29 января, в Казани, прошли отборочные соревнования среди профессионалов и любителей чая - Tea Masters Cup Поволжье. Участники боролись за место в финале в номинации "Мастерство приготовление чая". Он пройдет в г. Москва весной этого года. Команда "Код Чая" в лице Тухватшина Марата была приглашена для судейства в составе жюри.

На соревнованиях участники должны были заварить и рассказать о двух разных чаях. Один — выбранный по собственному желанию, второй, который предоставит организатор мероприятия. Судейство проходило по нескольким критериям, оценивалась техника заваривания, вкус и аромат готового напитка. Также уделялось внимание презентации и информации о чае.

В соревнованиях приняло участие 8 человек, среди которых в финал прошли двое. Победители отборочных соревнований поборются с другими участниками за первенство России весной этого года.

Команда "Код Чая" искренне поздравляет победителей и желает успехов на финальном мероприятии.

Выражаем благодарность чайной "Гуру" (vk.com/gurupowertea) и отдельно Никите Гуру (vk.com/puerguru) за теплый прием и организацию мероприятия. Судьям Нодарию и Михаилу, а также главному судье Елене Ивановой (vk.com/livegeometry).

Чайные теплицы🌡

В северных регионах Китая морозные зимы достаточно частое явление. Здесь легко встретить все присущие им атрибуты — холодные ветра, снег, отрицательные температуры. В этих условия выращивание культуры чая сильно затрудняется ⛰

Одной из самых северных провинций, где выращивается чай, является Шаньдун. Январские ночи часто имею минусовую температуру, а близость к морю создает дополнительный негативный фактор в виде холодного, влажного ветра. Чай здесь редко вырастает в крупные, ветвистые кусты, зачастую это небольшие растения чуть выше колена🪴

В отдельных хозяйствах региона распространена практика выращивания чая в специальных теплицах. Эти теплицы используют энергию солнечного света, и не требуют дополнительного обогрева. Их использование существенно повышает температуру почвы и не дает ей промерзнуть. Также они сохраняют теплый воздух внутри и легко противостоят сильным ветрам. При такой зимовке чайные растения практически не повреждаются холодом и не страдают от перепадов температур🌡

За счет изоляции от внешней среды, существенно снижается заражаемость растений различными заболеваниями. Внутренняя среда гораздо эффективнее регулируется, а в случае возникновения болезни, ее можно контролировать, минимизируя повреждения 🦠

Теплицы закрывают только в зимний период, при наступлении теплой погоды, они открываются и растения продолжают расти в естественных условиях. Дополнительным эффектом при изоляции растений зимой является быстрое наступление вегетационного периода и увеличение периода сбора урожая. В тепличных условиях гораздо проще регулировать тепло, свет и влажность, что изменяет среду и способствует раннему появлению молодых побегов 🍃

На фото: Вегетация чайных растений в теплице, февраль.

#статьи