Пьем Жоугуй из "Ласточкиного Гнезда" ✨

21 мая отмечается "Международный день Чая". Официально дата была установлена ООН сравнительно недавно - 19 декабря 2019 года.

Для сотен тысяч жителей развивающихся стран и сельских регионов, чай является единственным источником средств к существованию. Чайная промышленность играет существенную роль в развитии этих районов, создавая рабочие места, а также ведет к сокращению масштабов нищеты. Постройка новых фабрик и закладка плантации здесь жизненно необходима для населения, в том числе и для обеспечения продовольственной безопасности.

Чай невероятно вкусный и полезный напиток, который помимо прочего обладает богатой и развитой культурой потребления. Однако важно помнить что за ним стоит тяжелый труд миллионов людей.

Команда "Код Чая" искренне поздравляет всех с Международным днем чая! Мы, как и прежде будем продолжать радовать вас чаем из разных уголков Китая, а также информировать о том, что происходит в чайной индустрии 🌿

Система чайной культуры "Аньси Тегуаньинь" награждена сертификатом "Всемирно значимого сельскохозяйственного культурного наследия".

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела 22 мая в Риме (Италия) церемонию награждения систем "Всемирно значимого сельскохозяйственного культурного наследия" 2023 года. Сяо Иньчжан, член партийного комитета округа Аньси и исполнительный заместитель директора комитета по управлению чайным хозяйством, присутствовал, чтобы принять сертификат мирового значения, и выступил на встрече с презентацией системы чайной культуры Аньси Тегуаньинь. Помимо вручения сертификата и заседания по техническому обмену информацией, мероприятие также включало дегустацию продуктов и выставку.

Уезд Аньси, расположен в юго-восточной части провинции Фуцзянь, имеет более чем 1000-летнюю историю выращивания чая. 300 лет назад здесь был обнаружен и назван сорт растения Тегуаньинь, и в процессе длительного выращивания и производства чая постепенно сформировалась сложная сельскохозяйственная система. Основными элементами которой стали традиционный сорт Тегуаньинь, выращивание, борьба с вредителями и болезнями, управление экосистемой чайных плантаций, методы сбора чая и культура, связанная с чаем.

Чайная культура полностью интегрирована в производство и жизнь обычных людей. Здесь проводятся захватывающие соревнования по мастерству изготовления чая, а также по чайному искусству, чайным песням, танцы и стихам. В последние годы, уезд Аньси придавал большое значение охране и развитию своего наследия и принимал различные защитные меры: активно проводилось строительство системы охраны и развития, осуществлялась защита чайных растений, экологическое восстановление чайных гор, а также профилактика и контроль зеленых насаждений, в то же время постоянно совершенствовалась передача навыков чаеводства, поддерживалось открытие мастерских народной чайной культуры.

Постоянно расширяющаяся производственная цепочка выращивания, сбора, обработки и продажи чая Тегуаньинь предоставляет местным фермерам большие возможности для трудоустройства,72,6% дохода на душу населения фермеров в регионе приходится на чайную промышленность.