ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ
продукты животного происхождения

Девчонки, через неделю же начнется Великий пост! Даже если вы не собираетесь его соблюдать, можно провести эксперимент и в некоторые приемы пищи попробовать добавлять больше растительной истории.

Альтернатив — вагон и маленькая тележка)👇

Вместо мяса
⭕️ Тофу
⭕️ Котлеты из бобовых (нута, чечевицы, маша)
⭕️ Грибы

Вместо рыбы
⭕️ Морская капуста
⭕️ Маринованные водоросли
⭕️ Веганский тунец

Вместо классических паштетов
⭕️ Грибной паштет
⭕️ Паштеты из тофу, чечевицы, гороха
⭕️ Хумус

Вместо классических сыров
⭕️ Ореховый сыр твёрдый и мягкий (например, кешью-крем)
⭕️ Неактивные пищевые дрожжи (придают «сырный» вкус блюдам)

☝🏻Разнообразие во всей его красе!

👉 На этой неделе еще буду делиться с вами полезной информацией, как вкусно и сытно выстроить рацион в Великий пост! Полезно будет всем!

А вы у меня как, нацелены поститься?

ЧТО ЕДЯТ ФЛЕКСИТАРИАНЦЫ❓

Те, кто голосовал за третий вариант⬆️, вы скорее всего оцените такой стиль питания)

💬Девиз у флекситарианцев по жизни такой — «в целом, я вегетарианец, но у меня гибкий график».

То есть иногда можно есть рыбу, яйца, молочку, да и шашлычок в мае на природе💁‍♂️

🔺 Но ежедневная основа пирамиды питания – овощи, зелень, ягоды, фрукты, проростки, грибы, бобовые, зерновые.

Что даёт👇

✅Профилактику ожирения и многих болезней сердца и сосудов.
✅Энергию и драйв после еды вместо сонливости.
✅И просто возможность круто разнообразить питание растительными продуктами.

В целом, очень гибкий, удобный и полезный рацион👌🏻

ПИТАНИЕ ПОМЕНЯЛА, А ВЕС РАСТЕТ 😭

Заменить конфетки на что-то более полезное, свести к минимуму жирное и жареное, когда вы решили питаться правильно, — это все прекрасно)

Но тогда в вашу жизнь огромным цунами врываются крупы, крахмалистые овощи и фрукты… И от перекоса в углеводы и нехватки белка вес идёт вверх!

☝🏻 Тут надо следить за балансом и есть БОЛЬШЕ разных овощей! Учиться из них брать пользу и белок из растительных продуктов!

Я тоже не всегда был таким смышленым) Свой первый пост я проходил на макаронах, варениках с картошкой и постном майонезе 🙈 Для меня главным было выдержать его любой ценой😂 Как думаете, что тогда со мной случилось?))
⠀
С тех пор мой взгляд на питание поменялся капитально, и я разработал больше 50 постных рецептов, чтобы не повторять ошибок!

Это и 👇

🧡 Сырники из пшена
🧡 Нутовый омлет
🧡 Салат с рисовой лапшой, овощами и арахисовым соусом
🧡 Пхали из овощей
🧡 Булочки из зеленой гречки
🧡 Ролл с грибным кремом и тофу и др.

С таким меню уже намного легче будет помочь себе сформировать правильные привычки и не пуститься в углеводные тяжести)

3 года экспериментов - и вуаля!🙌🏻

Сотворил крем на основе нетипичного ингредиента...

Чай матча!

Вышла идеальная консистенция, сливочный вкус без килограмма масла 😍 Мягкий, тающий, каждый сантиметр торта будет пропитан этим кремом и всё без приторной сладости.

Ко всему этому еще и польза какая!👇

✔️ Качественная матча , согласно исследованиям, показала улучшение памяти, скорости запоминания и фокуса во время обучения.

✔️ А также регулярное употребление матчи снижает тревожность и риск депрессии.

Не знаю, как вы, а я пойду сделаю заготовки для будущего тортика))

👉 ЗА ЧТО ВЕГЕТАРИАНЦЫ ТАК УВАЖАЮТ ТОФУ?

Да потому что он доверху наполнен белками, которые содержат все необходимые 9 аминокислот! И при этом БЕЗ холестерина и насыщенных жиров☝🏻

А значит риск развития заболеваний сердца снижается и вы дольше остаетесь сытыми, легче контролируя съеденное за день.

Еще тофу легко усваивается🤌🏻

В кулинарии тофу считается продуктом-хамелеоном) Крутите им как хотите) Например🟣

✔️ На завтрак сделайте скрэмбл и ванильный творожок

✔️ К горячим блюдам заранее чуть замаринуйте тофу в соусе из печеного перца, шпинатном или арахисово-имбирном соусе. Так вкус блюд будет ярче.

Главное – не бойтесь экспериментировать в рамках своего рациона и каждый прием пищи для вас будет увлекательным событием!🤗

А если нужна помощь, на курсе «Пост прост» расскажу вам все секреты приготовления этих и других растительных блюд 🙌🏻