Сезон почечных чаев 🌱
Ранее мы писали о начале сбора и изготовления чая в отдельных регионах Китая. Сейчас уже во многих чаепроизводящих провинциях растения проснулись и пустились в рост, а крупные фабрики и малые производства после зимнего отдыха начинают работать в полную силу 🏭
В чайных садах, на кустах и деревьях, можно встретить большое количество почек — это зачатки будущих чайных побегов. Они пойдут на изготовление зеленых, белых и красный чаев, которые ценятся особо. Сбор требует особой аккуратности, и зоркости, ведь почки очень нежные и маленькие 👨🌾
Более подробно о том, из чего изготавливается чай, вы можете узнать из нашего ролика https://youtu.be/heWRgRuc9gU
Ранее мы писали о начале сбора и изготовления чая в отдельных регионах Китая. Сейчас уже во многих чаепроизводящих провинциях растения проснулись и пустились в рост, а крупные фабрики и малые производства после зимнего отдыха начинают работать в полную силу 🏭
В чайных садах, на кустах и деревьях, можно встретить большое количество почек — это зачатки будущих чайных побегов. Они пойдут на изготовление зеленых, белых и красный чаев, которые ценятся особо. Сбор требует особой аккуратности, и зоркости, ведь почки очень нежные и маленькие 👨🌾
Более подробно о том, из чего изготавливается чай, вы можете узнать из нашего ролика https://youtu.be/heWRgRuc9gU
🔥8👍3🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уезд Фудин, производство белого чая "Байхао Иньчжэнь". Март 2023 года.
👍9🔥2🥰2
Рекордный блин белого чая 🥮
Раннее мы писали, что 29 ноября 2022 года, Китайская традиционная техника приготовления чая и связанные с ней социальные практики (в частности техника приготовления белого чая из Фудин) были успешно включены в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО ✨
Для того чтобы отпраздновать это событие, а так же для продвижения культуры белого чая, содействия возрождению сельских районов и увеличению доходов фермеров, было решено изготовить праздничный чайный блин. На церемонии присутствовали члены партии, чиновники, 54 представителя нематериального культурного наследия технологии производства белого чая из Фудин, и более 80 человек, включая технический персонал, репортеров, СМИ и других 👨🏭
Утром 17 марта, состоялась торжественная церемония запуска процесса прессования чайного блина.
Диаметр чайного блина составил 2,022 м, а вес - 1129 цзинов (564.5 кг), что соотноситься с датой включения в список ЮНЕСКО - 2022.11.29. Сырьем для него послужил чай "Баймудань", изготовленный в 2022 году. Полученный результат будет показан на фестивале белого чая, на котором также ожидается признание и включение блина в "Книгу рекордов Гиннесса", как "Самый большой в мире чайный блин" 💪🏻
Раннее мы писали, что 29 ноября 2022 года, Китайская традиционная техника приготовления чая и связанные с ней социальные практики (в частности техника приготовления белого чая из Фудин) были успешно включены в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО ✨
Для того чтобы отпраздновать это событие, а так же для продвижения культуры белого чая, содействия возрождению сельских районов и увеличению доходов фермеров, было решено изготовить праздничный чайный блин. На церемонии присутствовали члены партии, чиновники, 54 представителя нематериального культурного наследия технологии производства белого чая из Фудин, и более 80 человек, включая технический персонал, репортеров, СМИ и других 👨🏭
Утром 17 марта, состоялась торжественная церемония запуска процесса прессования чайного блина.
Диаметр чайного блина составил 2,022 м, а вес - 1129 цзинов (564.5 кг), что соотноситься с датой включения в список ЮНЕСКО - 2022.11.29. Сырьем для него послужил чай "Баймудань", изготовленный в 2022 году. Полученный результат будет показан на фестивале белого чая, на котором также ожидается признание и включение блина в "Книгу рекордов Гиннесса", как "Самый большой в мире чайный блин" 💪🏻
👍6🔥4
Ещё немного фотографий, от наших друзей - производителей белого чая, которые были приглашены на торжественную церемонию.
🔥4👍2