Новое исследование, проведëнное в Университете Брауна, показывает, что наночастицы золота, введенные в сетчатку глаза, могут восстановить зрение при еë дегенеративных заболеваниях, предлагая менее инвазивную альтернативу современным методам имплантации . При активации с помощью инфракрасного света эти наночастицы стимулируют клетки сетчатки, обходя поврежденные фоторецепторы.

Положительный эффект пока достигнут в эксперементах на мышах.

Такие заболевания сетчатки, как дегенерация жëлтого пятна и пигментный ретинит, поражают миллионы людей во всëм мире. Данные заболевания повреждают светочувствительные клетки сетчатки, называемые фоторецепторами - «палочки» и «колбочки», которые преобразуют свет в крошечные электрические импульсы, стимулирующие другие типы клеток, расположенные дальше по зрительной цепочке: биполярные и ганглиозные, которые, в свою очередь, отправляют сигналы уже прямо в зрительный центр мозга.

Новый подход использует наночастицы золота, вводимые непосредственно в сетчатку, чтобы обойти поврежденные фоторецепторы. Когда инфракрасный свет фокусируется на наночастицах, они генерируют крошечное количество тепла, которое активирует биполярные и ганглиозные клетки примерно так же, как это делают естественные импульсы фоторецепторов.

«Это новый тип протеза сетчатки, который может восстановить зрение, утраченное из-за дегенерации сетчатки, без необходимости проведения сложной хирургической операции или генетической модификации», -

говорит Цзяруй Не, научный сотрудник Национального института здравоохранения, которая руководила исследованием во время завершения своей докторской диссертации в Университете Брауна

«Мы считаем, что этот метод может потенциально трансформировать парадигмы лечения дегенеративных заболеваний сетчатки»

Для использования человеком исследователи разрабатывают аппаратуру, объединяющую наночастицы с лазерной системой, установленной в паре специальных очков. Камеры в очках будут собирать данные изображений из внешнего мира и использовать их для управления инфракрасным лазером. Затем лазерные импульсы будут стимулировать наночастицы в сетчатке глаз людей, позволяя им видеть.

У меня лично не возникает сомнений в положительной перспективе применнния данной технологии на людях, т. к. суть биофизического воздействия предельно понятна: наночастицы золота обладают каталитическими, ферромагнитными, настраиваемыми оптическими свойствами, а также способностью к самосборке.

N.B. Есть мнение, что золотые пластины, микро- и наночастицы, коллоидное золото применялись в высоких медицинских технологиях далëкого прошлого. По крайней мере, в качестве одного из доказательств приводятся черепные импланты из золотых пластин, используемые в хирургии того времени.

Ссылка на источник:
https://neurosciencenews.com/gold-nanoparticles-vision-amd-28659/

Друзья, всем прекрасного дня,
продуктивного и успешного ☀️

Кофе и микробиом: революционное открытие в науке о питании

Микробиом кишечника и его связь с питанием человека - одна из самых горячих тем современной науки. Недавно опубликованное исследование, охватившее более 54 000 человек из разных уголков мира, проливает свет на удивительное взаимодействие между нашим любимым напитком и кишечными бактериями.

Ключевой вывод исследования заключается в том, что кофе - не просто напиток с тонизирующим эффектом, его употребление напрямую влияет на состав кишечного микробиома, особенно на один вид бактерий - Lawsonibacter asaccharolyticus.

Статистические данные говорят сами за себя: улюдей, пьющих кофе, данная бактерия встречается в 4 - 8 раз чаще. Связь прослеживается независимо от добавления в напиток молока или сахара. Эффект наблюдается даже при употреблении декофеинизированного кофе.

В странах с высоким потреблением кофе (более 6 кг на человека в год) бактерия встречается у 80-90% населения.

In vitro исследования показали, что добавление кофейного экстракта в питательную среду стимулирует рост Lawsonibacter asaccharolyticus. При концентрациях 5 - 10 г/л рост бактерий увеличивался на 350% по сравнению с контролем.

Метаболомическое исследование выявило интересный факт: у людей, употребляющих кофе и имеющих эту бактерию в кишечнике, в крови обнаруживаются повышенные уровни:

- квининовой кислоты

- тригонеллина

- кофеина и его метаболитов

- неидентифицированных метаболитов, связанных с квининовой кислотой

Медицинские аспекты исследования показывают, что связь между кофе и микробиомом может объяснять многие полезные эффекты употребоения кофе, такие как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, положительное влияние на метаболизм и снижение общей смертности.

Эпидемиологические данные демонстрируют четкую корреляцию:

- в западных странах бактерия встречается у 75-95% населения

- в традиционных обществах - менее, чем у 5%

- у детей и новорожденных - крайне редко

- в древних популяциях (по данным анализа сохранившихся образцов) - практически отсутствует

Биохимические пути 
взаимодействия кофе и микробиома включают:

- метаболизм хлорогеновой кислоты

- преобразование квининовой кислоты

- синтез гиппурата

- образование производных пирокатехиновой кислоты

Данное исследование не только расширяет наши знания о влиянии питания на микробиом, но и подтверждает, что кофе - это не просто напиток, а важный фактор, формирующий состав наших кишечных бактерий. При отсутствии противопоказаний умеренное употребление кофе может быть полезным для здоровья через влияние на микробиом.

Ссылка на источник:
https://www.nature.com/articles/s41564-024-01858-9

Друзья, это очередной скромный, пусть в научном плане и "революционный", вклад в нашу общую копилку фактов о пользе кофе. Будем использовать с умом полученные знания, придерживаясь приципа золотой середины и не забывая о тëмном шоколаде и других полезных спутниках кофе на утреннем столе.

У меня на этот раз латте макиато на миндальном молоке🧋

А какой кофе сегодня
предпочли Вы? ☕☀️

Зелёный чай: напиток долгожителей или просто модный тренд?

Знаете ли вы, что зелёный чай - это не просто модный напиток, а настоящий кладезь полезных веществ? Его уникальность заключается в особой технологии производства: листья не подвергаются полной ферментации, благодаря чему сохраняют все ценные компоненты.

Чем же так полезен этот напиток?

- Натуральный энергетик.
В зелёном чае содержится особый мягкий кофеин - теин, который бодрит и активизирует работу мозга, но без резких скачков энергии.

- Мощный антиоксидант. Всего одна чашка зелёного чая обеспечивает организм 10 - 40 мг антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений.

- Витаминный коктейль.
В его составе - каротиноиды, токоферолы и аскорбиновая кислота, которые укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье.

- Минеральный комплекс.
Хром, марганец, селен, цинк - все эти элементы помогают правильной работе органов и поддерживают минеральный баланс.

- Помощник пищеварения. Нормализует процессы пищеварения и помогает справиться с усталостью.

Научные факты:

«Регулярное употребление зелёного чая снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 31%» - доктор медицинских наук, профессор, один из ведущих российских кардиологов Н. А. Мазур.

«Катехин, содержащийся в зелёном чае, способен подавлять рост раковых клеток» - исследование японских учёных из Университета Тохоку.

«Употребление 3 - 4 чашек зелёного чая в день может снизить риск развития диабета II типа на 40%» - данные исследования Гарвардской школы общественного здоровья.


Важно знать! Несмотря на все преимущества, зелёный чай подходит не всем. По некоторым данным, его большого количества стоит избегать людям с нервными расстройствами, бессонницей, повышенным атериальным давлением, проблемами с почками и печенью. Хотя чувствительность организма и действие самого чая осень индивидуальны.

Лайфхак по хранению! Зелёный чай - настоящий "нюхач" среди продуктов. Храните его в герметичной стеклянной или керамической посуде в сухом, тёмном месте. Срок годности - около года.

Друзья, это только самое начало, будут и ссылки на исследования, и многое другое...

Так что, если вы ещё не полюбили зелёный чай - самое время начать!☀️🫖

Основа циркадных ритмов: что показало исследование?

Что такое DLMO?

DLMO (Dim Light Melatonin Onset) - это момент начала выработки мелатонина в условиях приглушённого света. Данный показатель помогает определить фазу циркадных ритмов человека и играет важную роль в диагностике нарушений сна.

Как меняется DLMO с возрастом?

Исследование показало интересную закономерность:

- У детей до 10 лет DLMO наступает раньше всего

- К 20 годам время наступления DLMO максимально сдвигается

- После 20 лет наблюдается постепенный возврат к более раннему наступлению DLMO

Естественно, "жаворонки" имеют более раннее наступление DLMO, а "совы" демонстрируют более позднее начало выработки мелатонина, таким образом, DLMO определяет хронотип человека.

Важные выводы:

- У здоровых людей выработка мелатонина не снижается с возрастом

- DLMO может служить надёжным маркером циркадных ритмов

- Индивидуальные различия в выработке мелатонина очень велики

- Мелатонин не является универсальным средством от бессонницы

Понимание циркадных ритмов и механизмов выработки мелатонина помогает лучше разобраться в природе сна и его нарушениях. Это открывает новые возможности для диагностики и лечения различных расстройств сна.

Ссылка на исследование:
https://academic.oup.com/sleep/article/46/5/zsad033/7044190

Друзья, сон в целом и мелатонин в частности, тесно связаны с процессами восстановления и репарации всех органов и систем организма человека, а следовательно, хороший полноценный сон и достаточный уровень мелатонина являются необходимыми условиями активного долголетия и замедления процессов старения. Кроме того, мелатанин имеет ряд регуляторных и защитных функций, о которых мы в дальнейшем будем говорить подробно. Так же как и о подкожном мелатонине и о том, что именно способствует его выработке (секрет долгожителей Окинавы). Жду не дождусь, когда можно будет раскрыть эту тему.

Ну а сейчас, хочу напомнить, что хорошая выработка натурального эндогенного мелатонина возможна только при достаточном уровне серотонина, а он, в свою очередь, зависит от уровня триптофана, поступающего с пищей. Вот так вот всë взаимосвязано.

Неполезно для выработки мелатонина - освещение в ночное время суток, свет гаджетов и LED- ламп перед отходом ко сну. Выработке серотонина вредит отсутствие солнечного света днëм, низкий уровень физической активности и недостаток триптофана в еде.

Будьте здоровы, друзья. ☀️

Берегите себя. Храни нас Бог!

Профессор Владимир Георгиевич Жданов рассказыаает о таких исконно русских понятиях из области пчеловодства как бортничество, колода, жом. О том, что продукты пчеловодства в целом содержат 600 необходимых для здоровья элементов: витаминов, минералов, кислот, белков и не только.

Конечно, в одном чистом мëде не содержится всего того, что может продлить жизнь человека. Поэтому в дальнейших публикациях, мы снова будем возвращаться к теме маточного молочка и его доказанных в исследованиях полезных свойств. А также поговорим о трутневом расплоде, его синергии с витамином D и много о чëм ещë. Вернëмся и к теме витителлогенина.

Будьте здоровы, друзья!

Прекрасного всем дня ☀️

Для ТГ слишком коротенькая статья, а для дзена в самый раз. Если уж речь зашла о мозге, опубликую и еë:

А вообще, в longevity нет мелочей и даже такие, казалось бы, простенькие советы могут реально положительным образом сказаться на здоровье и продлить жизнь. Причëм не только самому человеку, но и тем, с кем он взаимодейсивует.

Всем добра и взаимопонимания☀️

https://dzen.ru/a/aCg2LdCh-mH5Dva7

Друзья, данный процесс на первый взгляд не имеет прямого отношения к долголетию, но в случае дальнейшего прогрессирования может существенно ухудшить правильную постановку стопы, вызвать боли и индуцировать воспаление в повреждëнном суставе и окружающих тканях. Кроме того, у человека может быть чисто психологическое и эстетическое недовольство подобной проблемой. Или он может переживать из-за этой патологии у близких.

Поскольку, согласно канонам Традиционной Китайской Медицины, старение начинается с ног - решил поделиться своим видением решения данного вопроса.

Конечно, речь о так называемой "косточке на большом пальце ноги", а в медицинской терминологии, артрозе первого плюснефалангового сустава.

Данная тема на просторах интернета разбирается многими специалистами и неспециалистами, предлагаются различные методы коррекции: от хирургической операции до различных упражнений и корректирующих бондажей. Стоит отметить, что операция не устраняет причину самой патологии и гарантию на отсутствие рецидивов никто не даст, упражнения бывают разные, а бондажи, произведëнные передовиками китайской инженерной мысли, могут принести как пользу, так и вред - настолько разнообразны их конструктивные особенности.

Моë мнение, что данная тема максимально подробно и правильно разобрана врачом - неврологом и мануальным терапевтом Антоном Алексеевым. И его видение проблемы полностью совпадает с моим. Но поскольку из наиболее близких направлений я специализируюсь, в частности, на Цигун, а не на мануальной терапии, правильнее будет порекомендовать всем интересующимся посмотреть его видео в первоисточнике:

https://youtu.be/2YpwaMeTLEQ

Просмотр будет полезен также в целях профилактики и недопущения подобного заболевания. (Привет профилактической медицинне✋)

N. B. Для тех, у кого не работает ютуб, выкладываю видео в комментариях

Друзья, всем желаю бодрости,
здоровья и прекрасных выходных ☀️ 🕶 🚴 🚴‍♂

EGCG - природный защитник вашего здоровья

EGCG (эпигаллокатехин галлат) - мощный антиоксидант, который содержится в различных сортах чая. Это одно из самых ценных биологически активных веществ, обладающее широким спектром действия.

Концентрация EGCG на 100 г сухого напитка:

- Зеленый чай 7380 мг

- Белый чай 4245 мг

- Чëрный чай 936 мг

EGCG эффективно нейтрализует свободные радикалы, защищая клетки от повреждений. Это помогает замедлить процессы старения, снизить риск развития хронических заболеваний и укрепить иммунную систему.

Кардиопротекторные свойства EGCG включают:

- Нормализацию артериального давления

- Снижение уровня "плохого" холестерина (ЛПНП)

- Повышение уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП)

- Улучшение работы кровеносных сосудов

- Предотвращение образования атеросклеротических бляшек

Метаболические эффекты EGCG помогают:

- Ускорить обмен веществ

- Стимулировать жиросжигание

- Подавлять аппетит

- Контролировать потребление калорий

Противоопухолевое действие EGCG проявляется в:

- Подавлении роста раковых клеток

- Ингибировании распространения опухолей

- Усилении эффективности противоопухолевой терапии

Нейропротекторные свойства EGCG способствуют:

- Защите нервных клеток от повреждений

- Улучшению передачи нервных сигналов

- Снижению риска развития нейродегенеративных заболеваний

- Поддержанию когнитивных функций

По словам исследователей Гарвардского университета, коллаборация с нейробиологами выявила положительное влияние эпигаллокатехин галлата (EGCG)
на синаптическую пластичность.

Регулярное употребление напитков с высоким содержанием EGCG может стать эффективным способом поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

Друзья, обращаю ваше внимание, что при заваривании концентрация EGCG в напитке становится ниже, чем в сухом чае, так как вещество распределяется в объёме воды. Например, из 1 грамма сухого зелёного чая, содержащего примерно 74 мг EGCG, при заваривании в 100 мл воды вы получите напиток с концентрацией EGCG около 30 мг.

N.B. Цикл статей по данной тематике будет продолжен, каждый тезис дополнится ссылками на исследования и не только. Основная задача: выявить такие закономерности, синергические и эмерджентные эффекты и плюсы в сфере долголетия, о которых вы не услышите ни у АМ, ни у раскрученных блогеров-ютуберов. Все инструменты и ресурсы для этого есть. Остаëмся на связи и следим за новостями.

Всем добра ☀️

И плодотворного начала
новой рабочей недели 🫖

Влияние электропотенциала Земли на реологические свойства крови. Это лишь один из нескольких природоподобных благотворных эффектов, моделируемых аппликаторами Ляпко.

Т. е. если по тем или иным причинам человек не может босиком походить по земле (грибки в почве, блуждающие токи, отсутствие доступа к чистой земле и т. д.), можно и нужно использовать аппликатор.

Здоровье ближе, чем думают многие.

Друзья, всем добра ☀️

Благополучного и продуктивного дня 💫

Мате - наш союзник на пути долголетия

Знаете ли вы, что традиционный южноамериканский напиток мате может стать вашим союзником в борьбе за долголетие?

Мате - это напиток из высушенных и измельчённых листьев падуба парагвайского. В отличие от обычного чая, мате заваривают в специальном сосуде - калабасе, используя трубочку бомбилью.

Мате содержит богатый комплекс веществ: кофеин, теобромин и теофиллин, различные антиоксиданты, 15 аминокислот и многое другое. Всего более 196 активных соединений, 52 из которых не содержатся, например, в зелëном чае.

Да, конечно, многие компоненты есть и в других чаях, но некоторые вещества и их сочетания, уникальны именно для мате:

Матеин - по формуле это обычный кофеин C₈H₁₀N₄O₂, а не какой-то особый алкалоид, но благодаря сочетанию специфических полифенолов, комплекса минералов в особой пропорции, дубильных веществ с уникальным составом и витаминов, он действует гораздо мягче и дольше. Сапонины же помогают кофеину лучше проникать через гемато-энцефалический барьер. В других напитках такого сочетания нет.

К свойствам матеина можно отнести:

- мягкое стимулирующее действие на физическую и психическую активность

- длительный тонизирующий эффект без резких скачков бодрости

- улучшение снабжения тканей кислородом

- подавление чувства голода

- повышение выносливости при физических нагрузках

- отсутствие перевозбуждения и бессонницы

- стабилизацию артериального давления

- улучшение работы пищеварительной системы

- мочегонный эффект без перегрузки почек

- потогонное действие

- сахароснижающий эффект

Теобромин и теофиллин - эти алкалоиды, стимулирующие центральную нервную систему и улучшающие умственную деятельность, присутствуют в мате в особых пропорциях, отличающихся от других чаёв.

Специфические полифенолы - в мате содержатся уникальные полифенольные соединения, которых нет в других чаях.

Комплекс минералов - хотя многие минералы есть и в других чаях, их соотношение в мате уникально.

Дубильные вещества - в мате они имеют особый химический состав, отличающийся от других чаёв.

Хлорофилл - в мате содержится в особой форме, сохраняющейся благодаря специфической обработке листьев по особой технологии двухэтапный сушки и обжига на открытом огне, которая также придаëт напитку характерный дымный привкус, делающий его уникальным среди других чаёв.

Важно отметить, что даже те компоненты, которые есть в других чаях (например, витамины группы B), в мате присутствуют в уникальных пропорциях и формах, что создаёт особый химический профиль этого напитка.

Учёные из Университета Буэнос-Айреса обнаружили, что регулярное употребление мате снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний на 68%.

Комплеесный механизм действия мате на организм заключается в:

- защищите клеток от окислительного стресса

- улучшении метаболизма

- стимуляции работы иммунной системы

- поддержанию нормального уровеня сахара в крови

Опыт показывает, что многие долгожители Южной Америки регулярно употребляют мате. Например, в Колумбийском регионе Сьерра - Невада - де - Санта - Марта проживает множество людей старше 100 лет, которые ежедневно пьют этот напиток.

Профессор Мария Гонсалес из Института долголетия говорит об этом слеующее:

"Мате - это не просто напиток, а целая система здорового образа жизни. Важно сочетать его употребление с правильным питанием и физической активностью".

Важно отметить, что в отличие от зелёного чая, мате не содержит катехины, но вместо них имеет свой уникальный набор антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений и способствуют долголетию.

Исследования показывают, что именно эти уникальные компоненты мате обладают более сильным противоопухолевым действием по сравнению с зелёным чаем, особенно в отношении клеток рака печени.

Друзья, мы обязательно продолжим тему изучения сего уникального напитка и его влияния на долгожительство. Есть много что сказать о самих южноамериканских долгожтелях, их питании и образе жизни, неотъемлемой частью которого является мате.

Продолжим свой путь к долголетию с чашечкой калабасом ароматного мате🧉

Всем доброго и здорового дня ☀

Правда, которую подтверждает наука: зелёный чай - друг сердца

Главный козырь зелёного
чая - защита сосудов.

Масштабное
исследование Journal of Epidemiology and Public Health с участием 76 979 человек выявило:

- У женщин, выпивающих 1 - 6 чашек зелëного чая в день, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 13%.

- Любительницы чая в среднем живут на 13 лет дольше тех, кто его не пьёт.

- Особенно заметен эффект при инсультах: 5 чашек в день снижают риск смерти от церебрального инфаркта на 62% (данные Ohsaki Study).

Почему так происходит?

- Катехины в чае уменьшают уровень «плохого» холестерина.

- L-теанин расслабляет сосуды, помогая контролировать давление.

Как пить зелёный чай с пользой?

- До 8 чашек в день - безопасная норма для здоровых людей (NIH).

- Без добавок. Выбирайте листовой чай - в нём нет опасных доз EGCG, этого полезнейшего вещества не должно быть излишне много!

- Не сочетайте с лекарствами. Чай может ослаблять действие препаратов для сердца.

Итог: Зелёный чай - не панацея, но надёжный союзник в заботе о здоровье сердца. А ещё - повод насладиться древней чайной традицией.

Как говорят в Китае: «Лучше остаться на три дня без еды, чем на один день без чая».

Друзья, прекрасного всем дня и тëплых чайных церемоний в дружеской компании ☀ 🫖

Как бельгийский учёный заново открыл суперфуд древних цивилизаций

1964 год, Африка. Бельгийский учёный Жан Леонар отправляется в экспедицию к озеру Чад. Его цель - изучение местной флоры и фауны. Но судьба приготовила ему открытие, которое позже перевернет представление о здоровом питании во всëм мире.

Среди бескрайних африканских саванн Жан наткнулся на необычное племя канембу. Что сразу бросилось в глаза учёному? Аборигены отличались завидным для континента долголетием и отменным здоровьем. Даже старики имели крепкие зубы и густые волосы!

Секрет здоровья скрывался в зелёных лепёшках, которые племя изготавливало из того, что собирало у берегов озера Чад. Но что это была за субстанция? В ходе исследований Жан обнаружил нечто поразительное - древнюю водоросль спирулину.

Спирулина оказалась настоящей природной аптекой. В ней содержится:

- 70% чистого белка (больше, чем в говядине!)

- Все необходимые аминокислоты

- Уникальный фикоцианин

- Витамины группы B и E

- Железо, цинк, калий, магний, йод и другие микроэлементы

- Хлорофилл, флавоноиды, тритерпеноиды и другие полезные компоненты

Но самое удивительное - эта водоросль способна удваивать свою массу всего за 5 часов! Представьте себе растение, которое растёт в геометрической прогрессии.

Сегодня спирулина - один из самых популярных суперфудов в мире. Её используют спортсмены, вегитарианцы и все, кто заботится о своём здоровье. А началось всё с наблюдения одного любознательного учёного, который не поленился изучить необычные пищевые привычки африканского племени.

Историческая справка: спирулина была известна человечеству гораздо раньше - древние ацтеки уже использовали её в пищу под названием “текуитлатль”. Это ещё раз подтверждает мой тезис о том, что почти всë новое - это хорошо забытое старое и нам есть чему поучиться у древних цивилизаций. Учитывая, что мы и сами являемся представителями такой цивилизации, но это уже тема для отдельного серьëзного разговора.

После открытия талантливого бельгийца, уже в СССР спирулина была доступна только для избранных - еë применяли в программах подготовки космонавтов и олимпийцев.

Сам Жан Леонар работал с токсичными ртутьсодержащими веществами, используемыми в гербарии для обеззараживания, что негативно сказывалось на его здоровье. Однако, это не помешало ему прожить почти 93 года. Возможно, благодаря в том числе и приëму спирулины.

Вот такая история, друзья

N.B. В дальнейшем мы рассмотрим спирулину, фукус и ламинарию с точки зрения биофизики, спектров поглощения и не только. Это даст ключ и возможность максимально активировать полезные компоненты водорослей в едином "ансамбле синергии", что, несомненно, будет полезно людям, уже знакомым с плюсами данного суперфуда. Ведь получить всю возможную пользу и просто съесть спирулину или ламинарию - это не совсем одно и тоже. Будет раскрыт секрет долголетия жителей острова Окинава и даже более. Кроме того, плюсом будут рассмотрены даже такие водоросли как Нори, Комбу, Вакаме и кое-что ещë. Но под всë это придëтся сделать отдельный эфир или, вообще, отдельную программу оздоровления.

Прекрасных всем выходных

И крепкого здоровья ☀️

Какао: от древних цивилизаций до нашего завтрака

Какао - напиток с многовековой историей, который древние майя и ацтеки считали даром небес. Они называли его «xocolatl» - «горькая вода» и использовали не только в качестве напитка, но и как лекарство и даже как денежную единицу!

Современные исследования подтверждают: какао действительно обладает уникальными свойствами. В его составе:

- Антиоксиданты и уникальные флавоноиды

- Магний, калий, железо и цинк

- Витамины группы B

- Натуральные стимуляторы - теобромин и кофеин

Мозг скажет спасибо

Улучшение когнитивных способностей - одно из главных преимуществ какао.

Профессор Гарвардской медицинской школы Джон Спикман утверждает:
«У пожилых людей, которые выпивали две чашки какао в день в течение месяца, заметно улучшился приток крови к участкам мозга, отвечающим за память и мышление».

Итальянские исследователи обнаружили, что участники с легкими когнитивными нарушениями, употреблявшие какао с высоким содержанием флавоноидов, показали лучшие результаты в тестах на умственные функции и речь.

Красота, здоровье и антистарение

Антиоксидантный эффект какао помогает бороться со свободными радикалами.

По словам доктора медицинских наук Марии Смирновой: «Регулярное употребление какао может замедлять процессы старения кожи и улучшать её состояние».

Безусловно, сказанное выше справедливо не только применительно к коже, но и в отношении уменьшения окислительного стресса других органов и систем, что является эффективным способом замедления старения.

Сердечно-сосудистая система

Кардиологические исследования показывают, что уникальные флавоноиды какао:

- Улучшают приток крови к жизненно важным органам

- Способствуют выработке оксида азота

- Помогают снизить артериальное давление

- Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Как получить максимум пользы?

- Используйте натуральный какао-порошок без сахара

- Разбавляйте готовый напиток молоком или водой комнатной температуры

- Не перегревайте напиток - так сохранятся все полезные вещества

- Оптимальная порция - 1-2 чашки в день

Интересные факты

- В какао содержится больше антиоксидантов, чем в красном вине и зеленом чае

- В 17 веке в Европе какао считалось лекарством от всех болезней

- Какао-дерево растет только в тропических лесах Центральной и Южной Америки

Кофеин и безопасность

Важно знать, что в 200 мл какао содержится всего 15 мг кофеина. Для сравнения, в чашке чëрного чая - от 60 до 110 мг, а в кофе американо - около 125 мг.

Дневная норма кофеина - до 400 мг.

Какао - это не просто вкусный напиток, а настоящий кладезь полезных веществ. Регулярное употребление качественного какао может стать простым и приятным способом улучшить здоровье и настроение. Главное - выбирать натуральный продукт, соблюдать умеренность в употреблении и учитывать особенности своего здоровья.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует:

- Употреблять какао без добавления сахара (это мы и без них знаем)

- Ограничить потребление сладких добавок до 5 - 10% от общего количества калорий. (такие добавки вообще не нужно употреблять)

- Выбирать темный шоколад с высоким содержанием какао (тоже знаем без них)

N. B. Я вот попробую какао с безлактозным и безказеиновым молоком разных видов: миндальным, соевым и др. Позже доложу о результатах.

Естественно, поскольку основной ингредиент шоколада - какао-бобы, все перечисленные плюсы имеют непосредственное отношение и к тëмному шоколаду.

Друзья, начните утро с чашечки ароматного какао - и пусть этот древний напиток подарит вам здоровье и энергию на весь день! 🧋🍮🍫

Любовь может всë. И секрет долголетия, конечно же, именно в любви. А всë остальное просто следствие этого незыблемого основного закона.

N. B. Из-за записи перевода произошла небольшая рассинхронизация звука и видео, по-другому пока не получается. Тем не менее, всë более чем ощутимо. Как вы видите, это не живое исполнение, а клип, смонтированный на основе живого выступления этих прекрасных музыкантов-долгожителей. Думаю, атмосфера всë равно передана достаточно точно и чувства тоже ☀️

Всём любви и добра!

Друзья, предлагаю посмотреть отличный репортаж о долгожителях острова Окинава, снятый командой канала Россия JP (RTR Japan).

Немного рассказывается о менталитете, питании, физической активности и отношении к жизни долгожителей, а также об исследовании самого долгожителтства профессором Макото Судзуки.

Думаю, будет полезно для более точного понимания специфики темы.

https://youtu.be/cZxq3J2A8H8?feature=shared

Вмем доброго утра и
окинавского долголетия ☀️

Утренняя зарядка «Радио Тайсо» на Окинаве

На рассвете, когда первые лучи солнца окрашивают небо в нежные розовые тона, городская площадь Окинавы наполняется особой атмосферой. В 6:30 утра здесь собираются люди всех возрастов - от школьников до почтенных старейшин.
Утренний бриз приносит аромат цветущих сакур и морского воздуха, создавая идеальную обстановку для оздоровительных занятий.

Под звуки традиционной японской музыки, транслируемой по радио, они выполняют трёхминутный комплекс упражнений. Здесь можно увидеть и офисных работников в деловых костюмах, и пожилых людей в удобной спортивной одежде, и даже туристов, решивших присоединиться к местным жителям.

Синхронность движений завораживает: руки поднимаются вверх, разводятся в стороны, опускаются вниз, скрещиваются - все это сопровождается легкими приседаниями.

Движения выполняются плавно и гармонично, каждое упражнение имеет свою цель - от разминки суставов до укрепления мышц. Особенно впечатляет то, как органично вписаны эти занятия в городской пейзаж: древние храмы, цветущие сакуры и современные здания создают неповторимый фон для утренней практики.

Интересно, что существует три версии зарядки:

- Дай-ичи - базовый комплекс для любого возраста и уровня подготовки

- Дай-ни - средний уровень сложности

- Дай-сан - продвинутый комплекс для физически активных людей

Уникальная особенность этой зарядки заключается в том, что она не требует специальной подготовки или оборудования. Даже постояльцы домов престарелых с удовольсивием выполняют упражнения. Исследования показывают, что такие простые движения, когда мы поднимаем руки выше головы, буквально обновляют организм: укрепляют мышцы живота, улучшают осанку и состояние позвоночника.

Утренняя зарядка стала не просто видом физической активности, а настоящим ритуалом, объединяющим людей и помогающим сохранить знаменитое японское долголетие. Здесь, на Окинаве, где продолжительность жизни одна из самых высоких в мире, эта традиция особенно почитаема. Местные жители считают, что регулярная практика "Радио Тайсо" помогает не только поддерживать физическую форму, но и сохранять душевное равновесие, что также важно для долголетия.

После завершения зарядки участники часто остаются на площади, обмениваются улыбками, приветствиями и советами по здоровому образу жизни. Это время становится моментом единения сообщества, где каждый чувствует себя частью большой семьи.

Научный взгляд на вопрос

Медицинские исследования демонстрируют следующие результаты регулярной практики Радио Тайсо:

- значительное повышение плотности костей у практикующих утреннюю гимнастику

- снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

- улучшение физической формы и самочувствия

Физиологи отмечают, что даже простые движения зарядки имеют глубокий оздоровительный эффект:

- Утренние упражнения не только пробуждают мышцы, но и активизируют умственную деятельность

- Массовость и регулярность занятий делают комплекс доступным практически для каждого

- Простыми упражнениями, подходящими для всех возрастов достигается комплексное воздействе на организм

Ясуо Фукуси, генеральный секретарь Японской федерации "Радио Тайсо", подчеркивает:
«Исследования показывают, что у людей, которые делают зарядку по несколько минут в день, повышается плотность костей, снижается риск инсульта и сердечного приступа. Они в более хорошей физической форме, чем сверстники, не занимающиеся физкультурой»

Друзья, эта знаменитая японская зарядка очень напоминает нашу советскую "Утреннюю гимнастику", как по форме, так и по содержанию. Ну как тут не вспомнить, что всë новое - это хорошо забытое старое.

Выложу видео с примером выполнения самого базового комплекса упражнений "Радио Тайсо"

Всем здоровья, бодрости и хорошего самочувствия ☀️👫

Друзья, как и обещал, выкладываю упражнения "Радио Тайсо", комплекс для новичков. Конечно, кто-то уже находится на более продвинутом уровне физической активности и имеет свой набор упражнений для утренней гимнастики или разминки, но для многих будет не лишним. Особенно перед выполнением других упражнений, например, приседаний.

Главное в "Радио Тайсо" - это не сложность, а регулярность. Особенно если упражнения всегда выполняются утром в одно и то же время, что говорит о чëтко отлаженном режиме труда и отдыха.

Конечно, этот комплекс можно выполнять не только утром, но ещë днëм и вечером, что многие японцы с удовольствием делают. В офисах современных японских компаний он стал своего рода "производственной гимнастикой".

Добого всем дня и активного образа жизни, но и об отдыхе
тоже не забывайте ☀️ 🚴‍♂ 🏃🏃‍♀

Квашеная капуста vs клетчатка: что на самом деле нужно вашему кишечнику? Удивительные выводы ученых

Представьте кишечник огромным городом, где каждый микроб - это житель со своей ролью и функцией. От того, насколько разнообразен данный мегаполис, зависит здоровье, иммунитет и даже настроение человека.

Учёные из Стэнфорда решили выяснить, как лучше всего развивать город - с помощью ферментированных продуктов или клетчатки. Результаты оказались поразительными!

Эксперимент: йогурт против брокколи

36 добровольцев разделили на две группы. Первая группа питалась ферментированными продуктами: йогуртом, кефиром, квашеной капустой, кимчи и чайным грибом.

Вторая группа включала в рацион продукты с клетчаткой: бобовые, цельнозерновые, овощи и фрукты.

Через 10 недель исследователи провели детальный анализ микробиома и уровня воспаления.

Что выяснилось:

- У любителей ферментированных продуктов разнообразие микробиома увеличилось на 19%, как если бы в городе появилось множество новых районов с разными жителями

- В их крови снизился уровень 19 воспалительных белков, включая интерлейкин-6, связанный с диабетом 2 типа, ревматоидным артритом и хроническим стрессом

- У группы, употреблявшей клетчатку, микробиом остался практически неизменным, уровень воспаления также остался прежним, словно город не развивался, а только ремонтировались старые здания

Почему ферментированные продукты - суперфуд для микробиома?

Ферментация - это древний способ сохранения продуктов, при котором бактерии и дрожжи превращают сахара в кислоты. В результате образуются хорошо известные вам:

- Пробиотики - живые полезные микроорганизмы

- Пребиотики - питание для существующих бактерий

Интересный факт: в русской кухне квасили не только капусту, но и готовили мочёные яблоки, а в Корее кимчи делают уже более 4000 лет. Наши предки интуитивно понимали пользу ферментиррванных продуктов!

Традиционное отношение японцев к ферментации очень ëмко и поэтично описано Рëко Сикигути в произведении "Нагори. Тоска по уходящему сезону":

Иное дело - ферментация: она замедляет время и придает его ходу новый смысл. Продукты, подвергнутые брожению, не портятся с течением времени, а, наоборот, улучшаются: их вкус становится ярче, сложнее, глубже. Ферментация сродни алхимии, от которой в Средние века ждали победы над смертью. В самом деле, у методов сохранения продуктов и поисков бессмертия есть нечто общее...

А как же клетчатка?

Учёные подчёркивают важность клетчатки, но отмечают, что она действует иначе. Если ферментированные продукты - это новые жители города, то клетчатка - инфраструктура, поддерживающая существующее население. Для максимального эффекта нужны оба компонента.

Практический совет: можно начать с малого - добавить 1 - 2 порции ферментированных продуктов в день:

- Стакан натурального кефира на завтрак

- Пару ложек квашеной капусты к обеду

- Кимчи в качестве острой закуски

Почему это важно?

Хроническое воспаление - невидимый враг, который годами подрывает здоровье. Ферментированные продукты могут стать простым и вкусным способом борьбы с ним.

Друзья, как мы уже знаем, в кимчи также содержится Lactobacillus plantarum - бактерия, способствующая устранению морщин и улучшению цвета лица, крайне полезная для нашей кожи, о которой уже рассказывалось ранее.

А плюсом идëт ещë и уменьшение уровня воспаления! Совсем неплохо для такой вкусной еды.

Так что, если к обеду или к ужину вам захочется открыть банку кимчи или квашеной капусты -
не сомневайтесь. 🥬

Источник: https://med.stanford.edu/news/all-news/2021/07/fermented-food-diet-increases-microbiome-diversity-lowers-inflammation

Дополнительно: https://naked-science.ru/article/biology/preobladanie-fermentirovannyh-produktov