Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.55K photos
622 videos
2 files
249 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️

КОМУ НУЖНЫ

Если вы любите перекусить пару-тройку раз в день и не особо следите за качеством такой еды – привет, резкие скачки сахара в крови и лишний жирок👋🏻

Насколько вам нужны перекусы – смотрите по своему состоянию здоровья.

В целом, здоровый человек с четким режимом сна и полноценными приемами пищи может и без них👌

Но нужны👇

👉 Если у вас есть на это показание врача (например, при при удаленном желчном пузыре или обострении гастрита часто рекомендуют дробное питание)
👉 Вы активно занимаетесь спортом, много ходите пешком
👉 Восстанавливаетесь после болезней
👉 Встаете в районе 6 утра и ложитесь спать заполночь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥264🥰3
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ...

вы не подходите под эти категории и все равно от голода голова идет кругом?

Выбирайте для перекуса что-то легкое. На основе жиров, белков и жесткой клетчатки

🌟 Морковные палочки + хумус с баклажаном
🌟 Овсяные крекеры, риет из тунца и помидорки черри
🌟 Орехи без обжарки
🌟 Маслины
🌟 Мюсли-батончики (только те, что вы дома сами приготовили👆🏻 В магазинных редко хороший состав)

На МК «Ссобойка» как раз учимся собирать хорошие сблансированные перекусы, чтобы не добавлять лишнего стресса в свою жизнь😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
45👍7
ЭТО НЕ СТРЕМНО!

Каждый год я вижу в новостях, что люди травятся в местах общественного питания! И далеко не всегда это чебуречные за углом в плохом районе города💁‍♂️

Есть у меня догадки, с чем это связано.

👉 Подорожание продуктов
Продавец начинает брать сырье более дешёвое и худшего качества. Этим сохраняет цену на блюдо, а вы потом в инфекционку уезжаете.

‼️ Поэтому зачастую гораздо безопаснее и экономнее брать с собой домашнюю еду! Так и на лекарствах сэкономите, и на больничные не потеряете драгоценное время!

🌟 Ссобойки — это уже давно не стрём. А роскошь и привилегия, когда вы действительно заботитесь о себе 💛

И можете позволить себе НЕ зависеть от обстоятельств и НЕ соглашаться на то, что дают в общепите.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍235💯5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЧЕМ КОРМИТЬ МОЗГ?

Шоколадные батончики Nuts хоть и обещают зарядить мозг, но поверьте, ЭТО ВООБЩЕ НЕ ТО, что ему нужно! 🙅🏼‍♂️

🧠 Чтобы мозг быстро соображал и генерил новые суперидеи, ему нужна полноценная здоровая еда: мясо, рыба, орехи, яйца.

Эти продукты легко превращаются👇

❤️ в прекрасные яичные маффины с мясом
❤️ креветки в томате
❤️ бризоль из курицы или трески
❤️ мультизлаковые батончики с орехами

И любое из таких блюд удобно взять с собой хоть куда! Или собрать заранее в контейнеры для экономии времени, если работаете из дома 👍🏻

🙅🏻‍♂️ Обед из контейнера – уже давно не привычная для многих скукота: макароны/рис/гречка, котлеты/курица/снова котлеты...

Три года назад я создал мастер-класс «Ссобойка», от которого ученицы были в полнейшем восторге! А прошлой осенью мы в академии довели его до идеала!🔥

Каждое блюдо сбалансировано по КБЖУ под руководством опытного нутрициолога. И все они легко собираются в меню-конструкторы, чтобы не приедалось.

⚡️ На этой неделе откроем набор!

Не пропустите, если хотите сделать правильное питание образом жизни, а не событием от случая к случаю.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
42👍17🔥12
⚡️ КАК ОТУЧИТЬ МУЖА ОТ ЕДЫ НА СТОРОНЕ

Мужчины чаще всего не придирчивы к еде, им и хот-дог из ближайшего к работе киоска на обед залетает😄

Но девчонки, если хотите такого же эффекта, как в отзывах учениц👆🏻 то лучше собирайте им с собой что-то пополезнее)

Для обновленного МК «Ссобойка» мы сделали сурьёзный набор, чтобы ваш муженёк голодным точно не остался!

Есть 2 варианта:

1️⃣ с мясным рагу и тушеными баклажанами с болгарским перчиком;

2️⃣ 4 вида супов на выбор, которые удобно брать с собой, сытный салат с индейкой и сладенькое к чаю.

Любое блюдо из наборов вы легко можете заменить на ту же кесадилью в лаваше или домашнюю шаурму в ЗОЖном исполнении😉

Все как дома в обед: уютно и вкусно! И расцветают они от таких обедов на глазах))
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏17👍11🔥8🎉21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥135👍2
От этих маффинов ваш муж тоже не откажется😏

Белка в них вагон и маленькая тележка. Киньте к ним в контейнер помидорки черри, и уже считай полноценый прием пищи🙌🏻

Удобно есть даже руками👌🏻

Лучше же такую вкуснятину быстро перехватить, когда времени в обрез или целый день в разъездах по делам, согласны?)
👍246
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
21🔥5👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥187👍2
И таким «Фруктовым лукошком» тоже можно порадовать мужа (да и себя), если к чаю всегда хочется чего-то вкусненького☺️
😍24
ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ

Почему поднимаю эту тему, ведь блог кулинарный?

А потому что, девочки, такую проблему чаще всего НАЕДАЮТ, когда рацион оставляет желать лучшего…

При инсулинорезистентности клетки теряют чувствительность к инсулину и не пропускают внутрь глюкозу. В результате органы и ткани не получают нужной энергии, а уровень сахара в крови начинает расти. Развивается нарушение обмена веществ. А там не за горами и диабет.


🎯 Что может стать ГЛАВНЫМИ ТРИГГЕРАМИ👇

⭕️ Много быстрых углеводов в рационе, большая любовь к соленому и жирненькому
⭕️ Низкая физическая активность
⭕️ Много стресса
⭕️ Мало сна

Хорошая новость — ОНА ОБРАТИМА! Как?

1️⃣ В приоритет ставим цельную еду и некрахмалистые овощи.

2️⃣ Убираем перекусы, оставляем 3 полноценных приема пищи, чтобы уровень сахара в крови не скакал слишком часто.

3️⃣ Каждый час встаем со стула и делаем пару-тройку упражнений. А после работы активно шагаем минимум 45 мин.

Заставить вас поднимать себя со стула каждый час я не могу.

✔️ А вот научить готовить сбалансированные обеды в офис или в долгую дорогу – это да, ко мне, на мастер-класс «Ссобойка»!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍419
ОТ ТАКОГО СТРАХ И УЖАС

Выстилать себе дорожку к инсулинорезистентности можно не только шоколадками и эклерами…

Но и вот такими напитками, которыми мы любим подсластить прогулку в парке или посиделки в кафе ☕️

На карточках наглядно все показал, опираясь на исследование Росконтроля👆🏻

К тому же количество сахара там указано на 100 г, а в стакане обычно больше.

Вот вам и кофеечек…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
30💯8👍5
Девчонки, согласны с тем, что если быстрые углеводы дают такие проблемы, то они вообще НЕ НУЖНЫ организму?
Anonymous Poll
56%
Да
44%
Нет
И можем мы оставить в рационе ТОЛЬКО МЕДЛЕННЫЕ?
Anonymous Poll
52%
Да
48%
Нет
И СНОВА ПРО БАЛАНС ⚖️

Не бывает, дорогие мои, плохих и хороших углеводов, нужных и ненужных.

Есть быстрые и медленные, которые одинаково нужны организму. Главное – держите БАЛАНС

🥭 МЕДЛЕННЫЕ насыщают в течение долгого периода времени.

🥭 БЫСТРЫЕ дают стремительный приток энергии.

Их хорошо есть перед тренировкой или активной умственной нагрузкой, чтобы подпитать мозг. ☝🏻Но не забываем про клетчатку вместе с ними.

Все эти условия для быстрого перекуса я собрал в одной классной разработке после учебы в Le Cordon Bleu 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
34🔥9👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БАТОНЧИКИ НА 10 из 10🔝

Идею сделать такие для академии я привез еще из Франции.

Но до прошлой осени всё крутил состав и доводил текстуру до идеала🤓

Вышло супер — батончики легко кусаются, долго жуются и легко насыщают небольшим количеством👌🏼

Когда знаете, что весь день будет в бегах — приготовьте их с вечера и киньте в сумку! Это в 100 раз лучше, чем с магазинных полок.

С процессом готовки всё так просто, что можно привлекать и деток) Они потом с большим удовольствием тоже будут брать их с собой!

Так и привьете полезные привычки не только себе, но и всей семье!

Уже ЗАВТРА откроем регистрацию на МК «Ссобойка»!🔥

Сможете забрать их еще 19 сбалансированных блюд, которые спасут вас от вредных перекусов!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
32👍11🔥10
ТРУДОГОЛИКИ, ЧТО ЕДИТЕ?

Хотите и дальше сохранять суперпродуктивность? Присмотритесь к своему питанию. А иначе с сидячей работой +5 кг на раз-два! 💁‍♂️

Пропустили завтрак — а как же запас энергии на первую половину дня?
✔️ С утра нужно помочь организму запустить метаболизм. Если всегда опаздываете, позаботьтесь о сбалансированном завтраке с вечера.

Булочки, конфетки, шоколадки и тортики – бич офисного меню.
✔️ Не можете без перекусов? Соберите заранее в контейнер что-то полезное.

✔️ Не забывайте про белок в основные приёмы пищи. Тогда будет не так хотеться закинуть что-то вредненькое между ними.

Еда за компьютером/с телефоном в руках.
👉 Так легко переесть! Потому что жуем машинально, не ощущая вкуса и не замечая, когда пора остановиться. Здесь то и приходят лишний вес и гастрит.

❗️ Те, кто работает из дома, вы тоже можете найти у себя такие ошибки.
Сам знаю, как бывает время расплывается, сильный голод не всегда чувствуется… В итоге зажор на ночь.

👉🏻 Для самых активных, продуктивных и результативных мы и разработали МК «Ссобойка»! 👈🏻

Сможете выбрать из 17 готовых сбалансированных наборов под любой случай жизни!

И не переживать, что опять съели какую-то фигню, пока писали очередной отчет по работе!
🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥30👍98🤩3
ВСЕГДА БОИТЕСЬ ЗА НИХ?

Что в школе голодными будут, а после уроков со всеми наедятся чипсов и шоколадок?

Тут главное не паниковать, а поступать как anti-age-мама! И собирать им яркие и вкусные ссобойки💫

Чтобы перекусить в машине по дороге на тренировку или полноценно поесть между школой и кружками, если ребенок не успевает забежать домой…

Дети что там у нас обычно любят? Печеньки, батончики, бургеры… Приготовьте им это. Испеките чечевичные булочки для бургеров, скрутите ролл с индейкой, дайте злаковые батончики в шоколаде👌🏻
20👍4🔥3🎉1