Гастрономия будущего

Сообщество italy и факультет биотехнологий Университета ИТМО запускают совместный мейджор «Гастрономия» в рамках бакалавриата «Биотехнология».
Обучение стартует в сентябре 2025 года!

➡️На мейджор будет отобрано 16 студентов, которые смогут стать управляющими, шеф-поварами, шеф-кондитерами или бар-менеджерами.
🔡Программа включает 42 дисциплины, охватывающие управление кухней, биотехнологии и ресторанный бизнес с практикой в ресторанах italy.

Декан факультета ИТМО, Михаил Курушкин добавляет:

«Это расширение возможностей для студентов в одной из самых интересных сфер — ресторанном бизнесе».

more: https://t.me/MS_italycommunity