Шоколадная колбаса - пошаговый рецепт (классика, получается с первого раза)
Готовится просто, а исчезает мгновенно!
Ингредиенты
· Печенье песочное - 300 г
· Масло сливочное - 120 г
· Сахар - 80-120 г (по вкусу)
· Какао-порошок - 25-30 г
· Молоко - 70-100 мл
· Ванилин - по желанию
· Орехи (грецкие/фундук) - 50-100 г (по желанию)
· Щепотка соли - по желанию (очень улучшает вкус)
• коньяк - 1ч.л. (По желанию)
Готовим:
1. Печенье поломайте и измельчите: (2/3) - в крошку, часть (1/3) - оставьте кусочками для красивого среза. Орехи порубите, можно подсушить на сухой сковородке
2. На слабом огне растопите масло. Добавьте сахар, какао и соль, перемешайте. Влейте молоко и прогрейте 1-2 минуты (не кипятите). Снимите с огня, добавьте ванилин и коньяк
3. Соединяем. Все соединяем . Хорошо вымешайте. Масса должна быть липкой и пластичной.
Слишком сухо? - Добавьте ложку молока.
4. Формовка. Массу выложите на пищевую пленку, сверните плотным рулетом.
5. Уберите в холодильник минимум на 2-4 часа
Готовится просто, а исчезает мгновенно!
Ингредиенты
· Печенье песочное - 300 г
· Масло сливочное - 120 г
· Сахар - 80-120 г (по вкусу)
· Какао-порошок - 25-30 г
· Молоко - 70-100 мл
· Ванилин - по желанию
· Орехи (грецкие/фундук) - 50-100 г (по желанию)
· Щепотка соли - по желанию (очень улучшает вкус)
• коньяк - 1ч.л. (По желанию)
Готовим:
1. Печенье поломайте и измельчите: (2/3) - в крошку, часть (1/3) - оставьте кусочками для красивого среза. Орехи порубите, можно подсушить на сухой сковородке
2. На слабом огне растопите масло. Добавьте сахар, какао и соль, перемешайте. Влейте молоко и прогрейте 1-2 минуты (не кипятите). Снимите с огня, добавьте ванилин и коньяк
3. Соединяем. Все соединяем . Хорошо вымешайте. Масса должна быть липкой и пластичной.
Слишком сухо? - Добавьте ложку молока.
4. Формовка. Массу выложите на пищевую пленку, сверните плотным рулетом.
5. Уберите в холодильник минимум на 2-4 часа
❤11🔥5
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· Сливочное масло - 120 г
· Сахар - 100 г
· Соль - 6 г
· Разрыхлитель - 8 г
· Творог - 300 г (лучше не очень влажный)
· Ванильный сахар - 1 пакетик или по вкусу
· Яйцо куриное - 1 шт.
· Мука пшеничная - 520 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ШАГ 1: Масло комнатной температуры. Взбиваем его с сахаром и ванильным сахаром до кремового состояния . Добавляем яйцо и творог снова хорошо перебиваем.
ШАГ 2: Замес теста.
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и постепенно вводим в творожную массу. Замешиваем мягкое, нелипкое тесто. Оно должно хорошо собираться и не приставать к рукам. При необходимости добавляем еще немного муки.
ШАГ 3: Тесто кладем на минут 30 в холодильник. Достаем и раскатываем пласт 7 мм толщиной. Вырезаем формочками или чашкой , наши коржики. Перекладываем на противень. Смазываем яйцом , посыпаем сахаром и накалываем вилочкой.
ШАГ 4: Разогреваем духовку до 200°C. Выпекаем коржики около 15-18 минут до приятного золотистого цвета.
· Сливочное масло - 120 г
· Сахар - 100 г
· Соль - 6 г
· Разрыхлитель - 8 г
· Творог - 300 г (лучше не очень влажный)
· Ванильный сахар - 1 пакетик или по вкусу
· Яйцо куриное - 1 шт.
· Мука пшеничная - 520 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ШАГ 1: Масло комнатной температуры. Взбиваем его с сахаром и ванильным сахаром до кремового состояния . Добавляем яйцо и творог снова хорошо перебиваем.
ШАГ 2: Замес теста.
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и постепенно вводим в творожную массу. Замешиваем мягкое, нелипкое тесто. Оно должно хорошо собираться и не приставать к рукам. При необходимости добавляем еще немного муки.
ШАГ 3: Тесто кладем на минут 30 в холодильник. Достаем и раскатываем пласт 7 мм толщиной. Вырезаем формочками или чашкой , наши коржики. Перекладываем на противень. Смазываем яйцом , посыпаем сахаром и накалываем вилочкой.
ШАГ 4: Разогреваем духовку до 200°C. Выпекаем коржики около 15-18 минут до приятного золотистого цвета.
❤4👍3🔥1
Салат из печени с яичными блинчиками и солеными огурцами
Ингредиенты :
· Печень говяжья - 400 г
· Соленые огурцы - 2–3 шт.
· Яйца - 3 шт.
· Морковь - 1 шт.
· Лук репчатый - 1 шт.
· Чеснок - 2 зубчика
· Масло растительное - 7 ст. ложек
· Майонез - 3 ст. ложки
· Мука пшеничная - 1 ст. ложка
· Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Печень промыть, очистить от пленок, нарезать полосками и обжарить до готовности. Дать остыть.
2. Яйца взбить с солью и мукой, испечь 4 тонких блинчика. Свернуть их рулетом и нарезать соломкой.
3. Морковь натереть и обжарить до мягкости (около 10 минут). Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета (около 5 минут).
4. Огурцы нарезать ломтиками, чеснок пропустить через пресс.
5. В миске смешать все подготовленные ингредиенты: печень, блинчики, морковь, лук, огурцы и чеснок. Посолить по вкусу.
6. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Можно подавать сразу или дать немного настояться.
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
· Печень говяжья - 400 г
· Соленые огурцы - 2–3 шт.
· Яйца - 3 шт.
· Морковь - 1 шт.
· Лук репчатый - 1 шт.
· Чеснок - 2 зубчика
· Масло растительное - 7 ст. ложек
· Майонез - 3 ст. ложки
· Мука пшеничная - 1 ст. ложка
· Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Печень промыть, очистить от пленок, нарезать полосками и обжарить до готовности. Дать остыть.
2. Яйца взбить с солью и мукой, испечь 4 тонких блинчика. Свернуть их рулетом и нарезать соломкой.
3. Морковь натереть и обжарить до мягкости (около 10 минут). Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета (около 5 минут).
4. Огурцы нарезать ломтиками, чеснок пропустить через пресс.
5. В миске смешать все подготовленные ингредиенты: печень, блинчики, морковь, лук, огурцы и чеснок. Посолить по вкусу.
6. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Можно подавать сразу или дать немного настояться.
Приятного аппетита!
❤16👍3