Биттер (от немецкого «bitter» - горький) - крепкий алкогольный напиток, отличающийся горьким вкусом.
К биттерам относят горькие настойки и бальзамы, а так же некоторые виды вермутов и ликеров.
🍃Процесс изготовления горьких настоек состоит в выдержке свежих или сухих трав и специй в спирте или водке.
🌿Происхождение горьких настоек берет начало в древнем Шумере (около 3 тыс. лет назад), там изготавливали настойки из различных частей растений.
Позже настойки распространились по Древнему Вавилону и Древнему Риму.
🍃На Руси горькие настойки появились в 60-х годах 19-го века.
По легенде, в 1763 г. граф Орлов заболел, и императрица вызвала к нему лучших лекарей, которые так и не смогли помочь графу. Один цирюльник предложил лекарство: целебный настой из трав и водки, который он научился делать, когда был в Китае. Граф выздоровел, цирюльнику выдали крупное вознаграждение, а настойки из водки на травах стали называть «Ерофеич».
В древней культуре настоек хорошим тоном считалось иметь большой погреб с наливками и настойками - по напитку на каждую букву алфавита.
К биттерам относят горькие настойки и бальзамы, а так же некоторые виды вермутов и ликеров.
🍃Процесс изготовления горьких настоек состоит в выдержке свежих или сухих трав и специй в спирте или водке.
🌿Происхождение горьких настоек берет начало в древнем Шумере (около 3 тыс. лет назад), там изготавливали настойки из различных частей растений.
Позже настойки распространились по Древнему Вавилону и Древнему Риму.
🍃На Руси горькие настойки появились в 60-х годах 19-го века.
По легенде, в 1763 г. граф Орлов заболел, и императрица вызвала к нему лучших лекарей, которые так и не смогли помочь графу. Один цирюльник предложил лекарство: целебный настой из трав и водки, который он научился делать, когда был в Китае. Граф выздоровел, цирюльнику выдали крупное вознаграждение, а настойки из водки на травах стали называть «Ерофеич».
В древней культуре настоек хорошим тоном считалось иметь большой погреб с наливками и настойками - по напитку на каждую букву алфавита.
ТМ "Geek Distillery" IPA
🍻Первая хмельная настойка с профилем IPA.
Расширяет барные возможности:
заменяет биттеры, дополняет коктейли.
🍻Нет аналогов в категории крепкого алкоголя. Уникальный вкус, знакомый поклонникам крафта.
🍻Гастрономическая гибкость – можно пить чистым или миксовать.
Аромат: цитрусовые (грейпфрут, лайм) и тропические фрукты (манго, маракуйя).
Вкус: яркая хмельная горечь, сбалансированная сладостью солода.
Послевкусие: долгое, с нотами смородины и сосны.
🥃Чистый формат
Подавать охлажденным в стопке или рюмке для коньяка.
🍸Коктейли
"ГОРЬКИЙ"
"ИПА ТОНИК"
Объем 0,5 л
Крепость 40%
#ипа
#опродукции
🍻Первая хмельная настойка с профилем IPA.
Расширяет барные возможности:
заменяет биттеры, дополняет коктейли.
🍻Нет аналогов в категории крепкого алкоголя. Уникальный вкус, знакомый поклонникам крафта.
🍻Гастрономическая гибкость – можно пить чистым или миксовать.
Аромат: цитрусовые (грейпфрут, лайм) и тропические фрукты (манго, маракуйя).
Вкус: яркая хмельная горечь, сбалансированная сладостью солода.
Послевкусие: долгое, с нотами смородины и сосны.
🥃Чистый формат
Подавать охлажденным в стопке или рюмке для коньяка.
🍸Коктейли
"ГОРЬКИЙ"
• 30 мл джина• 30 мл красного вермута • 20 мл биттера IPA"ИПА ТОНИК"
• 40 мл биттера IPA• 150 мл индиан тоникаОбъем 0,5 л
Крепость 40%
#ипа
#опродукции
⚡2
🍺IPA (India Pale Ale) - стиль крафтового пива, «индийский светлый эль».
Сорт пива из светлого солода с характерной горчинкой из-за повышенной концентрации хмеля.
🍺История IPA начинается в XVIII веке. Англичане искали способ доставить пиво без потери качества, так как обычное светлое пиво быстро портилось в трюмах кораблей из-за жары и длительного путешествия.
С годами IPA превратился в целое направление с множеством видов:
▪️English IPA - классический, с умеренной горечью, хлебной основой и сухим послевкусием.
▪️American IPA - более хмелевой, с яркими цитрусовыми и хвойными нотами.
▪️New England IPA - мягкий на вкус, с минимальной горечью и ароматом тропических фруктов.
▪️Double IPA - усиленная версия с более высоким содержанием алкоголя и хмеля.
▪️Session IPA - облегченный вариант с пониженным содержанием алкоголя, но сохраненным ароматом.
Интересные факты:
🔻Первые экспортные напитки IPA были довольно крепкими. Содержание алкоголя доходило до 7–8%, что делало их устойчивыми к длительной транспортировке.
🔻IPA сыграло важную роль в развитии крафтового пивоварения (пивная революция в 1980-90-х гг).
🔻Сухое охмеление - распространенная технология при производстве IPA. Хмель добавляется на этапе брожения, не подвергаясь кипячению, благодаря этому усиливается аромат без излишней горечи.
🔻IPA ценится гурманами и сомелье.
В мире пива этот стиль считается одним из самых сложных по характеристикам вкуса и аромата.
🔻Некоторые сорта IPA имеют срок годности всего 2–3 месяца. Считается, что чем свежее напиток, тем ярче аромат.
Сорт пива из светлого солода с характерной горчинкой из-за повышенной концентрации хмеля.
🍺История IPA начинается в XVIII веке. Англичане искали способ доставить пиво без потери качества, так как обычное светлое пиво быстро портилось в трюмах кораблей из-за жары и длительного путешествия.
С годами IPA превратился в целое направление с множеством видов:
▪️English IPA - классический, с умеренной горечью, хлебной основой и сухим послевкусием.
▪️American IPA - более хмелевой, с яркими цитрусовыми и хвойными нотами.
▪️New England IPA - мягкий на вкус, с минимальной горечью и ароматом тропических фруктов.
▪️Double IPA - усиленная версия с более высоким содержанием алкоголя и хмеля.
▪️Session IPA - облегченный вариант с пониженным содержанием алкоголя, но сохраненным ароматом.
Интересные факты:
🔻Первые экспортные напитки IPA были довольно крепкими. Содержание алкоголя доходило до 7–8%, что делало их устойчивыми к длительной транспортировке.
🔻IPA сыграло важную роль в развитии крафтового пивоварения (пивная революция в 1980-90-х гг).
🔻Сухое охмеление - распространенная технология при производстве IPA. Хмель добавляется на этапе брожения, не подвергаясь кипячению, благодаря этому усиливается аромат без излишней горечи.
🔻IPA ценится гурманами и сомелье.
В мире пива этот стиль считается одним из самых сложных по характеристикам вкуса и аромата.
🔻Некоторые сорта IPA имеют срок годности всего 2–3 месяца. Считается, что чем свежее напиток, тем ярче аромат.
🕐16-18 сентября 2025
📍Москва, центр современного искусства «ВИНЗАВОД»
«BAR HUB EXPO 2025» - ежегодный фестиваль в сфере барной индустрии, который проходил на территории арт пространства «ВИНЗАВОД» в Москве.
В этом году мероприятие стало грандиозным по своему масштабу, и собрало более 5 000 посетителей за все три дня проведения.
🍸Генеральным партнером события стала крупнейшая компания - дистрибьютор алкогольной продукции «Simple».
На площадке фестиваля расположили стенды сотни компаний, которые презентовали свою алкогольную продукцию, безалкогольные напитки и тоники, крафтовые напитки, атрибуты барной отрасли, мерч и коллаборации дизайнерских студий, а так же керамические изделия, и уникальные предметы интерьера.
В мероприятии приняли участие:
Абрау-Дюрсо
TATSPIRTPROM
DRINKSOME
AGROBAR
NIVA DISTILLERY
LADOGA
Fortuna Distillery
GARDENIST
Nunchi Drinks
JINRO
и др.
Посетителям предлагали:
🍹алкогольные и безалкогольные коктейли (от привычных классических вкусовых сочетаний до эксклюзивных авторских напитков).
📚воркшопы и лекции
(приглашенные спикеры в бизнес-лектории рассуждали на актуальные темы о трендах развития алкогольного бизнеса, инвестициях в личный бренд и барное дело).
🏓игры в настольный футбол, Beer Pong, алко-рулетку и Балансир.
💃танцы под зажигательные ритмы латинского карнавала.
Цитатой фестиваля стала фраза, которая актуальна, и применима к абсолютно различным сферам бизнес-индустрии.
ГК «CONCEPT» представляла свою продукцию на стойке «NIVA DISTILLERY» Опытного завода «НИВА», расположенного в Санкт-Петербурге.
Для концепции барной тематики актуально подошли белый и розовый джин «Chaser», который предлагали как в чистом виде, так и в сочетании коктейлей с тониками.
Новинкой стала - горькая настойка "Geek Distillery" с профилем IPA, которая поразила своим запоминающимся вкусом, и оригинальностью.
🥂 В рамках прошедшего фестиваля каждый участник и посетитель смог открыть для себя новые вкусы, получить яркие впечатления и эмоции, взглянуть на мир барной индустрии с необычного ракурса, и погрузиться в праздничную атмосферу.
📍Москва, центр современного искусства «ВИНЗАВОД»
«BAR HUB EXPO 2025» - ежегодный фестиваль в сфере барной индустрии, который проходил на территории арт пространства «ВИНЗАВОД» в Москве.
В этом году мероприятие стало грандиозным по своему масштабу, и собрало более 5 000 посетителей за все три дня проведения.
🍸Генеральным партнером события стала крупнейшая компания - дистрибьютор алкогольной продукции «Simple».
На площадке фестиваля расположили стенды сотни компаний, которые презентовали свою алкогольную продукцию, безалкогольные напитки и тоники, крафтовые напитки, атрибуты барной отрасли, мерч и коллаборации дизайнерских студий, а так же керамические изделия, и уникальные предметы интерьера.
В мероприятии приняли участие:
Абрау-Дюрсо
TATSPIRTPROM
DRINKSOME
AGROBAR
NIVA DISTILLERY
LADOGA
Fortuna Distillery
GARDENIST
Nunchi Drinks
JINRO
и др.
Посетителям предлагали:
🍹алкогольные и безалкогольные коктейли (от привычных классических вкусовых сочетаний до эксклюзивных авторских напитков).
📚воркшопы и лекции
(приглашенные спикеры в бизнес-лектории рассуждали на актуальные темы о трендах развития алкогольного бизнеса, инвестициях в личный бренд и барное дело).
🏓игры в настольный футбол, Beer Pong, алко-рулетку и Балансир.
💃танцы под зажигательные ритмы латинского карнавала.
Цитатой фестиваля стала фраза, которая актуальна, и применима к абсолютно различным сферам бизнес-индустрии.
«Если ты хочешь построить корабль, не надо созывать людей, планировать, делить работу, доставать инструменты.
Надо заразить людей стремлением к бесконечному морю»
ГК «CONCEPT» представляла свою продукцию на стойке «NIVA DISTILLERY» Опытного завода «НИВА», расположенного в Санкт-Петербурге.
Для концепции барной тематики актуально подошли белый и розовый джин «Chaser», который предлагали как в чистом виде, так и в сочетании коктейлей с тониками.
Новинкой стала - горькая настойка "Geek Distillery" с профилем IPA, которая поразила своим запоминающимся вкусом, и оригинальностью.
🥂 В рамках прошедшего фестиваля каждый участник и посетитель смог открыть для себя новые вкусы, получить яркие впечатления и эмоции, взглянуть на мир барной индустрии с необычного ракурса, и погрузиться в праздничную атмосферу.
👍3
⇧ Как это было
Яркие, красочные, и сочные воспоминания о прошедшем лете на барном фестивале
🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩
🚩 🚩 🚩 🚩
Яркие, красочные, и сочные воспоминания о прошедшем лете на барном фестивале
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2