Аперитив - от латинского «aperīre» - открывать.
Напиток, который подают перед едой для стимуляции аппетита, подготовки вкусовых рецепторов, и создания атмосферы перед приемом пищи.

Алкогольные аперитивы:
🍾Игристые вина и шампанское (обладают свежестью, и кислотностью; подаются охлажденными)
🥂Вермуты (ароматизированные вина, настоянные на травах и специях; бывают сухими и сладкими)
🍸Биттеры (крепкие алкогольные напитки с горькими вкусовыми нотами) или Коктейли на основе ликеров

Безалкогольные аперитивы:
🍊Соки (особенно цитрусовые - апельсин, грейпфрут)
🧊Минеральная вода (часто подается с лимоном или лаймом)
🥛Ферментированные напитки (комбуча, айран, домашние кисломолочные напитки)

Культура аперитива наиболее популярна в Италии и ассоциируется прежде всего с этой страной.
Главное правило - напиток не должен перегружать рецепторы и перебивать вкус основного блюда.
Аперитив подают обычно за 30-60 минут до основного приема пищи. Он может сопровождаться легкими закусками: оливками, сырами, орехами, крекерами.

Коктейль «Экзотический микс»

Ингредиенты:
• Настойка «ром-кокос» – 40 мл
• «ИзоЛьда» мята-кокос – 20 мл
• Малиновое пюре – 20 мл
• Лимонный сок – 10 мл
• Сахарный сироп - 20 мл
• Кокосовая стружка
• Лед

Приготовление:
• Налейте в шейкер со льдом все ингредиенты и интенсивно взбейте. 
• Каемку коктейльного бокала украсьте кокосовой стружкой.
• Перелейте коктейль через стрейнер и сито в подготовленный бокал.

Рэндзю(в переводе - «нитка жемчуга»)- настольная логическая игра, сочетающая стратегию и философию.

Рэндзю возникла в Китае более 4000 лет назад. Старая вариация названия «гомоку» (пять камней). Название появилось в 1899 г. от японского поэта Тэнрю Кобаяси. 

Цель - первым построить ряд из пяти камней своего цвета (черного/белого) по горизонтали, вертикали или диагонали. Игроки по очереди выставляют камни на пересечения линий доски. Первый ход делают черные. 

Рэндзю популярна в Китае, Японии, Корее.
На мировом уровне развитием занимается Международная Федерация Рэндзю.

Интересные факты:
🀄️Название «нитка жемчуга» произошло из легенды, по которой богатые дамы в Китае играли в игру с помощью разноцветных жемчужин.
🀄️Первый ход делают черными, что дает преимущество, однако, у них имеются запрещенные ходы, у белых камней таких ограничений нет.
🀄️Это не просто игра, а инструмент для развития стратегического мышления, логики, концентрации и умения анализировать ситуацию.

Джин «Chaser» + 🥪 + 🥗

Джин, являясь сам по себе напитком классическим и консервативным, не предполагает сложносоставных закусок или ярких по вкусу блюд.

Для гармоничного сочетания с напитком уместны легкие закуски, такие как:

🥪Мини-брускетты с различными топпингами (сыром и зеленью, паштетом из куриной печени, овощной сальсой).

🥗Зеленые салаты с цитрусами
(например: салат из апельсина и рукколы, подчеркнет ботанические ноты джина, и создаст вкусовой баланс напитка и закуски).

Среди круговорота повседневных дел, рабочих процессов и ежедневной рутины, важно не забывать просто жить.

Желаем мира, тепла и добра!
С Днем России! 🇷🇺

«Грязный мартини»🍸(Dirty Martini) - коктейль на основе джина, вермута и оливкового рассола.
Название связано с тем, что добавление рассола делает коктейль мутным и непрозрачным.

Коктейль был придуман в 1901 году, барменом гостиницы «Waldorf Astoria» в Нью-Йорке - Джоном О’Коннором.

🔝«Грязный мартини» входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) в категорию «Напитки новой эры».