​Эспрессо Итальяно — общепризнанный эталон утреннего кофе. А чтобы его приготовить необязательно быть коренным жителем Апеннинского полуострова. Все, что вам потребуется: хорошее зерно, немного практики и истинная любовь к бодрящему напитку 😉

✅ История напитка
Варить эспрессо начали несколько столетий назад. Бакалейщики закупали зерно и обжаривали в собственных лавках. Чаще всего использовали арабику. Espresso Italiano подавали в небольших чашечках, положив на тарелку тонкую дольку лимона. Так подают кофе и сейчас, отдавая дань традиции или желая сполна насладиться вкусом настоящего кофе по-итальянски.

✅ Самое важное — выбор зерна
Наилучшим образом для заваривания эспрессо подходят сорта с этим словом в названии.
• Lavazza: купажи Caffe Espresso, Crema e Aroma Espresso, Gran Crema Espresso;
• Segafredo: Espresso Casa, Buono Espresso, Speciale Espresso;
• Mauro: Special Espresso, De Luxe Espresso, Centopercento Espresso.

Обычно в составе преобладает элитная арабика средней или темной обжарки. В классическом итальянском эспрессо доминирует шоколад и фруктовые ноты, а сам кофе можно охарактеризовать как гармоничный, сбалансированный, тонизирующий.

✅ Обжарка
Для эспрессо выбирайте итальянскую обжарку зерна. Это сильная обжарка, которая придает напитку насыщенный аромат и темно-коричневый или черно-коричневый цвет. Поверхность зерна становится немного маслянистой, а вкус получается очень выразительным, с приятной горчинкой.

✅ В чем варить
Обычно для приготовления Italiano Espresso используется гейзерная кофеварка, но также подойдет турка или классическая кофемашина.

✅ О чем еще нельзя забывать?
Не бойтесь использовать бленды арабики и робусты — вы получите крепкий насыщенный вкус с минимальной кислинкой. Но воздержитесь от добавления в готовый напиток молока, сливок или сахара — иначе это будет уже совершенно не итальянский вариант.

☕️ Найти хороший итальянский кофе вы сможете у нас в интернет-магазине:
◊ Заходите на наш сайт: https://clck.ru/LNA69;
◊ Звоните по телефону в Москве +7 499 110-41-09, Санкт-Петербурге +7 812 748-21-75 или по всей России 8 800 555-26-31.

​Совсем скоро Новый год! А какой Новый год без мандарин? Вот и мы не представляем 😉 Только наши мандарины — в кофе. Предлагаем 2 простых рецепта кофе с использованием основы для напитков Torry «Мандарин».

🍊 Рецепт 1. Мандариновый латте

Вам понадобится:
• свежесвареный эспрессо;
• 200 мл молока;
• 2 ст.л. основы Torry;
• шоколад по вкусу.

Варим кофе. В это время взбиваем молоко капучинатором. Когда кофе будет готов, добавляем основу Torry. А затем аккуратно, по стенке, выливаем молоко в кружку. Сверху добавляем тертый шоколад.

🍊 Рецепт 2. Мандариновый гляссе

Вам понадобится:
• кофе (эспрессо или американо);
• 50 мл молока;
• 2 ст.л. основы Torry;
• 1 ст. л. пломбира.

Варим кофе. В чашку с кофе сначала вводим слегка подогретое молоко, а затем – основу Torry. Сверху горкой добавляем мороженое.

Эти простые рецепты помогут вам согреться холодным зимним днем! 😊

Всем привет!

Здесь мы будем делиться интересными новостями про наш интернет-магазин coffeespace.ru

Рассказывать про новости в мире кофе и кофейного оборудования

Публиковать акции и распродажи 🔥

И просто быть на связи по всем вопросам 😉

Друзья, постепенно растём, давайте выберем, что Вам интересно читать?

Опрос ниже 👇

Из хороших новостей

На следующей неделе приезжают кофемолки Fiorenzato с новым дисплеем и жернова (много!).

И будет большая распродажа ЧАЯ 🫖

Большая распродажа кофе, чая, аксессуаров, посуды и сладостей в апреле и мае 2022 года❕

Друзья, как обещали, мы подготовили для вас большую распродажу товаров в связи с разморозкой складских запасов.

Многие товары продаются с 30% и выше скидкой и быстро заканчиваются.

Ознакомиться можете на нашем сайте:

https://coffeespace.ru/sale/rasprodazha_kofe_chaya_kofemolok_aksessuarov_posudy_­i_sladostey_v_aprele...

Либо скачать единый файл, который обновляется ежедневно:

https://coffeespace.ru/upload/export_sale_april_may-final.xlsx

Успейте заказать вкусный кофе, чай, аксессуары или сладости в пол цены 😉 переходите по ссылкам!

Будут вопросы - пишите.

Друзья, переезд на новый склад в Москве завершили.

С 11 мая работаем в прежнем режиме. Принимаем / собираем заказы.

12 мая отгружаем и доставляем заказы по Москве своим водителем либо передаём в курьерские службы для доставки на 13 мая или для отправки в регионы.

Менежер сориентирует 👌🏻

Звоните / пишите / заказывайте.

С наступающим праздником!

Ваши заказы на отгрузку 🤟🏻

Кто-то скоро получит свой любимый кофе, чай, сироп или новый кофейный аксессуар 😎

Спасибо за вашу обратную связь после получения заказа 😊

Уже завтра. Посетим с коллегами выставку, посвящённую электронной торговле.

Найдём что нибудь интересное из сервисов, чтобы усилить наш сайт ✌️