Код Чая 🧬🌿
434 subscribers
812 photos
20 videos
46 links
•Чай (Для заказа и консультации в л.с @contact_cdt)
•Обучение (Индивидуальное и для компаний)
•Поставки (Опт/розница)
•Доставка по России

http://linktr.ee/codedethea
Download Telegram
Шэн Пуэр из Линьцан: Гармония вкуса и аромата.

Шэн Пуэр из Линьцан – это чай, который завораживает своей изысканностью и многогранностью. Он произрастает в регионе Линьцан, расположенном в юго-западной части провинции Юньнань, известном своими плодородными почвами и туманными горными склонами, создающими идеальные условия для выращивания высококачественного чая.

▫️Ароматический и вкусовой профиль:
Шэн Пуэр из Линьцан отличается ярким ароматом с легкими цветочными, фруктовыми и медовыми нотами. Во вкусе присутствует приятная сладость, сбалансированная легкой горчинкой и освежающей кислинкой. Со временем вкус чая приобретает глубину и сложность, раскрываясь нотами сухофруктов, орехов и древесины.

▫️Цвет настоя и разварка:
Настой молодого чая имеет светло-желтый или золотистый цвет, с возрастом приобретая янтарные и красноватые оттенки. Листья после заваривания крупные, цельные, с характерным темно-зеленым цветом.

▫️Особенности производства:
Шэн Пуэр из Линьцан производится из листьев старых чайных деревьев, которые бережно выращиваются местными фермерами, сохраняя традиционные методы обработки.

Шэн Пуэр из Линьцан – это выбор для тех, кто ценит гармонию вкуса и аромата, а также возможность наблюдать за преображением чая с течением времени.

Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
7👍3🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Инновации в чайной индустрии: эволюция интеллектуальных роботов для сбора чая

В Китае продолжается разработка интеллектуальных роботов для сбора чая, призванных решить проблему нехватки рабочей силы и повысить эффективность производства в чайной промышленности.

Ранее мы уже рассказывали о пятом поколении робота для сбора чая, разработанном группой ученых. Этот робот был оснащен двумя манипуляторами и двумя фиксированными камерами распознавания, что позволяло ему эффективно собирать чайные почки и листья.

Шестое поколение: повышение эффективности, автономности и качества
Новое поколение роботов претерпело значительные изменения. Теперь он оснащен четырьмя манипуляторами и одной подвижной камерой распознавания, что позволяет повысить эффективность сбора на 50% по сравнению с предыдущей моделью. Ожидается, что один робот сможет заменить 1,5-2 человека.

Кроме того, шестое поколение робота обладает большей автономностью благодаря использованию солнечных батарей. Это позволяет ему работать в течение длительного времени без необходимости подзарядки, что особенно важно для чайных плантаций, расположенных в отдаленных районах.

Сложности разработки и перспективы
Разработка интеллектуальных роботов для сбора чая сталкивается с рядом сложностей. Одной из них является сложность распознавания чайных почек и листьев в естественных условиях, где положение солнца и ветер могут создавать помехи для работы камеры и манипуляторов.

Несмотря на эти сложности, ученые продолжают совершенствовать робота, стремясь повысить эффективность и качество сбора, а также снизить стоимость машины. В будущем планируется переход от "пригодного к использованию" к "удобному в использовании" роботу, что сделает его доступным для широкого круга фермеров.

Внедрение роботов для сбора чая способствует развитию чайной промышленности, повышению урожайности и увеличению доходов фермеров. Это особенно актуально для горных районов, где выращивание чая является важным источником дохода для местного населения.
8🔥63
Channel name was changed to «Код Чая 🧬🌿»
Wuyistar: Фестиваль культуры Да Хун Пао

Wuyistar, ведущий производитель северо-фуцзяньских улунов, внес огромный вклад в продвижение чайной культуры Уишаня, провел второй ежегодный фестиваль культуры Да Хун Пао, приглашая гостей в увлекательное путешествие в сердце чайных традиций.

Компания Wuyistar играет ключевую роль в развитии чайной индустрии региона. Она владеет большим количеством плантаций внутри заповедника, управляет научно-исследовательским институтом и является автором нескольких государственных стандартов.

Фестиваль, прошедший 19 апреля, стал площадкой для встречи выдающихся деятелей чайной индустрии, ученых и экспертов, в том числе туда были приглашены и команды "Код чая и Чайная наука".

Центральным событием фестиваля стала традиционная церемония "открытия горы", знаменующая начало сбора весеннего чая. Этот ритуал, наполненный глубоким смыслом, символизирует пробуждение природы и надежду на богатый урожай. Гости фестиваля смогли стать свидетелями этого уникального действа, прочувствовать его атмосферу и проникнуться уважением к чайным традициям.

Церемония включает в себя зажжение благовоний и свечей, выражение почтения, чтение жертвенных текстов и скандирование "Откройте гору!" и "Собирайте чай!". Эхо разносится по долинам, символизируя пробуждение весны и молитвы о богатом урожае в новом году. Этот ритуал не только выражает благодарность природе, но и передает наследие традиционной культуры, отмечая официальное начало сезона весеннего чая.

Wuyistar также активно развивает международное сотрудничество. Компания имеет магазины за рубежом и стремится познакомить мир с чайной культурой гор УИ. Нам, команде "Код чая и чайная наука", удалось пообщаться с руководством Wuyistar в неформальной обстановке и обсудить различные аспекты международной торговли чаем.

* Фотографии предоставлены компанией Wuyistar
👍97🔥6
Жоугуй Хуасян: Симфония пряностей и цветочных нюансов

Жоугуй Хуасян представляет собой разновидность улуна из Уишань, отличающуюся уникальным сочетанием пряных и цветочных аккордов. Чай произрастает на скалистых утесах гор Уишань, характеризующихся особым микроклиматом и богатыми минеральными почвами, которые придают ему неповторимые свойства.

▫️Ароматический и вкусовой профиль:
Жоугуй Хуасян очаровывает своим теплым, пряным ароматом, в котором ноты корицы, гвоздики и мускатного ореха гармонично переплетаются с деликатными цветочными оттенками. Вкусовой профиль чая характеризуется приятной сладостью, сбалансированной легкой горчинкой и освежающей кислинкой. Послевкусие продолжительное и согревающее, оставляющее ощущение комфорта и внутренней гармонии.

▫️Цвет настоя и разварка:
Цвет настоя варьируется от светло-золотистого до янтарного, в зависимости от интенсивности заваривания. Чайные листья после заваривания раскрываются, демонстрируя свою целостность и характерный зеленовато-коричневый цвет с красными прожилками.

▫️Особенности производства:
Жоугуй Хуасян производится из листьев кустов сорта Жоугуй, известного своим интенсивным ароматом и вкусом. Чайные технологи Уишань с особым вниманием обрабатывают листья, чтобы сохранить уникальные качества этого чая.

Жоугуй Хуасян – это чай, который окутает вас своим теплом и подарит незабываемый опыт чайной церемонии, наполненный симфонией пряных и цветочных нот.

Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
🔥85👍5