Добро пожаловать в наш уютный уголок любителей кофе! 🎉
Если вы здесь, значит, ваше сердце бьется в унисон с ароматом свежесваренного кофе, и вы ищете единомышленников, с которыми можно поделиться этой страстью. Этот канал создан для гостей сети кофеен самообслуживания CUPSLOCKER 😉
Здесь вы найдете всё, что касается мира кофе:
- Интересные факты о различных сортах кофе и их особенностях.
- Советы экспертов о том, как выбрать напиток по вкусу и настроению.
- Обзоры и рекомендации по приготовлению кофейных напитков.
- Последние новости нашей кофейной компании и анонсы предстоящих событий.
- Эксклюзивные предложения и акции для подписчиков канала.
Мы создали это пространство, чтобы объединить любителей кофе и создать сообщество, где каждый может поделиться своим опытом, узнать что-то новое и просто наслаждаться общением с единомышленниками.
Подписывайтесь на наш канал, участвуйте в обсуждениях, делитесь своими историями и открытиями в мире кофе. Мы верим, что вместе мы сможем сделать наше кофейное путешествие еще более захватывающим!
Пусть каждый ваш день начинается с идеальной чашки кофе! Добро пожаловать в семью «Любители кофе»! ☕
ПОДПИШИСЬ: Любители кофе
Если вы здесь, значит, ваше сердце бьется в унисон с ароматом свежесваренного кофе, и вы ищете единомышленников, с которыми можно поделиться этой страстью. Этот канал создан для гостей сети кофеен самообслуживания CUPSLOCKER 😉
Здесь вы найдете всё, что касается мира кофе:
- Интересные факты о различных сортах кофе и их особенностях.
- Советы экспертов о том, как выбрать напиток по вкусу и настроению.
- Обзоры и рекомендации по приготовлению кофейных напитков.
- Последние новости нашей кофейной компании и анонсы предстоящих событий.
- Эксклюзивные предложения и акции для подписчиков канала.
Мы создали это пространство, чтобы объединить любителей кофе и создать сообщество, где каждый может поделиться своим опытом, узнать что-то новое и просто наслаждаться общением с единомышленниками.
Подписывайтесь на наш канал, участвуйте в обсуждениях, делитесь своими историями и открытиями в мире кофе. Мы верим, что вместе мы сможем сделать наше кофейное путешествие еще более захватывающим!
Пусть каждый ваш день начинается с идеальной чашки кофе! Добро пожаловать в семью «Любители кофе»! ☕
ПОДПИШИСЬ: Любители кофе
Как много пьёшь кофе?
Anonymous Poll
8%
Не пью кофе
42%
1 чашку в день
37%
2-3 чашки в день
6%
4-5 чашек в день
8%
5+ чашек в день 🙈
Доброе утро, любители кофе! ☕️
Очевидно, что наши подписчики кофеманы больше, чем средний человек в России. Сегодня обсудим как часто россияне позволяют себе наслаждаться чашечкой свежесваренного кофе из кофеен? И каково потребление кофе на душу населения в России?
📊 Статистика:
- Согласно исследованиям, каждый третий житель России начинает свой день с чашечки ароматного кофе, а в крупных городах этот показатель ещё выше.
- В последние годы культура потребления кофе в России заметно выросла. Если раньше предпочтение отдавалось растворимому кофе, то теперь всё больше людей выбирают зерновой и свежесваренный кофе.
- Более 60% опрошенных россиян признались, что посещают кофейни хотя бы раз в неделю, а каждый пятый делает это ежедневно!
- По данным аналитиков, потребление кофе на душу населения в России продолжает расти, и сейчас оно составляет около 1,2 кг в год на человека.
🔍 Что это значит для нас, любителей кофе?
Эти цифры подтверждают растущую любовь к кофе среди россиян, а также указывают на интересные тенденции. Во-первых, это повышение интереса к качественному кофе и культуре его потребления. Во-вторых, это отражает изменение утренних привычек и социальных традиций.
А это значит, что кофейная культура как целом в стране, так и в отдельных кофейнях будет расти. Будет расти сервис, качество, разнообразее ассортимента. Кофейни, которые не предерживаются тренда будут закрываться, оставляя место для более качественных и ответственных заведений
💬 Пишите в комментариях как часто вы посещаете кофейни? Возможно, у вас есть любимое место, которым вы готовы поделиться?
P.S. Каждая чашечка кофе - это не просто заряд бодрости, а маленький ритуал, который делает наш день лучше ✨
ПОДПИШИСЬ: Любители кофе
Очевидно, что наши подписчики кофеманы больше, чем средний человек в России. Сегодня обсудим как часто россияне позволяют себе наслаждаться чашечкой свежесваренного кофе из кофеен? И каково потребление кофе на душу населения в России?
📊 Статистика:
- Согласно исследованиям, каждый третий житель России начинает свой день с чашечки ароматного кофе, а в крупных городах этот показатель ещё выше.
- В последние годы культура потребления кофе в России заметно выросла. Если раньше предпочтение отдавалось растворимому кофе, то теперь всё больше людей выбирают зерновой и свежесваренный кофе.
- Более 60% опрошенных россиян признались, что посещают кофейни хотя бы раз в неделю, а каждый пятый делает это ежедневно!
- По данным аналитиков, потребление кофе на душу населения в России продолжает расти, и сейчас оно составляет около 1,2 кг в год на человека.
🔍 Что это значит для нас, любителей кофе?
Эти цифры подтверждают растущую любовь к кофе среди россиян, а также указывают на интересные тенденции. Во-первых, это повышение интереса к качественному кофе и культуре его потребления. Во-вторых, это отражает изменение утренних привычек и социальных традиций.
А это значит, что кофейная культура как целом в стране, так и в отдельных кофейнях будет расти. Будет расти сервис, качество, разнообразее ассортимента. Кофейни, которые не предерживаются тренда будут закрываться, оставляя место для более качественных и ответственных заведений
💬 Пишите в комментариях как часто вы посещаете кофейни? Возможно, у вас есть любимое место, которым вы готовы поделиться?
P.S. Каждая чашечка кофе - это не просто заряд бодрости, а маленький ритуал, который делает наш день лучше ✨
ПОДПИШИСЬ: Любители кофе
🔥2
Итальянцы первые стали отмечать день кофе
Это было 17 апреля 1938 года. Тогда вернее это назывался День эспрессо, а уже потом перекочевал в международный день кофе.
Сейчас международной ассоциацией принят новый день - 1 октября, и с 2015 года он занесён в реестр официальных праздников. Но 17 апреля во многих странах до сих пор отмечают
В этот день проходят красочные шоу, соревнования в ловкости приготовления напитка, организуют фестивали, концерты и даже кофейные карнавалы))
В кофейнях же снижают цены, придумывают оригинальные рецепты и угощения. В Исландии праздник имеет необычное название – День солнечного кофе 🌞
Но на следующей неделе не только отмечается день международного кофе, но и ещё один очень важный для нас праздник праздник!)
Кто первый напишет какой ещё важный праздник мы будем отмечать, тому отправлю 1 000 рублей на счёт)
ПОДПИШИСЬ: Любители кофе
Это было 17 апреля 1938 года. Тогда вернее это назывался День эспрессо, а уже потом перекочевал в международный день кофе.
Сейчас международной ассоциацией принят новый день - 1 октября, и с 2015 года он занесён в реестр официальных праздников. Но 17 апреля во многих странах до сих пор отмечают
В этот день проходят красочные шоу, соревнования в ловкости приготовления напитка, организуют фестивали, концерты и даже кофейные карнавалы))
В кофейнях же снижают цены, придумывают оригинальные рецепты и угощения. В Исландии праздник имеет необычное название – День солнечного кофе 🌞
Но на следующей неделе не только отмечается день международного кофе, но и ещё один очень важный для нас праздник праздник!)
Кто первый напишет какой ещё важный праздник мы будем отмечать, тому отправлю 1 000 рублей на счёт)
ПОДПИШИСЬ: Любители кофе
17 арпеля будет 3 года нашей компании 🎉🎉🎉
И мы вовсю готовимся к празднованию!
А 1000р получила Оксана, она первая написала, в принципе и единственная 😀
Ребята, нужно быть активнее!
А пока хочется вспомнить как мы открывали первую кофейню))
Первую кофейню мы собирали из того, что нашли. БУ кофемашина с огромным пробегом, неказистая стойка, на глаз сделанные замеры и заказанные наклейки на стойку, органайзер под сиропы и крышки заказывали дважды, так как первый не подошёл по размерам, мусорное ведро, от которого пришлось отрезать верхушку, так как не угадали с размерами.
В общем треш, сроки горели, поэтому мы брали то, что успели бы привезти. А накануне открытия я понял, что нам не хватает кабеля для пин-пада, и без него вообще кофейня не будет работать. Пришлось экстренно искать и переплачивать курьеру, чтобы доставили из Москвы день в день.
Мы с Лёшей, моим партнёром, приехали на установку в 22:30, думая, что до часу ночи управимся, в итоге ушли только ближе к 5 утра. Почему так? Самое долгое, что пришлось делать это сверлить отверстия в стойке под кабели, шланг с водой, пин-пад, диспенсер под стаканы, а мы просто не думали, что отверстий нет в стойке, а в наличии только маленькое сверло, вот и калупались с этой стойкой в закрытом ТЦ ночью.
В итоге уставшие, но счастливые пошли отдыхать, так как в 10 утра у нас было официальное открытие. И мы открылись, даже очень хорошо. Фото с архива прикрепляю :)
И хоть всё было кривое, косое, но нам нравилось
Мне кажется самое незабываемое, когда ты открываешь новый бизнес и самый первый результат он запоминается в душе и сердце ❤️
Завтра расскажу как вообще пришла идея открыть этот бизнес
Подпишись: Любители кофе
И мы вовсю готовимся к празднованию!
А 1000р получила Оксана, она первая написала, в принципе и единственная 😀
Ребята, нужно быть активнее!
А пока хочется вспомнить как мы открывали первую кофейню))
Первую кофейню мы собирали из того, что нашли. БУ кофемашина с огромным пробегом, неказистая стойка, на глаз сделанные замеры и заказанные наклейки на стойку, органайзер под сиропы и крышки заказывали дважды, так как первый не подошёл по размерам, мусорное ведро, от которого пришлось отрезать верхушку, так как не угадали с размерами.
В общем треш, сроки горели, поэтому мы брали то, что успели бы привезти. А накануне открытия я понял, что нам не хватает кабеля для пин-пада, и без него вообще кофейня не будет работать. Пришлось экстренно искать и переплачивать курьеру, чтобы доставили из Москвы день в день.
Мы с Лёшей, моим партнёром, приехали на установку в 22:30, думая, что до часу ночи управимся, в итоге ушли только ближе к 5 утра. Почему так? Самое долгое, что пришлось делать это сверлить отверстия в стойке под кабели, шланг с водой, пин-пад, диспенсер под стаканы, а мы просто не думали, что отверстий нет в стойке, а в наличии только маленькое сверло, вот и калупались с этой стойкой в закрытом ТЦ ночью.
В итоге уставшие, но счастливые пошли отдыхать, так как в 10 утра у нас было официальное открытие. И мы открылись, даже очень хорошо. Фото с архива прикрепляю :)
И хоть всё было кривое, косое, но нам нравилось
Мне кажется самое незабываемое, когда ты открываешь новый бизнес и самый первый результат он запоминается в душе и сердце ❤️
Завтра расскажу как вообще пришла идея открыть этот бизнес
Подпишись: Любители кофе
🔥10❤1
Как пришла идея открыть кофейню самообслуживания?
Многи подписчики знают, что до этого у меня было маркетинговое агентство. Получалось неплохо, но я очень много работал и в итоге мне перестало нравится
Хотелось зарабатывать более просто и стабильно. Стал анализировать другие ниши
Среди сотен ниш в финал вышло 5 ниш:
- Секс-шопы
- Салоны красоты
- Шиномонтажек
- Вайлберрис
- Кофейни самообслуживания
В случае секс-шопов классная ниша, но ещё холодный рынок, да и к тому же на старт нужно минимум 3 млн, а то и больше. Салоны красоты и шиномонтажки проще и хорошие ниши, но не цепляли меня внутри.
Популярный ВБ смущало то, чтобы выйти на хороший заработок нужно привлекать много денег, а при этом рентабельность будет падать
Чем привлекли кофейни:
- Низкие вложения (150-450к на старт)
- Нет сотрудников
- Всего 1 метр аренды
- Крайне сложно уйти в минус (Из постоянных расходов только аренда)
- Нужно 2 часа в неделю, а если нанять оператора, то 2 часа в месяц
- Не нужны месяцы обучения бизнесу
И самое главное это легко масштабировать и зарабатывать не 20-30-50-100 тысяч, а 500к, 1 млн и больше и сделать это за 6-12 месяцев
Выстраиваешь процессы и бизнес работает без тебя, только 1 час в неделю на планёрку с управляющим
И в целом рынок свободный и занят сейчас только на 20-30% и он растёт из года в год. Я остановился на этой нише
Как видите сейчас у нас почти 600 кофеен в сети за 3 года. 150+ партнёров, которые зарабатывают на своём деле и оно им нравится. У кого-то 1 кофейня около дома, а у кого-то уже мини-империя из 27 кофеен)
В среду, 17 апреля, в международный день кофе мы будем праздновать наш День Рождения!!! Я приглашаю каждого! 🎉
Расскажем через какие этапы и сложности мы проходили, будем дарить подарки и также расскажем про спец.условия
Ну а первый подарок файл «ТОП-5 смертельных ошибок при открытии кофейни» можно забрать тут: cupslocker.ru/birthday
Многи подписчики знают, что до этого у меня было маркетинговое агентство. Получалось неплохо, но я очень много работал и в итоге мне перестало нравится
Хотелось зарабатывать более просто и стабильно. Стал анализировать другие ниши
Среди сотен ниш в финал вышло 5 ниш:
- Секс-шопы
- Салоны красоты
- Шиномонтажек
- Вайлберрис
- Кофейни самообслуживания
В случае секс-шопов классная ниша, но ещё холодный рынок, да и к тому же на старт нужно минимум 3 млн, а то и больше. Салоны красоты и шиномонтажки проще и хорошие ниши, но не цепляли меня внутри.
Популярный ВБ смущало то, чтобы выйти на хороший заработок нужно привлекать много денег, а при этом рентабельность будет падать
Чем привлекли кофейни:
- Низкие вложения (150-450к на старт)
- Нет сотрудников
- Всего 1 метр аренды
- Крайне сложно уйти в минус (Из постоянных расходов только аренда)
- Нужно 2 часа в неделю, а если нанять оператора, то 2 часа в месяц
- Не нужны месяцы обучения бизнесу
И самое главное это легко масштабировать и зарабатывать не 20-30-50-100 тысяч, а 500к, 1 млн и больше и сделать это за 6-12 месяцев
Выстраиваешь процессы и бизнес работает без тебя, только 1 час в неделю на планёрку с управляющим
И в целом рынок свободный и занят сейчас только на 20-30% и он растёт из года в год. Я остановился на этой нише
Как видите сейчас у нас почти 600 кофеен в сети за 3 года. 150+ партнёров, которые зарабатывают на своём деле и оно им нравится. У кого-то 1 кофейня около дома, а у кого-то уже мини-империя из 27 кофеен)
В среду, 17 апреля, в международный день кофе мы будем праздновать наш День Рождения!!! Я приглашаю каждого! 🎉
Расскажем через какие этапы и сложности мы проходили, будем дарить подарки и также расскажем про спец.условия
Ну а первый подарок файл «ТОП-5 смертельных ошибок при открытии кофейни» можно забрать тут: cupslocker.ru/birthday
Ребята, контент уже готов и ждёт вас!
Встречаемся в 19:00!
cupslocker.ru/birthday
cupslocker.ru/birthday
cupslocker.ru/birthday
Встречаемся в 19:00!
cupslocker.ru/birthday
cupslocker.ru/birthday
cupslocker.ru/birthday
🔥1
Мы закончили, больше 200 зрителей, сотник реакций и поздравлений ❤️
Кто не был, завтра в 12:00 по мск запустим повтор 🎉
Посмотреть повтор:
https://cupslocker.ru/birthday-repit
Кто не был, завтра в 12:00 по мск запустим повтор 🎉
Посмотреть повтор:
https://cupslocker.ru/birthday-repit
🔥3
Часто люди спорят, что арабика сильно лучше робусты. Что считаешь?
Anonymous Poll
44%
Арабика топ
7%
Робуста топ
35%
Лучше всего смешивать
14%
Не пью кофе, но могу посоветовать чай 😁
Арабика vs Робуста: в чём разница?
Сейчас кофе это не просто напиток, а целая культура с множеством сортов и вкусов. Два самых популярных вида кофейных зерен в мире — это арабика и робуста
Арабика: для тех, кто любит мягкость
Арабика - это как тонкий французский парфюм среди кофе. Она дарит нежный вкус с кучей всяких интересных оттенков - от фруктов до цветов. Вкус более мягкий и насыщенный, так как зерна арабики обладают меньшим содержанием кофеина по сравнению с робустой. Арабика предпочтительна для любителей кофе с ярко выраженными ароматами без излишней горечи.
Робуста: когда нужен заряд бодрости
Робуста, в свою очередь, известна своим крепким, иногда даже жестким вкусом с землистыми и ореховыми оттенками. Этот сорт содержит почти в два раза больше кофеина, чем арабика, что делает его идеальным выбором для тех, кто ищет бодрящий эффект от своего утреннего кофе.
Почему робуста дешевле?
Все просто: робусту проще выращивать и урожай с неё больше. Плюс она крепче защищена от вредителей благодаря кофеину. Вот и получается, что робуста доступнее.
Что лучше?
Выбор между арабикой и робустой зависит от личных предпочтений. Если вы цените мягкий вкус с богатыми ароматами, то арабика будет вашим выбором. Для тех, кто предпочитает более крепкий кофе с выраженной горечью и высоким содержанием кофеина, робуста окажется лучшим выбором.
В конечном итоге, многие кофейные смеси содержат оба типа зерен, чтобы сочетать лучшие качества обоих сортов. Экспериментируя с разными соотношениями арабики и робусты, можно найти идеальный баланс вкуса и крепости
Собираем 10 🔥 и расскажу почему в России повелось считать робусту плохим зерном и в чём разница в выращивании и обработки двух зёрен
Подпишись: Любители кофе
Сейчас кофе это не просто напиток, а целая культура с множеством сортов и вкусов. Два самых популярных вида кофейных зерен в мире — это арабика и робуста
Арабика: для тех, кто любит мягкость
Арабика - это как тонкий французский парфюм среди кофе. Она дарит нежный вкус с кучей всяких интересных оттенков - от фруктов до цветов. Вкус более мягкий и насыщенный, так как зерна арабики обладают меньшим содержанием кофеина по сравнению с робустой. Арабика предпочтительна для любителей кофе с ярко выраженными ароматами без излишней горечи.
Робуста: когда нужен заряд бодрости
Робуста, в свою очередь, известна своим крепким, иногда даже жестким вкусом с землистыми и ореховыми оттенками. Этот сорт содержит почти в два раза больше кофеина, чем арабика, что делает его идеальным выбором для тех, кто ищет бодрящий эффект от своего утреннего кофе.
Почему робуста дешевле?
Все просто: робусту проще выращивать и урожай с неё больше. Плюс она крепче защищена от вредителей благодаря кофеину. Вот и получается, что робуста доступнее.
Что лучше?
Выбор между арабикой и робустой зависит от личных предпочтений. Если вы цените мягкий вкус с богатыми ароматами, то арабика будет вашим выбором. Для тех, кто предпочитает более крепкий кофе с выраженной горечью и высоким содержанием кофеина, робуста окажется лучшим выбором.
В конечном итоге, многие кофейные смеси содержат оба типа зерен, чтобы сочетать лучшие качества обоих сортов. Экспериментируя с разными соотношениями арабики и робусты, можно найти идеальный баланс вкуса и крепости
Собираем 10 🔥 и расскажу почему в России повелось считать робусту плохим зерном и в чём разница в выращивании и обработки двух зёрен
Подпишись: Любители кофе
🔥10
🔥17❤8
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Латте vs Капучино.
Чаще всего даже бариста не знают в чём истинная разница латте и капучино.
Самый распространённый миф - это то, что в латте больше молока и меньше кофе
Но если ты кофейный сноб, то ты точно знаешь, что это не так))
Капучино традиционно готовится с равными пропорциями эспрессо, горячего молока и молочной пены. Секрет капучино кроется в том, что сначала в чашку наливается эспрессо, а затем к нему добавляется горячее молоко и пена. Это позволяет кофеину более активно взаимодействовать с молоком, создавая более насыщенный и выразительный вкус.
Латте, с другой стороны, подразумевает более молочный вкус. И в этом случае ключевым моментом является то, что сначала в высокий стакан наливается молоко, а уже поверх него аккуратно добавляется эспрессо. Такой метод позволяет эспрессо медленно проникать сквозь слой молока, обеспечивая более мягкий и гладкий вкус напитка.
Но количество молока и кофе одинаковое в напитках. Конечно, сейчас культура кофе в нашей стране изменена, и в большинстве кофеен готовят добавляя в латте действительно больше молока
Также крема от эсперессо в латте смешиваются с молоком, а в капучино на поверхности и первыми попадают на наши рецепторы, это дополнительный фактор создающий ложное ощущение, что капучино более крепкий
Так или иначе именно порядок соединения кофе и молока задает каждому напитку свой неповторимый характер
Ставь 🔥 и расскажем про раф, в чём его отличие и почему ты не сможешь купить его в других странах)
Подпишись: Любители кофе
Чаще всего даже бариста не знают в чём истинная разница латте и капучино.
Самый распространённый миф - это то, что в латте больше молока и меньше кофе
Но если ты кофейный сноб, то ты точно знаешь, что это не так))
Капучино традиционно готовится с равными пропорциями эспрессо, горячего молока и молочной пены. Секрет капучино кроется в том, что сначала в чашку наливается эспрессо, а затем к нему добавляется горячее молоко и пена. Это позволяет кофеину более активно взаимодействовать с молоком, создавая более насыщенный и выразительный вкус.
Латте, с другой стороны, подразумевает более молочный вкус. И в этом случае ключевым моментом является то, что сначала в высокий стакан наливается молоко, а уже поверх него аккуратно добавляется эспрессо. Такой метод позволяет эспрессо медленно проникать сквозь слой молока, обеспечивая более мягкий и гладкий вкус напитка.
Но количество молока и кофе одинаковое в напитках. Конечно, сейчас культура кофе в нашей стране изменена, и в большинстве кофеен готовят добавляя в латте действительно больше молока
Также крема от эсперессо в латте смешиваются с молоком, а в капучино на поверхности и первыми попадают на наши рецепторы, это дополнительный фактор создающий ложное ощущение, что капучино более крепкий
Так или иначе именно порядок соединения кофе и молока задает каждому напитку свой неповторимый характер
Ставь 🔥 и расскажем про раф, в чём его отличие и почему ты не сможешь купить его в других странах)
Подпишись: Любители кофе
🔥9❤2
В комментариях спросили как работает система бонусов в наших кофейнях
Во всех кофейнях есть кэшбек, 20 или 25% с суммы покупки
Просто нужно оплачивать одной и той же картой. Система запоминает вас автоматически и когда бонусов хватает для оплаты напитка, то система спишет баллы и он будет бесплатным 🎁
Также в разработке и тесте находится продвинутая система лояльности, она работает через тг-бота. И в ней будут новые классные функции:
- Привести друга и получить баллы
- Купить абонемент на кофе
- Получить бонусы за выполнение заданий
- Спец.условия на праздники и ваш День Рождения
- Просмотр истории посещения, начислений и списаний
- Посмотреть ближайшую кофейню к вам
Эта система уже доступна на части кофеен, так что ищите таблички с информацией, а пока все кофейни можно посмотреть на яндекс.картах: yandex.map
P.S. Кто уже получал бесплатный кофе в наших кофейнях пишите в комментарии +)
Во всех кофейнях есть кэшбек, 20 или 25% с суммы покупки
Просто нужно оплачивать одной и той же картой. Система запоминает вас автоматически и когда бонусов хватает для оплаты напитка, то система спишет баллы и он будет бесплатным 🎁
Также в разработке и тесте находится продвинутая система лояльности, она работает через тг-бота. И в ней будут новые классные функции:
- Привести друга и получить баллы
- Купить абонемент на кофе
- Получить бонусы за выполнение заданий
- Спец.условия на праздники и ваш День Рождения
- Просмотр истории посещения, начислений и списаний
- Посмотреть ближайшую кофейню к вам
Эта система уже доступна на части кофеен, так что ищите таблички с информацией, а пока все кофейни можно посмотреть на яндекс.картах: yandex.map
P.S. Кто уже получал бесплатный кофе в наших кофейнях пишите в комментарии +)
🔥3❤1
Если в Европе попросить в кофейне сделать раф, то вас спросят: «Что это?»
Даже в Италии не поймут о чём речь, а там очень развитая кофейная культура 🤨
Раф - это отечественный напиток, который зародился в Москве в конце 90-х. Одна из популярных историй происхождений, что название «Раф» связан с постоянным гостем Рафаэлем в кофейне Coffee Bean.
Он просил смешать эспрессо со сливками и ванильным сахаром. Остальные гости стали просить «Как у Рафа», так и появилось название «Раф»
За это время раф стал национальной достопримечательностью и туристы с европы едут в Россию попробовать знаменитый раф. В то же время раф так и не получил распространения за рамками стран СНГ 😞
Раф - мой любимый напиток. Кофейный, слегка сладкий, плотный и насыщает. Отлично заменяет десерт или перекус
Ставь ❤️, если тоже любишь раф)
А следующий рассказ будет про американо и почему в профессиональной среде его считают ненастояим напитком
P.S. В наших кофейнях тоже есть раф, разные вкусы, и он занимает 3-ие место по продажам после капучино и латте
Подпишись: Любители кофе
Даже в Италии не поймут о чём речь, а там очень развитая кофейная культура 🤨
Раф - это отечественный напиток, который зародился в Москве в конце 90-х. Одна из популярных историй происхождений, что название «Раф» связан с постоянным гостем Рафаэлем в кофейне Coffee Bean.
Он просил смешать эспрессо со сливками и ванильным сахаром. Остальные гости стали просить «Как у Рафа», так и появилось название «Раф»
За это время раф стал национальной достопримечательностью и туристы с европы едут в Россию попробовать знаменитый раф. В то же время раф так и не получил распространения за рамками стран СНГ 😞
Раф - мой любимый напиток. Кофейный, слегка сладкий, плотный и насыщает. Отлично заменяет десерт или перекус
Ставь ❤️, если тоже любишь раф)
А следующий рассказ будет про американо и почему в профессиональной среде его считают ненастояим напитком
P.S. В наших кофейнях тоже есть раф, разные вкусы, и он занимает 3-ие место по продажам после капучино и латте
Подпишись: Любители кофе
❤10🔥2
Один из самых обсуждаемых напитков в мире - Американо ☕
Этот напиток вызывает множество споров среди кофейных гурманов. Некоторые считают его идеальным выбором для легкого утреннего кофе, в то время как другие утверждают, что это не "настоящий" кофе
История Американо начинается во времена Второй мировой войны. Когда американцы оказались в Европе, они столкнулись с кофе, сильно отличающейся от привычного им. В Америке был популярен фильтр-кофе, который более легкий и сбалансированный по сравнению с европейским эспрессо и пить эспрессо им было тяжело
Итальянские бариста, стремясь угодить американским гостям, начали разбавлять классический эспрессо горячей водой, чтобы приблизить его к привычному американцам вкусу фильтр-кофе. Так родился напиток, который позже получил название "Американо" в честь американских солдат. Напиток быстро приобрел популярность и после войны распространился по всему миру.
Но в тоже время в профессиональной среде бариста и кофейных экспертов ценятся сложность и глубина вкуса, которые можно достичь при различных методах приготовления кофе. При разбавлении эспрессо, его концентрация и интенсивность вкуса теряются при разбавлении водой и это не является отдельным способом приготовления. Поэтому профессионалы и не относят американо к отдельному напитку, а сильно разбавленному эспрессо. Тем не менее, это не умаляет любви многих кофейных любителей к Американо
Так что, когда вы заказываете Американо в вашем любимом кофейном заведении, помните о его уникальной истории и том, как он стал одним из самых популярных напитков в мире. ☕🌍
P.S. Латте, капучино, раф и американо разобрали. О каких ещё напитках поговорим?
Кстати, может рассказать как появилось название капучино?)
Подпишись: Любители кофе
Этот напиток вызывает множество споров среди кофейных гурманов. Некоторые считают его идеальным выбором для легкого утреннего кофе, в то время как другие утверждают, что это не "настоящий" кофе
История Американо начинается во времена Второй мировой войны. Когда американцы оказались в Европе, они столкнулись с кофе, сильно отличающейся от привычного им. В Америке был популярен фильтр-кофе, который более легкий и сбалансированный по сравнению с европейским эспрессо и пить эспрессо им было тяжело
Итальянские бариста, стремясь угодить американским гостям, начали разбавлять классический эспрессо горячей водой, чтобы приблизить его к привычному американцам вкусу фильтр-кофе. Так родился напиток, который позже получил название "Американо" в честь американских солдат. Напиток быстро приобрел популярность и после войны распространился по всему миру.
Но в тоже время в профессиональной среде бариста и кофейных экспертов ценятся сложность и глубина вкуса, которые можно достичь при различных методах приготовления кофе. При разбавлении эспрессо, его концентрация и интенсивность вкуса теряются при разбавлении водой и это не является отдельным способом приготовления. Поэтому профессионалы и не относят американо к отдельному напитку, а сильно разбавленному эспрессо. Тем не менее, это не умаляет любви многих кофейных любителей к Американо
Так что, когда вы заказываете Американо в вашем любимом кофейном заведении, помните о его уникальной истории и том, как он стал одним из самых популярных напитков в мире. ☕🌍
P.S. Латте, капучино, раф и американо разобрали. О каких ещё напитках поговорим?
Кстати, может рассказать как появилось название капучино?)
Подпишись: Любители кофе
🔥4
Вернёмся к рассказам о кофе?)
Сегодня про капучино.
У Капучино есть 2 основные истории, но обе сводятся к итальянским монахам. Одна классическая и документальная, вторая звучит как красивая легенда. Хотя мне кажется что обе истории верны
1. Одна история гласит, что "Капучино" происходит от имени ордена капуцинов (Capuchin friars) — монахов, носивших одежду коричневого цвета с длинным капюшоном. Сходство цвета их одеяний с цветом напитка, получаемого после смешивания кофе с молоком, и дало название этому замечательному напитку.
Первые документальные упоминания о капучино как кофейном напитке относятся к началу 20-го века, когда он стал популярен в кафе Вены после Первой мировой войны. С тех пор капучино распространился по всему миру и стал неотъемлемой частью меню любой кофейни.
2. Эта версия связана с именем Марко д'Авиано, капуцинского монаха из 17-го века, который играл ключевую роль в истории, иногда ассоциируемой с происхождением капучино.
Марко д'Авиано был послан папой Иннокентием XI к христианскому альянсу, который собирался противостоять османским войскам в битве за Вену в 1683 году. Считается, что его вдохновляющие речи помогли объединить разрозненные христианские силы. После победы над османами среди трофеев были найдены мешки с кофейными зернами. Поскольку вкус кофе казался слишком горьким для европейцев, они начали добавлять в него молоко и мед, чтобы смягчить вкус. Существует легенда, что получившийся напиток по цвету напоминал одежды капуцинских монахов, что и послужило причиной названия "капучино".
———
Если покапаться в источниках, то можно найти, что кофе пытались запретить, т.к. чёрный цвет и горький вкус ассоциировался с демонами и сатаной, именно поэтому монахи добавляли молоко и мёд, тем самым осветляя напиток и изгоняя демонов
Поэтому можно считать, что каждый раз когда пьём капучино, то изгоняем дьяволов 😃
Ставь ❤️, если нравятся такие истории
Подпишись: Любители кофе
Сегодня про капучино.
У Капучино есть 2 основные истории, но обе сводятся к итальянским монахам. Одна классическая и документальная, вторая звучит как красивая легенда. Хотя мне кажется что обе истории верны
1. Одна история гласит, что "Капучино" происходит от имени ордена капуцинов (Capuchin friars) — монахов, носивших одежду коричневого цвета с длинным капюшоном. Сходство цвета их одеяний с цветом напитка, получаемого после смешивания кофе с молоком, и дало название этому замечательному напитку.
Первые документальные упоминания о капучино как кофейном напитке относятся к началу 20-го века, когда он стал популярен в кафе Вены после Первой мировой войны. С тех пор капучино распространился по всему миру и стал неотъемлемой частью меню любой кофейни.
2. Эта версия связана с именем Марко д'Авиано, капуцинского монаха из 17-го века, который играл ключевую роль в истории, иногда ассоциируемой с происхождением капучино.
Марко д'Авиано был послан папой Иннокентием XI к христианскому альянсу, который собирался противостоять османским войскам в битве за Вену в 1683 году. Считается, что его вдохновляющие речи помогли объединить разрозненные христианские силы. После победы над османами среди трофеев были найдены мешки с кофейными зернами. Поскольку вкус кофе казался слишком горьким для европейцев, они начали добавлять в него молоко и мед, чтобы смягчить вкус. Существует легенда, что получившийся напиток по цвету напоминал одежды капуцинских монахов, что и послужило причиной названия "капучино".
———
Если покапаться в источниках, то можно найти, что кофе пытались запретить, т.к. чёрный цвет и горький вкус ассоциировался с демонами и сатаной, именно поэтому монахи добавляли молоко и мёд, тем самым осветляя напиток и изгоняя демонов
Поэтому можно считать, что каждый раз когда пьём капучино, то изгоняем дьяволов 😃
Ставь ❤️, если нравятся такие истории
Подпишись: Любители кофе
❤5🔥2