Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.54K photos
621 videos
2 files
249 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
НАРИНЭ ПОМНИТЕ?

Кисломолочный напиток, который подавляет рост патогенных бактерий в кишечнике и обогащает микробиом пробиотиками и лактобактериями 💪🏻

👉 Если всегда держать в голове, что крепкий иммунитет на 70% зависит от правильной работы кишечника, то этот напиток — отличное подспорье наряду с другими продуктами.

✔️ Приготовить наринэ проще всего дома из закваски или капсул, которые можно заказать на Ozon или Wildberries.

❗️Но мы с вами пойдем дальше и приготовим на основе наринэ настоящий ЭЛИКСИР ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ 😍

Уже в эту СРЕДУ откроется регистрация на марафон «ВЕСЕННЕЕ ИММУНОПИТАНИЕ», где каждое блюдо заряжено, чтобы дать мощный отпор вирусам!

Вы с нами? 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥82👍119
Смотрите, какую драгоценность завезли в «Азбуку Вкуса» 👆🏻

Может, в этой пачке парочка драгоценностей затерялась?😂 Иначе как еще объяснить такую цену?)

Я за разумные траты! Которые и пользы вагон принесут, и в кошельке дырку не оставят!

Большинство моих блюд, что создаю для вас, из простых продуктов с ближайшего супермаркета👌🏻

Новое меню для марафона по весеннему иммунопитанию строил точно по такому же принципу!

Всё максимально доступное! В этот раз даже без черного чеснока и перуанской маки😉

Тыква, редис, брокколи, фасоль и горошек с/м, индейка, креветки и огромный пучок свежей зелени — вот ваши основные траты на марафон)

А для красивой жизни добавим немного клубнички и голубики для себя любимой💖
59🔥18😁17👍16🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАК ВСЁ УСПЕТЬ ЭТОЙ ВЕСНОЙ?⬇️

Ну что, красотки, до весны 3 дня! 🌸


Уверен, на неё вы уже построили грандиозные планы! И будет сильно обидно, если всё сорвется из-за простуд и ОРВИ😒

Но мы с вами этого не допустим, потому что весеннее иммуноменю полностью ГОТОВО!

Посмотрите, какой шикарный стол вы сможете приготовить себе на неделю!👆🏻

🍲 27 новых иммуноблюд.
👩🏻‍🍳 Всего 2 часа активной готовки в неделю.
💃🏻 Новые открытия ярких вкусов и отдых от плиты!

🔤 На завтрак ночная овсянка с чиа и льном и панини из брокколи с пастой из горошка.

🔤 На обед суп овощной с нутом и креветками, салат из свеклы со шпинатом, а к ним редисочка ферментированная.

🔤 На ужин лодочка с рыбкой и рисом.

И это только один из вариантов компоновки блюд🙌🏻

Уже ЗАВТРА открываем регистрацию, а в воскресенье начнем вместе готовить и давать отпор вирусам и авитаминозу!💪🏻

Не пропустите!😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
42👍15🔥15
🤒 КАКИЕ ПРОДУКТЫ УБРАТЬ, КОГДА УЖЕ ЗАБОЛЕЛИ?

Первое, что на время простуды лучше исключить, — это👇🏻

👉 Всё сладенькое
👉 Обработанные злаки — белый хлеб, хлебцы, белый рис и т.п.

Такие продукты повышают уровень воспаления и снижают активность иммунитета👎🏻

И кстати, чем дольше мы варим белый рис или обычные макароны, ➡️ тем больше в них образуется усвояемого крахмала ➡️ и мы получаем такой же высокий скачок сахара, как от конфет и выпечки.

Если сложно наесться без углеводов, то берите такие, где больше клетчатки — бурый или красный рис, макароны из цельных сортов пшеницы или из бобовых👌🏻

А теперь рассказывайте вы👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
38👍14🔥3
ДВЕ ПРОБЛЕМЫ — ОДНИМ МАХОМ!

Если присоединитесь к марафону по ВЕСЕННЕМУ ИММУНОПИТАНИЮ — так и будет)

✔️ Получите меню, составленное с максимальной заботой об иммунитете.
✔️ Опробуете на практике систему «Некогда готовить». Она точно приживется у вас надолго!

Ведь это безумно удобно, когда все процессы четко отлажены и вы идете шаг за шагом👇🏻

1️⃣ Спланировали меню на неделю
2️⃣ Закупили продуктов
3️⃣ Приготовили заготовки

Кстати, деньги с такой системой тоже серьезно экономятся☝🏻 Потому что берете по списку и нет спонтанных покупок.

Хотите испытать то же, что и девчонки с прошлых потоков☝🏼 не пропустите завтра регистрацию!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
17👍12👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍23😍8🔥5
☝🏻Такие яркие и сытные тарелочки получаются по технологии «Некогда готовить»

Овощи запеченные
Овощи свежие
Соус для аппетита
Мясо или рыба (белок + жиры)


Вот так легко получаем радость от еды и счастливый желудок👌🏻
25🔥12👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥26👍21
Я пока всё дегустировал, чуть язык от вкусноты не проглотил!)

Вас тоже ждет ферментированный редис и такие яркие панини 🥰
🔥276👍5
ЦВЕТ ЕДЫ И НАШЕ ЗДОРОВЬЕ

КАКАЯ ВЗАИМОСВЯЗЬ?

В нутрициологии есть понятие «съешь радугу»😄

👉🏻 Когда в рационе обязательно должно быть 3-5 видов разных овощей, фруктов и ягод. Их пигменты влияют на наш организм примерно также, как витамины и микроэлементы.

❤️ Ликопин – томаты, редис, гранат, арбуз, вишня.
Содержат антиоксиданты, защищающие клетки от разрушения.

💛 Бета-каротин — морковь, тыква, кукуруза, лимон, апельсин.
Улучшают зрение, укрепляют иммунитет.

💚 Хлорофилл — брокколи, огурец, киви, горох, авокадо.
Защищают организм от разных типов рака.

🤍 Антаксантин — имбирь, банан, чеснок, грибы, картофель, цветная капуста.
Снижают риск развития инсульта, улучшают память.

💙 Антоцианин - голубика, слива, баклажан, чернослив.
Снижают уровень холестерина и кровяное давление.

Разнообразие в питании - это не только разные продукты, но и разные цвета. А еще когда создаешь радугу в тарелке, чувствуешь себя художником, и готовка из скуШной обязаловки превращается в классный досуг!
👍3712👏4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✏️✏️✏️✏️✏️
✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️

В выходной день за 40 минут вот так наделать «составных кирпичиков» для будущего недельного рациона и потом все будни:

➡️ не болит голова о том, что приготовить на завтра!

И вот вам небольшая памятка по хранению заготовок:

✏️ Варёные яйца – до 5 дней.
✏️ Тушёные/запечённые овощи – до 4 дней.
✏️ Отварная/запеченная рыба – до 2 дней.
✏️ Бульоны - до 4 дней (в морозилке - до 4-5 мес).

На новом марафоне по весеннему иммунопитанию из своих заготовок вы соберёте👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍446
🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤

И каждое заряжено на укрепление иммунитета и вашу сногсшибательную красоту 🤩

Где купить?
Как готовить?
Что с чем комбинировать?
Как лучше подать?

На марафоне будут все подробности:

👨‍🍳 мастер-классы в видеоформате, наглядные фото, подсказки, книга рецептов
+
💬 чат для общения, где вы сможете задавать вопросы шефу и делиться своими шедеврами!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
26🔥10👍8
ТАХИНИ ВЛИЯЕТ НА ВАШЕ НАСТРОЕНИЕ

Не пугаемся✋🏻 Только в лучшую сторону))

В основе пасты тахини — кунжутные семена. А они — источники аминокислоты L-триптофан.

🔎 Проводилось исследование, в ходе которого 25 молодых людей соблюдали рацион с высоким содержанием триптофана.

Такой подход к питанию
привел:

☝🏻 к улучшению настроения;
☝🏻 снижению тревожности;
☝🏻 уменьшению симптомов депрессии.

Дело в том, что эта аминокислота — предшественник нейромедиаторов дофамина и серотонина, которые регулируют наше настроение. Поэтому и получаем такой эффект!

✏️На марафоне по весеннему иммунопитанию мы будем готовить с вами пасту из зеленого горошка для намазки и соус «винегрет» с тахини.

Так что хорошее настроение вам обеспечено не только от быстрой готовки всю неделю, но и от таких биохаков😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3911