Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.54K photos
619 videos
2 files
250 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
НАКРЫЛИ СПОКОЙСТВИЕ И БЛАГОДАТЬ

Это вам, девчонки, тумблер для переключения внимания👆🏻

Возможно, вы уже тоже фоново привыкли думать о закупке продуктов и готовке.

Но можно жить по-другому — легко готовить и собирать восторженные отзывы от всей семьи намного чаще🧡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
21🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПОЛКИЛО ОМЛЕТА ИЛИ ЭТО?

Девчонки, совет для всех, кто за счет ужина пытается прикрыть все нажратое за день и вечером ест легкий салатик в 18:00👆🏻

Надеюсь, вы по утрам с голодухи никого там ещё не покусали))

Вот вам продукт, который и насытит без тяжести, и утром поможет не съесть полкило омлета)
👍32🔥1513
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЧТО ПЕРВЫМ ДЕЛОМ УБИРАЕМ ИЗ ЗАВТРАКА?

Да и из любого другого приема пищи 👉 Любые гаджеты!

Касается, кстати, и детей и взрослых☝🏻

Если параллельно смотреть в телевизор или телефон, мозг не сможет в полной мере насладиться вкусом и отследить момент насыщения.

В итоге: переедание, тяжесть, отсутствие сытости и снова мысли о перекусе через полчаса.

Лучше посидите и поболтайте в кругу семьи☺️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💯38👍197👏4
ГЛАВНОЕ — НЕ СПУГНУТЬ!😄

Получается, не только своей дочке прививаю полезные привычки в еде☝🏻

И этот отзыв — ещё одно подтверждение того, что хороший пример тоже заразителен)

Именно мы, родители, подаём пример и вкладываем ценности в умы своих детей. И когда начинаем готовить здоровую еду для себя, плавно подтягивается вся семья😌
🔥19👍84
ОТ ТОГО И ВАМ СПОКОЙНЕЕ!

Ведь у кого-то дети так и будут выпрашивать эту несусветную фигню!

А ваши уже знают, что можно есть ДОМА очень вкусно + вы будете спокойны, т.к. это полезно.

И вот вам ещё один убедительный факт, чтобы через свой пример прививать детям здоровые пищевые привычки⬇️

Учёные из Калифорнии доказали, что нездоровая диета в детстве и юношестве уменьшает разнообразие бактерий в кишечнике в долгосрочной перспективе.

А богатый микробиом — это крепкий иммунитет, здоровая кожа, активное долголетие и профилактика многих болезней (желудочно-кишечных, неврологических, сердечно-сосудистых).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍207😁2
ВНИМАНИЕ ВСЕМ НЕСЧАСТНЫМ‼️

Если вы встали на путь ЗОЖа или решили наконец скорректировать свой вес, то наверняка у вас в голове до сих пор иногда запевает этот хор:

😩 «Прощайте, пицца и вареники… Было вкусно, но недолго»
😬 «Если съем торт — всё, минус фигура и самоуважение»
🙈 «И что теперь, только овсянка и несчастные салатики?!»
😔 «Жизнь — это боль, если без соусов и сладкого»

А теперь вдох-выдох.

Вы как раз находитесь в том месте, где ЗОЖ — это не приговор. Это искусство готовить вкусно, с умом и в кайф. Без угрызений совести, без страха и с любимыми вкусами на тарелке.

И давайте-ка вспомним его хитрости 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
16
Вместо риса в салаты и плов можно мелко нарезать...
Anonymous Quiz
2%
Огурцы
10%
Нут
88%
Цветную капусту
👏7
Если нужно снизить калорийность пельменей, их можно начинить...
Anonymous Quiz
0%
Рубленой говядиной
8%
Фаршем из креветок
91%
Миксом куриного филе и кабачка
10
Если делать идеальные альтернативные спагетти, то из...
Anonymous Quiz
5%
Моркови
4%
Баклажана
92%
Кабачка
7
ВОТ ЭТО У НИХ ТЕПЕРЬ БАГАЖ ЗНАНИЙ 🤩

Всё, мы зафиналили наш прекрасный, яркий, насыщенный, полезный и оочень вкусный месяц с ученицами «Клуба любителей завтраков»!

Это была проверка нового формата обучения для нас и наших ЗОЖигалочек.

Но, судя по отзывам и океану благодарностей, что я получил от них в чате, он запал всем в сердечко!

Что ж, беру на вооружение, девчонки!

И есть у меня уже идеи, что дать вам в августе в похожем формате😏

Вам на какую тему больше хотелось бы «Клуб любителей»?

👍🏻 — Рыба
👏🏻 — Птица
🔥 — Всюду пойду!
🔥74👍32👏74
СЛАДОСТЬ НЕ ПОМОЖЕТ

ЕСТЬ КОЕ-ЧТО ПОЛУЧШЕ!


Первое, о чем мы думаем, когда стрессуем: «Хочу шоколадку!»

Но, я вам сейчас, девчонки, перепрограммирую мозг 🤓

В следующий раз в стрессе вспоминайте меня и берите вместо сладостей что-то хрустящее!

Такие продукты помогают сбросить напряжение не только за счёт вкуса, но и через сам процесс жевания. Мозг получает сигнал: «всё под контролем», уровень тревожности снижается.

Плюс, если вы похрустите свежими овощами (морковка, огурчик, сельдерей), несладкими орешками или домашними хлебцами, это не спровоцирует скачки сахара в крови. А значит не нужно ждать очередных качелей настроения👌🏻
33👍3😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
РЕКОМЕНДАЦИЯ ДЛЯ ЭСТЕТОВ 🤌🏻

Не только же еда у нас бывает для настроения, правильно?)

Вот можете ещё такую кастрюльку себе взять на кухню, девчонки. Мой личный рекомендасьон👌🏻

Накидали туда смесь овощей поярче — и глаз радуется, и вам больше пользы для здоровья!

Это, кстати, ещё вариант посуды без антипригарного покрытия, если кто ищет именно такую.
👍3518👏5🔥2
КАК СПОСОБ ГОТОВКИ МЯСА ВЛИЯЕТ НА ХОЛЕСТЕРИН👆

Девчонки, запоминаем информацию и бережём сосуды смолоду!

Почему важно учитывать способ готовки?

При нагревании до высоких температур жиры начинают разрушаться. В результате образуются соединения, которые повреждают наши клетки и сосуды, запускают воспаление и ускоряют старение организма.

Не буду призывать вас менять сочный шашлык на варёное мясо. Но всё же старайтесь чаще готовить на гриле при слабом огне, чем прямо на углях. Так и вкус сохраните, и вредных соединений будет меньше☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
45
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЧТО ДЕЛАТЬ С ЖЁСТКОЙ ГОВЯДИНОЙ?

Пара элементарных действий — и всё будет чики-пуки👌🏻

+ Вот вам пара весомых фактов, чтобы вы не забывали добавлять её в свой рацион:

🥩 Говядина содержит гемовое железо, которое легко усваивается нашим организмом.
🥩 Это один из немногих продуктов, где есть коэнзим Q10. Он поддерживает сердце и уровень энергии, особенно после 35 лет.
🥩 Правильно приготовленная говядина — отличный источник коллагена, нужного и коже, и суставам.

❗️ Но весь этот потенциал можно испортить, если готовить мясо неправильно — пересушить, пережарить или не дать волокнам размягчиться.

Если нужен соус для маринада, о котором говорю в видео, накидайте реакций 🔥
🔥19217
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПРОСТОЙ МАРИНАД ДЛЯ МЯСА

Складываете знания из видео выше по правильной жарке + рецепт этого маринада и за такие говяжьи стейки вам мужья ручки-ножки зацелуют🤌🏻

Обязательно не забываем добавить в тарелку побольше овощей и зеленушки!

#рецепты_от_шефа
👍45🔥2311
И ТАКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ

Правда, если есть один салатик каждый день — это как приходить в зал и делать одно и то же упражнение постоянно. Прогресса не увидите)

Одного салатика на обед — маловато. Даже если он с любовью и кунжутным маслом.

Организм очень любит разнообразие!
И идеальная цель — не меньше 30 разных растительных продуктов в неделю.

Считаются овощи, фрукты, ягоды, орехи, бобовые, травы и специи.

Это я вам просто с любовью напомнил 💚

А ещё приготовил в помощь кое-что интересное...😏
33🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
АВГУСТ ВАС ЖДЕТ БОГАТЫЙ!

НЕ ТОЛЬКО НА УРОЖАЙ, НО И НА ГОРУ НОВИНОК АКАДЕМИИ!


И вот одна из них👆 Нас же скоро завалит не только кабачками, но и томатами! А мы с командой уже вам всё придумали.

Но про кабачки с вами ещё сегодня поговорим! Не переключайтесь) ☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2722🔥11
КАЖДЫЙ ПЯТЫЙ ЕГО НЕ УЗНАЕТ

Девчонки, как вам такие новости?))

Мне кажется, для нас это что-то из серии фантастики!

Вот вроде бы так активно здоровое питание сейчас продвигается в массы, а работы по факту еще непочатый край!
💯187😱2