Tomamos unas #peras, #canela, azúcar moreno, masa...y en nada tenemos una #Tarta de peras bien sencilla de hacer y, además, muy rica. Al menos en casa triunfó

Ingredientes:

Masa quebrada precocinada
7 peras (5 para relleno, 2 para decoración)
Dos cucharadas…

Una receta que no puede ser más sencilla: #Salchichas, #setas y #vino quemado, en este caso, de una bodega de Mancha Blanca (Lanzarote) llamada Los Perdomos (o Reymar). Ni te preocupes si no consigues vino quemado: te vale Oporto, Pedro Ximénez o Moscatel…

Déjate seducir por esta #Salsa de Ras El Hanout casera, a partir de la mezcla de especias que la hace posible. Hay varias formas de llegar a la fórmula #raselhanout. Especia arriba, especia abajo, la que proponemos es la que más usual nos parece.

► Ingredientes…

Una carne muy saludable y cocinada de modo que sale muy tierna. Este #Conejo en salsa de #curry es, además, un bocado sabrosísimo que acompañamos con #bulgur, que en casa gusta mucho.

► Ingredientes de la receta:

Un conejo
Dos zanahorias
Una cebolla
Cuatro…

Ya saben que no soy mucho de hacer cocina dulce. Pero me animé con el #Tiramisú y la verdad es que salió espectacular!! Con el queso #mascarpone y unas #galletas con sabor a almendra amarga que le fueron clavadas!!!

► Ingredientes de la receta:

20 bizcochos…

El risotto es uno de los mejores platos de la gastronomía italiana, cuenta con un sinfín de recetas de elaboración…

Así hacemos en casa esta clásica #Caldereta de #cordero al vino blanco. Un guiso realmente rico, con el sabor de los de toda la vida, hecho con paciencia, fuego lento y mucho mimo. Y con un toque final que marca la diferencia. #xai

► Ingredientes de la…

Un sencillo plato de #Col con #bacon y #setas que completamos con un toque que le realza el sabor y hace que el plato tenga el sabor definitivo. Lo podemos usar como guarnición, cena, acompañamiento o primer plato perfectamente. Muy fácil en su elaboración…

Ya llega el verano y no puede faltar una rica #ensaladilla. En este caso le añadimos #judías verdes o #habichuelas para darle un toque distinto. Y, además, la mayonesa la armamos a partir del aceite de las conservas, que le confiere un rico sabor añadido.…

La versión local del #Hornazo, esa delicia -el más popular es el de Salamanca- hecha con producto de las islas: #chorizo de untar, pata de cochino asada y #queso de Fuerteventura. Horno -de ahí lo de hornazo- y a comer!!

► Ingredientes de la receta:

Dos…

Así es! Estos #Pepinillos, #ensaladilla y #anchoa o es una receta, si no una idea. Una manera de preparar un aperitivo fácil y rápido y guardar fresquito en la nevera hasta la hora de ser consumido. Nos da un contraste de sabores muy rico!!

► Ingredientes…

Hoy comparto estos #Callos con #chorizo y #morcilla, muy facilitos de hacer, con su toque picante y un contrapunto dulzón a base de zanahoria que, particularmente, me gusta mucho encontrarlo.

► Ingredientes de la receta:

Un kilo de callos
Una manita de…

Un plato que vale todo un almuerzo: #Judías a la #vinagreta y #sardinillas Ideal para el verano Para dejarlo hecho por la mañana y comerlo al volver de la playa. Un clásico que en casa gusta mucho.

► Ingredientes de la receta:

400 gr. de judías cocidas…

En la semana italiana de esa gran superficie vi una masa de #Focaccia y como soy un tanto vaguete para los amasados, la compré para probarla. La hice al modo clásico, con #tomates cherry, #aceitunas negras, romero y aove. Y el resultado, en el vídeo

► Ingredientes…

Receta de una rica #Pasta con #calamares y #alcachofas, que se hace en un momentito y que resulta un plato muy completo, rico, sano, nutritivo y muy presentable, incluso, ante tus invitados. Por lo original.

► Ingredientes de la receta:

400 gr. de pasta…

Si estás en plan vaguete y no te apetece andar empanando y friendo #Alitas de #pollo, no te preocupes: aquí está la solución. Mezcla de #especias, aceite, pan rallado o lo que quieras y en un abrir y cerrar de ojos las tienes listas para darle horno

► Ingredientes…

Hoy comparto un ESPECTACULAR #Arroz caldoso de #pulpo y #langostinos. Con un sabor potente gracias al buen caldo y a las cabezas de los langostinos, un cocinado lento y a conciencia. Y a la hora de servirlo, hay que comerlo tan pronto como se pueda y en…

Hoy comparto estas Tiras de #cerdo #agridulce, una #carne que, por su forma de prepararla, muy fácil y rápida, por su sabor y porque gusta especialmente a los niños, pega mucho con la época veraniega. No dejes de probarla!

► Ingredientes de la receta:
…

Un capricho de #Patatasbravas y, dicho y hecho! En pocos minutos estamos disfrutando en casa de un buen plato de #papas bravas, con su #salsabrava y su mayonesa casera para darle el contraste. Hay muchas formas de hacerlas y yo mismo las he hecho de otras…

Una #Fideuà al máximo aprovechamiento de congeladores, neveras, despensas, restos....con calamares en su tinta (en lata), #langostinos y #bacalao, que hemos gratinado aprovechando un resto de alioli que teníamos en la nevera de una elaboración anterior. El…

Una ensalada ideal y original para el verano: #Poke bowl de #salmón fresco, con su alga #wakame, un poco de edamame, pepino y aguacate. Verde para dar colorido a un plato exótico que en casa gusta mucho

► Ingredientes de la receta:

600 gr. de lomos de…