Подборка старых фотографий с производства чая (ориентировочно 90-е и 00-е года).
🔥8👍3👏1
Срочная новость! На Китай движется супертайфун "Доксури".
"Доксури" начался как тропический шторм в Тихом океане в воскресенье утром. Несколько дней назад он был классифицирован как супертайфун. На этом уровне тайфуны могут нанести катастрофический ущерб жилым районам. "Доксури" сопровождается сильными ветрами, ливневыми дождями и другими экстремальными погодными явлениями.
27-28 числа, остров Тайвань, прибрежные районы пров. Фуцзянь, Чжэцзян и восточное побережье Гуандун столкнутся с сильными порывами ветра до 50м/с, сопровождающиеся ливнями, локальными грозами. Дожди затронут также крупные чаепроизводящие регионы такие как пров. Чжэцзян, Гуйчжоу, Юньнань, Сычуань.
Службы регионов приведены в состояние готовности. Выход супертайфуна на берег ожидается утром 28 июля. Ожидаются оползни и локальные затопления, ураганы. Под ударом оказываются такие известные чаепроизводящие регионы как Фэнхуаншань, Аньси, Чжанпин, Уишань и др.
Команда "Код Чая" и "Чайная наука" следит за развитием событий.
"Доксури" начался как тропический шторм в Тихом океане в воскресенье утром. Несколько дней назад он был классифицирован как супертайфун. На этом уровне тайфуны могут нанести катастрофический ущерб жилым районам. "Доксури" сопровождается сильными ветрами, ливневыми дождями и другими экстремальными погодными явлениями.
27-28 числа, остров Тайвань, прибрежные районы пров. Фуцзянь, Чжэцзян и восточное побережье Гуандун столкнутся с сильными порывами ветра до 50м/с, сопровождающиеся ливнями, локальными грозами. Дожди затронут также крупные чаепроизводящие регионы такие как пров. Чжэцзян, Гуйчжоу, Юньнань, Сычуань.
Службы регионов приведены в состояние готовности. Выход супертайфуна на берег ожидается утром 28 июля. Ожидаются оползни и локальные затопления, ураганы. Под ударом оказываются такие известные чаепроизводящие регионы как Фэнхуаншань, Аньси, Чжанпин, Уишань и др.
Команда "Код Чая" и "Чайная наука" следит за развитием событий.
🙏7🤯3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тайфун вышел на сушу. В прибрежных городах зафиксированы разрушения, поваленные деревья, сорванные крыши зданий, разбитые окна и др. В чайных районах наблюдается шквалистый ветер с ливнями и грозами. О сильных разрушениях пока не сообщалось.
⚡6🙏4
Завершая серию постов о тайфуне, хотелось бы сказать пару слов об устройстве чайных плантаций.
Использование современных методов обустройства и закладок чайных плантаций крайне важно, особенно в южных районах которые подвержены различным природным явлениям. Один из таких методов — это применение зеленых насаждений.
Их использование уменьшает эрозию почв и защищает от сильного ветра. Корневая система деревьев помогает весьма эффективно бороться со смещением почвенных масс на новых чайных плантациях, и расположенных на склонах холмов.
На фотографиях плантация, расположенная на высоте 900 м, которая оказалась прямо на пути следования тайфуна. Благодаря современному устройству, при скорости ветра 38м/с сопровождающийся сильными дождями и грозами, она получила не значительные повреждения. Ущерб составили в основном поломанные ветви, пара поваленных деревьев и разбитые окна в здании по производству чая. Молодые и взрослые чайные растения пострадали не значительно.
Использование современных методов обустройства и закладок чайных плантаций крайне важно, особенно в южных районах которые подвержены различным природным явлениям. Один из таких методов — это применение зеленых насаждений.
Их использование уменьшает эрозию почв и защищает от сильного ветра. Корневая система деревьев помогает весьма эффективно бороться со смещением почвенных масс на новых чайных плантациях, и расположенных на склонах холмов.
На фотографиях плантация, расположенная на высоте 900 м, которая оказалась прямо на пути следования тайфуна. Благодаря современному устройству, при скорости ветра 38м/с сопровождающийся сильными дождями и грозами, она получила не значительные повреждения. Ущерб составили в основном поломанные ветви, пара поваленных деревьев и разбитые окна в здании по производству чая. Молодые и взрослые чайные растения пострадали не значительно.
👍7❤1👏1
Коллекция "Код Чая"
Красный чай из пурпурных листьев.
Большинство чайных растений обладают зеленым оттенком листьев, однако в природе встречаются и уникальные экземпляры. Некоторые из них имеют непривычный, пурпурный оттенок. Сегодня, молодые побеги этих растений используются для изготовления чая, в том числе красного.
Несколько фактов о Красном чае из пурпурных листьев:
▫️Необычные растения, с пурпурными листьями, произрастают в пров. Юньнань.
▫️За пурпурный цвет ответственны особые соединения — антоцианы.
▫️В качестве сырья используют молодые почки и листочки пурпурного цвета.
▫️Крепкий вкус с нотками меда и сладости, аромат насыщенный с нотами цветов и меда.
Для заваривания мы рекомендуем использовать мягкую воду, температурой около 90°C. Чайные листья выдерживают большое количество проливов, получая при этом стойкое, однородное качество настоя.
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
Красный чай из пурпурных листьев.
Большинство чайных растений обладают зеленым оттенком листьев, однако в природе встречаются и уникальные экземпляры. Некоторые из них имеют непривычный, пурпурный оттенок. Сегодня, молодые побеги этих растений используются для изготовления чая, в том числе красного.
Несколько фактов о Красном чае из пурпурных листьев:
▫️Необычные растения, с пурпурными листьями, произрастают в пров. Юньнань.
▫️За пурпурный цвет ответственны особые соединения — антоцианы.
▫️В качестве сырья используют молодые почки и листочки пурпурного цвета.
▫️Крепкий вкус с нотками меда и сладости, аромат насыщенный с нотами цветов и меда.
Для заваривания мы рекомендуем использовать мягкую воду, температурой около 90°C. Чайные листья выдерживают большое количество проливов, получая при этом стойкое, однородное качество настоя.
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
👍4🔥4⚡2
Во время изучения чая в лаборатории мы поехали в экспериментальную станцию, расположенную высоко в горах. Внутри блоков я случайно увидел тот самый пурпурный сорт! Сотрудница лаборатории увидела мою заинтересованность и по окончанию проведения лабораторных работ, к удивлению, она подарила один саженец. Лаборатория находилась в 300 км от места проживания, поэтому чай проделал длинный путь в подарочном пакете, прежде чем достиг своего постоянного места обитания в обычном горшке для комнатных растений.
👍11😁3
Довольно часто любители чая нам задают самые разные вопросы о качестве чая пуэр. Мы подготовили ответы на самые популярные из них:
▫️Не все пуэры имеют изначальную высокую ценность и могут быть просто хорошими, повседневными чаями.
▫️При соблюдении правильных условий хранения, пуэр может храниться долгое время, однако это не значит, что все пуэры в этом нуждаются и имеют потенциал выдержки.
▫️Не все пуэры обладают возрастающей ценностью при хранении.
▫️Наличие возрастающей ценности при хранении чая определяется рядом факторов (сырье, тех. процесс, условия и т.д.).
▫️Оценка качества чая не может быть сделана по какому-то одному фактору (например высокогорье или старые деревья).
▫️Качество чая определяется целым рядом факторов, возраст дерева является лишь одним из них, но не абсолютным, и нельзя отождествлять понятия "возраст дерева" и "хороший чай".
▫️Только комплексная и всесторонняя оценка, базирующаяся на научных знаниях, может определить качество чая пуэр.
▫️Не все пуэры имеют изначальную высокую ценность и могут быть просто хорошими, повседневными чаями.
▫️При соблюдении правильных условий хранения, пуэр может храниться долгое время, однако это не значит, что все пуэры в этом нуждаются и имеют потенциал выдержки.
▫️Не все пуэры обладают возрастающей ценностью при хранении.
▫️Наличие возрастающей ценности при хранении чая определяется рядом факторов (сырье, тех. процесс, условия и т.д.).
▫️Оценка качества чая не может быть сделана по какому-то одному фактору (например высокогорье или старые деревья).
▫️Качество чая определяется целым рядом факторов, возраст дерева является лишь одним из них, но не абсолютным, и нельзя отождествлять понятия "возраст дерева" и "хороший чай".
▫️Только комплексная и всесторонняя оценка, базирующаяся на научных знаниях, может определить качество чая пуэр.
👍6❤3🔥1