Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.55K photos
619 videos
2 files
253 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
Зачем столько внимания детской еде?

Вы скажете: «Вот с нами так никто не сюсюкался и ели, что давали!»

💁‍♂️ Ну не знаю, я в детстве сильно уважал только мучное и часто объедался беляшами. А потом с такими пищевыми привычками вырос в дядю 130 кг, с одышкой и холестерином до неба.

Переучиваться и менять мышление пришлось долго, мучительно и с откатами🥲

Своей дочке такого не желаю!

Поэтому даю ей всегда пробовать новые вкусы, она ходит со мной в магазин и на рынок за продуктами, и готовим мы дома тоже вместе!💫
👍5613
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😁15🥰8🔥3👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
12🥰10🔥4👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😁16🥰13👍3🔥3
МОЖЕТ ЛИ РЕБЕНОК ЗАХОТЕТЬ В МАГАЗИНЕ ЧТО-ТО КРОМЕ КОНФЕТ?☝🏻

Не знаю, как проходят у вас походы в магазин с ребёнком. У нас за содержимое корзины на 50% отвечает Машка))

💁‍♂️ И яркие фрукты её интересуют намного больше сладостей. А ещё вон капусту какую тащила, видели?)

☝🏻 Но что самое важное для меня в этой истории — мы принесем продукты домой и она их с удовольствием будет есть.

Многие мамы жалуются, что до садика у ребенка тоже был такой интерес. А потом пошел в сад и резко перестал есть нормальную еду, требует только киндеры.

У меня Маша с двух лет пошла в сад. Но вот всё также ходит со мной, выбирает, ест всё, любит и уважает папкину «стряпню»☺️

Корону суперродителя себе не буду надевать, но некоторые секреты по детскому питанию знаю! Делиться?🧐
👍77🔥3722
👉 ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ РЕБЕНОК ПЛОХО ЕСТ?

А на самом ли деле он мало ест или вы зря переживаете? 🧐 Девчонки, давайте разбираться!

Но сначала выдохните и успокойтесь 🧘🏻‍♀️ А затем внимательно проанализируйте детский рацион. Только не забудьте взять в расчет яблочко, печеньку и всякие бутербродики! Потому что если все это сложить, то калораж приличный набегает за день.

🔎 Вот вам нормы калорийности от Роспотребнадзора для разных возрастов:

▪️ от 1 до 3 лет - не менее 1400 ккал;
▪️ от 3 до 7 лет - не менее 1800 ккал;
▪️ от 7 до 11 лет - не менее 2350 ккал.

И вот теперь оцените рацион!

Правда мало ест? Или вы больше переживаете за состав съеденного? Тогда тут вопрос в другом! Скоро расскажу, как и с этим разобраться👌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰27👍214
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПОДВОХ В ПОЛЕЗНЫХ СЛАДОСТЯХ

Увидел тут в магазине кубики манго. И они прям с полки кричали на меня, что ВКУСНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ, НАТУРАЛЬНЫЕ.

Но Серёжу не проведешь! Я всегда читаю СОСТАВ!

А там:
Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.


Вот, девчонки, это и вам напоминание, как важно читать то, что написано на задней стороне упаковки!

Машке я, конечно, такое не дал. А что сказал, смотрите в видео😅

Как думаете, такая ложь во благо или зря?👇🏻

🔥 — Я бы тоже схитрила и не дала такую сладость.
❤️ — Может и зря, всё равно же конфеты просить будет.
🔥97😁1610👍3💯3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤩207👍5🥰4
Почему Машуля так быстро согласилась на мой аргумент?

Да потому что мы дома сами готовим и мороженое и конфеты!

А манго она лучше свежее съест!☝🏻
👍50🥰9
🔈 СТЕВИЯ ЗАПРЕЩЕНА ЗАКОНОМ

С 27 февраля стевия официально стала запрещенной добавкой.

Из-за доступности её начали бесконтрольно производить, и покупали все, кому не лень. Хотя она не так уж и безопасна☝🏻

В чем же подвох?

Такой натуральный сахарозаменитель с первого взгляда выглядит очень привлекательно👇🏻

Слаще сахара в 300 раз
Не содержит углеводов, значит вес остается стабильным
Не лекарство, поэтому можно не думать о противопоказаниях
Легко купить

НО здоровым людям стевию лучше в еду не добавлять.

Изнашивает гормональную систему своей огромной дозой сладости, заставляя её вырабатывать инсулин вхолостую.

Дает аллергическую реакцию на ЖКТ (диарея).

Стевия безопасна только для диабетиков. И то под контролем врача!

👉🏻 Для остальных согласно новому закону разрешена добавка стевиозид. В ней более точный состав и безопасные пропорции.

Я никогда не любил стевию из-за жуткого вкуса и не использую ее в рецептах академии. Можете быть спокойны!

Мы с вами готовим только здоровые и безопасные сладости👌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥59👍3116
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️

✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️

Если кому интересно, как делали мороженое с Марией Сергеевной, которое показывал утром, делюсь с вами полной версией видео🔤

Фрукты там брали сезонные. Но домашнее мороженое — безграничное поле для сочетания разных вкусов в разных пропорциях🙌🏻 Не бойтесь экспериментировать! Тут уж точно не напортачите))

Главная идея — усадить рядом ваше дитя и максимально вовлечь в процесс! Давать волю действиям и право выбора☝🏻

Тогда и вам спокойствие, что ребёнок ест натуральные продукты. И ребёнку удовольствие командовать парадом созданием мороженого😊
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
67👍24👏6
И ещё вам сладенького напоследок сегодня ☺️👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8
🎙️ КАК Я ПОНЯЛ, ЧТО ВСЁ ДЕЛАЮ ПРАВИЛЬНО

Бывают просто фотографии, а бывают кадры, которые возвращают тебя к очень теплым и важным событиям в жизни.

Это фото как раз такое. Здесь я услышал от Маши самые ценные слова

00:12 — Как неидеальное фото превратилось в самое любимое
00:31 — Что же сказала мне дочка во время съемки этого кадра
01:20 — Какие выводы о воспитании и прививании полезных привычек Маше я для себя сделал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
43👍18🔥3👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЧТО ДЕТИ ОБОЖАЮТ БОЛЬШЕ ВСЕГО?

Пиццу и пельмешки, конечно же😄

И вместо запретов лучше готовить их вместе!

Так вы сможете регулировать состав, а ребенок развивать пищевой интерес и мелкую моторику рук👌🏻

✔️ На пельмешки можно замесить разноцветное тесто — для зеленого цвета, например, добавить шпинат. Тут вам и клетчатка бонусом)

✔️ В начинку замаскировать овощи, которые потом даже чувствоваться не будут.

✔️ Для пиццы замесить тесто из цельнозерновой муки, а для соуса взять домашний кетчуп.

На курсе «Мама-молодец» мы собрали для вас большой блок рецептов а-ля фастфуд, только в ЗОЖном варианте👇

😋 Домашние бургеры
😋 Разные виды пиццы на тесте из цветной капусты и на цельнозерновой муке
😋 Наггетсы
😋 Овощные чипсы
😋 Фанта без сахара


+ советы, как завлечь деток пробовать больше нового😋


Регистрацию откроем уже завтра, не пропустите💫
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
43👍13😍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
8
ВРЕДИТЕЛЕЙ ТАКИХ ЗНАЕТЕ?

Бабушки, тети, дяди, добрые соседки — все, кто норовят подсунуть вашему ребенку сладости.

У нас вот няня такими делами иногда занимается😁

Но во-первых, помните, что главные — родители. И вы устанавливаете правила.

А во-вторых 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
19👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😁17🔥6👍1
НЕОЖИДАННЫЙ ИСХОД СОБЫТИЙ

Если вы работали на опережение и с раннего детства сформировали правильные пищевые привычки, то ребёнку будет абсолютно до фени на всякие вредности!

А лучший способ сформировать их — вовлекать. Через игру подогревать интерес🤩

Я вам уже показывал, как мы с Машей пельмени, пиццу, мороженое вместе делаем. Вы можете хоть яичницу вместе жарить. Лишь бы всем было в кайф☺️
16👏4😍1
От такого подхода в плюсах останется вся семья☝🏻😁

👉 У ребёнка
✔️ Больше энергии
✔️ Лучше самочувствие и оценки в школе
✔️ Нет перепадов настроения и истерик из-за сахара

👉 Бабушки довольны, что внуки сытые и румяные.

👉 Муж гордится женой, как прекрасно готовит детям, что они все едят.

👉 Дома нет скандалов из-за того, что дети отказываются есть.

👉 У вас больше времени на себя благодаря навыку быстро составлять детские рационы и меню-конструкторы.

❗️Такое станет под силу всем ученицам курса «Мама-молодец».

На нем мы доступным и понятным языком разберем главные ошибки в детском питании и поможем настроить питание ребенка один раз и на всю жизнь!🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
18👍9🔥6