کلینیک تغذیه دکترنیره کابلی
3.41K subscribers
4.4K photos
280 videos
1 file
2.6K links
دکتر نیره اسماعیل کابلی

متخصص تغذیه از دانشگاه تهران

Tel: 021 44246920

ساعات تماس :
شنبه و دوشنبه و سه شنبه و چهارشنبه
ساعت ۹ تا ۱۵

یکشنبه
ساعت ۱۲ تا ۱۸

رژیم غیر حضوری :
www.drkabol.ir

09358654700 واتساپ

@clinic_taghzie_admin تلگرام
Download Telegram
عادات غلط موجب چاقی میشود!!!!
@clinic_taghzie
برخی افراد بدون اینکه متوجه باشند، عادات غذایی بدی دارند، عاداتی مانند نخوردن صبحانه، خوردن تنقلات هنگام تماشای تلویزیون و …؛ این عادات که کم اهمیت به نظر می رسند، می توانند عامل اصلی اضافه وزن در افراد باشند.
@clinic_taghzie
در ادامه مطلب به برخی عادات غذایی اشتباه و شیوه مقابله با آن ها اشاره خواهیم کرد.
@clinic_taghzie
غذا خوردن در ظروف بزرگ
@clinic_taghzie
ظروف بزرگ، بدون اینکه متوجه شویم ما را به بیشتر خوردن تشویق می کنند. وی در مطالعات خود متوجه شده که علاقمندان به سینما که پاپ کورن هایی در بسته بندی های بزرگ را هنگام تماشای فیلم می خوردند، ۴۵ درصد بیشتر از افرادی که پاپ کورن هایی با بسته بندی کوچک -محتوی همان مقدار پاپ کورن- می خورند، عادت به زیاد خوردن پیدا کرده اند.
@clinic_taghzie
راه حل: در ظروف کوچک غذا بخورید. بشقاب بزرگ شام خود را با ظرف سالاد عوض کنید. هرگز مستقیماً در ظروف بسته بندی شده غذا نخورید.
@clinic_taghzie
ادامه مطلب را در پستهای بعد ببینید.
@clinic_taghzie
عادات غلط موجب چاقی میشود!!! قسمت دوم
@clinic_taghzie
مراجعه به یخچال در نیمه های شب
@clinic_taghzie
رسم غذا خوردن در شب، ایده ی خوبی برای کم کردن وزن نیست. نتایج آزمایشات انجام شده ، اشتباه بودن این عقیده را اثبات می کند. طبق تحقیقات انجام شده کسانی که به جای خوابیدن، بیشتر وقت خود را به خوردن غذاهای چرب می گذرانند، در مقایسه با سایر افراد، به صورت قابل توجهی دچار افزایش وزن می شوند.
@clinic_taghzie
راه حل: با خود تمرین کنید و به خود بقبولانید که پس از خوردن شام، ورود به آشپزخانه تا فردا صبح ممنوع است. سپس با خیال راحت مسواک زده و به رختخواب بروید. در صورتی که در نیمه های شب گرسنه شدید، ۱۰ دقیقه صبر کنید. اگر واقعا گرسنه بودید می توانید یک برش میوه بخورید.
@clinic_taghzie
ادامه مطلب را در پستهای بعد ببینید.
@clinic_taghzie
چقدر چای سبز بخوریم تا لاغر شویم؟
@clinic_taghzie
چای سبز یکی از نوشیدنی‌هایی است که این روزها طرفداران زیادی دارد. گروهی آن را به دلیل خواصش می‌خورند و تعدادی هم با این انگیزه که نوشیدن چای سبز آنها را از شر چربی‌های اضافه‌شان خلاص می‌کند، آن را انتخاب می‌کنند.
@clinic_taghzie
حالا سوال اینجاست که آیا واقعا نوشیدن چای سبز، نقشی در سوزاندن چربی‌ها و مقدار کالری مصرفی روزانه ما دارد؟
@clinic_taghzie
چای سبز تنها می‌تواند به مقدار بسیار جزئی متابولیسم بدن را افزایش دهد. به دلیل همین ویژگی، بسیاری از افراد حدود چهار تا پنج لیوان در روز چای سبز می‌نوشند. درحالی‌که حتی در این شرایط هم افزایش متابولیسم آنقدری نیست که بتواند پاسخگوی دریافت مقدار کالری اضافی مصرفی ما باشد. اما این همه ماجرا نیست.
@clinic_taghzie
معمولا مصرف چای، چه چای سبز و چه چای سیاه بیشتر از دو تا سه لیوان در روز از نظر تغذیه‌‌ای نه تنها مفید نیست، بلکه برای سلامت مضر هم هست. مصرف زیاد نوشیدنی‌هایی مثل چای به‌شدت مضر است و باعث می‌شود آب و الکترولیت‌ها از بدن دفع شوند. بنابراین مصرف زیاد این نوشیدنی‌ها می‌تواند منجر به اختلال آب و الکترولیت در بدن شود.
@clinic_taghzie
از سوی دیگر ترکیبات آلکانوئیدی موجود در چای می‌تواند در اثر مصرف زیاد مشکلات تحریک‌پذیری و حساسیت‌های ویژه عصبی را هم در پی داشته باشد. این در حالی است که مصرف متعادل آن یعنی دو تا سه لیوان در روز می‌تواند در بدن آرامش ایجاد کند.
@clinic_taghzie
توصیه های کاهش وزن:
@clinic_taghzie
اضافه وزن و چاقی از مشكل‌‌هایی است كه افراد زیادی با آن دست به گریبان هستند. روش‌های مختلفی هم برای كاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام وجود دارد كه البته همگی آنها اصولی و صحیح نیستند. همواره رژیم كم‌كالری در كنار یك برنامه ورزشی منظم، كلید رهایی از چاقی معرفی شده است اما توجه به نكته‌های ریزی هم می‌تواند از منحرف‌شدن در این راه جلوگیری كند.
@clinic_taghzie
توصیه اول کاهش وزن – بیشتر آب بنوشید
قبل از باز كردن بسته چیپس‌، یك لیوان آب بنوشید. افراد اغلب تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیرند بنابراین می‌توانید به جای خوردن چیپس و دریافت كالری فراوان، یك لیوان آب یخ بنوشید. البته اگر نمی‌توانید آب ساده بخورید، می‌توانید آن را طعم‌دار یا یك فنجان چای میوه میل كنید.
@clinic_taghzie
توصیه دوم کاهش وزن – آخر شب غذا نخورید
بعد از خوردن شام، خوردن خوراكی جلوی تلویزیون یكی از عادت‌هایی است كه رژیم (محدود از كالری) را می‌شكند. به شما پیشنهاد می‌كنیم در آشپزخانه‌تان را در ساعت‌های پایانی روز ببندید یا فقط به خودتان اجازه خوردن میان‌وعده‌های كم‌كالری بدهید.
@clinic_taghzie
توصیه سوم کاهش وزن – از خوراکی مورد علاقه‌تان لذت ببرید.
به جای اینكه به‌طوركلی از خریدن خوراكی‌های مورد علاقه‌تان در طول رژیم گرفتن صرف‌نظر كنید، آنها را در حجم كم بخرید. مثلا به جای یك جعبه شیرینی مورد علاقه‌تان، یك شیرینی تازه یا مقدار كمی آبنبات به جای یك بسته كامل آن بخرید. به این ترتیب می‌توانید از خوراكی‌های مورد علاقه‌تان لذت ببرید و این كلید تعادل است.
@clinic_taghzie
توصیه چهارم کاهش وزن – با فلفل آشتی کنید
افزودن انواع ادویه و فلفل باعث طعم‌دار شدن غذا خواهد شد و شما را راضی نگه‌خواهد داشت. مزه خاص غذاهای ادویه‌ای باعث تحریك حس چشایی‌ می‌شود و از خوردن بیش از اندازه جلوگیری می‌كند. مثلا وقتی هوس خوردن یك آبنبات شیرین می‌كنید، می‌توانید انواع تند آن را انتخاب كنید. به این ترتیب كالری كمتری دریافت خواهیدكرد. به علاوه اینکه فلفل باعث بالاتر رفتن سوخت و ساز بدن می شود و به روند کاهش وزن کمک میکند.
@clinic_taghzie
ادامه توصیه ها را در پستهای بعد ببینید. @clinic_taghzie
توصیه های کاهش وزن. قسمت دوم
@clinic_taghzie
توصیه پنجم کاهش وزن – فقط 1 بار در هفته خودتان را وزن كنید
@clinic_taghzie
كسانی كه به‌طور منظم خود را وزن می‌كنند، در كاهش وزن موفق‌تر هستند، اما بیشتر متخصصان پیشنهاد می‌كنند فقط یك بار در هفته خود را وزن كنید تا به‌دلیل نوسان‌های روزانه از ادامه دادن رژیم منصرف نشوید. هنگامی كه خودتان را وزن می‌كنید، یادتان باشد كه در یك زمان مشخص از روز این كار را انجام دهید، البته در روز مشخصی از هفته و با یك وزنه و با لباس مشابه.
@clinic_taghzie
توصیه ششم کاهش وزن – وزنتان را آهسته پایین بیاورید
@clinic_taghzie
اگر وزنتان را سریع پایین بیاورید، در صورتی كه در خوردن زیاده‌روی كنید، به همان سرعت به حالت اول برمی‌گردد. به همین دلیل متخصصان توصیه می‌كنند هفته‌ای نیم تا یك كیلوگرم وزن كم كنید.
@clinic_taghzie
توصیه هفتم کاهش وزن – در هر وعده غذایی‌ پروتئین بخورید
@clinic_taghzie
پروتئین شما را سیر نگه می‌دارد، به‌خصوص در مقایسه با زمان‌هایی كه در وعده غذایی‌تان كربوهیدرات و چربی بیشتری وجود دارد. این عادت غذایی هم باعث حفظ بافت عضلانی بدن می‌شود و هم به سوختن چربی‌ها كمك می‌كند بنابراین همیشه مطمئن باشید منابع پروتئینی مانند فرآورده‌های دریایی، گوشت قرمز بدون‌ چربی، سفیده تخم‌مرغ، ماست، پنیر، سویا، انواع مغزها و لوبیا در وعده اصلی یا میان‌وعده‌هایتان وجود دارد.
@clinic_taghzie
توصیه هشتم کاهش وزن – هرروز صبحانه بخورید
@clinic_taghzie
یكی از راه‌های موفقیت در رژیم لاغری آن است كه صبحانه بخورید و وزن كم كنید. بسیاری از مطالعه‌ها نشان داده‌اند این باور درست است. در واقع نخوردن صبحانه باعث می‌شود احساس گرسنگی كنید و در وعده‌های بعدی مانند ناهار و شام بیشتر غذا بخورید.
@clinic_taghzie
توصیه نهم کاهش وزن – کم‌کالری‌ها را ترجیح بدهید
@clinic_taghzie
به جای موادغذایی پركالری مانند پیتزا، سبزی‌های تازه را فریز كنید، پاستاهای سبوس‌دار بخرید، پنیر كم‌چرب، گوجه‌فرنگی كنسرو شده، لوبیای كنسرو‌شده، سینه مرغ نیمه‌آماده برای كباب كردن و انواع سالاد سبزی‌های تازه را ذخیره كنید.
@clinic_taghzie
ادامه توصیه ها را در پستهای بعد ببینید.
@clinic_taghzie
لیپوساکشن، لیپوماتیک و . . . هیچکدام برای کاهش وزن نیستند بلکه برای کاهش سایز بدن کاربرد دارند و عوارض بسیاری دارند. @clinic_taghzie
از کاهش و افزایش مکرر وزن بپرهیزید!!
@clinic_taghzie
تكرار مكرر رژيم‌هاي گرسنگي و پرخوري‌هاي پي در پي، عامل افزايش وزن مفرط مي‌شود كه انباشتگي چربي‌ها را در هر رفت و برگشتي بیش از پيش مي‌سازند، چرا كه سيستم‌هاي حیاتی بدن انسان در پاسخ به کمبود شدید مواد غذایی فعالیت بازدارندگي از كاهش چربي‌ها را آغاز مي‌كنند.
@clinic_taghzie
ادامه يافتن تحمل گرسنگي باعث مي‌گردد فرمان‌هاي ژنتيكي مركز كنترل سيري و گرسنگي را به ايجاد ولع خوردن وا ‌دارد تا به هر ترتيبي كه شده فرد ماده قابل خوردني را به چنگ آورد و هم‌زمان با اين تغييرات برنامه، سوخت و ساز بدن را نيز کاهش مي‌دهد تا ذخاير انرژي موجود را صرفه‌جويي نمايد.
@clinic_taghzie
در اثر بكار افتادن اين مكانيسم حفاظتي قسمتي از عضلات نيز به تحليل می روند تا از يك طرف از مصرف انرژي توسط عضلات كاسته شود و از طرف ديگر از پروتئين‌هاي عضلات تحليل رفته، گلوكز مورد نياز مغز ساخته و پرداخته شود.
@clinic_taghzie
نتیجه این روند مقاومت بدن در برابر کاهش وزن علیرغم نخوردن غذای زیاد است و همچنین افزایش بیش از پیش چربیهای دور کمر !!!!
@clinic_taghzie
با ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
از کاهش و افزایش مکرر وزن بپرهیزید! قسمت دوم
@clinic_taghzie
در افرادي كه به علت استفاده از برنامه غذايي نامتعادل و نامناسب يا تحت‌تأثير کاهش و افزایش متناوب وزن بدن به علت كاهش وزن سريع و غير اصولي ، بدن در برابر کاهش وزن بیشتر مقاومت میکند و دیگر با کاهش مصرف مواد غذایی وزنشان پایینتر نمی آید ، سطح سوخت و ساز بدن به عنوان یک راهکار محافظتی پایین آمده است.
@clinic_taghzie
در این افراد لازم است براي افزايش مجدد سوخت و ساز تا حد معقول حداقل بين دوازده تا پانزده هفته به فعاليت‌هاي ورزشي هوازی سبك جهت تقويت و عضله‌سازي بيشتر برنامه‌ريزي نمايند، البته توصيه مي‌شود قبل از آنكه اقدام جدي براي كاهش مجدد وزن آغاز گردد در طول دوران در نظر گرفته شده براي اجراي اين برنامه بطور غير محسوس، ولي به‌طور تدريجي از ميزان انرژي مورد نياز واقعي‌شان كم نمايند تا مجدداً سيستم‌حفاظتي بدن با احساس شوك ناشي از گرسنگي سريع و ناگهاني،  اقدام به پايين كشيدن سوخت و ساز ننماید.
@clinic_taghzie
ادامه مطلب را در پستهای بعد ببینید.
@clinic_taghzie
توصیه‌های کاهش وزن !! قسمت سوم

@clinic_taghzie
توصیه دهم کاهش وزن – یك فنجان ماكارونی را با یك فنجان سبزی تازه عوض كنید
@clinic_taghzie

با خوردن كمتر ماكارونی یا نان و مصرف سبزی بیشتر، می‌توانید به راحتی وزنتان را پایین آورید و سایز كم كنید. به این ترتیب می‌توانید 100 تا 200 كیلوكالری در دریافت انرژی صرفه‌جویی كنید.
@clinic_taghzie
توصیه یازدهم کاهش وزن – آدامس بدون شكر بجوید
@clinic_taghzie
وقتی می‌خواهید از خوردن یك میان‌وعده چاق‌كننده اجتناب كنید، می‌توانید یك آدامس بدون قند بجوید. ‌جویدن آدامس باعث تنظیم تنفس‌ خواهدشد و به كنترل احساس گرسنگی‌ كمك می‌كند و در كاهش وزن موثر خواهد بود.این موضوع باعث می‌شود كه غذای كمتری میل كنید. علاوه بر این، اگر یك برنامه ورزشی منظم هم داشته باشید، باعث موفقیت رژیم لاغری‌تان خواهد شد.
@clinic_taghzie

توصیه دوازدهم کاهش وزن – وعده‌هایتان را کوچک‌تر کنید
@clinic_taghzie
اگر كمتر از مقدار انرژی‌ای كه می‌سوزانید، دریافت كنید، وزنتان كم خواهد شد. البته در صورتی كه هر وقت گرسنه می‌شوید، مقدار كمی كالری دریافت كنید. مطالعه روی افرادی كه چهار تا پنج وعده یا میان‌وعده در روز دریافت كرده‌اند، نشان می‌دهد این افراد بهتر می‌توانند وزنشان را پایین آورند و اشتهایشان را كنترل كنند. كالری روزانه‌ را با مصرف وعده‌ها و میان‌وعده‌های كوچكی دریافت كنید و در طول روز از خوردنشان لذت ببرید. البته بهتر است شام آخرین وعده‌ای باشد كه می‌خورید.
@clinic_taghzie
ادامه توصیه ها را در پستهای بعد ببینید.
@clinic_taghzie
صندلی را از پشت بگیرید و بدن خود را به بالا فشار دهید و به مدت پنج ثانیه نگه دارید سپس رها کنید. 10 تا 20 بار تکرار کنید. @clinic_taghzie
از کاهش و افزایش مکرر وزن بپرهیزید!!! قسمت سوم
@clinic_taghzie
اگر به دنبال رهايي از دور باطل چاقي و لاغري متناوب (حالت يويو) يعني افرایش و کاهش مکرر وزن خود هستید با رو آوردن به منابع حاوي كلسيم از جمله شير و لبنيات كم‌چرب مي‌توانید با تامين كلسيم مورد نياز بدن و ساير مواد مغذي موجود در شير و لبنيات مصرفي، كمك به روند كاهش وزن به‌طور سيستماتيك نموده و جهت انرژي‌هاي دريافتي را از ذخیره و انباشته شدن به طرف مصرف شدن تغيير جهت بدهید.
@clinic_taghzie
پژوهشها نشان میدهد كه استفاده از منابع حاوي كلسيم با تراكم انرژي كمتر مثل شیر و لبنیات کم چرب از نوسازي و انباشتگي بيشتر چربي در بدن جلوگيري مي‌نمايد .
@clinic_taghzie
انرژی یک بسته ۵۰ گرمی چیپس برابر با ۴۰ دقیقه ورزش والیبال است !!! @clinic_taghzie
توصیه‌های کاهش وزن!! قسمت چهارم
@clinic_taghzie
توصیه سیزدهم کاهش وزن – كابینت را از پركالری‌ها خالی كنید
@clinic_taghzie
اگر در كابینت‌ها چیپس یا در فریزر بستنی دارید و در حال كاهش وزن هستید، نباید فراموش كنید كه داشتن این خوراكی‌های پركالری رژیم گرفتن را برایتان سخت خواهدكرد، بنابراین كابینت‌ها را از غذاهای چاق‌كننده خالی كنید. به این ترتیب مطمئن از خانه خارج می‌شوید و راحت‌تر پیاده‌روی خواهیدكرد
@clinic_taghzie
توصیه چهاردهم کاهش وزن – رژیمتان را سرشار از فیبر كنید
@clinic_taghzie
فیبر به هضم غذا كمك و از بروز یبوست پیشگیری می‌كند، سطح كلسترول را پایین می‌آورد و به كاهش وزن كمك می‌كند اما بیشتر افراد نیمی از فیبر مورد نیاز‌شان را دریافت می‌كنند. اگر خانم‌ها روزی 25 گرم و آقایان روزی 38 گرم یا 14 گرم به ازای هر 1000 كیلوكالری فیبر دریافت كنند، از فواید این ماده مغذی برخوردار خواهندشد. یادتان باشد كه از منابع فیبر، ‌جو، انواع لوبیاها، غذاهای سبوس‌دار و انواع میوه‌ها و سبزی‌ها هستند.
@clinic_taghzie
توصیه پانزدهم کاهش وزن – به اندازه كافی بخوابید
@clinic_taghzie
هنگامی كه خود را از خواب كافی محروم كنید، بدنتان هورمون تحریك‌كننده اشتها (گرلین) را بیشتر ترشح می‌كند و ترشح هورمون لپتین (هورمونی كه احساس سیری را در شما ایجاد می‌كند) كم می‌شود. خوابیدن كافی شما را سیر نگه می‌دارد و مانع از خوردن یك میان‌وعده غیرضروری خواهدشد.
@clinic_taghzie
توصیه شانزدهم کاهش وزن – بشقابتان را کوچک‌تر کنید
@clinic_taghzie
سفارش دادن غذا به اندازه بچه‌ها روش معقولی برای كم كردن میزان كالری دریافتی است. به این ترتیب بشقاب‌های غذای كوچك‌تری را سفارش می‌دهید و این كار باعث می‌شود غذای كمتری بخورید.
@clinic_taghzie