Чайные каникулы.
Май — традиционно сезон праздников и каникул в Китае. У учащихся младших и средних классов много свободного времени, в отличие от старшеклассников, которые готовятся к сдаче экзаменов и поступлению в университеты.
В чаепроизводящих провинциях и уездах в последние годы образовалось много крупных предприятий по изготовлению чая. На их базе предлагаются различные образовательные программы, в том числе и для учащихся школ. Школьникам предлагаются различные курсы, как развлекательные, так и вполне серьезные.
Занятия начинаются с экскурсии на плантации, и ознакомление с передовыми методами выращивания чайных растений. Ученикам предоставляется возможность самим поучаствовать в сборке чайных листьев. Затем следуют занятия по производству чая, где школьников в игровой манере знакомят как происходит изготовление чая, какие существуют технологические этапы, и какие есть ньюансы.
В специально оборудованных классах проходят лекции о различных видах чая. Также учащихся знакомят с особенностями дегустации и оценки качества. Программа включает и множество дополнительных классов, среди которых и чайная культура, и лепка различных глиняных изделий, а также готовка различных блюд с чаем.
Май — традиционно сезон праздников и каникул в Китае. У учащихся младших и средних классов много свободного времени, в отличие от старшеклассников, которые готовятся к сдаче экзаменов и поступлению в университеты.
В чаепроизводящих провинциях и уездах в последние годы образовалось много крупных предприятий по изготовлению чая. На их базе предлагаются различные образовательные программы, в том числе и для учащихся школ. Школьникам предлагаются различные курсы, как развлекательные, так и вполне серьезные.
Занятия начинаются с экскурсии на плантации, и ознакомление с передовыми методами выращивания чайных растений. Ученикам предоставляется возможность самим поучаствовать в сборке чайных листьев. Затем следуют занятия по производству чая, где школьников в игровой манере знакомят как происходит изготовление чая, какие существуют технологические этапы, и какие есть ньюансы.
В специально оборудованных классах проходят лекции о различных видах чая. Также учащихся знакомят с особенностями дегустации и оценки качества. Программа включает и множество дополнительных классов, среди которых и чайная культура, и лепка различных глиняных изделий, а также готовка различных блюд с чаем.
👍4🔥4❤1
Новое оборудование для изготовления чая.
В последние десятилетие количество и качество научных работ, связанных с чаем, растет в геометрической прогрессии. Как же обстоят дела в более прикладных аспектах, связанных с оборудованием для изготовления чая?
Команда "Код Чая" и "Чайная наука" дают следующий комментарий: Да, конечно. Ранее, мы писали о машине для сборки чайных почек, которая работает автономно. Также писали об экологической плантации "Ласточкино гнездо" в регионе Уишань, где ученые, под руководством которых осуществляли научную деятельность, внедрили современные технологии мониторинга состояния растений, почвы и климата. В результате данная плантация почти не пострадала от прошлогодней засухи.
Работы ведутся и с оборудованием для обработки чайного листа. Мы публикуем уникальные фотографии из научного отделения, которое занимается разработкой машин для изготовления чая. На фотографии запечтлена перспективная модель для производства улунов. В данный момент находится на стадии испытаний.
В последние десятилетие количество и качество научных работ, связанных с чаем, растет в геометрической прогрессии. Как же обстоят дела в более прикладных аспектах, связанных с оборудованием для изготовления чая?
Команда "Код Чая" и "Чайная наука" дают следующий комментарий: Да, конечно. Ранее, мы писали о машине для сборки чайных почек, которая работает автономно. Также писали об экологической плантации "Ласточкино гнездо" в регионе Уишань, где ученые, под руководством которых осуществляли научную деятельность, внедрили современные технологии мониторинга состояния растений, почвы и климата. В результате данная плантация почти не пострадала от прошлогодней засухи.
Работы ведутся и с оборудованием для обработки чайного листа. Мы публикуем уникальные фотографии из научного отделения, которое занимается разработкой машин для изготовления чая. На фотографии запечтлена перспективная модель для производства улунов. В данный момент находится на стадии испытаний.
👍5🔥4
Forwarded from Ещё главу и спать | Литература
Чай не пить я не могу, потому что чай из самых дальних уголков моей души выносит на поверхность моё творческое начало.
Лев Толстой
Ещё главу и спать 📚
Лев Толстой
Ещё главу и спать 📚
👍10❤3
21 мая отмечается "Международный день Чая". Официально дата была установлена ООН сравнительно недавно - 19 декабря 2019 года.
Для сотен тысяч жителей развивающихся стран и сельских регионов, чай является единственным источником средств к существованию. Чайная промышленность играет существенную роль в развитии этих районов, создавая рабочие места, а также ведет к сокращению масштабов нищеты. Постройка новых фабрик и закладка плантации здесь жизненно необходима для населения, в том числе и для обеспечения продовольственной безопасности.
Чай невероятно вкусный и полезный напиток, который помимо прочего обладает богатой и развитой культурой потребления. Однако важно помнить что за ним стоит тяжелый труд миллионов людей.
Команда "Код Чая" искренне поздравляет всех с Международным днем чая! Мы, как и прежде будем продолжать радовать вас чаем из разных уголков Китая, а также информировать о том, что происходит в чайной индустрии 🌿
Для сотен тысяч жителей развивающихся стран и сельских регионов, чай является единственным источником средств к существованию. Чайная промышленность играет существенную роль в развитии этих районов, создавая рабочие места, а также ведет к сокращению масштабов нищеты. Постройка новых фабрик и закладка плантации здесь жизненно необходима для населения, в том числе и для обеспечения продовольственной безопасности.
Чай невероятно вкусный и полезный напиток, который помимо прочего обладает богатой и развитой культурой потребления. Однако важно помнить что за ним стоит тяжелый труд миллионов людей.
Команда "Код Чая" искренне поздравляет всех с Международным днем чая! Мы, как и прежде будем продолжать радовать вас чаем из разных уголков Китая, а также информировать о том, что происходит в чайной индустрии 🌿
❤8🥰3
Система чайной культуры "Аньси Тегуаньинь" награждена сертификатом "Всемирно значимого сельскохозяйственного культурного наследия".
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела 22 мая в Риме (Италия) церемонию награждения систем "Всемирно значимого сельскохозяйственного культурного наследия" 2023 года. Сяо Иньчжан, член партийного комитета округа Аньси и исполнительный заместитель директора комитета по управлению чайным хозяйством, присутствовал, чтобы принять сертификат мирового значения, и выступил на встрече с презентацией системы чайной культуры Аньси Тегуаньинь. Помимо вручения сертификата и заседания по техническому обмену информацией, мероприятие также включало дегустацию продуктов и выставку.
Уезд Аньси, расположен в юго-восточной части провинции Фуцзянь, имеет более чем 1000-летнюю историю выращивания чая. 300 лет назад здесь был обнаружен и назван сорт растения Тегуаньинь, и в процессе длительного выращивания и производства чая постепенно сформировалась сложная сельскохозяйственная система. Основными элементами которой стали традиционный сорт Тегуаньинь, выращивание, борьба с вредителями и болезнями, управление экосистемой чайных плантаций, методы сбора чая и культура, связанная с чаем.
Чайная культура полностью интегрирована в производство и жизнь обычных людей. Здесь проводятся захватывающие соревнования по мастерству изготовления чая, а также по чайному искусству, чайным песням, танцы и стихам. В последние годы, уезд Аньси придавал большое значение охране и развитию своего наследия и принимал различные защитные меры: активно проводилось строительство системы охраны и развития, осуществлялась защита чайных растений, экологическое восстановление чайных гор, а также профилактика и контроль зеленых насаждений, в то же время постоянно совершенствовалась передача навыков чаеводства, поддерживалось открытие мастерских народной чайной культуры.
Постоянно расширяющаяся производственная цепочка выращивания, сбора, обработки и продажи чая Тегуаньинь предоставляет местным фермерам большие возможности для трудоустройства,72,6% дохода на душу населения фермеров в регионе приходится на чайную промышленность.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела 22 мая в Риме (Италия) церемонию награждения систем "Всемирно значимого сельскохозяйственного культурного наследия" 2023 года. Сяо Иньчжан, член партийного комитета округа Аньси и исполнительный заместитель директора комитета по управлению чайным хозяйством, присутствовал, чтобы принять сертификат мирового значения, и выступил на встрече с презентацией системы чайной культуры Аньси Тегуаньинь. Помимо вручения сертификата и заседания по техническому обмену информацией, мероприятие также включало дегустацию продуктов и выставку.
Уезд Аньси, расположен в юго-восточной части провинции Фуцзянь, имеет более чем 1000-летнюю историю выращивания чая. 300 лет назад здесь был обнаружен и назван сорт растения Тегуаньинь, и в процессе длительного выращивания и производства чая постепенно сформировалась сложная сельскохозяйственная система. Основными элементами которой стали традиционный сорт Тегуаньинь, выращивание, борьба с вредителями и болезнями, управление экосистемой чайных плантаций, методы сбора чая и культура, связанная с чаем.
Чайная культура полностью интегрирована в производство и жизнь обычных людей. Здесь проводятся захватывающие соревнования по мастерству изготовления чая, а также по чайному искусству, чайным песням, танцы и стихам. В последние годы, уезд Аньси придавал большое значение охране и развитию своего наследия и принимал различные защитные меры: активно проводилось строительство системы охраны и развития, осуществлялась защита чайных растений, экологическое восстановление чайных гор, а также профилактика и контроль зеленых насаждений, в то же время постоянно совершенствовалась передача навыков чаеводства, поддерживалось открытие мастерских народной чайной культуры.
Постоянно расширяющаяся производственная цепочка выращивания, сбора, обработки и продажи чая Тегуаньинь предоставляет местным фермерам большие возможности для трудоустройства,72,6% дохода на душу населения фермеров в регионе приходится на чайную промышленность.
👍8