Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.55K photos
622 videos
2 files
249 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
ДОТЯГИВАЕТЕ ДО ЭТОЙ НОРМЫ? ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ ⬇️

Рекомендации разных организаций по питанию сходятся:
не менее 400 граммов овощей и фруктов в день, и примерно треть из них — это листовая зелень.

То есть хотя бы 100–150 граммов зелени в день:
руккола, шпинат, петрушка, укроп, мангольд, кинза, салатные листья и т.д.

Зачем?
— Насытиться клетчаткой, магнием и антиоксидантами
— Улучшить работу печени
— Снизить воспаления

Так что, девчонки, зеленушка — это не только про украшение блюд, а важная часть тарелки, которая работает на ваше здоровье в плюс!

И, кстати, после моих FMD-марафонов у многих участниц входит в привычку есть больше зелени в разных салатах☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
24🔥7👍3😁1🎉1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ВЫ ГОТООООВЫ?

Я уже да!😏

Собрал для вас НОВОЕ МЕНЮ ДЛЯ НАШЕГО ЛЕТНЕГО FMD-МАРАФОНА!

И сам в моменте его же и проходил) Без этого этапа ни один мой FMD-марафон не выходил в свет☝🏻

Ещё попутно в этот раз снимал мини-сериал по своим ощущениям! Обязательно им с вами поделюсь!

‼️ И уже ЗАВТРА мы откроем регистрацию на марафон с НОВЫМ ЛЕТНИМ МЕНЮ! Кто ждал, не зевайте и успевайте занять место!
🔥265🤩3🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАК ПРОШЁЛ МОЙ ПЕРВЫЙ ДЕНЬ НА FMD?

Скорее включайте 1 серию сериала👆🏻

Первый день всегда вообще не голодный! Когда сил выше крыши и при этом безумная лёгкость от неперегруженной еды!

Хотя итоговый калораж за первый день — 966,5 ккал.

❗️Но не пугаемся таких цифр! Помним, что это история краткосрочная, всего 5 дней! И в таком случае организм успевает включить режим обновления и не уходит в протест!


А как прошли остальные дни моего FMD-марафона— ждите в следующих сериях!
🔥113👍1
ЗАСТАВЛЯЮ ЛЮДЕЙ ТУПЕТЬ😱

Такое вот неожиданное сообщение прилетело в чат нового летнего FMD-марафона от ученицы))

Но я-то знаю, что вы у меня все суперзанятые леди, поэтому и стараюсь максимально облегчать вам жизнь!

👉 Яркое, вкусное, разнообразное меню на 5 дней — готово!
👉 Чёткий тайм-менеджмент для заготовок по дням и часам – пожалуйста!
👉 Ежедневное сопровождение и помощь лично от меня — я уже читаю наш чатик и жду, когда он оживёт ещё больше!
👉 Советы, как безопасно выйти с FMD — тоже будут!

А вместе с этим и гарантированное омоложение и подтянутое тело без лишнего стресса!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥62
Я В ШОКЕ С ЭТИХ НОВОСТЕЙ

В надежде потерять лишние кг на Ozempic, как оказалось, можно потерять и зрение. Грустная история: ты наконец выглядишь, как надо, но уже не видишь, как ты выглядишь.

Вот так худеешь, но потом расплачиваешься за это здоровьем.


Мои хорошие, надеюсь и верю, что вам такие способы не улыбаются. И вы у меня выбираете другой путь. Гораздо умнее и безопаснее🙏🏻

❗️ На FMD-марафоне можно запустить обновление организма всего за 5 дней. Рацион построен так, что все необходимые нутриенты организм получает в нужном объеме, хотя и «думает», что на голоде. Никаких побочек!

+ Здесь в основе лежат научные данные и исследования ученых о питании по FMD-протоколу.

Так что давайте вместе приводить свое тело и здоровье в порядок маленькими, но уверенными и безопасными шагами!
11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
2 СЕРИЯ — 2 ДЕНЬ FMD

Как видите, даже встречи с друзьями меня не сбивают с пути! Взял судочек и пошел)

Так что главное — держать боевой настрой и помнить, зачем вы пришли на FMD-марафон💪🏻
22
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
3 СЕРИЯ — МОЙ 3 ДЕНЬ НА FMD

Не обошлось без приключений!

Третий день на FMD всегда ощущается как переломный:

📌 Первые 1–2 дня организм использует запасы углеводов. На третий день они уже почти на нуле → Начинается активное сжигание жира

📌 Клетки переходят в режим «генеральной уборки»: начинают разбирать и перерабатывать всё повреждённое и старое.

📌 Становится легче: исчезает тяга к еде, просыпается энергия и появляется настоящая лёгкость.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14
ПОЧЕМУ ПОДСЕСТЬ НА ТАКОЕ — ОЧЕНЬ ХОРОШО?

Чем чаще вы проходите FMD, тем точнее тело понимает, что делать.
Меняется не только вес, но и пищевые привычки, отношение к еде, ощущение себя.

А вместе такой путь идти всегда легче — особенно когда рядом тёплая поддержка от меня, шефов и несколько сотен таких же заряженных на результат девчонок!

Вам не нужно ничего придумывать👌🏻
Готовое меню, точные пропорции, проверенные рецепты. Всё уже собрано в один понятный план — просто следуйте инструкции.

И 5 дней пролетят незаметно, зато оставят заметные крутые изменения в теле!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЖИВЫЕ ЭМОЦИИ НА 4 ДЕНЬ FMD

Сериал подходит к концу! Скоро поделюсь результатами!

Что хочу сказать. FMD для меня – это

➡️ Про более глубокую и осознанную проработку отношений с голодом и едой.

Мозг приучается к мысли, что без килограммов мяса на завтрак, обед и ужин тоже можно существовать, сворачивать горы и наслаждаться жизнью!

➡️ Про осознанное похудение и сохранения молодости без пластики.

➡️ Про заботу о себе — не через ограничения, а через выбор.
Когда ты не воюешь с телом, а действуешь вместе с ним.

Всего 5 дней. А ощущение свежести, ясности и чувства, что всё под контролем, остаются надолго!

Очень рекомендую пройти вам этот опыт хотя бы раз, чтобы понять, как можно по-другому☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
22
МОИ ИТОГИ ЛЕТНЕГО FMD-МАРАФОНА

Вот такие изменения со мной случились всего за 5 дней!👆🏻

Стартовал 89.1 кг. Сбросил 3,3 кг.

По результатам биоимпеданса:
❗️Жира в теле стало почти на 20% меньше!
Биоимпеданс, кстати, часто излишки воды в организме принимает за жир, а я тут отек из-за ожогов на солнце, так что может и больше.

❗️Мышечная масса как будто бы уменьшилась на 3%. Но как мне объяснил тренер, это просто потому что из мышц ушёл гликоген (вода).

С таким процессом мышцы становятся более «сухими», объём — чуть меньше, но это не разрушение мышечной ткани, а временное явление.

Как вернусь в обычный режим питания, весь объем восстановится даже по биоимпедансу👌🏻

Так что, девчонки-спортсменки, не ссыте идти на FMD из-за потери мышц! Всё остается на месте! а вот жирок точно уходит))
🔥197😁2👍1
КАК Я СОЗДАЮ НОВЫЕ БЛЮДА

Традиционный субботний подкаст!

Рассказываю про технику “Кради как художник” и почему в любой профессии важно развивать насмотренность и вдохновляться идеями других.

00:25 — Зачем вдохновляться чужими идеями?
00:35 — Почему это применимо и к здоровому питанию
01:33 — Про технику «кради как художник»
02:03 — История из личного опыта
02:45 — И как из него родилось новое блюдо с фенхелем под мой вкус
05:20 — Послание всем, кто хоть как-то связан с едой и готовкой блюд

Ну и, как пообещал в подкасте, вечером ждите рецепт!🔥
🔥2410👍3
МЫ В ТОП-3 СРЕДИ 19 000 ОНЛАЙН-ШКОЛ!

Девчонки, на этой неделе состоялось вручение премии GET AWARD, где мы узнали результаты финала!

Я стал лауреатом в народном голосовании, и без вас этого бы не случилось 🥰🥰

А когда вы приходите учиться ко мне, я еще больше счастлив!
🔥52🎉287👍3😁1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЗАБИРАЙТЕ РЕЦЕПТ!

Главный герой — фенхель.


Для женского организма важная штука, кстати, девчонки!

📎 Он помогает при вздутии, регулирует пищеварение, выводит лишнюю жидкость и мягко поддерживает гормональный фон благодаря природным фитоэстрогенам. Особенно полезен при ПМС, отёках и ощущении тяжести.

Включайте видео, повторяйте за мной шаг за шагом и будем вам классный лёгкий ужин!

С вас ❤️ за пользу
!

Приятного аппетита!

#рецепты_от_шефа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7250👍12🥰4👏4
НАЧИНАТЬ НУЖНО ВСЕГДА 👉 С СЕБЯ!

Если дома мама жует на бегу батончик Twix — бесполезно ждать, что дети будут просить брокколи.

Если в шкафу лежит покупное печенье «на случай слабости» — слабость обязательно заглянет.

Девчонки, на этой неделе в новом мастер-классе хочу вам показать, как превратить печенье из врага ЗОЖа в лучшего друга — вкусного, домашнего и реально полезного.

Вы сами их полюбите 100%, а на искреннюю любовь и детки подтянутся😉

Тем более процесс готовки будет таким элементарным, что вы сможете готовить их вместе и превратить в маленькую семью традицию! Без вреда для здоровья☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3012👏5👍2
САМАЯ ТЁПЛАЯ НОСТАЛЬГИЯ

Ровно 2 года назад я стал выпускником самой престижной кулинарной школы мира Le Cordon Bleu во Франции по направлению «Кулинарная нутрициология и тренды в питании»!


Немного занимательных фактов с тех времен:

📌 3-месячный курс стоил почти 9000 евро.
📌 Всё обучение проходило на английском.
📌 Со мной учились сплошь нутрициологи, я один повар.
📌 Проходили всю ЗОЖную классику: безглютенку, ферментацию и десерты без сахара. В англоязычном пространстве этому мало где учат. И только в Le Cordon Bleu самая сильная база.

Этот опыт стал моей опорой — именно там я сформировал крепкий фундамент, на котором сейчас строю свои рецепты на абсолютно другом уровне! И с радостью делюсь ими с вами🤗
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏32🔥1711🤩4🥰2