کلینیک تغذیه دکترنیره کابلی
3.42K subscribers
4.4K photos
280 videos
1 file
2.6K links
دکتر نیره اسماعیل کابلی

متخصص تغذیه از دانشگاه تهران

Tel: 021 44246920

ساعات تماس :
شنبه و دوشنبه و سه شنبه و چهارشنبه
ساعت ۹ تا ۱۵

یکشنبه
ساعت ۱۲ تا ۱۸

رژیم غیر حضوری :
www.drkabol.ir

09358654700 واتساپ

@clinic_taghzie_admin تلگرام
Download Telegram
مراجعه‌کننده محترم به مطب در طول ۱/۵ ماه رعایت #رژیم، ۶/۸ کیلو #کاهش_وزن و ۱ #سایز کاهش دور #شکم داشتند. برای ایشان آرزوی سلامتی و موفقیت بیشتر داریم.
@clinic_taghzie
مراجعه‌کننده محترم به مطب در طول ۴ ماه رعایت #رژیم، ۱۵ کیلو #کاهش_وزن و ۹ سانتیمتر کاهش دور کمر و ۶سانتیمتر کاهش دور ران داشتند. برای ایشان آرزوی سلامتی و موفقیت بیشتر داریم.
@clinic_taghzie
مراجعه‌کننده محترم به مطب در طول ۱/۵ ماه رعایت #رژیم، ۵/۷ کیلو #کاهش_وزن و ۱ #سایز کاهش دور #شکم داشتند. برای ایشان آرزوی سلامتی و موفقیت بیشتر داریم.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

جو دوسر
این کربوهیدرات کند هضم به حفظ سطح قند خون کمک می کند و سطح انسولین را پایین نگه می دارد، بنابراین و با این ویژگی می تواند دامنه فرآیند چربی سوزی را بالا نگه دارد.

در حقیقت، پژوهش ها نشان داده است بدنسازانی که به مصرف کربوهیدرات های کند هضم در صبح می پردازند چربی بیشتری در کل روز و در طی نشست های تمرینی و در مقایسه با کسانی می سوزانند که به مصرف کربوهیدرات های سریع الهضم می پردازند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

زنجبیل
قرن هاست که از زنجبیل استفاده می شود تا به این طریق به بهبود اختلالات دستگاه هاضمه کمک شود. زنجبیل همچنین می تواند به کاهش التهاب عضلات ، افزایش جریان خون در عضلات و ریکاوری عضلات کمک کند. در مطالعات بی شماری نشان داده شده که این ماده غذایی منجر به افزایش کالری سوزی می شود.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

آووکادو
چربی های اشباع نشده تک زنجیره ای در آووکادو همچنین شامل یک کربوهیدرات بسیار جالب به نام مانو هپتولوز است. یک قند که در واقع ترشح انسولین را کند می کند و منجر به افزایش جذب کلسیم می شود و هر دو مورد فوق به جهت تقویت بخشی فرآیند چربی سوزی مهم اند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

ماهی آزاد
این ماهی یکی از غنی ترین منابع اسیدهای چرب ضروری امگا-۳، EPA و DHA است . متفاوت با روغن تخم کتان که به مهیا سازی یک نوع امگا – ۳ می پردازد که باید به EPA وDHA تبدیل شود. ماهی آزاد بدن شما را با ذخیره از آنها مهیا می کند، ذخیره مستقیمی که نیازی به تبدیل شدن ندارد. با این شیوه شما یک ذخیره قابل وصول از چربی ها به دست می آورید که فرآیند چربی سوزی را به کار می اندازند و از عملکرد ذخیره چربی ممانعت می کنند.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

دانه سویا
دانه سویا خاستگاه مستقیم پروتئین سویاست که نشان داده شده به ساخت عضله به فرم دیگر فرم های پروتئین وی و گوشت گوساله می پردازد.
سویا نشان داده شده که به فرآیند چربی سوزی کمک می کند به این صورت که منجر به کاهش اشتها و جذب کالری می شود.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

آب
این عنصر حیاتی بهترین دوست در فرآیند نبرد با چربی بدن است. مطالعات نشان داده که با نوشیدن ۲ فنجان آب سرد می توان منجر به افزایش دامنه متابولیک تا ۳۰ درصد شد.
ارزیابی شده که نوشیدن روزانه ۲ فنجان آب سرد قبل از صبحانه ، ناهار و شام طی یک سال می تواند منجر به سوزاندن ۱۷۴۰۰ کالری اضافی شود. این میزان کالری تقریباً برابر با ۵/۲ کیلوگرم چربی در بدن است.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی کاهنده استرس

مرکبات
گریپ فروت، پرتقال و اصولاً مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. تحت استرس شدید بدن احتیاج به آنتی اکسیدان های بیشتری می کند و در صورت وجود ویتامین C کافی فرایند ترمیم و بازسازی بدن با سرعت بیشتری انجام خواهد شد.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی کاهنده استرس

شکلات تلخ
تحقیقات نشان داده اند که شکلات تلخ سبب کاهش سطح هورمون های استرس می شوند. شکلات همچنین حاوی شکر (کربوهیدرات) می باشد که سبب افزایش تولید سروتونین می شود. اما در مصرف آن نباید زیاده روی کرد و باید در محدوده ی کالری روزانه از آن مصرف کرد

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی کاهنده استرس

موز
موز از جمله میوه های غنی از تریپتوفان است که سبب تولید سروتونین و بهبود خلق و خو و شادی در فرد می شود

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

روغن برزک
شامل اسیدهای چرب امگا- ۳ منجر به بیداری ژن هایی می شوند که محرک فرآیند چربی سوزی و از کار افتادن ژن هایی می شوند که منجر به افزایش ذخیره چربی می شوند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

گریپ فروت
یک مطالعه مفصل نشان داده افرادی که به مصرف نیمی از یک گریپ فروت می پردازند، موفق به کاهش ۳ کیلو گرم طی ۱۲ هفته می شوند. تحقیقات نشان داده بعضی از افراد در همین مدت زمانی موفق به کاهش ۵ کیلوگرم حتی بدون رژیم شده اند. گریپ فروت منجر به کاهش سطح انسولین می شود و این به موجب حضور یک ماده شیمیایی در گریپ فروت به نام نارینگین است که از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
مواد غذایی افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن

عسل
بله، عسل یک قند است. اما اگر منصف باشیم باید بگوییم که به لحاظ محتوی شاخص گلیسمیک پایین است. حفظ سطح انسولین در پایین ترین وضعیت به صورت پایدار به مراقبت از یک محیط چربی سوز در بدن کمک می کند. عسل، همچنین یک منبع غنی از متابولیت های اکسید نیتریک (NO ) است. در نهایت ، آن بدین معناست که در واقع منجر به تقویت آزاد سازی چربی از سلول های چربی بدن می شود.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
1. منابع غذایی حاوی ویتامین E را میتوان جزء یکی از بهترین های تغذیه مناسب در هنگام آلودگی هوا دانست:

مانند گردو، بادام، زیتون، جوانه گندم، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی در روزهای آلوده باید بیشتر مصرف شوند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
2. مصرف شیر و لبنیات در روزهای آلوده توصیه میشود:

لبنیات برای از میان بردن آثار ذرات معلق موجود در هوا مفید است؛ اما تاثیری بر بهبود مسمومیت‌ ناشی از آلاینده‌ها همچون سردرد، تهوع، سرگیجه، تنگی نفس و... ندارد و تنها راه درمان، دریافت اکسیژن است.

لازم است بدانید مصرف شیر و لبنیات پرچرب موجب عود بیماری‌های ریوی در هوای آلوده می‌شود؛ زیرا اسیدهای چرب اشباع موجود در این محصولات خود تضعیف‌کننده سیستم ایمنی بدن هستند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
3.نقش روغن زیتون در بهبود سلامتی بدن در روزهای آلودگی هوا:


روغن زیتون حاوی الفا توکو فرول که یک نوع از ویتامین E است؛ نقش موثری در بهبود وضع تنفس دارد. این روغن علاوه بر توکوفرول اسید چرب غیر اشباعی از نوع MONO دارد که خاصیت کاهش دهندگی التهاب را دارد.

اگر در روزهای معمولی از روغن مایع گیاهی معمول استفاده می کردید در روزهایی که هوا آلوده است حتما روغن زیتون را برای مصارف پخت غذا مصرف کنید و حتی سالاد را بیشتر از معمول با روغن زیتون و لیموی تازه خوش طعم کنید تا همه افراد خانواده از آن مصرف کنند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
#غذای_رژیمی

مرغ بخار پز را در زمان کمتر از 1 ساعت آماده کنید.

مواد لازم
ران مرغ
4 عدد
سس سویا
4 قاشق سوپ‌خوری
آبلیمو
2 قاشق سوپ‌خوری
پیازچه
به مقدار دلخواه
زنجفیل
به مقدار دلخواه

طرز تهیه

زنجفیل را رنده کنید. پیازچه را خرد کنید.
ران مرغ را درون یک کاسه کم عمق و مقاوم در برابر حرارت گذاشته، برش های زنجفیل و پیازچه را بر روی آن می‌ریزیم.
آبلیمو را با سس سویا مخلوط کرده و بر روی مرغ اضافه می‌کنیم. کاسه را بر روی سبد بخار پز (اگر بخارپز ندارید می‌توانید ظرفی نیمه از آب‌جوش که دهانه آن به اندازه کاسه باشد روی حرارت متوسط گذاشته و در ظرف را ببندید) گذاشته در حالت سرپوشیده برای 15 دقیقه بخار پز می‌کنیم.
دوباره مرغ را به مخلوط سس سویا آغشته می‌کنیم و اجازه می‌دهیم 10 دقیقه دیگر هم بخارپز شود.
غذا را با کدو سبزتازه و خام ورقه‌شده و فلفل‌دلمه‌ای نواری سرو کنید.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
4. محصولات گیاهی تازه و میوه ها:

واقعا مهم نیست چه نوعی از سبزی و میوه، مهم مصرف روزانه و افزایش مصرف است اغلب سبزی ها و محصولات گیاهی تازه، غنی از آنتی اکسیدان هستند و می توانند عوارض آلودگی هوا را کاهش دهند.

سبزیجات را تازه بخورید ولی سیب زمینی، هویج، شلغم و چغندر و سایر محصولاتی که غده ای هستند را قبل از پخت به همان اندازه ای که در غذا می ریزید خرد کرده و بمدت 20 دقیقه در آب سرد بگذارید تا میزان نیترات هایی که از خاک ممکن است در آن تجمع داشته باشد وارد آب شود بعد آب را دور بریزید و سبزی ها را برای پخت و یا مصرف خام بکار ببرید.

در میان میوه‌ها سیب، سرب را جذب می‌کند و مانع رسیدن آسیب به سلول‌های بدن می‌شود. پرتقال، لیمو، گریپ فروت، هویج، انبه، کدو تنبل، فلفل سبز، اسفناج، انواع کلم، گوجه‌فرنگی، کیوی و غلات سبوس‌دار هم این خاصیت را دارند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
5. دانه فلاکسید، بذرک یا تخم کتان:

تحقیقات نشان داده که خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدان فیتو استروژن ها بطور موثری آسم و آلرژی را کاهش داده و گونه ای از فیتو استروژن در بعضی از غذاها مانند بذر کتان یا بزرک وجود دارد.

اسید های چرب امگا 3 در بذر کتان علاوه بر اینکه ریسک مبتلا شدن به آسم را کاهش می دهد برای کسانی که بیماری عروقی قلب دارند خاصیت پیشگیری کننده دارد . روزانه مقداری از بذر را در غذاها مانند سوپ و سالاد اضافه کنید.

@clinic_taghzie