‍ غذاهایی که چاقی شکم را افزایش می دهد

• آثار استیک گوشت دنده بر چاقی شکم
صبر کنید! چاقوی استیکتان را به سمت ما پرت نکنید. مطالعات نشان می‌دهد خوردن استیک‌های مناسب باعث باریک شدن میان‌تنه شما می‌شود. اما استیک‌های گوشت دنده و استیک گوشت قلوه‌گاه که یکی از ۳ مورد چرب‌ترین بخش‌های گوشت گاو هستند. یک بررسی انجام‌شده به‌وسیله پژوهشگران چینی نشان داد که داشتن یک رژیم غذایی غنی از گوشت قرمز چرب و تازه با چاقی شکم و افزایش دور کمر همراه است.

@clinic_taghzie

‍ غذاهایی که چاقی شکم را افزایش می دهد

• پیتزا
باید گفت: یک شب در یک پیتزافروشی یک عمر تحمل چربی‌ها در شکم! درواقع پیتزا دومین عامل بزرگ دریافت چربی‌های اشباع‌شده در رژیم غذایی آمریکایی است (و درست بعد از پنیر مخصوص خودش در رتبه دوم قرار می‌گیرد). خوردن برش‌های پیتزا مسئول نیمی از دریافت غذایی چربی‌های اشباع‌شده مسدودکننده شریان‌ها در میان آمریکاییان است. پژوهشگران دریافته‌اند که برخلاف سایر چربی‌ها انواع اشباع‌شده به‌احتمال‌زیاد در ناحیه شکمی ذخیره می‌شوند و باعث چاقی شکم می شود

@clinic_taghzie

‍ غذاهایی که چاقی شکم را افزایش می دهد

• چیپس سیب‌زمینی
محققان معتقدند در رقابتی برای پیدا کردن بد‌ترین غذای انتخابی برای شکم شما یک برنده وجود دارد و آن چیپس سیب‌زمینی است.
این امر فقط به خاطر داشتن چربی‌های اشباع‌شده که موجب ایجاد چاقی شکم و به خاطر پوشیده شدن از نمک که موجب ایجاد ورم در شما می‌شود، نیست؛ حتی به خاطر میزان کالری بالای آن‌هم نیست، چون اسنک‌هایی با میزان کالری بیشتر نیز وجود دارند.

@clinic_taghzie

‍ مرغ و سبزیجات
مواد لازم(برای ۳ نفر)
نصف سینه مرغ نگینی خرد شده کالری=۴۰۰
قارچ ورقه شده ۱۰۰ گرم کالری=۳۰
هویج خلال شده ۲تا (بخار پز) کالری=۲۰
فلفل دلمه رنگی یه پیمونه کالری=۲۰
کدو خلال شده یکی کالری=۲۰
روغن مایع یا زیتون یه ق غ کالری=۱۲۰
پیاز ریز شده یکی کالری=۱۵
اول پیاز رو با روغن تفت میدیم کمی که تفت خورد سینه مرغ رو می ریزیم و با حرارت زیاد چند دقیقه تفتش میدیم تا مرغ کاملا بپزه بعد قارچ هم اضافه میکنیم وتفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه(اگه خیلی تفت بخوره سینه مرغ سفت میشه)
بعد از ماهی تابه خارج میکنیم وتوی همون چربی کم اول کدو بعدفلفل دلمه وبعد هویج رو تفت میدیم(هر کدوم ۵ دقیقه تا تقریبا نرم بشن) بعد سینه مرغ تفت خورده هم میریزیم نمک وادویه وکمی فلفل هم میریزم وشعله رو خاموش میکنیم .(سبزیجاته این غذا نباید له بشن)

@clinic_taghzie

‍ اردور پنير و كرفس
: مواد لازم
پنير سفيد : 1 فنجان
كرفس ريز شده : 2 قاشق سوپ خوري
سير له شده : 1 حبه
خامه: ½ فنجان
ماست ترش چكيده : 1 فنجان
نمك : به مقدار لازم
طرز تهيه:
پنير را با چنگال له كنيد كرفس ريز شده و سير را روي آن بريزيد خامه و ماست را با هم مخلوط كنيد تا صاف و يكدست شود حال تمام مواد را روي هم بريزيد اردور آماده را در ظرف مناسبي بكشيد و با نان بريده سرو نمائيد .


@clinic_taghzie

#غذای_رژیمی
دوستان عزیز کلینیک تغذیه دکتر کابلی
به دلیل تقاضای بسیار زیاد شما همراهان دستور پخت غذاهای رژیمی که قابل استفاده در رژیمهای کاهش وزن می باشد مجددا در کانال ارسال میگردد تا با ایجاد تنوع غذایی بیشتر هم از رژیم غذایی خود لذت ببرید و هم به هدف کاهش وزن خود برسید.
@clinic_taghzie

مبتلایان به پرخوری عصبی دوره های پرخوری و رفتارهای جبرانی دارند.
@clinic_taghzie

برای ایجاد شکم صاف عادات صحیح را در خود ایجاد کنید
@clinic_taghzie

حرکت ورزشی برای فرم دادن به ران و باسن

https://telegram.me/joinchat/BcsEujuiJn51YmVYit8WVA
@clinic_taghzie

با گفتگوی این هفته #دکتر_کابلی در برنامه #عصر_خانواده شنبه ۲۲ مهر ماه با موضوع #تغذیه_دانش_آموزان در مدرسه همراه باشید.
@clinic_taghzie

هر صبح ...
قاصدک های امید را
رهسپار آسمان آرزوهایت کن...
بی تردید هر یک
زمانی که باید به مقصد
خواهند رسید ...

سلام صبح شنبه تون بخیر

‌‎‌‎@clinic_taghzie

‍ چند توصیه تغذیه ای ساده برای آنکه همیشه سالم بمانید!

صبحانه بخورید.
از خوردن مکرر سوپ لذت ببرید.
حداقل یک بار در هفته سالاد میوه بخورید.
انواع سبزیجات خام را در یخچال برای میان وعده آماده نگه دارید.
هر روز یک سبزی با رنگ سبز تیره و یک سبزی نارنجی رنگ در بشقاب تان داشته باشید.

@clinic_taghzie

‍ چند توصیه تغذیه ای ساده برای آنکه همیشه سالم بمانید!

هر روز نیمی از غذاهای کربوهیدراتی خود را به غلات اختصاص دهید (به عنوان مثال برنج قهوه ای).
مکمل ویتامین D مصرف کنید (دوز دارو باید با توجه به سن شما باشد).
به جای نمک با لیمو، گیاهان داروئی و ادویه جات و ترشی جات به غذاها طعم دهید.
روزانه انواع غنی از غذاهای فیبردار از جمله غلات سبوس دار، میوه ها، سبزیجات و حبوبات را مصرف کنید.
مصرف کافئین خود را به حداقل برسانید.

@clinic_taghzie

‍ #غذای_رژیمی_گیاهی


مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی :

دانه زیره سبز ۲ قاشق چایخوری
بذر گشنیز ۱ قاشق چایخوری
پوسته لیموی رنده شده ۱ قاشق چایخوری
نمک یک دوم قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه یک هشتم قاشق چایخوری
سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند ۲ حبه
گشنیز تازه یک فنجان
جعفری تازه یک فنجان
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا روغن مقداری
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ۲ عدد ( حدود ۹۰۰ گرم )

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا :
ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.
اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری سس چرمولا می باشد.

@clinic_taghzie

‍ #غذای_رژیمی_گیاهی

آموزش غذاهای رژیمی | درست کردن سوپ بدون گوشت و کاملا گیاهی (مخصوص گیاهخواران)

سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !
مواد لازم:
نخود یک سوم پیمانه
کلم برگ خورد شده 2 پیمانه
گوجه فرنگی 4عدد
جو نصف پیمانه
هویج متوسط 2 عدد
ساقه کرفس 1پیمانه
کدو 2پیمانه
سیب زمینی 2عدد متوسط
جعفری خورد شده 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه جات به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه:
مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم .نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت 1 ساعت جداگانه می پزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم.

@clinic_taghzie

‍ مواد غذایی اشتها آور

هویج:
دم کرده تخم هویج به مقدار یک قاشق قهوه خوری برای یک فنجان آب جوش مقوی، مدر و اشتها آور است و همچنین آب هویج خام بسیار مفید است. همچنین آب هویج علاوه بر این که از منابع بسیار عالی برای تامین ویتامین A در بدن است، اشتها آور هم هست، همچنین دم کرده تخم هویج به مقدار یک قاشق قهوه خوری برای یک فنجان آب جوش مقوی، مدر و اشتها آور است و همچنین عوارض پوستی را هم کاهش می دهد.

@clinic_taghzie

‍ مواد غذایی اشتها آور

روغن زیتون:
مصرف روغن زیتون همراه با غذا اشتها آور بوده و به دلیل اسید های چرب مفیدی که درآن است بسیار توصیه می شود چنانچه بهترین روغن برای آشپزی همین روغن زیتون است.

@clinic_taghzie

مواد غذایی اشتها آور

زنجبیل:
این ماده غذایی علاوه بر درمان دارویی از دیر باز به عنوان یکی از بهترین طعم دهنده ها به خصوص در آسیای شرقی به شمار می آید.

@clinic_taghzie

‍ #غذای_رژیمی_گیاهی

آموزش تهیه خوراک سیب، سیب زمینی و تره فرنگی (غذای اروپایی)

مواد لازم:
• 1.5 کیلوگرم سیب زمینی
• 3 بوته تره فرنگی خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 3 عدد پیاز خرد شده
• 1 بوته کوچک کرفس خرد شده
• 2 عدد سیب زرد بزرگ
• 50 گرم آرد یا نشاسته سیب زمینی
• 2 لیوان سرخالی شیر پاستوریزه
• 75 گرم مغز تخمه کدو
• 1 قاشق غذاخوری کنجد
• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

1.از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. سیب زمینی ها را خوب تمیز کنید و به تکه های نازک ببرید. اگر در مورد تکه کردن سیب زمینی ها مشکل دارید همه آنها را بپزید. بعد از این که به طور کامل خنک شد آنها را خرد کنید.
2.سیب زمینی ها را همراه با تره فرنگی بخارپز کنید.
3.سپس ظرف مخصوص فر را کمی، چرب کنید. نصف سیب زمینی ها را در آن ظرف بچینید و تمام تره فرنگی را به صورت یک لایه روی آن بریزید.
4.پوست سیب ها را بکنید و هسته آن را درآورده و به صورت مکعبی شکل خرد کنید.
5.سه قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه بریزید و به آرامی پیازها، کرفس و سیب ها را تفت دهید تا زمانی که پیاز و کرفس نرم شود.
6.همچنین می توانید نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید . سپس شیر را به تدریج اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا این که سس اندکی غلیظ شود. با قاشق این سس را روی سیب زمینی و تره فرنگی ها بریزید. سپس با باقی مانده تکه های سیب زمینی روی آن را بپوشانید.
7.روغن زیتون را با برس روی سیب زمینی ها بمالید. ادویه ها( نمک و فلفل) را پاشیده و سپس روی آن پودر تخمه کدو تنبل ( 1 قاشق) و کنجد را بپاشید.
8.مدت پخت غذا 20 تا 30 دقیقه است. زمانی که سیب زمینی هایی که در روی غذا است قهوه ای شد، غذا آماده ی خوردن است.

@clinic_taghzie

‍ #غذای_رژیمی_گیاهی

آموزش غذاهای رژیمی | درست کردن سوپ بدون گوشت و کاملا گیاهی (مخصوص گیاهخواران)

سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !
مواد لازم:
نخود یک سوم پیمانه
کلم برگ خورد شده 2 پیمانه
گوجه فرنگی 4عدد
جو نصف پیمانه
هویج متوسط 2 عدد
ساقه کرفس 1پیمانه
کدو 2پیمانه
سیب زمینی 2عدد متوسط
جعفری خورد شده 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه جات به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه:
مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم .نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت 1 ساعت جداگانه می پزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم.

@clinic_taghzie