موكا بالكراميل😍🔥

كوب ثلج /نص كوب حليب بالشوكولاته والكراميل / كوب حليب سايل بارد ..ظرف قهوه بالكراميل ونص ظرف موكا (انواع القهوه يفضل بدون سكر)وممكن استبدال الموكا بـقليل  اسبريسو مذاب بشوية ماء..نخلط المكونات مع بعض ونحطه في كوب وعليه اسكريم وصوص الكراميل وبس اسهل والذ شي

صينية بطاطس لذيذة وسهله😍😍😍

المقادير👇
حبتين باذنجان
حبتين بطاطس كبيره
لحم مفروم
حبة بصله
فلفل اخضر
طماطم
فصوص ثوم
ملح
فلفل الأسود وكمون.

للوجه👇
طماطم
جبن
صوص بشاميل
شرائح لازانيا .

الطريقه👇
على النار اطبخي اللحم ثم ضيفي عليه زيت وبصل وحركيه ثم ضيفي الطماطم والثوم والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود والكمون وحركيهم وتركيهم لين يتسبكوا
ثم اقلي البدنجان والبطاطس وجهزي صينية وصفي فيها البدنجان والبطاطس ووزعي عليه اللحم ثم غطيه بالبدنجان والبطاطس ثم وزعي الجبن غطيه بالازانيا وصلصلة الباشميل ووزعي جبن ودخليها الفرن تقريبا نصف ساعة ولين يذوب الجبن
وتقدم وبالعافيه.

ارسلو القناة لاصدقائكم ❤️

=======================

برياني بالدجاج 😍🔥

الطريقه👇
١- فنجال زيت نشوح فيه ٢ بصل مقطع شرائح حتى يشقّر و نضيف له ٢ فص ثوم مهروس و زنجبيل مفروم و البهارات الصحيحه " قرنفل - هيل - قرفه - فلفل حار - ورق غار " و اوراق النعناع و البقدونس .
٢- " ١ " دجاج مقطع الى ٨ قطع منزوع الجلد متبّله لمدة ساعه بـ " علبة زبادي - ملح - باربريكا - فلفل اسود - كمون - كركم - بهارات مشكله - بهارات شپ " مسحوق كاري علبه حديد خضراء " - زنجبيل - نعناع - بقدونس " نحمرّه مع البصل و نضيف لها قطع من البطاطس ونتركها تطبخ على نار هادئه حتى استواء الدجاج و البطاطس .
٣- نوزع على الدجاج نصف كأس رز " الوليمه " غير مطبوخ ونتركه يطبخ نص استواء ثم نضيف ٢ كأس ونصف رز مطبوخ ثلاث ارباع استواء ونتركها على نارد هادئه جداً ١٠ دقايق .
٤- ربع كأس زيت + ربع ملعقه صغيره صفار زعفران وزعتها على الرز من فوق .
٥- بعد عشر دقايق نشيل الرز اللي لونته بصفار الزعفران بصحن على جنب، و ابدأ بتوزيع الرز الابيض في صحن التقديم ومن ثم الدجاج ببهاراته و ازينه بالرز الاصفر وبقدونس او كزبره مفرومه و بصل مقلي.
بالعافيه ♥️

كعكة موسس الشوكولاتة 😍

الطريقة👇
* اضيفي ٤ بيضات + كوب من الماء الساخن+ نصف كوب زبدة + كوب او نصف كوب سكر بني. واخلطي المكونات في الخلاط.
في وعاء زجاجي: اضيفي ٢كوب من الدقيق + كوب من مسحوق الكاكاو + ملعقة كبيرة خميرة فورية وصبي عليه خليط السوائل الذي حظرناه👆 ثم اخلطي بواسطة خفاقة البيض (مضرب)
ادهني قالب قطره ١٨ سم بواسطة الزبدة والكاكاو. وصبي عليه خليط
ضغيها في فرن مسخن على حرارة ١٨٠° درجة واتركيها لمدة ٤٠ دقيقة. * للحشوة: على نار هادئة نقوم باضافة ٤٠٠مل من الكريمة ونحركها ونضيف الى الخلاط ٤٠٠غرام من الواح الشوكولاتة الداكنة. ثم نرش عليها الكريمة الساخنة وننتظر ٣ دقائق ثم نبدأ بالخلط وتخلط جيدا.

نقوم بقطع الكيكة افقيا الى قطعتين متساويتين. ونضع القطعة السفلية في نفس القالب المستخدم في الفرن (نغطي القالب بواسطة ورق بلاستيكي من اجل سهولة اخراج الكيكة)
نخلط ١٠٠مل من الماء الساخن مع مسحوق الكاكاو ونرشه على الطبقة السفلية. نصب الحشوة اللتي حظرناها فوق الطبقة الاولى ونوزعها بالتساوي ثم نضيف القطعة الثانية من الكيكة ونبللها بالماء الساخن المخلوط بالكاكاو. ثم نتركها تبرد في الثلاجة لمدة ٥ ساعات.

فطاير لحم مفروم ٠ للحشوه: ٤٥٠ جم لحم مفروم حبة بطاطس مبشورة ثوم مفروم بصل اخضر ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه واوريقانو ومكس ٠ نفرد البف باستري ونوزع الحشوه ونلفها نفس الرول ونقطعها ونضغط كل قطعه بالصحن ٠ نشوحها على النار بزيت زيتون او زبده ٠ وبالعافيه عليكم

هو صدر فرخة عملت اكل يكفى يومين وهااعمل مقاطعة المحلات 😋النجرسكو الاصلى

فطاير لحم مفروم ٠ للحشوه: ٤٥٠ جم لحم مفروم حبة بطاطس مبشورة ثوم مفروم بصل اخضر ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه واوريقانو ومكس ٠ نفرد البف باستري ونوزع الحشوه ونلفها نفس الرول ونقطعها ونضغط كل قطعه بالصحن ٠ نشوحها على النار بزيت زيتون او زبده ٠ وبالعافيه عليكم

ايش نسمي الطبخه ملفوف سمبوسه😂 🥟

المقادير👇
300 جرام من اللحم المفروم
2 كوب برغل 3 بصل متوسط
1 ملعقة من عجينة الفلفل
1 ملعقة من معجون الطماطم
1 ملعقة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الكمون
فلفل احمر حار
فلفل أسود
2 كوب ماء

الطريقة👇
نضع البرغل في وعاء ويضاف 2 كوب من الماء ويترك ليمتص الماء لمدة ساعه تقريبا ثم نضيف اللحم المفروم ناعم ومعجون الطماطم والطماطم المفرومه ، ويضاف البصل المفروم والتوابل ويعجن جيدًا.إذا كان قاسيًا ، أضيفي المزيد من الماء وونتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم نقطع اوراق الملفوف ونغليها في الماء حتى تصبح لينه
ثم نحشي اوراق الملفوف بخليط البرغل واللحم المفروم ثم نضيف عليه الماء والزيت ونطهي الملفوف على نار هادئه لمدة ساعه ونص حتى ينضج الملفوف ويقدم ساخناً مع صلصة الزبادي بالثوم وبالعافيه

ارسلو القناة لاصدقائكم ❤️

=======================

هوت شكوليت بالاوريو 😍🔥

المقادير ٨ حبات اوريو
٣ اكواب حليب
ملعقه صغيره نسكافيه
٤ قطع شكولاته او ملعقه كبيره شكولاته بودره .

الطريقه 👇
نطحن الاوريو بدون كريمة الحشوه
على النار نضع الحليب والبسكويت والشكولاته والنسكافيه حتى يسخن ويقدم ويزن بالكريمه واوريو مطحون وبالعافيه❤️

ارسلو القناة لاصدقائكم ❤️

=======================

هوت شكوليت بالاوريو 😍🔥

المقادير ٨ حبات اوريو
٣ اكواب حليب
ملعقه صغيره نسكافيه
٤ قطع شكولاته او ملعقه كبيره شكولاته بودره .

الطريقه 👇
نطحن الاوريو بدون كريمة الحشوه
على النار نضع الحليب والبسكويت والشكولاته والنسكافيه حتى يسخن ويقدم ويزن بالكريمه واوريو مطحون وبالعافيه❤️

ارسلو القناة لاصدقائكم ❤️

=======================

رولات الكنافه😋😍🔥

طعمها مرررا بططلل و لذييييذه بشكل ماتتخيلوه 🤩👌🏻. ناخذ قطعه من الكنافه و ندهنها بزبده ذايبه 🧈 ، و نضيف قطعه من الجبن الكريمي وبعدين نلفها والاطراف الزايده نقصها بمقص 👍🏻. في صينيه مدهونه بزبده نضيف رولات الكنافه و ندهن الوجه كمان بالزبده 🧈.
و ندخل الصينيه في القلايه الهوائيه

نضبط درجة الحراره و الوقت ونشغلها (درجة الحراره ١٨٠) .
و نشيك عليها حتى تتحمر 👍🏻.
و بعد ماتجهز نسقيها بحليب مكثف و تتقدم .
وبالعافيه علينا وعليكم ♥️

ارسلو القناة لاصدقائكم ❤️

=======================

#حمص_بالشاورما😋😍🔥

#مكونات_تتبيلة_الدجاج👇
دجاج مقطع صغار
ملعقتين طعام ( زبادي )
ملعقة طعام صغيرة ( معجون طماطم )
بهارات مشكلة
شوي زنجبيل مهروس + فص ثوم مهروس
ملعقتين طعام ( زيت زيتون )
ملح > حسب الرغبة

> اخلط كل المقادير مع بعض ثم اضع قطع الدجاج وأتبلهم بالخلطة

#مكونات_الحمص👇
علبة ( حمص ) جاهز ومغسول
ملعقتين طعام ( زبادي )
ملعقتين طعام ( طحينية سائلة )
ملعقة طعام صغيرة ( ملح )
رشة ( كمون )
عصرة نص ( ليمونة )
ربع كوب ( زيت زيتون )

>اخلطهم كلهم مع بعض ثم أضع الحمص
في صحن التقديم .
> اجوف الوسط شوي
> اشوي قطع الدجاج على النار
ثم أضعها وسط الحمص
. > أزينه بـ بابريكا و شوي زيت زيتون
وبالعافية❤️

ارسلو القناة لاصدقائكم ❤️

=======================

🍎

مثلثات كيكة الكاكاو بجوز الهند😍🔥🔥

في الخلاط نخلط 👇
٣ بيضات ..
نص كوب سكر ..
يخلط حتى يفتح الخليط ثم نضيف :
نص كوب حليب ..
نص كوب زيت ..
كوب طحين ..
ملعقة طعام نشا ..
ملعقة طعام بيكنج بودر ..
ملعقة شاي فانيلا ..
يخلط جيداً ثم يصب في قالب فرن مدهون ويخبز بفرن مسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مدة نص ساعة ..(يختبر النضج بعود خشب ) ..
بعد ان تبرد الكيكة تقطع مثلثات ..

نجهز الكاكاو 👇
نسخن كوب من الكريمة السائلة ( كريمة خفق ) ..
نرفعه من النار ونذوب فيه نص كوب من حبيبات كاكاو هيرشيز ، يحرك جيداً حتى يذوب ..
نغمس كل قطعة بالكاكاو ثم جوز الهند مثل الفيديو .