کلینیک تغذیه دکترنیره کابلی
3.41K subscribers
4.4K photos
280 videos
1 file
2.6K links
دکتر نیره اسماعیل کابلی

متخصص تغذیه از دانشگاه تهران

Tel: 021 44246920

ساعات تماس :
شنبه و دوشنبه و سه شنبه و چهارشنبه
ساعت ۹ تا ۱۵

یکشنبه
ساعت ۱۲ تا ۱۸

رژیم غیر حضوری :
www.drkabol.ir

09358654700 واتساپ

@clinic_taghzie_admin تلگرام
Download Telegram
Forwarded from عکس نگار
فواید تغذیه ای شلیل

شلیل میوه ایست با طبع سرد که از لحاظ خواص و مواد شباهت بسیاری با هلو دارد.
سرفه را تسکین می‌دهد. صبح و عصر میل شود.
برای رماتیسم مفید است.
مغز آن باعث کاهش فشار خون می‌شود.
برای ورم پروستات از کمپوت آن استفاده کنید.
کسانی که ادرار آن ها قطره قطره می‌آید نیم ساعت بعد از غذا استفاده نمایند.
شلیل میوه ای کم کالری و به طور طبیعی فاقد چربی است.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
برای شام امشب تان سالاد رژیمی عدس درست کنید

با نحوه درست کردن سالاد عدس، سالاد رژیمی خوش طعم و متفاوت آشنا شوید

سالاد یکی از بهترین غذاهایی است که در رژیم های غذایی استفاده می شود. این بار سالاد عدس درست کنید.

این سالاد ترکیبی فوق العاده از پروتئین، فیبر و مواد مغذی سبزیجات است. این ترکیب باعث می شود از میل کردن این غذا کاملا احساس رضایت داشته باشید و تا مدت طولانی بعد از آن احساس گرسنگی نکنید. تاثیر سالاد عدس به همین جا ختم نمی شود فیبر موجود در آن برای کسانی که مشکل یبوست دارند بسیار مفید است. این سالاد را از دست ندهید.

مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی عدس :
عدس خشک یک و یک چهارم فنجان
تخم مرغ بزرگ 6 عدد
روغن زیتون کاملا خالص 3 قاشق غذا خوری
سرکه انگور قرمز 3 قاشق غذا خوری
سس خردل یک قاشق غذا خوری
سیر خرد شده 2 قاشق چای خوری
نمک سه چهارم قاشق چای خوری
فلفل سیاه سه هشتم قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای قرمز، مکعبی شده یک و یک چهارم فنجان
پیازچه خرد شده یک دوم فنجان
قطعات کرفس یک دوم فنجان
شاهی 8 فنجان


طرز تهیه سالاد رژیمی عدس :
عدس ها را در یک ماهی تابه متوسط قرار دهید. درون ماهی تابه آب بریزید، طوری که تا 7 سانت بالای عدس ها بیاید. آب درون ماهی تابه را به جوش بیاورید، شعله را پایین بکشید و اجازه دهید عدس ها 20 دقیقه بجوشند. عدس ها را از ماهی تابه خارج کنید و گرم نگهشان دارید. به یک ماهی تابه بزرگ با عمق 8 سانت آب اضافه کنید.

آب درون ماهی تابه را به جوش بیاورید، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید، و اجازه دهید 5 دقیقه و 30 ثانیه بجوشند. تخم مرغ ها را از ماهی تابه بیرون بیاورید و درون آب یخ قرار دهید، اجازه دهید 5 دقیقه درون آب یخ بمانند، سپس بیرون بیاوریدشان و پوست بکنید.

روغن زیتون، سرکه، خردل، سیر، نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه را در یک کاسه متوسط با هم ترکیب کنید، با یک هم زن خوب بهم بزنیدشان. 2 قاشق غذا خوری از این ترکیب را کنار بگذارید.

عدس، فلفل دلمه ای، پیاز، و کرفس را به باقی مانده ی ترکیبی که درست کردید اضافه کنید، به آرامی بهم بزنید. دو قاشقی که از ترکیب کنار گذاشتید و شاهی ها را در یک کاسه بزرگ بریزید، خوب بهم بزنید تا شاهی ها آغشته شوند. شش بشقاب آماده کنید.
در هر شش بشقاب سه چهار فنجان از ترکیب عدس و حدود یک فنجان ترکیب شاهی قرار دهید. تخم مرغ ها را از طول به دو قسمت تقسیم کنید، و در هر بشقاب قرار دهید.
باقی فلفل سیاهی که مانده را روی همه بشقاب ها بپاشید.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
فواید تغذیه ای شلیل

شلیل میوه ایست با طبع سرد که از لحاظ خواص و مواد شباهت بسیاری با هلو دارد.
سرفه را تسکین می‌دهد. صبح و عصر میل شود.
برای رماتیسم مفید است.
مغز آن باعث کاهش فشار خون می‌شود.
برای ورم پروستات از کمپوت آن استفاده کنید.
کسانی که ادرار آن ها قطره قطره می‌آید نیم ساعت بعد از غذا استفاده نمایند.
شلیل میوه ای کم کالری و به طور طبیعی فاقد چربی است.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
فواید تغذیه ای طالبی

طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط 56 کالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
#غذای_رژیمی #بدون_روغن

ماهی سرخ کرده رژیمی بدون روغن

مواد لازم:

ماهی : ۲۰۰ گرم

پیاز : یک عدد

آبلیمو : نصف لیوان

آب : یک لیوان

نمک فلفل و زعفران به میزان لازم

طرز پخت:

ماهی را به همراه آب آبلیمو نمک فلفل و زعفران دم کشیده بگذارید دو ساعت در یخچال بماند.

بعد از دو ساعت پیاز را حلقه حلقه کرده کف ماهیتابه بریزید و ماهی هارو روی پیاز ها گذاشته و بعد از اینکه به جوش آمد شعله را کم کرده بگذارید آب آن کاملا بخار شود . زمانی که هنوز به اندازه دو قاشق آب در تابه باقی مانده است ماهی را پشت رو میکنیم

و می‌گذاریم کامل پیازها سرخ شود و حالا ماهی خوشمزه و پیاز خوشمزه تر آماده است .
این غذا در تابه دوطرفه رژیمی بهتر تهیه می شود.

@Clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
از لاغری موضعی چه میدانید؟
لیپولیز با لیزر کم توان
@clinic_taghzie
در این سیستم از صفحات مستطیل شکل برای نفوذ پرتوهای لیزر به چربی زیر پوست استفاده می شود. وقتی صفحات دستگاه روی پوست قرار می گیرد نور لیزر به صورت تخم مرغی به زیر پوست نفوذ کرده و این اثر بخشی را بیشتر می کند . آنچه این سیستم را منحصر به فرد کرده وجود قسمت محرک سیستم لنفاوی است که در نتیجه و اثربخشی درمان فوق العاده مهم است ، مزیت مهم این دستگاه لیفت همزمان پوست با لیزر کردن چربی است . این دستگاه جزو لیزرهای کم توان می باشد که دارای FDA ,CE , Health Canada , sante Canada می باشد .
صفحات دستگاه را می توان به طور دلخواه تنظیم کرد و در اندامهایی مانند باسن ، غیغب و بازو تغییر شکل و فرم دهی ایده آل را ایجاد نمود .
@clinic_taghzie
دستگاه را می توان برای غبغب ، پشت ، بازو ، شکم ، ران ، باسن ، قفسه سینه و غیره استفاده کرد . از آنجایی که می توان سیستم را برای نواحی که چربی دارند مستقیما استفاده کرد نتیجه به صورت محسوس توسط بیمار مشاهده می گردد .
وضعیت تابش پرتو لیزر به چربیهای زیر پوست در این دستگاه در مقایسه با انواع مشابه به صورتی است که عمق نفوذ لیزر به دلیل شکل تابش آن عمقی تر و موثرتر است .
- چرا این تکنیک لیزر کم توان نامیده شده است ؟ چون انرژی این لیزر کمتر از لیزرهای است که برای سایر موارد مانند رفع موهای زائد ، جراجی های چشم ، درمان عروق و .... به کار میرود .
@clinic_taghzie
- وقتی لیزر به سلولهای چربی برخورد می کند چه موادی تولید می شود ؟ آب ، گلیسرول و اسیدهای چرب .
- آیا در طول درمان حرارت ایجاد می شود ؟ خیر ، این لیزر در سطح سلولی عمل می کند و هیچگونه لرزش ، حرارت و یا صدا ایجاد نمی کند .
- اسیدهای چرب آزاد و گلیسرول چه چیزهایی هستند ؟ اجزای تشکیل دهنده چربیها هستند .
- چه اصولی پس از انجام هر جلسه درمان با این لیزر باید مورد توجه قرار گیرد ؟ استفاده از پیاده روی تند ترجیحا با تردمیل
@clinic_taghzie
- آیا عوارض جانبی با این روش درمان دیده شده است ؟ خیر ، این دستگاه هیچگونه عوارض جانبی ندارد . باید از تابش نور آن به چشم جلوگیری کرد .
Forwarded from عکس نگار
#لاغری_موضعی، #کاهش_سایز، #لیفت_پوست، کلاژن سازی و سفت شدن پوست به خصوص در مواضعی که قبلا #کاهش_وزن داشته اند.
@clinic_taghzie
از ویژگیهای مهم لاغری موضعی با استفاده از دستگاه لاغری #پاورشیپ )از جدیدترین و موثرترین دستگاههای موضعی( که ازمکانیسم های #واکیوم، #رادیوفرکوانسی و #لیزر استفاده می کند، امکان #لاغری در قسمتهای دلخواه، ایجاد تناسب اندام و کاهش سایز متناسب با نیاز هر فرد می باشد.

به نحوی که با استفاده از تکنیکهای ویژه فوق می توان در کنار یک #رژیم_غذایی متعادل و بدون اثر بر لاغری صورت یا شل شدن پوست بدن به کاهش سایز بالاتنه، #شکم، کوچک کردن باسن ، پهلوها و رانها دست یافت. همچنین روش های لاغری موضعی برای افرادی که به صورت عمومی چاق نیستند و فقط در نواحی خاص بدن چاقی موضعی دارند ونیز سلولیت که فرورفتگیهای پوست پرتقالی شکل در شکم #باسن و #ران های خانم ها می باشد، کاربرد دارد.
@clinic_taghzie
برای اطلاع بیشتر با شماره زیر تماس بگیرید:
02144246920
Forwarded from عکس نگار
لبنیات هم به لاغری کمک می کند.
@clinic_taghzie
ماست ترکیب شگفت انگیزی از پروتئین، کلسیم و کربوهیدرات است که هم احساس سیری می آورد و هم حاوی میکرو ارگانیسم های فعالی است که قدرت سیستم ایمنی بدن و معده را افزایش می دهند.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
چقدر #چای_سبز بخوریم تا #لاغر شویم ؟
@clinic_taghzie
این سوال اشتباهی است که خیلی از افراد درباره چای سبز سوال می کنند.
چای سبز یکی از #نوشیدنی‌هایی است که این روزها طرفداران زیادی دارد. گروهی آن را به دلیل خواصش می‌خورند و تعدادی هم با این انگیزه که نوشیدن چای سبز آنها را از شر چربی‌های اضافه‌شان خلاص می‌کند، آن را انتخاب می‌کنند.
@clinic_taghzie
حالا سوال اینجاست که آیا واقعا نوشیدن چای سبز، نقشی در #سوزاندن_چربی‌ها و مقدار #کالری مصرفی روزانه ما دارد؟ چای سبز تنها می‌تواند به مقدار بسیار جزئی متابولیسم بدن را افزایش دهد. به دلیل همین ویژگی، بسیاری از افراد حدود چهار تا پنج لیوان در روز چای سبز می‌نوشند. درحالی‌که حتی در این شرایط هم افزایش #متابولیسم آنقدری نیست که بتواند پاسخگوی دریافت مقدار کالری اضافی مصرفی ما باشد. اما این همه ماجرا نیست. معمولا مصرف چای، چه چای سبز و چه چای سیاه بیشتر از دو تا سه لیوان در روز از نظر تغذیه‌‌ای نه تنها مفید نیست، بلکه برای سلامت مضر هم هست. مصرف زیاد نوشیدنی‌هایی مثل چای به‌شدت مضر است و باعث می‌شود آب و الکترولیت‌ها از بدن دفع شوند.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
اگر هر روز تعداد زیادی درازنشست یا حلقه بزنم چربی‌‌های شکمم را آب خواهم کرد و به شکمی شش تکه خواهم رسید.؟؟؟ 🌟واقعیت : هر فردی دارای عضلات شش تکه شکمی می‌باشد.تنها دلیلی‌ که شما نمیتوانید عضلات شش تکه خود را مشاهده کنید وجود یک لایه چربی در ناحیه شکم می‌باشد.شما میتوانید در هفت روز هفته روزانه هزار حرکت کرانچ یا درازنشست انجام دهید ولی‌ مطمئن باشید هیچگاه این لایه چربی را نخواهید توانست آب کنید چون برای چربی سوزی نیاز به
ورزش هوازی مثل دویدن و پیاده روی و شنا هست.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
فرزندم غذا نمی‌خورد!

همۀ متخصصان اطفال بر سر این موضوع متفق القول اند که بهترین راه حل، نشان دادن کمترین حد ممکن نگرانی است. با این حال، این کار آسان نیست. 6 توصیه داریم که می‌توانند به شما کمک کنند.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
فرزندم غذا نمی‌خورد!

1)باید بدانید که شرایط نقش بسیار مهمی بازی می‌کند

* دلایل کاملاً منطقی متعددی وجود دارند که یک کودک به دفعات، از غذا خوردن امتناع کند:

* وعدۀ قبلی غذایش خیلی حجیم بوده است.

* در بین وعده های غذایی، چیزهای زیادی می‌خورد.

* او خسته یا مضطرب است، مثلاً شب ها.

* او در حال گذار از یک دوره ای است که کمتر رشد می‌کند، بنابراین نیاز کمتری به خوردن دارد.

قبل از این که بگویید فرزندتان "بد غذا است" یا بدتر "مشکل تغذیه ای دارد"، تمام این موارد را بررسی کنید.


@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
چه غذاهایی توانایی مغز را زیاد می کند؟
@clinic_taghzie
درست است که بخش عمده بهره هوشی ژنتیکی است ولی نوع تغذیه و آموزش محیطی نیز به همان اندازه اهمیت دارند. رعایت رژیم غذایی صحیح می تواند نقش مهمی در افزایش توانایی مغز و بهره هوشی کودکان و بزرگسالان داشته باشد.
@clinic_taghzie
در ادامه به مواد غذایی اشاره می شود که غذای مغز هستند و با مصرف آنها می توان مطمئن بود که مغز در بهترین حالت عملکردی خود قرار دارد.

۱- ماهی: ماهی غذای مغز است. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی، به رشد مغز کمک می کنند. این ماده غذایی منبع بی نظیر پروتئین است و با تامین اسیدهای آمینه مورد نیاز، به مغز در برقراری ارتباط با سایر اعضای بدن کمک می کند.
@clinic_taghzie
۲. تخم مرغ: تخم مرغ حاوی نوعی ویتامین B به نام کولین است که به بهبود حافظه کمک می کند.
۳. آجیل: یک منبع غنی از ویتامین E و فولات است. فولات یا اسید فولیک نوعی ویتامین B است که برای توسعه مغز حیاتی است. مصرف ویتامین E کمک می کند که از بروز بیماری هایی مانند زوال عقل و آلزایمر جلوگیری شود.
۴. انواع کلم: کلم بروکلی، برگ کلم و گل کلم، منبع خوبی از ویتامین K هستند که به بهبود عملکرد شناختی کمک می کنند. همچنین کلم حاوی ماده ای به نام سولفورافان است که سبب افزایش بهره هوشی شده و از زوال عقل جلوگیری می کند.
@clinic_taghzie
۵. انواع توت، به ویژه بلوبری: خانواده توت ها با آنتی اکسیدان های قوی، از بروز انواع سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کنند و در تقویت حافظه موثرند. تحقیقات نشان می دهد افرادی که صبح ناشتا یک کاسه کوچک بلوبری مصرف می کنند، مغز فعال تر و تمرکز بهتری دارند.
www.drkaboli.ir
Forwarded from عکس نگار
فرم دهی #ران و #باسن - حرکت لانژ یا #لانگز یا خیز به جلو
@clinic_taghzie
این تمرین علاوه بر زیبا سازی ماهیچه های باسن و ران، ماهیچه های ساق پا را نیز خوش فرم خواهد کرد و به آب کردن چربی های شکم نیز کمک میکند.

نحوه انجام تمرین:
@clinic_taghzie
کاملا صاف بایستید طوری که کمر خمیده نباشد، پاها موازی و تقریبا جفت باشند (مقدار کمی فاصله داشته باشند). در همین حالت، یک قدم بزرگ رو به جلو بردارید و سعی کنید بدون خم شدن کمر، سعی کنید بالاتنه را به سمت زمین نزدیک کنید. در این حالت هر دو زانو باید زاویه ای حدود ۹۰ درجه داشته باشند و تحت هیچ شرایطی زانو نباید با زمین تماس پیدا کند.
@clinic_taghzie
این تمرین را برای هر پا به طور جداگانه در ۳ نوبت و هربار ۱۵ شمار
www.drkaboli.ir
Forwarded from عکس نگار
خوردن شلیل باعث طراوت پوست می شود.
@clinic_taghzie
شليل حاوي ويتامين C ي بالايي است؛ همه ي شما مي دانيد که ويتامين C، به عنوان يک آنتي اکسيدان از خيلي از بيماري ها مانند بيماري هاي قلبي عروقي و ... پيشگيري مي کند و براي سلامت پوست و لايه هاي محافظتي بدن مفيد است.
@clinic_taghzie
اين ويتامين پوست انسان را با طراوت نگاه مي دارد و موجب جواني پوست مي شود. از تأثيرات ديگر اين ويتامين، مي توان به افزايش جذب آهن موجود در غذا اشاره کرد.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
#knee_up
فرم دادن #شکم و #باسن
صاف بایستید و یکی از زانوها را تا ارتفاع بالاتر از لگن بالا بیاورید، تلاش کنید بدون خم کردن کمر زانو را به آرنج دست مقابل برسانید . در این حرکت باید کمر را صاف نگه داشته و شکم را کمی سفت کنید. همچنین پای تکیه گاه را کمی خم کنید.
@clinic_taghzie
این حرکت برای تقویت عضلات ران و باسن و فرم دهی عضلات زیر شکم بسیار موثر است.
این حرکت را سه ست هر ست سی بار تکرار کنید.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
فرزندم غذا نمی‌خورد!

2)استفاده از تمام جایگزین ها

نگرانی عمدۀ والدین این است که چون فرزندشان از خوردن غذا یا خوردن برخی مواد غذایی خودداری می‌کند، تمام مواد مغذی را که بدنش نیاز دارد، دریافت نکند. این نگرانی کاملاً بی مورد است، کودک نمی‌گذارند که از گرسنگی بمیرند... اما برای اینکه شما خاطر جمع شوید، چند پیشنهاد داریم که می‌توانید در صورت لزوم آنها را جایگزین غذای کودک تان بکنید:

* سوپ، مواد خام یا پوره ها به جای سبزیجات پخته
* کمپوت یا آب میوه ها به جای خود میوه
* ماست، پنیر یا دیگر لبنیات به جای شیر
* تخم مرغ، لبنیات یا حبوبات به جای گوشت.

@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
طرز پخت غذاهای کم روغن

ماهی شکم پر

طرز آماده کردن :
ابتدا بالهاي ماهي را به وسيله قيچي آشيزي جدا کرده و از قسمت دم ماهي پولک ها را مي کنيم و با آب تميز مي شوييم ، شکم ماهي را با کادر برش مي زنيم و داخل آن را از خونابه ها تميز مي کنيم و براي از بين بردن بوي زخم ماهي ، ٢ تا ٣ قاشق غذاخوري آب ليمو داخل شکم ماهي ريخته و مالش مي دهيم ، سس سويا براي خوش طعم شدن آن ، داخل شکم
ماهي مي ريزيم ، سپس به وسيله نمک و فلفل درون و برون شکم ماهي را خوش مزه مي کنيم .
طرز پر کردن شکم ماهي :
شويد ، گردو ، زرشک و فيسي را داخل شکم ماهي قرار مي دهيم و با استفاده از سوزن آشپزي و نخ پنبه اي شکم ماهي را مي دوزيم و به مدت يک ساعت با درجه حرارت ١٨٠ْ درون فر قرار مي دهيم .

@clinic_taghzie
مراجعه کننده محترم به مطب در طول یک ماه رعایت رژیم ۳ کیلو کاهش وزن و ۲۰۰ گرم افزایش عضله داشتند.
برای ایشان آرزوی سلامتی و موفقیت بیشتر داریم.
@clinic_taghzie
مراجعه کننده محترم به مطب در طول یک ماه رعایت رژیم ۶ کیلو کاهش وزن و سایز داشتند.
برای ایشان آرزوی سلامتی و موفقیت بیشتر داریم.
@clinic_taghzie
Forwarded from عکس نگار
طرز پخت غذاهای کم روغن

مرغ و سبزیجات
مواد لازم(برای ۳ نفر)
نصف سینه مرغ نگینی خرد شده
قارچ ورقه شده ۱۰۰ گرم
هویج خلال شده ۲تا (بخار پز)
فلفل دلمه رنگی یه پیمونه
کدو خلال شده یکی
روغن مایع یا زیتون یه ق غ
پیاز ریز شده یکی
اول پیاز رو با روغن تفت میدیم کمی که تفت خورد سینه مرغ رو می ریزیم و با حرارت زیاد چند دقیقه تفتش میدیم تا مرغ کاملا بپزه بعد قارچ هم اضافه میکنیم وتفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه(اگه خیلی تفت بخوره سینه مرغ سفت میشه)
بعد از ماهی تابه خارج میکنیم وتوی همون چربی کم اول کدو بعدفلفل دلمه وبعد هویج رو تفت میدیم(هر کدوم ۵ دقیقه تا تقریبا نرم بشن) بعد سینه مرغ تفت خورده هم میریزیم نمک وادویه وکمی فلفل هم میریزم وشعله رو خاموش میکنیم .(سبزیجاته این غذا نباید له بشن)
(این غذا رو با کمی کچاب می شه خورد ـ اگر ماهی تابه نچسب باشه بهتره)

@clinic_taghzie