КАК Я ВПИСЫВАЮ МУЧНОЕ В РАЦИОН, ЧТОБЫ НЕ НАБИРАТЬ ВЕС
Девчонки, объяснил в подкасте все просто, наглядно и дал простые решения👆🏻
00:10 — Моя ключевая идея любой выпечки
00:38 — Простая арифметика на обычную выпечку
02:00 — Как это повернуть в свою пользу
03:18 — Как не страдать от тяги к сладкому и выпечке
Вы как, принимаете такой подход?🔥
Девчонки, объяснил в подкасте все просто, наглядно и дал простые решения👆🏻
00:10 — Моя ключевая идея любой выпечки
00:38 — Простая арифметика на обычную выпечку
02:00 — Как это повернуть в свою пользу
03:18 — Как не страдать от тяги к сладкому и выпечке
Вы как, принимаете такой подход?🔥
👍20🔥13😍4🤩1
А ЕСТЬ ЛИ РАЗНИЦА?
Девчонки, запоминайте, банан банану рознь. И вот как по цвету понять, что он даст вашему кексу⬇️
🟢 Зелёный — больше крахмала, почти не сладкий, не даст кексу нужной влажности. Лучше оставить дозреть.
🟡 Пятнистый — золотая середина. Мягкий, сладкий, ароматный. Даёт кексу текстуру, вкус и естественную сладость.
🔵 Коричневый — выглядит как мусор, но работает как карамель. Да, можно использовать! Особенно если хочется послаще
Так что не списывайте бананы со счетов, если они уже не выглядят для вас аппетитными!
Просто откройте рецепт кексика без муки и устройте душевное чаепитие 😉
Девчонки, запоминайте, банан банану рознь. И вот как по цвету понять, что он даст вашему кексу
Так что не списывайте бананы со счетов, если они уже не выглядят для вас аппетитными!
Просто откройте рецепт кексика без муки и устройте душевное чаепитие 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤30👍8🎉2
Я ОПЯТЬ В ДЕЛЕ 😏
Девчонки, вы там как? Кто-то уже успел приготовить новые кексы без муки?)
Я вот не удержался! Включил свой же видеоурок и испек банановый кекс! Он у меня пока в фаворитах) Хотя Маше больше понравился яблочный🙌🏻
👉 На активную готовку у меня ушло 10 минут! Так просто на 2 дня закрыл себе вопрос “Чем бы побаловать себя из вкусненького?”
Девчонки, вы там как? Кто-то уже успел приготовить новые кексы без муки?)
Я вот не удержался! Включил свой же видеоурок и испек банановый кекс! Он у меня пока в фаворитах) Хотя Маше больше понравился яблочный🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥29❤9👍5
ЕСТЬ ЛИ СМЫСЛ ВО ВСЮ ВЫПЕЧКУ ПИХАТЬ ОВСЯНКУ ВМЕСТО МУКИ?
Девчонки, прилетел вопрос – сразу отвечаю.
00:10 — Отличие овсянки от муки по калориям
00:25 — Лучше копнуть глубже в эти 2 вопроса
01:35 — Простое решение
Слушаем и мотаем на ус👆
Девчонки, прилетел вопрос – сразу отвечаю.
00:10 — Отличие овсянки от муки по калориям
00:25 — Лучше копнуть глубже в эти 2 вопроса
01:35 — Простое решение
Слушаем и мотаем на ус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍5
ЗАВТРАК НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ!
Девчонки, только посмотрите, как у меня все сошлось🙌🏻
Часть посытнее: яйца 6-минутки + риет из тунца по рецепту из «Клуба любителей завтраков», замиксованный с тыквой.
🧡 Ученицы клуба, вам идейка на заметку! За счет такого хода снижаем калорийность и добавляем клетчатку!
Часть для гурманского наслаждения: банановый кекс из нового мастер-класса. Для баланса добавил к нему ферментированный йогурт (пробиотики) и свежие ягоды (антиоксиданты).
Вот так просто собрал сбалансированные тарелки без перекосов по жирам, белкам и углеводам.
И делов на 5 минут! Огонь?
Девчонки, только посмотрите, как у меня все сошлось🙌🏻
Часть посытнее: яйца 6-минутки + риет из тунца по рецепту из «Клуба любителей завтраков», замиксованный с тыквой.
Часть для гурманского наслаждения: банановый кекс из нового мастер-класса. Для баланса добавил к нему ферментированный йогурт (пробиотики) и свежие ягоды (антиоксиданты).
Вот так просто собрал сбалансированные тарелки без перекосов по жирам, белкам и углеводам.
И делов на 5 минут! Огонь?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥53👍13❤4
ШПАРГАЛКА ПО АВОКАДО
Выбираем идеальный👆🏻
Если авокадо нужен для гуакамоле, тостов и кремов, то советую сорт «Хасс» — они небольшие, жирненькие и с насыщенным вкусом.
И вот вам ещё занимательный факт из мира соусов⬇️
👉🏻 Если хотите назвать гуакамоле по-простому, то это соус.
👉🏻 Если по-мастерски — это дип (от англ. dip) — густой соус, в который макают овощи, чипсы, хлебцы и другие продукты. Он отличается от жидких соусов тем, что подаётся в мисочке и используется для обмакивания, а не поливания.
Такие дела)
А вы как вообще, хотите от меня новые рецепты соусов?))❤️
Выбираем идеальный👆🏻
Если авокадо нужен для гуакамоле, тостов и кремов, то советую сорт «Хасс» — они небольшие, жирненькие и с насыщенным вкусом.
И вот вам ещё занимательный факт из мира соусов
👉🏻 Если хотите назвать гуакамоле по-простому, то это соус.
👉🏻 Если по-мастерски — это дип (от англ. dip) — густой соус, в который макают овощи, чипсы, хлебцы и другие продукты. Он отличается от жидких соусов тем, что подаётся в мисочке и используется для обмакивания, а не поливания.
Такие дела)
А вы как вообще, хотите от меня новые рецепты соусов?))❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤63👍13💯7🥰2
ПРОТИВОРЕЧИВЫЙ ПРОДУКТ – ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО
Раз уж мы заговорили про жиры, давайте и с ним разберёмся)
Чаще всего на своих курсах я рекомендую заменить подсолнечное масло на оливковое.
Важный нюанс — это касается именно рафинированного, очищенного подсолнечного масла, к которому многие привыкли! В таком почти нет никакой пользы из-за слишком агрессивной обработки.
Если масло нерафинированное, сырое – берите любое, какое нравится и какая польза нужна. Главное – от проверенного производителя.
Но учтите☝🏼На нём нельзя жарить. А в салаты и соусы пожалуйста!
Раз уж мы заговорили про жиры, давайте и с ним разберёмся)
Чаще всего на своих курсах я рекомендую заменить подсолнечное масло на оливковое.
Важный нюанс — это касается именно рафинированного, очищенного подсолнечного масла, к которому многие привыкли! В таком почти нет никакой пользы из-за слишком агрессивной обработки.
Если масло нерафинированное, сырое – берите любое, какое нравится и какая польза нужна. Главное – от проверенного производителя.
Но учтите☝🏼На нём нельзя жарить. А в салаты и соусы пожалуйста!
❤23👍9
СЛЕДУЮЩИЕ НА ОЧЕРЕДИ
И ПОДАРОК, ЕСЛИ ЗАХОТИТЕ 😏
Вслед за кабачками как на дрожжах в огородах начинают обильно спеть помидоры 🍅
И правильно, девчонки, что вы ищете новые рецепты, а не разносите по соседям такое драгоценное имущество!
В помидорах же выше крыши ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета и в целом организм от онкологии.
Ну-ка, ЗОЖигалочки, отзовитесь, у кого тоже урожай помидоров уже нарос?
Могу поделиться новыми рецептами сегодня ❤️
И ПОДАРОК, ЕСЛИ ЗАХОТИТЕ 😏
Вслед за кабачками как на дрожжах в огородах начинают обильно спеть помидоры 🍅
И правильно, девчонки, что вы ищете новые рецепты, а не разносите по соседям такое драгоценное имущество!
В помидорах же выше крыши ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета и в целом организм от онкологии.
Ну-ка, ЗОЖигалочки, отзовитесь, у кого тоже урожай помидоров уже нарос?
Могу поделиться новыми рецептами сегодня ❤️
❤59🤩34🔥17🥰4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СКОРАЯ ПОМОЩЬ ДЛЯ УРОЖАЯ ПРИЕХАЛА!
Идея одного из рецептов у меня как раз родилась ещё в июне! Тогда я беспощадно сгорел на солнце и вспомнил о том самом ликопине в помидорах.
Лето хоть уже и вышло на финишную прямую, но все-таки ещё балует солнышком) Да и полезную подготовку к отпускам никто не отменял😉
Но побаловать я вас хочу не одним рецептом, а целым ГАЙДОМ с рецептами, которые спасут вас и ваш урожай👇
ЗАБИРАЮ БЕСПЛАТНО СБОРНИК РЕЦЕПТОВ «ПОМИДОРКА»
#рецепты_от_шефа
Идея одного из рецептов у меня как раз родилась ещё в июне! Тогда я беспощадно сгорел на солнце и вспомнил о том самом ликопине в помидорах.
Лето хоть уже и вышло на финишную прямую, но все-таки ещё балует солнышком) Да и полезную подготовку к отпускам никто не отменял😉
Но побаловать я вас хочу не одним рецептом, а целым ГАЙДОМ с рецептами, которые спасут вас и ваш урожай
ЗАБИРАЮ БЕСПЛАТНО СБОРНИК РЕЦЕПТОВ «ПОМИДОРКА»
#рецепты_от_шефа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤36👍12
ГАРНИР К СЧАСТЬЮ
Иногда мы забываемся и думаем, что еда для нас — просто топливо, а настроение зависит от тысячи других вещей.
Но если в моменте переключить тумблер и заменить доставку на теплую, свежую, уютную тарелку домашнего блюда, всё вокруг может стать другим. Вкусы ярче, мысли яснее и больше энергии с вдохновением на новый день!
Это и есть ваш идеальный гарнир к счастью, который лучше подавать себе как можно чаще 🤗
Вы, кстати, как, девчонки, готовили уже по бесплатному гайду томатный суп или смузи?🔥
Иногда мы забываемся и думаем, что еда для нас — просто топливо, а настроение зависит от тысячи других вещей.
Но если в моменте переключить тумблер и заменить доставку на теплую, свежую, уютную тарелку домашнего блюда, всё вокруг может стать другим. Вкусы ярче, мысли яснее и больше энергии с вдохновением на новый день!
Это и есть ваш идеальный гарнир к счастью, который лучше подавать себе как можно чаще 🤗
Вы, кстати, как, девчонки, готовили уже по бесплатному гайду томатный суп или смузи?🔥
🔥30❤3
ВАЖНЫЕ ДЕТАЛИ
Итак, давайте вернёмся к полезным жирам. С подсолнечным рафинированным маслом мы с вами уже разобрались.
И из того поста два правила, надеюсь, вы для себя усвоили:
✅ Нерафинированные масла — для заправки салатов и в соусы (оливковое Virgin и Extra-virgin, подсолнечное, кунжутное, тыквенное, льняное, из мякоти авокадо, из чёрного тмина и др.)
✅ Рафинированные — для жарки и запекания (оливковое или высокоолеиновое подсолнечное)
А если мы с вами копнем чуть глубже по знаниям в маслах, что скажете?👇
Итак, давайте вернёмся к полезным жирам. С подсолнечным рафинированным маслом мы с вами уже разобрались.
И из того поста два правила, надеюсь, вы для себя усвоили:
✅ Нерафинированные масла — для заправки салатов и в соусы (оливковое Virgin и Extra-virgin, подсолнечное, кунжутное, тыквенное, льняное, из мякоти авокадо, из чёрного тмина и др.)
✅ Рафинированные — для жарки и запекания (оливковое или высокоолеиновое подсолнечное)
А если мы с вами копнем чуть глубже по знаниям в маслах, что скажете?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18
Каких жирных кислот в подсолнечном масле гораздо больше?
Anonymous Quiz
47%
Насыщенных
53%
Ненасыщенных
В каком масле больше всего олеиновой кислоты (омеги-9), которая позволяет жарить на таком масле почти без образования канцерогенов?
Anonymous Quiz
56%
В оливковом
18%
В подсолнечном
27%
В масле черного тмина
❤4
Чемпион по содержанию кальция…
Anonymous Quiz
0%
Подсолнечное масло
11%
Тыквенное масло
88%
Кунжутное масло
ГРАБЕЖ СРЕДЬ БЕЛА ДНЯ
Девчонки, кто там мне жаловался, что в «Пятерочке» цветную капусту с листьями продают?
Смотрите, как это делают испанцы👆🏻
Но если выбирать между брать - не брать, я всегда выберу первое)
Цветная капуста — это тот случай, когда полезное и вкусное легко подружить. Она впитывает в себя любые специи и соусы, поэтому способов её приготовить — хоть каждый день новый.
Стейки, карпаччо, превратить её в рис к омлету, суп-пюре или подать как гарнир с соусом на основе винегретной заправки 🤌🏻
Девчонки, кто там мне жаловался, что в «Пятерочке» цветную капусту с листьями продают?
Смотрите, как это делают испанцы👆🏻
Но если выбирать между брать - не брать, я всегда выберу первое)
Цветная капуста — это тот случай, когда полезное и вкусное легко подружить. Она впитывает в себя любые специи и соусы, поэтому способов её приготовить — хоть каждый день новый.
Стейки, карпаччо, превратить её в рис к омлету, суп-пюре или подать как гарнир с соусом на основе винегретной заправки 🤌🏻
❤41💯16🤩9