Завершая серию постов о тайфуне, хотелось бы сказать пару слов об устройстве чайных плантаций.
Использование современных методов обустройства и закладок чайных плантаций крайне важно, особенно в южных районах которые подвержены различным природным явлениям. Один из таких методов — это применение зеленых насаждений.
Их использование уменьшает эрозию почв и защищает от сильного ветра. Корневая система деревьев помогает весьма эффективно бороться со смещением почвенных масс на новых чайных плантациях, и расположенных на склонах холмов.
На фотографиях плантация, расположенная на высоте 900 м, которая оказалась прямо на пути следования тайфуна. Благодаря современному устройству, при скорости ветра 38м/с сопровождающийся сильными дождями и грозами, она получила не значительные повреждения. Ущерб составили в основном поломанные ветви, пара поваленных деревьев и разбитые окна в здании по производству чая. Молодые и взрослые чайные растения пострадали не значительно.
Использование современных методов обустройства и закладок чайных плантаций крайне важно, особенно в южных районах которые подвержены различным природным явлениям. Один из таких методов — это применение зеленых насаждений.
Их использование уменьшает эрозию почв и защищает от сильного ветра. Корневая система деревьев помогает весьма эффективно бороться со смещением почвенных масс на новых чайных плантациях, и расположенных на склонах холмов.
На фотографиях плантация, расположенная на высоте 900 м, которая оказалась прямо на пути следования тайфуна. Благодаря современному устройству, при скорости ветра 38м/с сопровождающийся сильными дождями и грозами, она получила не значительные повреждения. Ущерб составили в основном поломанные ветви, пара поваленных деревьев и разбитые окна в здании по производству чая. Молодые и взрослые чайные растения пострадали не значительно.
👍7❤1👏1
Коллекция "Код Чая"
Красный чай из пурпурных листьев.
Большинство чайных растений обладают зеленым оттенком листьев, однако в природе встречаются и уникальные экземпляры. Некоторые из них имеют непривычный, пурпурный оттенок. Сегодня, молодые побеги этих растений используются для изготовления чая, в том числе красного.
Несколько фактов о Красном чае из пурпурных листьев:
▫️Необычные растения, с пурпурными листьями, произрастают в пров. Юньнань.
▫️За пурпурный цвет ответственны особые соединения — антоцианы.
▫️В качестве сырья используют молодые почки и листочки пурпурного цвета.
▫️Крепкий вкус с нотками меда и сладости, аромат насыщенный с нотами цветов и меда.
Для заваривания мы рекомендуем использовать мягкую воду, температурой около 90°C. Чайные листья выдерживают большое количество проливов, получая при этом стойкое, однородное качество настоя.
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
Красный чай из пурпурных листьев.
Большинство чайных растений обладают зеленым оттенком листьев, однако в природе встречаются и уникальные экземпляры. Некоторые из них имеют непривычный, пурпурный оттенок. Сегодня, молодые побеги этих растений используются для изготовления чая, в том числе красного.
Несколько фактов о Красном чае из пурпурных листьев:
▫️Необычные растения, с пурпурными листьями, произрастают в пров. Юньнань.
▫️За пурпурный цвет ответственны особые соединения — антоцианы.
▫️В качестве сырья используют молодые почки и листочки пурпурного цвета.
▫️Крепкий вкус с нотками меда и сладости, аромат насыщенный с нотами цветов и меда.
Для заваривания мы рекомендуем использовать мягкую воду, температурой около 90°C. Чайные листья выдерживают большое количество проливов, получая при этом стойкое, однородное качество настоя.
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
👍4🔥4⚡2
Во время изучения чая в лаборатории мы поехали в экспериментальную станцию, расположенную высоко в горах. Внутри блоков я случайно увидел тот самый пурпурный сорт! Сотрудница лаборатории увидела мою заинтересованность и по окончанию проведения лабораторных работ, к удивлению, она подарила один саженец. Лаборатория находилась в 300 км от места проживания, поэтому чай проделал длинный путь в подарочном пакете, прежде чем достиг своего постоянного места обитания в обычном горшке для комнатных растений.
👍11😁3
Довольно часто любители чая нам задают самые разные вопросы о качестве чая пуэр. Мы подготовили ответы на самые популярные из них:
▫️Не все пуэры имеют изначальную высокую ценность и могут быть просто хорошими, повседневными чаями.
▫️При соблюдении правильных условий хранения, пуэр может храниться долгое время, однако это не значит, что все пуэры в этом нуждаются и имеют потенциал выдержки.
▫️Не все пуэры обладают возрастающей ценностью при хранении.
▫️Наличие возрастающей ценности при хранении чая определяется рядом факторов (сырье, тех. процесс, условия и т.д.).
▫️Оценка качества чая не может быть сделана по какому-то одному фактору (например высокогорье или старые деревья).
▫️Качество чая определяется целым рядом факторов, возраст дерева является лишь одним из них, но не абсолютным, и нельзя отождествлять понятия "возраст дерева" и "хороший чай".
▫️Только комплексная и всесторонняя оценка, базирующаяся на научных знаниях, может определить качество чая пуэр.
▫️Не все пуэры имеют изначальную высокую ценность и могут быть просто хорошими, повседневными чаями.
▫️При соблюдении правильных условий хранения, пуэр может храниться долгое время, однако это не значит, что все пуэры в этом нуждаются и имеют потенциал выдержки.
▫️Не все пуэры обладают возрастающей ценностью при хранении.
▫️Наличие возрастающей ценности при хранении чая определяется рядом факторов (сырье, тех. процесс, условия и т.д.).
▫️Оценка качества чая не может быть сделана по какому-то одному фактору (например высокогорье или старые деревья).
▫️Качество чая определяется целым рядом факторов, возраст дерева является лишь одним из них, но не абсолютным, и нельзя отождествлять понятия "возраст дерева" и "хороший чай".
▫️Только комплексная и всесторонняя оценка, базирующаяся на научных знаниях, может определить качество чая пуэр.
👍6❤3🔥1
Самые популярные Шу пуэры из коллекции "Код Чая":
▫️Шу пуэр из ИУ
▫️Шу пуэр из Юндэ
▫️Гунтин пуэр из Мэнхай
▫️Шу пуэр со старых деревьев из Линцан
Четыре региона - четыре вкуса! Спеши попробовать ✨
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
▫️Шу пуэр из ИУ
▫️Шу пуэр из Юндэ
▫️Гунтин пуэр из Мэнхай
▫️Шу пуэр со старых деревьев из Линцан
Четыре региона - четыре вкуса! Спеши попробовать ✨
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
👍6❤4
Чайные плантации в сентябре.
Стоит жара +35 градусов, влажность 90 процентов. Когда входишь в гущу растений, чувствуется как меняется экосистема, ощущение будто находишься в парнике. Но, не смотря на экстремальные условия, побеги продолжают рост !
Стоит жара +35 градусов, влажность 90 процентов. Когда входишь в гущу растений, чувствуется как меняется экосистема, ощущение будто находишься в парнике. Но, не смотря на экстремальные условия, побеги продолжают рост !
👍9❤6⚡2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Видео с плантации будет в комментариях
👍8❤6🔥1
Красный Яхонт.
Первое на что обращаешь внимание когда завариваешь этот чай — сильный аромат, словно дорогой парфюм. Когда делаешь глоток — на языке раскрывается вкус сладких спелых фруктов, с мягкой текстурой и долгоиграющим послевкусием. Все дело в особом сорте чайного растения, который растет на живописных зеленых склонах, северо-востока провинции Фуцзянь.
▫️Ароматический и вкусовой профиль:
Красный Яхонт имеет ярко выраженный цветочный и фруктовый аромат. Во вкусе имеет сладкие, персиковые и фруктовые нотки.
▫️Цвет настоя и разврака:
Золотистый, персикового цвета. Заваренные листья имеют красноватый, бордовый оттенок.
Для того чтобы максимально раскрыть вкус этого чая, необходимо использовать мягкую воду, температурой 85-90 градусов. Красный Яхонт произведет неизгладимое впечатление на всех любителей чая, от новичков для профессионалов, и подойдет как для большой компании, так и для самостоятельного чаепития!
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
Первое на что обращаешь внимание когда завариваешь этот чай — сильный аромат, словно дорогой парфюм. Когда делаешь глоток — на языке раскрывается вкус сладких спелых фруктов, с мягкой текстурой и долгоиграющим послевкусием. Все дело в особом сорте чайного растения, который растет на живописных зеленых склонах, северо-востока провинции Фуцзянь.
▫️Ароматический и вкусовой профиль:
Красный Яхонт имеет ярко выраженный цветочный и фруктовый аромат. Во вкусе имеет сладкие, персиковые и фруктовые нотки.
▫️Цвет настоя и разврака:
Золотистый, персикового цвета. Заваренные листья имеют красноватый, бордовый оттенок.
Для того чтобы максимально раскрыть вкус этого чая, необходимо использовать мягкую воду, температурой 85-90 градусов. Красный Яхонт произведет неизгладимое впечатление на всех любителей чая, от новичков для профессионалов, и подойдет как для большой компании, так и для самостоятельного чаепития!
Для приобретения вы всегда можете написать нам: @contact_cdt
❤7👍4🔥2