This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Начнëм с выступления Человека, которого я безмерно уважаю. Да, именно так, Человека с большой буквы. Известного фармаколога, биохимика, доктора химических наук, профессора Владимира Абдулаевича Дадали. Его выступления и интервью - о правильном питании и долголетии - будут очень часто публиковаться на нашем канале.
Итак, Владимир Абдулаевич Дадали о роли цинка:
Итак, Владимир Абдулаевич Дадали о роли цинка:
👍21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как начинает утро профессор Дадали ☕ 🐈
Стоит отметить, что данный совет применим, конечно же, только в том случае, когда нет непереносимости яичного белка и противопоказаний к употреблению кофе ☕
Стоит отметить, что данный совет применим, конечно же, только в том случае, когда нет непереносимости яичного белка и противопоказаний к употреблению кофе ☕
👍20❤3
А в следующих публикациях американский биохакер Бен Гринфилд поделится с нами таблицей с информацией, на каких видах масла можно жарить, а какие лучше использовать для заправки салата и добавления в готовые блюда.
Оставайтесь с нами и прекрасного вам дня! 💼☀️
Оставайтесь с нами и прекрасного вам дня! 💼☀️
👍24
Таблица характеристик различных масел и жиров, с точки зрения жарки продуктов, от американского биохакера Бена Гринфилда.
Дополняем данную таблицу следующей информацией:
Температура кипения воды - 100 градусов, то есть чтобы продукт жарился (из масла испарилась вода), а не тушился в смеси масла и выделяющегося сока, температура должна быть более 100 градусов.
Золотая корочка образуется при температуре, при которой начинается химическая реакция между аминокислотами и сахарами (температура реакции Майара). Эта температура = 140 -165 градусов. Таким образом, при температуре больше 100 градусов, но меньше 140, продукт жарится, а не тушится, но корочки не образуется.
Если масло достигло точки дымления (в прямом смысле дымит), то его химический состав меняется и в нем образуются канцерогены. Продукты, жаренные на таком масле в пищу употреблять нельзя.
Дополняем данную таблицу следующей информацией:
Температура кипения воды - 100 градусов, то есть чтобы продукт жарился (из масла испарилась вода), а не тушился в смеси масла и выделяющегося сока, температура должна быть более 100 градусов.
Золотая корочка образуется при температуре, при которой начинается химическая реакция между аминокислотами и сахарами (температура реакции Майара). Эта температура = 140 -165 градусов. Таким образом, при температуре больше 100 градусов, но меньше 140, продукт жарится, а не тушится, но корочки не образуется.
Если масло достигло точки дымления (в прямом смысле дымит), то его химический состав меняется и в нем образуются канцерогены. Продукты, жаренные на таком масле в пищу употреблять нельзя.
👍21🔥5❤3
Друзья, совсем скоро мы будем разбирать методы остановки старения и разворота биологического возраста, которые предложил и использует австралийский биолог и профессор генетики, доктор наук из Гарварда Дэвид Синклер.
Будем разбирать подробно и по пунктам, все ошибки и верные направления.
Не пропустите. Будет интересно!
Будем разбирать подробно и по пунктам, все ошибки и верные направления.
Не пропустите. Будет интересно!
👍24
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Профессор Дадали о сквалене, его противовоспалительных и антигипоксантных свойствах в контексте снижения уровня ЛПНП. Выступление на международной конференции в Казахстане
👍17👏2💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, в канун Крещения поздравляю всех причастных с этим светлым праздником и публикую интересный и познавательный фильм о Крещенской воде и еë свойствах, рассматриваемых с духовной и биофизической точек зрения.
В фильме журналисты говорят об измерении ауры, но это вполне научный метод газоразрядной визуализации, разработанный доктором технических наук, профессором К. Г. Коротковым. Метод используется для оценки физического и психического состояния человека, визуализации, измерения и компьютерного анализа его биологического поля. Данный метод ещë называют биоэлектрографией
В фильме журналисты говорят об измерении ауры, но это вполне научный метод газоразрядной визуализации, разработанный доктором технических наук, профессором К. Г. Коротковым. Метод используется для оценки физического и психического состояния человека, визуализации, измерения и компьютерного анализа его биологического поля. Данный метод ещë называют биоэлектрографией
👍15❤10🕊3
Относительно вопросов по аппликаторам Ляпко. Есть интересная информация в книге С. Савицкой "Феномен Ляпко. Разноигольчатые аппликаторы". Если отбросить эзотерику, биографические и географические моменты, то можно узнать кое-что полезное
https://www.klex.ru/1yoy
https://www.klex.ru/1yoy
👍23
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Профессор Дадали о важности разграничения приëма жиров (в том числе ПНЖК) и минералов (речь идëт, в первую очередь, о металлах: магний, цинк, железо, медь и т.д.)
👍20🔥2💯2
Выпускник химфака МГУ Илья Ясный заявил, что самые распространëнные в США лекарства помогают лишь в 5-25% случаев.
По моему мнению, это заявление не стало ни для кого неожиданностью
По моему мнению, это заявление не стало ни для кого неожиданностью
👍12🔥2