Wiley Online Library
Tomato‐Soy Juice Reduces Inflammation and Modulates the Urinary Metabolome in Adults With Obesity
Compared to pre-intervention, consuming a tomato-soy juice (54 mg lycopene, 189 mg soy isoflavones/d) reduced levels of inflammatory cytokines (IL-5, IL-12p70, and GM-CSF, with TNF-alpha trending dow...
В биохакинге ведущую роль играет не просто еда, а синергия нутриентов. Ученые из Университета Огайо (США) доказали: чтобы выжать максимум из томатного сока, в него нужно добавить сою.
В ходе клинического эксперимента люди с ожирением месяц пили томатно-соевый коктейль, содержащий ликопин и изофлавоны.
- Обнаружены синергические отношения для подавления низкоуровневого воспаления (low-grade inflammation): маркеры системного воспаления (интерлейкины IL-5, IL-12p70 и фактор GM-CSF) резко пошли вниз.
- Обычный томатный сок в одиночку (контрольный период) такого эффекта не дал
Механизм:
Вместе они работают как синергетический огнетушитель 🧯для системного низкоуровневого воспаления (inflammaging), в том числе и в жировой ткани.
⚠️ Нюанс лонжевити - контроля: Выборка пилотного теста маловата - всего 12 человек. Называть томатный сок с соей полноценным лекарством рано, но как безопасный и доступный инструмент снижения скрытого воспаления - однозначный маст-хэв.
👉 Ознакомиться с деталями эксперимента можно в журнале Molecular Nutrition & Food Research:
doi.org/10.1002/mnfr.70420
Друзья, всем желаю крепкого сибирского здоровья! ☀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤12❤🔥6🔥4🍓3👍2
YouTube
Создатель микропроцессора о сознании. Федерико Фаджин
Оригинал видео - https://youtu.be/0FUFewGHLLg?si=NK00SNGf6_8iLUup
Проект создан с помощью open source инструментов.
Заходите в наш ламповый tg, чтобы узнать больше - https://t.me/booster_chanel
--------------------------------
Таймкоды:
00:00 - Вступление…
Проект создан с помощью open source инструментов.
Заходите в наш ламповый tg, чтобы узнать больше - https://t.me/booster_chanel
--------------------------------
Таймкоды:
00:00 - Вступление…
Федерико Фаджин - доктор наук в области физики, электротехники и информационной инженерии, изобретатель интегральной микросхемы, микропроцессора 🖥 , тачпада 🧑💻 и первых нейросетей 🤖 рассказывает о квантовой природе сознания.
youtu.be/bfxwzdqroe8?si=Ii0WXnZlgQKXXFC0
На таймкоде 10:12 речь заходит о том, что клетка объединяет в себе классический и квантовый уровни бытия. Фаджин объясняет, как на стыке этих двух миров рождается фрактальность и голографичность нашего тела, что в итоге и раскрывает истинные основы механизма эпигенетики.
Друзья, доктор Федерико Фаджин выстраивает свою теорию на стыке теоретической и, в первую очередь, квантовой физики, биологии и аналитической философии. В своей речи он использует сложные, узкоспециализированные термины в их строгих академических значениях. Без предварительной подготовки читателю может быть непросто уловить нюансы - например, в чëм заключается фундаментальная разница между классическим битом и квантовым кубитом в рамках его модели, или почему он выделяет "живую информацию" в отдельную категорию.
Чтобы помочь вам глубже проникнуть в логику учëного, я детально проанализировал всë интервью и структурировал его ключевые онтологические концепты. Этот глоссарий послужит отличным навигатором по смыслам.
📚 Квантовый словарь Федерико Фаджина
Квалия (Qualia) - это наш чистый внутренний опыт (0:22). Например: ощущение тепла, вкус яблока, чувство безусловной любви. Но на 5:18 всë-таки описывается трансцендентный духовный опыт. В физическом мире квалия не существует в теле или голове - это квантовое состояние, через которое квантовое поле преобразует информацию (1:04:39)
КВИП (QIP или Квантовый информационный панпсихизм) - научная теория Фаджина, согласно которой сознание и свобода воли являются не продуктом эволюции материи, а фундаментальными свойствами самой Вселенной на квантовом уровне. Мир в КВИП устроен "сверху вниз": изначально существует единый океан квантовой информации, а все живые существа - это его индивидуальные точки зрения (поля), способные объединяться в высшие смыслы по законам квантовой физики. Знакомство с этой концепцией учëный начинает на таймкоде 09:03. Объяснение физической невозможности как-либо скопировать квантовую природу нашего Я, в том числе на физический информационный носитель или в компьютер - на 17:20, а подробный анализ принципиальных отличий КВИП от материализма представлен на 1:11:26
Живая информация - тип информации внутри живой клетки, который находится на стыке квантовой и классической информации (1:04:53). В отличие от компьютера, где софт и железо разделены (1:05:03), в живой информации материя, энергия и смысл переплетены и неразделимы.
Коллапс волновой функции - в стандартной физике это "момент неопределенности" (29:14). В теории Фаджина - это прямое действие свободной воли квантового поля, принимающего конкретное решение здесь и сейчас (2:20)
Классическая информация - это символы, биты (0 и 1), написанные и произнесëнные слова или данные в компьютере (15:13). Еë можно легко скопировать и воспроизвести. Она является лишь внешней "картой" (16:26) или блеклым переводом нашего глубокого внутреннего квантового опыта во внешний мир (30:59)
Квантовая информация - фундаментальная ткань Вселенной, состоящая из кубитов (находящихся в суперпозиции и квантовой запутанности). В отличие от классических данных, она несёт в себе "живой смысл" и семантику - об этом идёт речь на 27:22. Кроме того, именно из этой информации рождается всё физическое пространство-время и именно ей на глубинном уровне объясняется действияюе физических законов.
Сиити (Seity) - фундаментальное поле сознания, обладающее свободой воли и стремлением к самопознанию (1:00:12). Мы сами на высшем уровне - это сиити (1:18:29). От обычных квантовых полей физики они отличаются наличием внутренней жизни (1:00:12). Сиити невозможно скопировать или клонировать (1:17:42)
Друзья, всем приятного просмотра и хороших выходных!🧠 👍
Узнать больше о квантовой биологии и квантовой теории сознания можно в пока ламповом чате нашего канала💡
youtu.be/bfxwzdqroe8?si=Ii0WXnZlgQKXXFC0
На таймкоде 10:12 речь заходит о том, что клетка объединяет в себе классический и квантовый уровни бытия. Фаджин объясняет, как на стыке этих двух миров рождается фрактальность и голографичность нашего тела, что в итоге и раскрывает истинные основы механизма эпигенетики.
Друзья, доктор Федерико Фаджин выстраивает свою теорию на стыке теоретической и, в первую очередь, квантовой физики, биологии и аналитической философии. В своей речи он использует сложные, узкоспециализированные термины в их строгих академических значениях. Без предварительной подготовки читателю может быть непросто уловить нюансы - например, в чëм заключается фундаментальная разница между классическим битом и квантовым кубитом в рамках его модели, или почему он выделяет "живую информацию" в отдельную категорию.
Чтобы помочь вам глубже проникнуть в логику учëного, я детально проанализировал всë интервью и структурировал его ключевые онтологические концепты. Этот глоссарий послужит отличным навигатором по смыслам.
📚 Квантовый словарь Федерико Фаджина
Квалия (Qualia) - это наш чистый внутренний опыт (0:22). Например: ощущение тепла, вкус яблока, чувство безусловной любви. Но на 5:18 всë-таки описывается трансцендентный духовный опыт. В физическом мире квалия не существует в теле или голове - это квантовое состояние, через которое квантовое поле преобразует информацию (1:04:39)
КВИП (QIP или Квантовый информационный панпсихизм) - научная теория Фаджина, согласно которой сознание и свобода воли являются не продуктом эволюции материи, а фундаментальными свойствами самой Вселенной на квантовом уровне. Мир в КВИП устроен "сверху вниз": изначально существует единый океан квантовой информации, а все живые существа - это его индивидуальные точки зрения (поля), способные объединяться в высшие смыслы по законам квантовой физики. Знакомство с этой концепцией учëный начинает на таймкоде 09:03. Объяснение физической невозможности как-либо скопировать квантовую природу нашего Я, в том числе на физический информационный носитель или в компьютер - на 17:20, а подробный анализ принципиальных отличий КВИП от материализма представлен на 1:11:26
Живая информация - тип информации внутри живой клетки, который находится на стыке квантовой и классической информации (1:04:53). В отличие от компьютера, где софт и железо разделены (1:05:03), в живой информации материя, энергия и смысл переплетены и неразделимы.
Коллапс волновой функции - в стандартной физике это "момент неопределенности" (29:14). В теории Фаджина - это прямое действие свободной воли квантового поля, принимающего конкретное решение здесь и сейчас (2:20)
Классическая информация - это символы, биты (0 и 1), написанные и произнесëнные слова или данные в компьютере (15:13). Еë можно легко скопировать и воспроизвести. Она является лишь внешней "картой" (16:26) или блеклым переводом нашего глубокого внутреннего квантового опыта во внешний мир (30:59)
Квантовая информация - фундаментальная ткань Вселенной, состоящая из кубитов (находящихся в суперпозиции и квантовой запутанности). В отличие от классических данных, она несёт в себе "живой смысл" и семантику - об этом идёт речь на 27:22. Кроме того, именно из этой информации рождается всё физическое пространство-время и именно ей на глубинном уровне объясняется действияюе физических законов.
Сиити (Seity) - фундаментальное поле сознания, обладающее свободой воли и стремлением к самопознанию (1:00:12). Мы сами на высшем уровне - это сиити (1:18:29). От обычных квантовых полей физики они отличаются наличием внутренней жизни (1:00:12). Сиити невозможно скопировать или клонировать (1:17:42)
Друзья, всем приятного просмотра и хороших выходных!
Узнать больше о квантовой биологии и квантовой теории сознания можно в пока ламповом чате нашего канала
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥7✍5👍4🤓2
Томатно‑соевая синергия: как на обычной кухне приблизиться к лабораторному протоколу омоложения
Недавнее исследование Университета штата Огайо, которое мы разбирали ранее, показало, что комбинированное употребление томатов и сои способно снижать системное воспаление (inflammaging).
В эксперименте участники ежедневно принимали по две порции гомогенизированного томатно‑соевого сока.
Результаты зафиксировали снижение концентрации провоспалительных цитокинов IL‑5 и IL‑12, подавление TNF‑α, а также рост уровня ликопина в плазме крови в 2,4 раза.
Здесь важно понимать, что лабораторный протокол принципиально отличается от бытового. В лаборатории использовали сверхвысокое давление для разрушения клеточных стенок томатов и водорастворимый очищенный экстракт зародышей сои. Поэтому простое смешивание продуктов "как есть" не даст аналогичного эффекта.
Чтобы приблизиться к необходимому результату дома, нужно задействовать биофизические принципы транспорта липофильных веществ.
Почему без липидного "моста" ликопин почти не работает?
Ликопин - гидрофобное соединение, нерастворимое в воде. В отсутствие жировой фазы его всасывание в кишечнике минимально. Нерафинированное оливковое масло холодного отжима - Extra Virginia - решает две ключевые задачи:
1. Мицеллообразование
Олеиновая кислота, входящая в состав оливкового масла, формирует вокруг молекул ликопина микроскопические липидные капли - мицеллы.
Именно в такой форме ликопин преодолевает водный барьер слизистой кишечника, поступает в кровоток и может взаимодействовать с клеточными структурами, включая митохондриальные мембраны.
2. Изомеризация ликопина
В сырых томатах ликопин преимущественно находится в транс‑форме - жёсткой и менее доступной для усвоения. Оливковое масло действует как пластифицирующая матрица, способствуя переходу молекулы в цис‑форму.
Цис‑ликопин обладает в 2,5 - 3 раза более высокой биодоступностью и легче преодолевает клеточные барьеры, в том числе потенциально участвует в транспорте через гематоэнцефалический барьер (ГЭБ).
Практический протокол: имитация лабораторных условий на домашней кухне
Чтобы максимально приблизить домашний результат к лабораторному эффекту, используйте следующую схему:
- Шаг 1. База из томатов
Вместо сырого сока возьмите томатную пасту или густую пассату. Промышленная термическая обработка частично разрушает клеточные стенки и способствует изомеризации ликопина в более доступную цис‑форму. Но подойдëт и хороший томатный сок с мякотью.
- Шаг 2. Активация "липидного моста"
Добавьте 1 - 2 чайные ложки нерафинированного оливкового масла холодного отжима - Extra Virgine.
Свободные жирные кислоты масла обеспечат формирование мицелл и создают условия для эффективного транспорта ликопина.
- Шаг 3. Интеграция соевого белка
Введите в смесь 15 - 20 граммов изолята соевого белка или качественной соевой муки. Это даст контролируемую дозу изофлавонов, способных на внутриклеточном уровне подавлять сигнальный путь NF‑kB и, как следствие, снизить продукцию TNF‑α.
- Шаг 4. Механическая гомогенизация
Тщательно взбейте смесь блендером на максимальной скорости. Интенсивное механическое воздействие имитирует лабораторную гомогенизацию под давлением и формирует стабильную нано‑эмульсию, улучшая взаимодействие компонентов.
Продолжение⬇️
Недавнее исследование Университета штата Огайо, которое мы разбирали ранее, показало, что комбинированное употребление томатов и сои способно снижать системное воспаление (inflammaging).
В эксперименте участники ежедневно принимали по две порции гомогенизированного томатно‑соевого сока.
Результаты зафиксировали снижение концентрации провоспалительных цитокинов IL‑5 и IL‑12, подавление TNF‑α, а также рост уровня ликопина в плазме крови в 2,4 раза.
Здесь важно понимать, что лабораторный протокол принципиально отличается от бытового. В лаборатории использовали сверхвысокое давление для разрушения клеточных стенок томатов и водорастворимый очищенный экстракт зародышей сои. Поэтому простое смешивание продуктов "как есть" не даст аналогичного эффекта.
Чтобы приблизиться к необходимому результату дома, нужно задействовать биофизические принципы транспорта липофильных веществ.
Почему без липидного "моста" ликопин почти не работает?
Ликопин - гидрофобное соединение, нерастворимое в воде. В отсутствие жировой фазы его всасывание в кишечнике минимально. Нерафинированное оливковое масло холодного отжима - Extra Virginia - решает две ключевые задачи:
1. Мицеллообразование
Олеиновая кислота, входящая в состав оливкового масла, формирует вокруг молекул ликопина микроскопические липидные капли - мицеллы.
Именно в такой форме ликопин преодолевает водный барьер слизистой кишечника, поступает в кровоток и может взаимодействовать с клеточными структурами, включая митохондриальные мембраны.
2. Изомеризация ликопина
В сырых томатах ликопин преимущественно находится в транс‑форме - жёсткой и менее доступной для усвоения. Оливковое масло действует как пластифицирующая матрица, способствуя переходу молекулы в цис‑форму.
Цис‑ликопин обладает в 2,5 - 3 раза более высокой биодоступностью и легче преодолевает клеточные барьеры, в том числе потенциально участвует в транспорте через гематоэнцефалический барьер (ГЭБ).
Практический протокол: имитация лабораторных условий на домашней кухне
Чтобы максимально приблизить домашний результат к лабораторному эффекту, используйте следующую схему:
- Шаг 1. База из томатов
Вместо сырого сока возьмите томатную пасту или густую пассату. Промышленная термическая обработка частично разрушает клеточные стенки и способствует изомеризации ликопина в более доступную цис‑форму. Но подойдëт и хороший томатный сок с мякотью.
- Шаг 2. Активация "липидного моста"
Добавьте 1 - 2 чайные ложки нерафинированного оливкового масла холодного отжима - Extra Virgine.
Свободные жирные кислоты масла обеспечат формирование мицелл и создают условия для эффективного транспорта ликопина.
- Шаг 3. Интеграция соевого белка
Введите в смесь 15 - 20 граммов изолята соевого белка или качественной соевой муки. Это даст контролируемую дозу изофлавонов, способных на внутриклеточном уровне подавлять сигнальный путь NF‑kB и, как следствие, снизить продукцию TNF‑α.
- Шаг 4. Механическая гомогенизация
Тщательно взбейте смесь блендером на максимальной скорости. Интенсивное механическое воздействие имитирует лабораторную гомогенизацию под давлением и формирует стабильную нано‑эмульсию, улучшая взаимодействие компонентов.
Продолжение
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14❤6👍5❤🔥2
Как всë это работает на уровне митохондрий и АФК?
Как мы знаем, митохондрии - не просто "энергетические станции" клеток, они одновременно являются главным источником и ключевой мишенью активных форм кислорода (АФК). При избыточной нагрузке или нарушении протонного градиента в дыхательной цепи происходит "утечка" электронов, и образуются АФК - супероксид‑анион, пероксид водорода и другие высокореактивные молекулы. Они повреждают липиды мембран (перекисное окисление липидов), белки и ДНК, ускоряя клеточное старение.
Ликопин, доставляемый в мицеллах, способен встраиваться в липидный бислой митохондриальных мембран. Благодаря своей сопряжённой системе двойных связей он работает как липофильный антиоксидант: принимает на себя неспаренные электроны и гасит цепные реакции окисления.
По концепции Альберта Сент‑Дьёрдьи, подобные каротиноиды могут вести себя как полупроводниковые шунты в мембранных системах - перераспределять электронную плотность и стабилизировать потенциал клеточнрй мембраны, снижая вероятность "пробоя" и выброса АФК.
Оливковое масло дополняет этот эффект через мягкие физиологические механизмы. Олеиновая кислота, будучи мононенасыщенной жирной кислотой, снижает жёсткость мембраны и способствует так называемому мягкому разобщению: протоны легче возвращаются в матрикс без синтеза АТФ, что уменьшает протонное давление и снижает вероятность утечки электронов. В результате генерация активных форм кислоррда (АФК) падает даже при высокой метаболической нагрузке. Спортсменам на заметку!
Таким образом, сочетание ликопина и олеиновой кислоты реализует двойной контроль над окислительным стрессом - ликопин гасит уже образовавшиеся АФК и защищает мембраны, а олеиновая кислота снижает саму вероятность их избыточного образования за счёт модуляции протонного градиента.
Роль NF‑kB: как соевые изофлавоны подавляют воспаление на сигнальном уровне
NF‑kB (ядерный фактор каппа‑бета) - это ключевой транскрипционный регулятор, управляющий экспрессией множества генов, связанных с воспалением. В норме NF‑kB удерживается в цитоплазме в неактивном состоянии белком‑ингибитором IκB. При воздействии провоспалительных стимулов, например, TNF‑α или продуктов окислительного стресса, IκB фосфорилируется и деградирует, а NF‑kB транслоцируется в ядро клетки и запускает транскрипцию генов цитокинов, хемокинов и молекул адгезии.
Соевые изофлавоны, в первую очередь генистеин и даидзеин, способны вмешиваться в этот каскад на нескольких уровнях, так как они:
- ингибируют активность киназ, фосфорилирующих IκB, тем самым замедляя его деградацию
- снижают активацию upstream‑сигналов, запускаемых TNF‑α
- модулируют окислительно‑восстановительный статус цитоплазмы, уменьшая стимулы для активации NF‑kB
В результате подавляется экспрессия TNF‑α и других провоспалительных медиаторов, а клетки переходят в менее "агрессивное" состояние. Это и объясняет наблюдаемое в исследовании снижение уровней IL‑5, IL‑12 и TNF‑α: соевые изофлавоны не блокируют механизм NF‑kB полностью и
воспаление напрямую, а снижают чувствительность сигнальной сети к провоспалительным стимулам. Это сравнимо с убавлением чувствительности датчика дыма: он сработает на пожар, но не на пар от сковородки.
Бонус‑вариант: мультиэмульсия с растительными и животными липидами
Для усиления транспортных свойств можно объединить растительные и животные липиды. Смешайте томатный сок с мякотью с нерафинированным оливковым маслом Extra Virgine, соевым гидрализатом (или соевой мукой) и качественной сметаной в примерно равных пропорциях (1-2 чайные ложки).
На молекулярном уровне это даст комбинированный эффект:
- фосфолипидные глобулы сметаны обеспечат быстрый транспорт первой порции ликопина
- олеиновая кислота оливкового масла будет способствовать глубокому всасыванию остатка ликопина и его изомеризации в цис‑форму
- липидная матрица будет дополнительно модулировать работу митохондрий, снижая избыточную генерацию активных форм кислорода (АФК)
Друзья, предлагаю такой омолаживающий противовоспалительный коктейль назвать "Коктейлем долголетия" 😊🍅 🤩
Всем прекрасного воскресного дня! ☀️
Как мы знаем, митохондрии - не просто "энергетические станции" клеток, они одновременно являются главным источником и ключевой мишенью активных форм кислорода (АФК). При избыточной нагрузке или нарушении протонного градиента в дыхательной цепи происходит "утечка" электронов, и образуются АФК - супероксид‑анион, пероксид водорода и другие высокореактивные молекулы. Они повреждают липиды мембран (перекисное окисление липидов), белки и ДНК, ускоряя клеточное старение.
Ликопин, доставляемый в мицеллах, способен встраиваться в липидный бислой митохондриальных мембран. Благодаря своей сопряжённой системе двойных связей он работает как липофильный антиоксидант: принимает на себя неспаренные электроны и гасит цепные реакции окисления.
По концепции Альберта Сент‑Дьёрдьи, подобные каротиноиды могут вести себя как полупроводниковые шунты в мембранных системах - перераспределять электронную плотность и стабилизировать потенциал клеточнрй мембраны, снижая вероятность "пробоя" и выброса АФК.
Оливковое масло дополняет этот эффект через мягкие физиологические механизмы. Олеиновая кислота, будучи мононенасыщенной жирной кислотой, снижает жёсткость мембраны и способствует так называемому мягкому разобщению: протоны легче возвращаются в матрикс без синтеза АТФ, что уменьшает протонное давление и снижает вероятность утечки электронов. В результате генерация активных форм кислоррда (АФК) падает даже при высокой метаболической нагрузке. Спортсменам на заметку!
Таким образом, сочетание ликопина и олеиновой кислоты реализует двойной контроль над окислительным стрессом - ликопин гасит уже образовавшиеся АФК и защищает мембраны, а олеиновая кислота снижает саму вероятность их избыточного образования за счёт модуляции протонного градиента.
Роль NF‑kB: как соевые изофлавоны подавляют воспаление на сигнальном уровне
NF‑kB (ядерный фактор каппа‑бета) - это ключевой транскрипционный регулятор, управляющий экспрессией множества генов, связанных с воспалением. В норме NF‑kB удерживается в цитоплазме в неактивном состоянии белком‑ингибитором IκB. При воздействии провоспалительных стимулов, например, TNF‑α или продуктов окислительного стресса, IκB фосфорилируется и деградирует, а NF‑kB транслоцируется в ядро клетки и запускает транскрипцию генов цитокинов, хемокинов и молекул адгезии.
Соевые изофлавоны, в первую очередь генистеин и даидзеин, способны вмешиваться в этот каскад на нескольких уровнях, так как они:
- ингибируют активность киназ, фосфорилирующих IκB, тем самым замедляя его деградацию
- снижают активацию upstream‑сигналов, запускаемых TNF‑α
- модулируют окислительно‑восстановительный статус цитоплазмы, уменьшая стимулы для активации NF‑kB
В результате подавляется экспрессия TNF‑α и других провоспалительных медиаторов, а клетки переходят в менее "агрессивное" состояние. Это и объясняет наблюдаемое в исследовании снижение уровней IL‑5, IL‑12 и TNF‑α: соевые изофлавоны не блокируют механизм NF‑kB полностью и
воспаление напрямую, а снижают чувствительность сигнальной сети к провоспалительным стимулам. Это сравнимо с убавлением чувствительности датчика дыма: он сработает на пожар, но не на пар от сковородки.
Бонус‑вариант: мультиэмульсия с растительными и животными липидами
Для усиления транспортных свойств можно объединить растительные и животные липиды. Смешайте томатный сок с мякотью с нерафинированным оливковым маслом Extra Virgine, соевым гидрализатом (или соевой мукой) и качественной сметаной в примерно равных пропорциях (1-2 чайные ложки).
На молекулярном уровне это даст комбинированный эффект:
- фосфолипидные глобулы сметаны обеспечат быстрый транспорт первой порции ликопина
- олеиновая кислота оливкового масла будет способствовать глубокому всасыванию остатка ликопина и его изомеризации в цис‑форму
- липидная матрица будет дополнительно модулировать работу митохондрий, снижая избыточную генерацию активных форм кислорода (АФК)
Друзья, предлагаю такой омолаживающий противовоспалительный коктейль назвать "Коктейлем долголетия" 😊
Всем прекрасного воскресного дня! ☀️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥18❤6👍6❤🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Каким образом коктейль долголетия держит баланс: митохондрии и АФК без мифов
Друзья, как вы хорошо знаете, внутри наших клеток располагается множество маленьких "электростанций", называемых митохондриями. Внутри каждой митохондрии за счëт потока протонов вращается большое количество - от нескольких сотен до десятков тысяч - турбин.
Турбина - это АТФ‑синтаза - сложнейшее и прекраснейшее творение биоинженерии высшего духовного уровня. Она делает 7800 оборотов в минуту.
Механическое вращение центрального ротора заставляет верхний домен синтазы соединять АДФ (аденозиндифосфат) и просто фосфат, штампуя готовые „батарейки“ - молекулы АТФ (аденозинтрифосфат).
Именно так из пищи, а точнее из жиров, сахаров (глюкозы) и кислорода производится энергия в нашем организме.
Важно понимать, что даже при нормальной, штатной работе электростанции всегда образуется небольшой "выхлоп" побочных продуктов - это и есть активные формы кислорода (АФК). Это не признак аварии, а часть обычного технологического процесса: в умеренном количестве АФК выполняют сигнальные функции.
В схеме действия "коктейля здоровья":
ликопин - как защитный фильтр связывает избыточные АФК и не даёт им повреждать клеточные мембраны
олеиновая кислота из оливкового масла - как клапан - мягко снижает протонное давление и уменьшает вероятность сильной утечки электронов
Речь идёт не о полном устранении АФК, а о поддержании баланса. Один компонент фильтрует, другой не даёт давлению расти. При высокой метаболической нагрузке (в том числе у спортсменов) такой двойной контроль особенно актуален.
Механизм “коктейля здоровья”: как разные компоненты перекрывают воспаление на разных уровнях. И почему эффект не сумма, а система (митохондрии + NF‑kB)
Аналогия выше показывает, как можно контролировать уровень АФК. Но проблема шире: избыток АФК запускает воспаление, и здесь в работу вступает сигнальный путь NF‑kB.
NF‑kB - это главный "диспетчер", активирующий при тревоге выработку провоспалительных молекул. Соевые изофлавоны генистеин и даидзеин не блокируют его полностью, а снижают чувствительность системы к стимулам, чтобы она не реагировала на каждый незначительный сигнал.
Разные компоненты перекрывают каскад на разных уровнях:
изофлавоны "смягчают" воспалительный ответ через путь NF‑kB
ликопин и олеиновая кислота держат под контролем окислительный стресс на уровне митохондрий
Поэтому эффект синергетический: это не сумма отдельных действий, а слаженная работа на разных "этажах" клеточной системы.
💡 Коктейль здоровья - это не лекарство и не БАД, а естественный и доступный способ воспроизвести биохимические механизмы и благотворные эффекты, доказанные в исследовании, о котором говорилось в предыдущих публикациях. И приготовить его можно дома, прямо на кухне
Друзья, всем крепкого сибирского здоровья! ☀️ 🌱
Друзья, как вы хорошо знаете, внутри наших клеток располагается множество маленьких "электростанций", называемых митохондриями. Внутри каждой митохондрии за счëт потока протонов вращается большое количество - от нескольких сотен до десятков тысяч - турбин.
Турбина - это АТФ‑синтаза - сложнейшее и прекраснейшее творение биоинженерии высшего духовного уровня. Она делает 7800 оборотов в минуту.
Механическое вращение центрального ротора заставляет верхний домен синтазы соединять АДФ (аденозиндифосфат) и просто фосфат, штампуя готовые „батарейки“ - молекулы АТФ (аденозинтрифосфат).
Именно так из пищи, а точнее из жиров, сахаров (глюкозы) и кислорода производится энергия в нашем организме.
Важно понимать, что даже при нормальной, штатной работе электростанции всегда образуется небольшой "выхлоп" побочных продуктов - это и есть активные формы кислорода (АФК). Это не признак аварии, а часть обычного технологического процесса: в умеренном количестве АФК выполняют сигнальные функции.
В схеме действия "коктейля здоровья":
ликопин - как защитный фильтр связывает избыточные АФК и не даёт им повреждать клеточные мембраны
олеиновая кислота из оливкового масла - как клапан - мягко снижает протонное давление и уменьшает вероятность сильной утечки электронов
Речь идёт не о полном устранении АФК, а о поддержании баланса. Один компонент фильтрует, другой не даёт давлению расти. При высокой метаболической нагрузке (в том числе у спортсменов) такой двойной контроль особенно актуален.
Механизм “коктейля здоровья”: как разные компоненты перекрывают воспаление на разных уровнях. И почему эффект не сумма, а система (митохондрии + NF‑kB)
Аналогия выше показывает, как можно контролировать уровень АФК. Но проблема шире: избыток АФК запускает воспаление, и здесь в работу вступает сигнальный путь NF‑kB.
NF‑kB - это главный "диспетчер", активирующий при тревоге выработку провоспалительных молекул. Соевые изофлавоны генистеин и даидзеин не блокируют его полностью, а снижают чувствительность системы к стимулам, чтобы она не реагировала на каждый незначительный сигнал.
Разные компоненты перекрывают каскад на разных уровнях:
изофлавоны "смягчают" воспалительный ответ через путь NF‑kB
ликопин и олеиновая кислота держат под контролем окислительный стресс на уровне митохондрий
Поэтому эффект синергетический: это не сумма отдельных действий, а слаженная работа на разных "этажах" клеточной системы.
Друзья, всем крепкого сибирского здоровья! ☀️ 🌱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🔥7❤🔥3👍2🤯1
Какой вид сои подойдëт для нашего коктейля долголетия?
Друзья, все перечисленные формы сои сработают на ура, но по-разному. И чтобы не запутаться в выборе, публикую краткий гид.
Хотите максимальную биодоступность и пользу для клеток?
Берите соевый лецитин (гранулы) или соевый гидролизат.
Хотите более густой, сытный коктейль с протеином?
Берите соевый изолят.
Хотите самый простой и недорогой вариант из супермаркета?
Подойдëт соевая мука.
Всем прекрасного дня! ☀
Друзья, все перечисленные формы сои сработают на ура, но по-разному. И чтобы не запутаться в выборе, публикую краткий гид.
Хотите максимальную биодоступность и пользу для клеток?
Берите соевый лецитин (гранулы) или соевый гидролизат.
Хотите более густой, сытный коктейль с протеином?
Берите соевый изолят.
Хотите самый простой и недорогой вариант из супермаркета?
Подойдëт соевая мука.
Всем прекрасного дня! ☀
❤11👍8🔥1
Подойдут ли замороженные соевые бобы эдамаме для коктейля долголетия?
К сожалению, нет. Замороженные соевые бобы эдамаме для нашего коктейля не подойдут.
Даже с учëтом того, что в рецепте есть сметана и оливковое масло, эдамаме полностью разрушат транспортную систему по трëм причинам:
1. Белок сои уже свернулся
Все замороженные бобы перед продажей бланшируют, т. е. обдают паром или кипятком. Из-за такой термообработки белки сои теряют свойства эмульгатора и больше не могут связывать воду и жиры вместе.
2. Белок заперт в клетках
В отличие от свободного соевого изолята, в эдамаме белки заперты внутри жëстких растительных клеток. Блендер просто измельчит их в кашу, но не высвободит молекулы наружу для построения эмульсии.
3. Жиры масла и сметаны не свяжутся с соей
Оливковое масло Extra Virgine необходимо для растворения активированного ликопина, а сметана - для создания мицелл. Но чтобы объединить эти жиры с томатной основой и соевыми изофлавонами в единую наноэмульсию, нужен свободный, "живой" соевый белок. С эдамаме коктейль просто расслоится: оливковое масло и жир от сметаны всплывут наверх крупной плëнкой, а бобы выпадут в осадок. В итоге ликопин не получит мицеллярную "рубашку" и усвоится как из обычного салата.
Эдамаме дадут сытность, но полностью провалят транспортную функцию. Для лечебного противовоспалительного эффекта подойдут только нативный соевый изолят, гидродизат соевого белка или чистый соевый лецитин. Они мгновенно объединят оливкоаое масло, сметану и томаты в супер-всасываемую систему.
Друзья,
всем прекрасного дня! ☀🫒 🫒
К сожалению, нет. Замороженные соевые бобы эдамаме для нашего коктейля не подойдут.
Даже с учëтом того, что в рецепте есть сметана и оливковое масло, эдамаме полностью разрушат транспортную систему по трëм причинам:
1. Белок сои уже свернулся
Все замороженные бобы перед продажей бланшируют, т. е. обдают паром или кипятком. Из-за такой термообработки белки сои теряют свойства эмульгатора и больше не могут связывать воду и жиры вместе.
2. Белок заперт в клетках
В отличие от свободного соевого изолята, в эдамаме белки заперты внутри жëстких растительных клеток. Блендер просто измельчит их в кашу, но не высвободит молекулы наружу для построения эмульсии.
3. Жиры масла и сметаны не свяжутся с соей
Оливковое масло Extra Virgine необходимо для растворения активированного ликопина, а сметана - для создания мицелл. Но чтобы объединить эти жиры с томатной основой и соевыми изофлавонами в единую наноэмульсию, нужен свободный, "живой" соевый белок. С эдамаме коктейль просто расслоится: оливковое масло и жир от сметаны всплывут наверх крупной плëнкой, а бобы выпадут в осадок. В итоге ликопин не получит мицеллярную "рубашку" и усвоится как из обычного салата.
Эдамаме дадут сытность, но полностью провалят транспортную функцию. Для лечебного противовоспалительного эффекта подойдут только нативный соевый изолят, гидродизат соевого белка или чистый соевый лецитин. Они мгновенно объединят оливкоаое масло, сметану и томаты в супер-всасываемую систему.
Друзья,
всем прекрасного дня! ☀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍7🔥5
Я отношусь к соевому сыру тофу с глубоким профессиональным уважением. Это уникальный продукт, в котором кулинарная традиция идеально совпала с законами молекулярной биологии.
Да, тофу не подойдëт в качестве белковой основы для нашего коктейля долголетия из-за того, что соевый белок в нëм "свернулся" и заперт в жëсткую нерастворимую решëтку. Но в биохимии пищеварения всё работает с точностью до наоборот. Эта плотная решëтка - огромный плюс для нашего здоровья, и вот почему:
1. Решëтка #️⃣ - подарок для наших ферментов
Желудок и кишечник не умеют (и не должны) усваивать белок в его исходном виде. Чтобы белок попал в кровь, его нужно разобрать до отдельных "кирпичиков" - аминокислот и пептидов.
В сыром виде соевый белок скручен в плотные, жëсткие природные глобулы. К пептидным связям внутри этих глобул пищеварительным ферментам подступиться очень трудно.
В тофу же белок уже денатурировал (развернулся) и соединился в решëтку. Да, для блендера и приготовления эмульсий эта структура "мертва", но для наших пищеварительных ферментов - пепсина и трипсина - она идеальна.
Молекулярные связи в этой решëтке стали открытыми и доступными. Ферменты атакуют её со всех сторон и расщепляют со скоростью экспресса.
2. Уничтожение "химического оружия" сои
У сои есть мощная естественная защита от поедания - ингибиторы протеаз, в частности, ингибитор трипсина Кунитца. Это молекулы, которые при попадании в организм блокируют наши собственные пищеварительные ферменты. Если съесть сырую сою, можно получить тяжелейшее несварение, и белок просто пройдет транзитом.
Когда соевое молоко варят и осаждают солями для получения тофу, ингибиторы протеаз полностью разрушаются (денатурируют). Тофу становится химически безопасным и максимально биодоступным.
3. Золотой фонд аминокислот и изофлавонов
То, что белок поменял форму и построил решëтку, никак не изменило его химический состав. Аминокислотная цепочка осталась прежней. Тофу содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые наш организм не умеет синтезировать сам.
По своей биологической ценности соевый белок максимально близок к яичному и мясному.
Кроме того, в получившейся решëтке заперты те самые изофлавоны - генистеин и даидзеин, ради которых мы и добавляем сою в коктейль долголетия. Это мощные антиоксиданты и фитоэстрогены. Когда мы едим тофу, решëтка распадается в желудке, и изофлавоны высвобождаются, защищая сосуды, снижая уровень "плохого" холестерина и нормализуя гормональный фон.
Таким образом, тофу - это великолепный, легкоусвояемый диетический белок, очищенный от растительных токсинов. Его решëтка #️⃣ плоха только для коллоидной химии в блендере, так как не умеет растворять жиры и ликопин, но в то же время, она прекрасна для биохимии нашего желудка, потому что переваривается без лишних энергозатрат.
Друзья, всем тëплого и светлого воскресного дня! ☀ 🌱
Да, тофу не подойдëт в качестве белковой основы для нашего коктейля долголетия из-за того, что соевый белок в нëм "свернулся" и заперт в жëсткую нерастворимую решëтку. Но в биохимии пищеварения всё работает с точностью до наоборот. Эта плотная решëтка - огромный плюс для нашего здоровья, и вот почему:
1. Решëтка #️⃣ - подарок для наших ферментов
Желудок и кишечник не умеют (и не должны) усваивать белок в его исходном виде. Чтобы белок попал в кровь, его нужно разобрать до отдельных "кирпичиков" - аминокислот и пептидов.
В сыром виде соевый белок скручен в плотные, жëсткие природные глобулы. К пептидным связям внутри этих глобул пищеварительным ферментам подступиться очень трудно.
В тофу же белок уже денатурировал (развернулся) и соединился в решëтку. Да, для блендера и приготовления эмульсий эта структура "мертва", но для наших пищеварительных ферментов - пепсина и трипсина - она идеальна.
Молекулярные связи в этой решëтке стали открытыми и доступными. Ферменты атакуют её со всех сторон и расщепляют со скоростью экспресса.
2. Уничтожение "химического оружия" сои
У сои есть мощная естественная защита от поедания - ингибиторы протеаз, в частности, ингибитор трипсина Кунитца. Это молекулы, которые при попадании в организм блокируют наши собственные пищеварительные ферменты. Если съесть сырую сою, можно получить тяжелейшее несварение, и белок просто пройдет транзитом.
Когда соевое молоко варят и осаждают солями для получения тофу, ингибиторы протеаз полностью разрушаются (денатурируют). Тофу становится химически безопасным и максимально биодоступным.
3. Золотой фонд аминокислот и изофлавонов
То, что белок поменял форму и построил решëтку, никак не изменило его химический состав. Аминокислотная цепочка осталась прежней. Тофу содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые наш организм не умеет синтезировать сам.
По своей биологической ценности соевый белок максимально близок к яичному и мясному.
Кроме того, в получившейся решëтке заперты те самые изофлавоны - генистеин и даидзеин, ради которых мы и добавляем сою в коктейль долголетия. Это мощные антиоксиданты и фитоэстрогены. Когда мы едим тофу, решëтка распадается в желудке, и изофлавоны высвобождаются, защищая сосуды, снижая уровень "плохого" холестерина и нормализуя гормональный фон.
Таким образом, тофу - это великолепный, легкоусвояемый диетический белок, очищенный от растительных токсинов. Его решëтка #️⃣ плоха только для коллоидной химии в блендере, так как не умеет растворять жиры и ликопин, но в то же время, она прекрасна для биохимии нашего желудка, потому что переваривается без лишних энергозатрат.
Друзья, всем тëплого и светлого воскресного дня! ☀ 🌱
❤15👍6❤🔥3
ScienceDaily
Popular sugar substitutes linked to faster brain aging
Several popular sugar substitutes may not be as harmless as they seem. Adults who consumed the most artificial sweeteners showed substantially faster declines in memory and thinking, especially if they were under 60 or had diabetes. The highest intake was…
Исследование, опубликованное в журнале Neurology с участием почти 13 000 человек, связало высокое потребление искусственных подсластителей, таких как аспартам и сахарин, с ускоренным старением мозга.
Изучалось семь подсластителей, которые обычно содержатся в ароматизированной воде, газированных напитках, энергетических напитках, йогурте, низкокалорийных десертах и других продуктах глубокой переработки.
Результаты показали, что у активных потребителей этих сахарозаменителей когнитивные функции снижались на 62% быстрее. Взаимосвязь была особенно выражена среди людей с диабетом.
Возраст, по-видимому, тоже повлиял на результаты. Среди участников моложе 60 лет у тех, кто потреблял больше всего подсластителей, наблюдалось более быстрое снижение беглости речи и общих когнитивных способностей, чем у тех, кто потреблял меньше всего.
Ссылка на источник:
sciencedaily.com/releases/2026/07/260717033213.htm
Друзья, иногда хочется чего-нибудь холодненького, но только не🫙 🥤 🥤 Zero и не диетической 😳 😳
Всем доброго вечера! 🌙
Изучалось семь подсластителей, которые обычно содержатся в ароматизированной воде, газированных напитках, энергетических напитках, йогурте, низкокалорийных десертах и других продуктах глубокой переработки.
Результаты показали, что у активных потребителей этих сахарозаменителей когнитивные функции снижались на 62% быстрее. Взаимосвязь была особенно выражена среди людей с диабетом.
Возраст, по-видимому, тоже повлиял на результаты. Среди участников моложе 60 лет у тех, кто потреблял больше всего подсластителей, наблюдалось более быстрое снижение беглости речи и общих когнитивных способностей, чем у тех, кто потреблял меньше всего.
Ссылка на источник:
sciencedaily.com/releases/2026/07/260717033213.htm
Друзья, иногда хочется чего-нибудь холодненького, но только не
Всем доброго вечера! 🌙
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11👍6✍2🔥1
OUP Academic
Physical Activity, Brain Volume, and Dementia Risk: The Framingham Study
AbstractBackground:. Several longitudinal studies found an inverse relationship between levels of physical activity and cognitive decline, dementia, and/or
Научные исследования подтвердили, что частый просмотр телевизора связан с увеличением объема гиперинтенсивного белого вещества головного мозга на магнитно-резонансных томограммах. Этот факт отражает повреждение миелиновой оболочки (демиелинизацию) нейронов мозга и потерю ими аксонов за счëт нарушения микроциркуляции. Кроме того, у людей, проводящих много времени перед телевизором, наблюдается снижение объема нескольких участков коры больших полушарий.
Ссылка на исследование:
alz-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/alz.71582
И напротив, многочисленные исследования связывают физическую активность с сохранением структуры мозга в областях, связанных с деменцией.
Ссылка на Фрамингемское исследование:
academic.oup.com/biomedgerontology/article/72/6/789/2629947?login=false
А вот сидячий образ жизни может способствовать повышению риска развития деменции, что явно следует из интерпретации накопленных фактических данных.
Ссылка на метаанализ:
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0343621
Друзья, всем доброго здоровья.
И светлого воскресного дня! ☀
Берегите себя
Ссылка на исследование:
alz-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/alz.71582
И напротив, многочисленные исследования связывают физическую активность с сохранением структуры мозга в областях, связанных с деменцией.
Ссылка на Фрамингемское исследование:
academic.oup.com/biomedgerontology/article/72/6/789/2629947?login=false
А вот сидячий образ жизни может способствовать повышению риска развития деменции, что явно следует из интерпретации накопленных фактических данных.
Ссылка на метаанализ:
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0343621
Друзья, всем доброго здоровья.
И светлого воскресного дня! ☀
Берегите себя
❤10👍6🔥5
Друзья, не так давно участница нашего канала Светлана задала очень интересный и правильный вопрос: "Можно ли прямо в бутылку с томатным соком, заквашенным Lactobacillus reuteri добаить остальные ингредиенты для приготовления коктейля долголетия? И не повредит ли культуре полезных бактерий взбивание в блендере или лучше просто потрясти бутылку?"
Как я уже ответил ранее, использовать томатный сок, сквашенный бактерией L. reuteri, не просто можно, а биохимически обоснованно и чрезвычайно перспективно. Это не разрушит транспортную систему коктейля, а наоборот - создаст мощнейший синергетический эффект.
А сейчас хочу более подробно разобрать, как всë будет работать с точки зрения науки.
Первое, на чëм хотелось бы остановиться, это повышение биодоступности ликопина через бактериальный лизис. В процессе ферментации Lactobacillus reuteri выделяет комплекс органических кислот и ферментов, которые проводят мягкий ферментативный лизис остаточных клеточных стенок томата. Бактерии буквально "разгрызают" жëсткий целлюлозный матрикс, уцелевший при пастеризации сока. В результате ликопин высвобождается в разы легче и быстрее переходит в масляную фазу, т. е. в мицеллы оливкового масла.
Во-вторых, хочу отметить, что сквашенный сок имеет более низкий (кислый) уровень pH. Попадая в такую среду, соевый изолят или лецитин быстрее приближаются к своей изоэлектрической точке или меняют поверхностный заряд. В умеренно кислой среде нативные белки сои и фосфолипиды лецитина могут формировать еще более стабильные межфазные слои. Это значит, что наша наноэмульсия "масло в воде" станет еще прочнее, а капли жира с цис-ликопином не будут слипаться.
Третье, на чëм стоит заострить внимание, это двойной удар по системному воспалению. Оригинальный протокол из Огайо направлен на подавление системного воспаления - inflammaging - через блокировку сигнального пути NF-kB изофлавонами сои и снижение цитокинов ликопином. Бактерия L. reuteri - одна из главных фишек современной пробиотической медицины, так как она:
- снижает проницаемость кишечного барьера (синдром "дырявого кишечника"), блокируя попадание липополисахаридов (ЛПС) в кровоток
- стимулирует выработку окситоцина и Т-регуляторных клеток, подавляющих аутоиммунные процессы
- сама по себе снижает те самые интерлейкины и TNF-α, которые мы атакуем томатно-соевой смесью
Как правильно интегрировать всë это в протокол?
1. Сначала ферментация: необходимо сквасить томатный сок бактерией L. reuteri отдельно, привычным вам способом при температуре около 37- 38°C.
2. Затем сборка. Готовый кислый сок нужно использовать как базу для остальных ингредиентов.
3. Важное правило - не подвергатт сквашенный сок нагреванию выше 40°C, чтобы не убить живую культуру бактерий. Соевый изолят, оливковое масло и сметана должны быть комнатной температуры. После смешения всех ингредиентов, необходимо запустить блендер на максимальную скорость.
Такая модификация придаëт нашему коктейлю дополнительные свойства высокоэффективного супер-синбиотика!
Друзья, всем желаю светлого воскресенья и крепкого сибирского здоровья!
Поздравляю с праздником Ильина-дня! ☀
Как я уже ответил ранее, использовать томатный сок, сквашенный бактерией L. reuteri, не просто можно, а биохимически обоснованно и чрезвычайно перспективно. Это не разрушит транспортную систему коктейля, а наоборот - создаст мощнейший синергетический эффект.
А сейчас хочу более подробно разобрать, как всë будет работать с точки зрения науки.
Первое, на чëм хотелось бы остановиться, это повышение биодоступности ликопина через бактериальный лизис. В процессе ферментации Lactobacillus reuteri выделяет комплекс органических кислот и ферментов, которые проводят мягкий ферментативный лизис остаточных клеточных стенок томата. Бактерии буквально "разгрызают" жëсткий целлюлозный матрикс, уцелевший при пастеризации сока. В результате ликопин высвобождается в разы легче и быстрее переходит в масляную фазу, т. е. в мицеллы оливкового масла.
Во-вторых, хочу отметить, что сквашенный сок имеет более низкий (кислый) уровень pH. Попадая в такую среду, соевый изолят или лецитин быстрее приближаются к своей изоэлектрической точке или меняют поверхностный заряд. В умеренно кислой среде нативные белки сои и фосфолипиды лецитина могут формировать еще более стабильные межфазные слои. Это значит, что наша наноэмульсия "масло в воде" станет еще прочнее, а капли жира с цис-ликопином не будут слипаться.
Третье, на чëм стоит заострить внимание, это двойной удар по системному воспалению. Оригинальный протокол из Огайо направлен на подавление системного воспаления - inflammaging - через блокировку сигнального пути NF-kB изофлавонами сои и снижение цитокинов ликопином. Бактерия L. reuteri - одна из главных фишек современной пробиотической медицины, так как она:
- снижает проницаемость кишечного барьера (синдром "дырявого кишечника"), блокируя попадание липополисахаридов (ЛПС) в кровоток
- стимулирует выработку окситоцина и Т-регуляторных клеток, подавляющих аутоиммунные процессы
- сама по себе снижает те самые интерлейкины и TNF-α, которые мы атакуем томатно-соевой смесью
Как правильно интегрировать всë это в протокол?
1. Сначала ферментация: необходимо сквасить томатный сок бактерией L. reuteri отдельно, привычным вам способом при температуре около 37- 38°C.
2. Затем сборка. Готовый кислый сок нужно использовать как базу для остальных ингредиентов.
3. Важное правило - не подвергатт сквашенный сок нагреванию выше 40°C, чтобы не убить живую культуру бактерий. Соевый изолят, оливковое масло и сметана должны быть комнатной температуры. После смешения всех ингредиентов, необходимо запустить блендер на максимальную скорость.
Такая модификация придаëт нашему коктейлю дополнительные свойства высокоэффективного супер-синбиотика!
Друзья, всем желаю светлого воскресенья и крепкого сибирского здоровья!
Поздравляю с праздником Ильина-дня! ☀
4❤11👍8🔥7
Space
Researchers unlock the keys to designing an interstellar sail
Share this article Join the conversation Follow us Add us as a preferred source on Google Subscribe to our newsletter
Как долететь до соседней звёздной системы за пару десятилетий?
Инженеры разработали лазерный нанопарус толщиной всего несколько сотен нанометров. Эта крошечная трёхслойная броня выдерживает поток энергии в 100 гигаватт и сокращает путь к Альфе Центавра с 75 тысяч до 20 лет.
• Сердцевина: дисульфид молибдена с высоким показателем преломления для идеального отражения лазера.
• Оболочка: два слоя оксида алюминия, защищающих ядро и моментально излучающих излишки тепла в космос, спасая парус от перегрева.
Ссылка на публикацию:
https://www.space.com/interstellar-flight-lightsail-design
🧬 Как космический парус ускорит победу над старением: четыре научных прогноза
Связь между межзвёздным парусом толщиной в сотни нанометров и увеличением продолжительности жизни кажется неочевидной. Однако технологии, способные выдержать 100 гигаватт лазерной энергии и эффективно рассеивать тепло в наномасштабе, решают ключевые проблемы современной биомедицины.
Вот как это открытие может совершить революцию в сфере longevity (продления жизни):
1. Идеальные радиаторы для внутрисосудистых нанороботов
Проблема: Медицинские нанороботы (для очистки сосудов от бляшек или уничтожения раковых клеток) сильно нагреваются при работе. Внутри тела лишнему теплу некуда деваться, что приводит к закипанию окружающих белков и гибели живых клеток.
Прогноз: Трёхслойная структура оксида алюминия станет идеальной "кожей" для медицинских наноботов. Она позволит им работать на высоких мощностях прямо внутри кровотока, моментально рассеивая тепло и защищая хрупкую внутреннюю электронику без вреда для организма.
2. Лазерная нанохирургия и адресная доставка лекарств
Проблема: Избирательно уничтожать стареющие (сенесцентные) клетки лазером сквозь живые ткани сложно. Инфракрасный свет рассеивается, а носители лекарств разрушаются от нагрева.
Прогноз: Нанокапсулы с оболочкой из дисульфида молибдена смогут путешествовать по телу. Благодаря аномально высокому показателю преломления, их можно будет бесконтактно активировать и направлять внешним лазером через кожу. Слой оксида алюминия защитит здоровые ткани от ожогов, позволяя "сжигать" очаги старения с ювелирной точностью.
3. Вечные кибернетические импланты и биосенсоры
Проблема: Любые чипы, вживляемые в мозг или органы для мониторинга здоровья, деградируют. Материалы окисляются, а тепло от работы процессора повреждает соседние нейроны.
Прогноз: Космические технологии обеспечат имплантам абсолютную инертность. Оксид алюминия - это великолепный биосовместимый изолятор. Покрытие чипов такой нанооболочкой защитит их от агрессивной среды организма на столетия, одновременно решая проблему охлаждения нейрочипов нового поколения.
4. Экстремальная крионика и безопасная разморозка
Проблема: При заморозке и последующей разморозке людей (или отдельных органов для трансплантации) кристаллы льда разрывают клеточные мембраны. Равномерно и быстро согреть глубокие ткани без теплового шока невозможно.
Прогноз: Введение в криопротектор наночастиц с высоким коэффициентом преломления (как у ядра этого паруса) позволит использовать инфракрасные лазеры для мгновенной и абсолютно равномерной разморозки тканей. Органы будут переходить из замороженного состояния в живое за миллисекунды, не успевая получить тепловые повреждения.
Друзья, как известно космические технологии и радикальное продление жизни всегда идут рука об руку: чтобы долететь до звёзд, человечеству в любом случае придётся научиться жить намного дольше. Всем желаю плодотворного окончания рабочей недели. Следите за публикациями и берегите себя!
Инженеры разработали лазерный нанопарус толщиной всего несколько сотен нанометров. Эта крошечная трёхслойная броня выдерживает поток энергии в 100 гигаватт и сокращает путь к Альфе Центавра с 75 тысяч до 20 лет.
• Сердцевина: дисульфид молибдена с высоким показателем преломления для идеального отражения лазера.
• Оболочка: два слоя оксида алюминия, защищающих ядро и моментально излучающих излишки тепла в космос, спасая парус от перегрева.
Ссылка на публикацию:
https://www.space.com/interstellar-flight-lightsail-design
🧬 Как космический парус ускорит победу над старением: четыре научных прогноза
Связь между межзвёздным парусом толщиной в сотни нанометров и увеличением продолжительности жизни кажется неочевидной. Однако технологии, способные выдержать 100 гигаватт лазерной энергии и эффективно рассеивать тепло в наномасштабе, решают ключевые проблемы современной биомедицины.
Вот как это открытие может совершить революцию в сфере longevity (продления жизни):
1. Идеальные радиаторы для внутрисосудистых нанороботов
Проблема: Медицинские нанороботы (для очистки сосудов от бляшек или уничтожения раковых клеток) сильно нагреваются при работе. Внутри тела лишнему теплу некуда деваться, что приводит к закипанию окружающих белков и гибели живых клеток.
Прогноз: Трёхслойная структура оксида алюминия станет идеальной "кожей" для медицинских наноботов. Она позволит им работать на высоких мощностях прямо внутри кровотока, моментально рассеивая тепло и защищая хрупкую внутреннюю электронику без вреда для организма.
2. Лазерная нанохирургия и адресная доставка лекарств
Проблема: Избирательно уничтожать стареющие (сенесцентные) клетки лазером сквозь живые ткани сложно. Инфракрасный свет рассеивается, а носители лекарств разрушаются от нагрева.
Прогноз: Нанокапсулы с оболочкой из дисульфида молибдена смогут путешествовать по телу. Благодаря аномально высокому показателю преломления, их можно будет бесконтактно активировать и направлять внешним лазером через кожу. Слой оксида алюминия защитит здоровые ткани от ожогов, позволяя "сжигать" очаги старения с ювелирной точностью.
3. Вечные кибернетические импланты и биосенсоры
Проблема: Любые чипы, вживляемые в мозг или органы для мониторинга здоровья, деградируют. Материалы окисляются, а тепло от работы процессора повреждает соседние нейроны.
Прогноз: Космические технологии обеспечат имплантам абсолютную инертность. Оксид алюминия - это великолепный биосовместимый изолятор. Покрытие чипов такой нанооболочкой защитит их от агрессивной среды организма на столетия, одновременно решая проблему охлаждения нейрочипов нового поколения.
4. Экстремальная крионика и безопасная разморозка
Проблема: При заморозке и последующей разморозке людей (или отдельных органов для трансплантации) кристаллы льда разрывают клеточные мембраны. Равномерно и быстро согреть глубокие ткани без теплового шока невозможно.
Прогноз: Введение в криопротектор наночастиц с высоким коэффициентом преломления (как у ядра этого паруса) позволит использовать инфракрасные лазеры для мгновенной и абсолютно равномерной разморозки тканей. Органы будут переходить из замороженного состояния в живое за миллисекунды, не успевая получить тепловые повреждения.
Друзья, как известно космические технологии и радикальное продление жизни всегда идут рука об руку: чтобы долететь до звёзд, человечеству в любом случае придётся научиться жить намного дольше. Всем желаю плодотворного окончания рабочей недели. Следите за публикациями и берегите себя!
❤9🔥7👍6
Nature
Reversal of protein chemical aging by enzymatic deglycation
Nature Communications - Advanced glycation end products (AGEs) in proteins, a hallmark of aging, are considered irreversible. Here, authors report the development of CMLase - an enzyme that...
Одно из самых громких открытий в области практической геронтологии
Речь идëт об искусственно созданном ферменте
CMLase, разработанном ученымм из биотехнологических компаний Revel Pharmaceuticals, Calico Life Sciences и Университета Колорадо.
Фермент нацелен на конечные продукты интенсивного гликирования (AGE), а именно на молекулу Nε-карбоксиметиллизин (CML). Это своего рода "молекулярный мусор" или химические шрамы, которые образуются, когда сахара в организме намертво склеиваются с долгоживущими белками коллагеном, эластином и другими.
Из-за CML сосуды, кожа и хрусталики глаз с возрастом теряют гибкость, твердеют и начинают воспаляться. Долгое время этот процесс считался абсолютно необратимым.
С помощью искусственного интеллекта ученые проанализировали ДНК более 50 тысяч микробов, отобрали кандидатов, а затем провели несколько раундов "направленной эволюции" в лаборатории (перебрав более 500 миллионов мутаций белков), пока не получили идеальный фермент-ластик.
На реальных донорских тканях человека CMLase показал феноменальную способность пробивать плотные структуры. В тканях брюшной аорты 75-летнего человека он снизил уровень жестких CML-отложений на 70% всего за одну ночь. В образцах кожи пожилых людей уровень повреждений упал на 55% - это даже чище, чем у среднестатистического 31-летнего человека.
Несмотря на восторженные заголовки в прессе, сами авторы исследования просят сохранять сдержанный оптимизм.
Во-первых, все опыты проводились in vitro - то есть на изолированных растворах белков и тонких срезах тканей вне живого организма.
Во-вторых, пока не доказано, что удаление этих меток автоматически возвращает сосудам их былую эластичность и функционал.
В-третьих, доставка такого крупного бактериального белка внутрь живого человека - огромный вызов: нужно сделать так, чтобы иммунная система его не атаковала, а сам фермент мог глубоко проникать в плотные ткани.
Тем не менее, это фундаментальный сдвиг в науке, доказывающий, что химическое старение межклеточного матрикса - не окончательный приговор, и матрикс физически можно "отмыть".
Ссылка на исследование:
nature.com/articles/s41467-026-75141-2
Друзья, всем желаю крепкого сибирского здоровья! Берегите себя! ☀
Речь идëт об искусственно созданном ферменте
CMLase, разработанном ученымм из биотехнологических компаний Revel Pharmaceuticals, Calico Life Sciences и Университета Колорадо.
Фермент нацелен на конечные продукты интенсивного гликирования (AGE), а именно на молекулу Nε-карбоксиметиллизин (CML). Это своего рода "молекулярный мусор" или химические шрамы, которые образуются, когда сахара в организме намертво склеиваются с долгоживущими белками коллагеном, эластином и другими.
Из-за CML сосуды, кожа и хрусталики глаз с возрастом теряют гибкость, твердеют и начинают воспаляться. Долгое время этот процесс считался абсолютно необратимым.
С помощью искусственного интеллекта ученые проанализировали ДНК более 50 тысяч микробов, отобрали кандидатов, а затем провели несколько раундов "направленной эволюции" в лаборатории (перебрав более 500 миллионов мутаций белков), пока не получили идеальный фермент-ластик.
На реальных донорских тканях человека CMLase показал феноменальную способность пробивать плотные структуры. В тканях брюшной аорты 75-летнего человека он снизил уровень жестких CML-отложений на 70% всего за одну ночь. В образцах кожи пожилых людей уровень повреждений упал на 55% - это даже чище, чем у среднестатистического 31-летнего человека.
Несмотря на восторженные заголовки в прессе, сами авторы исследования просят сохранять сдержанный оптимизм.
Во-первых, все опыты проводились in vitro - то есть на изолированных растворах белков и тонких срезах тканей вне живого организма.
Во-вторых, пока не доказано, что удаление этих меток автоматически возвращает сосудам их былую эластичность и функционал.
В-третьих, доставка такого крупного бактериального белка внутрь живого человека - огромный вызов: нужно сделать так, чтобы иммунная система его не атаковала, а сам фермент мог глубоко проникать в плотные ткани.
Тем не менее, это фундаментальный сдвиг в науке, доказывающий, что химическое старение межклеточного матрикса - не окончательный приговор, и матрикс физически можно "отмыть".
Ссылка на исследование:
nature.com/articles/s41467-026-75141-2
Друзья, всем желаю крепкого сибирского здоровья! Берегите себя! ☀
❤11👍9🔥7
🧠 Российские ученые совершили прорыв в терапии болезни Альцгеймера
Специалисты Клиники нервных болезней имени А.Я. Кожевникова Сеченовского университета первыми в мире успешно применили принципиально новую стратегию борьбы с болезнью Альцгеймера. Вместо традиционного и малоэффективного медикаментозного воздействия непосредственно на головной мозг, медики направили усилия на очищение плазмы крови пациентов.
Суть инновационного метода - селективная плазмосорбция. С помощью специализированного медицинского оборудования (колонки «НуклеоКор») из кровотока избирательно удаляются молекулы внеклеточной ДНК и ассоциированные с ними маркеры системного воспаления, включая элементы нейтрофильных ловушек NETs и нуклеосом.
Важнейшая особенность технологии в том, что она действует точечно: опасные структуры извлекаются, а все естественные, полезные компоненты плазмы остаются нетронутыми.
Спустя три месяца после процедур ученые зафиксировали очевидный прогресс. У пациентов улучшились показатели кратковременной памяти, заметно выросли концентрация внимания и общая скорость обработки информации. Кроме того, родственники отметили значительное улучшение их бытовой самостоятельности.
Подробный разбор технологии и результатов пилотного клинического исследования Клиники нервных болезней им. А.Я. Кожевникова опубликован на профильном медицинском ресурсе Клуб неврологов, а также в деталях освещен на Remedium.ru.
Друзья, всем успешного окончания рабочей недели! ☀ 💼
Специалисты Клиники нервных болезней имени А.Я. Кожевникова Сеченовского университета первыми в мире успешно применили принципиально новую стратегию борьбы с болезнью Альцгеймера. Вместо традиционного и малоэффективного медикаментозного воздействия непосредственно на головной мозг, медики направили усилия на очищение плазмы крови пациентов.
Суть инновационного метода - селективная плазмосорбция. С помощью специализированного медицинского оборудования (колонки «НуклеоКор») из кровотока избирательно удаляются молекулы внеклеточной ДНК и ассоциированные с ними маркеры системного воспаления, включая элементы нейтрофильных ловушек NETs и нуклеосом.
Важнейшая особенность технологии в том, что она действует точечно: опасные структуры извлекаются, а все естественные, полезные компоненты плазмы остаются нетронутыми.
Спустя три месяца после процедур ученые зафиксировали очевидный прогресс. У пациентов улучшились показатели кратковременной памяти, заметно выросли концентрация внимания и общая скорость обработки информации. Кроме того, родственники отметили значительное улучшение их бытовой самостоятельности.
Подробный разбор технологии и результатов пилотного клинического исследования Клиники нервных болезней им. А.Я. Кожевникова опубликован на профильном медицинском ресурсе Клуб неврологов, а также в деталях освещен на Remedium.ru.
Друзья, всем успешного окончания рабочей недели! ☀ 💼
🔥8👍5❤2