🍴 Ужин в четыре руки — закулисье
Это всегда особенный опыт для любого ресторана, тем более если в гостях зарубежная команда. В процесс вовлечены все на кухне и в зале.
Шефы заранее обсуждают концепцию, распределяют блюда и техники. «Хозяева» помогают с закупками, заготовками и оборудованием. Во время ужина — четкая синхронизация: например, одни отвечают за подачу, другие за пейринг с вином. Задача — показать свое мастерство, не забывая про стиль «гостя».
Так рождается диалог характеров и идей. Приезд Signor Sassi во главе с Лукой Росси в Quadrum в рамках Alfa Only GreatList Sessions показал нам это еще раз 🪄
Это всегда особенный опыт для любого ресторана, тем более если в гостях зарубежная команда. В процесс вовлечены все на кухне и в зале.
Шефы заранее обсуждают концепцию, распределяют блюда и техники. «Хозяева» помогают с закупками, заготовками и оборудованием. Во время ужина — четкая синхронизация: например, одни отвечают за подачу, другие за пейринг с вином. Задача — показать свое мастерство, не забывая про стиль «гостя».
Так рождается диалог характеров и идей. Приезд Signor Sassi во главе с Лукой Росси в Quadrum в рамках Alfa Only GreatList Sessions показал нам это еще раз 🪄
❤15🔥7
С 22 по 28 сентября бар «Московский» отдает дань легендарному напитку и предлагает идеальную затею для коллекционеров во время Negroni Week 🫰🏼
Наш шеф-бартендер Вадим Паненков и известный любитель коктейля Михаил Шенштейн представляют «7 дней Негрони»:
⚜️ Aged Negroni — сразу на двух джинах для тех, кто думает, что знает о коктейле всё
⚜️ Negroni Italiano — для гурманов на трюфельном джине и оливковом масле
⚜️ Rose Sbagliato — самый дамский и игристый с цветочной душой
⚜️ Café Negroni — вместо десерта с кофе
⚜️ Negroni Aromatizzato — для тех, кто обычно «не фанат»
⚜️ Negroni de los Muertos — итало-мексиканский мачо на дымном мескале
⚜️ Sophistication Negroni — самый легкомысленный и безалкогольный
Каждый день недели — повод заглянуть на новый вкус. Ждем с нетерпением!
Наш шеф-бартендер Вадим Паненков и известный любитель коктейля Михаил Шенштейн представляют «7 дней Негрони»:
⚜️ Aged Negroni — сразу на двух джинах для тех, кто думает, что знает о коктейле всё
⚜️ Negroni Italiano — для гурманов на трюфельном джине и оливковом масле
⚜️ Rose Sbagliato — самый дамский и игристый с цветочной душой
⚜️ Café Negroni — вместо десерта с кофе
⚜️ Negroni Aromatizzato — для тех, кто обычно «не фанат»
⚜️ Negroni de los Muertos — итало-мексиканский мачо на дымном мескале
⚜️ Sophistication Negroni — самый легкомысленный и безалкогольный
Каждый день недели — повод заглянуть на новый вкус. Ждем с нетерпением!
❤15👏3🔥2🎉2
Любим вспоминать легенды прошлого — особенно те, что связаны с гостеприимством и нашим месторасположением 🕰️
Одной из предшественниц «Москвы» была гостиница «Лоскутная» на месте нынешнего входа в ТЦ «Охотный ряд». Недолго они находились почти друг напротив друга — вторая снесена в 1938 г. при реконструкции Манежной площади.
«Лоскутная» была уютным отелем на 150 номеров, но при этом роскошным местом. Для гостей организовывали трансфер: омнибусы встречали их на вокзалах 🐎🚌
Ее обожала творческая интеллигенция. Здесь останавливались Достоевский, Лесков, Толстой, Есенин. Чехов написал в этих стенах «Черного монаха», а Бунин описал гостиницу в рассказе ✒️
«Лоскутная» ушла в историю, отдав главное место на Охотном Ряду «Москве».
#ЛегендыМосквы
Одной из предшественниц «Москвы» была гостиница «Лоскутная» на месте нынешнего входа в ТЦ «Охотный ряд». Недолго они находились почти друг напротив друга — вторая снесена в 1938 г. при реконструкции Манежной площади.
«Лоскутная» была уютным отелем на 150 номеров, но при этом роскошным местом. Для гостей организовывали трансфер: омнибусы встречали их на вокзалах 🐎🚌
Ее обожала творческая интеллигенция. Здесь останавливались Достоевский, Лесков, Толстой, Есенин. Чехов написал в этих стенах «Черного монаха», а Бунин описал гостиницу в рассказе ✒️
«Лоскутная» ушла в историю, отдав главное место на Охотном Ряду «Москве».
#ЛегендыМосквы
❤14👍2🥰2
Вместе со всем миром мы празднуем Международную Неделю Хаускиппинга.
Те самые волшебники, которые делают кровати идеально свежими, полотенца — мягкими, а номера — сияющими и уютными, каждый день в трудах ради комфорта гостей 🩵
Без вас отель не был бы таким, какой он есть, ведь правда? Спасибо за чуткую заботу ✨
Те самые волшебники, которые делают кровати идеально свежими, полотенца — мягкими, а номера — сияющими и уютными, каждый день в трудах ради комфорта гостей 🩵
Без вас отель не был бы таким, какой он есть, ведь правда? Спасибо за чуткую заботу ✨
❤38🥰6
Forwarded from Seasoul Diary
А из нашего окна Площадь Красная была видна..
С родной Москвой мы расстались давно. Сюда можно не приезжать долгое время, а если и случаются встречи — то только с таким видом!
Four Seasons Moscow ❤️🤍❤️
С родной Москвой мы расстались давно. Сюда можно не приезжать долгое время, а если и случаются встречи — то только с таким видом!
Four Seasons Moscow ❤️🤍❤️
❤24🔥17🥰6😎1