Алкоголь известен на протяжении всей истории человечества.
✔️С ним то боролись, вводя «сухие законы» и запреты на его потребление, то разрешали, и использовали в медицинских и иных целях.

Эти непростые взаимоотношения обросли множеством вымыслов, в достоверности которых сложно сейчас разобраться, но некоторые факты неоспоримы.

🔺Самым продаваемым алкоголем в мире является не водка, а байцзю.
Это китайский алкоголь, изготовленный из сорго (растение семейства злаковых, внешне напоминающее кукурузу).
Продается рекордными объемами - оборот на рынке равен 23 млрд. долларов. Байцзю содержит 40-60% алкоголя, и отлично сочетается с блюдами азиатской кухни.

🔺Мы пьянеем в результате кислородного голодания мозга.
Состояние опьянения достигается из-за сворачивания крови.
Именно кислородное голодание мозга, называемое гипоксией, и приводит к ощущению эйфории, которое человек испытывает после употребления алкоголя.

🔺В старых градусниках использовался бренди.
В XVI веке в термометры вместо ртути заливали бренди. Алкоголь заменили ртутью только благодаря ее более подходящим физическим характеристикам.

🔺Для производства «Кампари» использовали измельченных жуков.
До 2006 года при производстве ликера «Кампари» использовали карминовую кислоту, полученную из высушенных насекомых кошенили. В настоящее время компания использует искусственный пищевой краситель, что уже не так аутентично.

🔺Сливочные ликеры не содержат сливок.
Популярные ликеры на сливочной основе не имеют в своем составе ни грамма сливок, а свое название они получили благодаря густой, тягучей консистенции.
В настоящее время производители алкогольной продукции переходят к натуральным ингредиентам, и название стало соответствовать содержанию.

🔺Виски темнеет не из-за древесины.
Свой янтарный цвет виски приобретает благодаря длительной выдержке в обугленных бочках. Если же выдерживать напиток в необугленных бочках, то оттенок выйдет желтым, но не медовым.

🔺В текиле никогда не было «червей».
Схожий с текилой напиток мескаль, который производят из разных видов агавы, иногда продают с личинкой мотылька на дне бутылки. Плавающая личинка была дурным знаком, и указывала на то, что урожай агавы был заражен. С 1940 года личинки стали использовать как маркетинговый ход для повышения продаж мескаля.

🔺Алкоголь влияет на творческий потенциал.
«Пиши пьяным, редактируй трезвым» - это известное высказывание Хемингуэя имеет научное обоснование.
С одной стороны, в состоянии опьянения отмечается рост творческих способностей, но с другой, увеличивается количество ошибок при выполнении рабочих задач.