Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.55K photos
622 videos
2 files
249 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ТОМАТНОЕ КАРПАЧЧО 🍅

Из основных ингредиентов нужны только вкусные томаты (подойдут даже черри), оливковое масло, немного уксуса и чесночка!

А вот как готовить секретный соус — смотрите в видео👆

Надеюсь, такая летняя закуска станет частым гостем на ваших столах🧡

#рецепты_от_шефа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7519
НУ КАК ВАШ НАСТРОЙ?

Есть что-то особенное в понедельниках, согласны?) Они словно чистый лист, на котором можно написать новую историю.

На этой неделе мы с вами поговорим на особую тему — макарошки.

👉 Точнее, как превратить их в лёгкое и полезное блюдо, а не лишний повод для угрызений совести.

Будет много креатива, вкусов и неожиданных рабочих решений. Так что заглядывайте в канал почаще! ☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И ВОТ ТУТ МЕНЯ ВЗЯЛА ГОРДОСТЬ!

За то, что мой вклад в развитие правильных пищевых привычек у Машки дает плоды🙌🏻

Она сама собирала себе тарелку в all-inclusive. Белочек,свежие овощи и брокколи вприкуску — всё, как папка учит)

Макароны я Машке есть не запрещаю. Только когда дома — едим домашние. Те, что учу готовить и вас!

А ещё посмотрите, что она выбрала из всего обилия десертов👆🏻 Правда, ягодку с некоторых подтаскала😂
43👍15😍8🔥4
А вот тарелка другого ребенка с того же общего стола...

Мне очень грустно было на это смотреть...

Я бы с удовольствием организовал детские лагеря с акцентом на развитие нормальных пищевых привычек и здоровых отношений с едой.

👉 Хотите, поделюсь в небольшом подкасте своими мыслями по поводу всей этой ситуации и расскажу, почему у меня Мария Сергеевна собрала именно такую тарелку?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍78
СЕКРЕТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ БЕЗ СТРОГИХ ЗАПРЕТОВ

00:01 — С кого берут пример дети в питании?
00:56 — Большая беда, которую заметил в отеле
01:20 — Как я веду себя с Машей за столом
02:10 — Что мы в итоге получаем

С таким подходом, о котором рассказал в мини-подкасте, запретов не будет. Зато будет понимание у ребенка, какую еду важно съесть как основную, а какая уже пойдет для дополнительного удовольствия.
30👍14🔥14😁2
ЦИФРЫ ВСЁ ПОДТВЕРЖДАЮТ 👆🏻

Каждый раз, когда сдаю базовый набор анализов, понимаю — всё, что я делаю для своего организма, не зря! И моя система питания работает МНЕ В ПЛЮС!

И да, это лишний раз доказывает, что не нужны горы БАДов и и органические яйца с фермы бабы Нюры.

❗️ В любом из популярных супермаркетов можно собрать базовую корзину, чтобы быть здоровым, счастливым и без сумасшедших трат.

Просто нужно уметь готовить, как знаю, умею и учу я.

Со мной вы на каждое блюдо будете знать океан более полезных альтернатив!

Даже для любимых макарон найдем идеальный безглютеновый вариант, который будет и вкусным, и работающий на сокращение воспалений в организме☝🏻
26😁1
ОДИН ИЗ ВАЖНЫХ ШАГОВ БЫЛ…

Выбрать безглютенку при переходе на здоровое питание.

Сначала в качестве эксперимента, а потом на постоянку, очень уж хороши оказались результаты.

👌🏻 Забыл про изжогу и тяжесть в желудке
👌🏻 Постройнел, потому что в рационе стало больше клетчатки и белка (благодаря особым составам безглютенки)
👌🏻 Кожа — персик! Никаких воспалений
👌🏻 Ушли отеки

Всего одна новая пищевая привычка, а сколько хорошего принесла в мою жизнь! С энергией, кстати, тоже заметно лучше после отказа от глютена стало.

И да, я не ушёл в фанатизм! Важно не просто исключить, а уметь грамотно заменить любимые блюда.

Так что попробуйте и вы расширить своё безглютеновое меню разными видами паст и равиольками!


Душевная рекомендация вашего шефа)
👍295
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А ГОТОВЫМИ РЕШЕНИЯМИ ПОДЕЛЮСЬ УЖЕ ЗАВТРА!

Чтобы вы ни на минутку не ломали свои головушки по поиску альтернатив, а сразу брали и готовили вкусноту!

Из всех моих знаний, собранных на обучениях безглютенке в Италии и Испании, получился большой мастер-класс «Паста без глютена» с 10 шикарными блюдами, которые точно оценят даже те, кто обычно фыркает на ЗОЖ❗️

Там же точные рецепты 2 видов идеального безглютенового теста и технология работы с ним в видеоуроке!

Если в вашей семье макароны любят не меньше моего, а вы не хотите слышать «фу, ЗОЖное!», то вам такой мастер-класс 100% нужен!

Следите завтра за анонсом в канале!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТЕПЕРЬ НЕОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАМЕНЯТЬ ВСЁ НА ОВОЩИ!

У старичков нашей академии уже целый океан идей, как вдохнуть новую жизнь в привычные блюда! И превратить даже простую тарелку пасты в инструмент заботы о здоровье.

👉 Зато с мастер-классом «Паста без глютена» вам на такие ухищрения идти уже не придется! Только если очень сильно захотелось вкусной брокколи))

Вас там ждёт идеальное ЗОЖное тесто для любых блюд с пастой: и для болоньезе, и для куриного домашнего супчика для деток, и для пельмешек-равиолек 😍

Осталось только ухватить место! Потому что ажиотаж от новеньких нас покорил.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12
И НА ТАКИЕ УХИЩРЕНИЯ ТОЖЕ ИДТИ НЕ ПРИДЁТСЯ😄

Дети те ещё гурманы! Чуть не по их вкусу, сразу в отказ!)

Кстати, девчонки, если у вас есть вопросы по детскому питанию — СМЕЛО ЗАДАВАЙТЕ В ЧАТ! Кнопочка внизу слева 💬

В ближайшие дни буду давать ответы!
11
ТАКАЯ ВОТ НАША ЖИЗНЬ!

Девчонки, помните, делился с вами секретами питания моей Маши в этих постах?

❗️ И вот он, результат качественного питания — ребенок энергичный, веселый, активный и постоянно придумывает новые игры с папкой)

А если тарелка у ребёнка каждый день пустая на витамины и пользу (как показывал здесь), вряд ли стоит ждать, что он вырастет любознательным, успешным и полным идей.

Вместо живого интереса к миру будет только зевота под мультики.

Но ведь каждому родителю хочется видеть в глазах ребёнка не усталость, а тот самый детский огонь и любопытство к жизни?

Тогда давайте вместе составлять для своих детей рационы так, чтобы всё так и было!
🔥4615