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t.me/boamesa

Fadiga: quando o cansaço vira sinal útil

Fadiga é o sinal que o corpo e a mente dão quando recursos foram exigidos além do habitual. É normal porque energia biológica e atenção são finitas; trabalho intenso, decisões constantes e sono insuficiente acumulam desgaste que aparece como lentidão, irritabilidade ou dificuldade de concentração. Para virar força, trate a fadiga como dado: identifique a origem (sono, alimentação, excesso de tarefas ou carga emocional), implemente recuperação escalonada com pausas curtas, limites claros e um descanso maior quando necessário, e ajuste prioridades com base no que o corpo pede. Repetindo esse ciclo de observar, corrigir e proteger o tempo, você transforma cansaço em sinal que orienta escolhas mais sustentáveis e produtivas.

Bolo Vegetariano
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Ingredientes

◽️1/2 xícara de chá de suco de soja
◽️1/2 xícara de chá de óleo
◽️2 ovos
◽️1/2 colher de chá de sal
◽️1 xícara de chá de farinha de trigo
◽️2 colheres de chá de fermento em pó
◽️2 xícaras de chá de brócolis cozidos e picados
◽️1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Preparo

◾️Bata no liquidificador o suco de soja, o óleo, os ovos e o sal por 1 minuto.
◾️Acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata por mais 3 minutos ou até que fique homogêneo.
◾️Passe para uma tigela e misture os brócolis.
◾️Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
◾️Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

#facil #economica #bolo #brocolis #vegan
@QuemFazBolo

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Cogumelos com Legumes

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🍥
4 porções

Ingredientes

◽️2 batatas-doces roxas médias com a casca, cortadas em rodelas
◽️150 g de ricota de búfala cortada em rodelas
◽️1 bandeja de cogumelo shitake
◽️1 cebola roxa média cortada em fatias
◽️1 maço pequeno de brócolis ninja
◽️3 col. (sopa) de cebolinha picada

Molho

◽️2 col. (sopa) de azeite extravirgem
◽️2 col. (sopa) de shoyu
◽️Suco de 1 limão
◽️3 col. (sopa) de vinho branco seco
◽️1 col. (café) de sal marinho
◽️1/2 dente de alho picadinho
◽️1 col. (sobremesa) de gengibre fresco ralado
◽️4 pedaços (30 cm de comprimento) de papel-alumínio (ou papel-manteiga proprio para ir ao forno: 2 pedaços em cada papelote para não rasgar)

Preparo

◾️Cozinhe a batata-doce al dente e reserve.

Molho

◾️Em uma tigela pequena, misture o azeite, o shoyu, o limão, o vinho, o sal, o alho e o gengibre.
◾️Reserve.
◾️Em cada pedaço de papel, coloque o shitake, a batata-doce, a ricota, os brócolis, a cebola.
◾️Regue com o molho, polvilhe com a cebolinha e feche o pacote.
◾️Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
◾️Sirva em seguida no próprio papelote (abra com cuidado).

#vegan #facil #cogumelos #legumes
@BoaMesa