Клер
300 subscribers
70 photos
13 videos
2 files
127 links
Канал Агентства Клер - профессионального консультанта в виноградарстве и виноделии www.cler.pro
email: info@cler.pro
+7 495 755 16 14
Download Telegram
to view and join the conversation
Чем дальше, тем всё более очевидно, что без террас в Сочи виноградники дело слишком рискованное. Причём террасы лучше искать готовые, сложившиеся в советское время в период разбивки там садов. Ну либо закладывать большой бюджет на террасирование склонов.

Сочи снова затопило 👇
Forwarded from Вино и люди
Любимая рубрика "Вокруг вина". Герои прошлогодней публикации - краснодарский "Металлстроймаш" - продолжают осваивать территорию виноделия. Напомню, эта относительно молодая компания работает с нержавейкой, изготавливает оборудование для пивзаводов и молочных комбинатов. Но перспективу видит и в вине. Специфика состоит в том, что оборудование для виноделов должно быть не только идеальным внутри, но и очень красивым снаружи. Это самая посещаемая туристами индустриальная отрасль. И вот - смотрите, какая прелесть выложена в Фб у технического директора Сергея Морозова. Я попросил его в двух словах описать, что за красоту они сделали.

"Это универсальный винификатор для белых вин. Мощная рубашка охлаждения и термоизоляция позволяют проводить стабилизацию вин холодом. В комплекте удобный декантер, чтобы снимать вино с осадка. Автоматическая система контроля температуры. А красная фиговина слева - это просто чудо инженерной мысли - переносная мешалка. Фишка в том, что ее можно подключить даже к емкости, полной вина. Она легкая, справится даже хрупкая девушка. Подключаешь к крану, открываешь его и подаешь сквозь двигатель специальный вал со складным пропеллером, который раскрывается во время работы. Так достаточно иметь всего одну мешалку и работать с несколькими бочками по очереди".

Красивое.

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=4453986564670204&id=100001767127027
Телеграм-каналы анонсировали минсельхозовский проект поправок в закон № 345-ФЗ. Из всего нам и нашим клиентам наиболее важно сохранение субсидий на импортный посадочный материал. Всё остальное пока малопонятно и только придумывается, поэтому не столь принципиально.

https://t.me/wineretail/17
В телеграм-каналах про политику опубликовано некое предложение якобы Минэкономразвития (без каких-либо реквизитов, которые должны сопровождать подобный документ) о повышении таможенных пошлин на европейское почти всё: начиная с вина и пива и заканчивая любым промышленным оборудованием, автомобилями, самолётами и сельхозтехникой.

Перечислить всё невозможно, но с 24-й страницы и далее идут предложения увеличить ставку таможенной пошлины на сельхозтехнику и оборудование для виноделия (ёмкости, линии мойки бутылки и розлива, этикетировочные машины) с 0-2-5% до 20%.

При том, что кроме емкостей в России не производится ничего из винодельческого оборудования, а некрупные хозяйства покупают в основном импортную сельхозтехнику и навесное оборудование к ней (те же опрыскиватели, перечисленные в "документе"), то наряду с установлением "фискальных или заградительных" пошлин на импортное вино, пиво и виски за всё это в конечном итоге заплатит потребитель российского вина. Ну либо сократит потребление вина: импортное купить не сможет, а подорожавшее российское будет пить меньше.

Нельзя не отметить и того, что экономическая инициатива проходит в формате политической спецоперации со сливом анонимного документа через телеграм-каналы.

https://t.me/politjoystic/22094
В июле, после вступления в силу известного закона, нам в руки попался один документ одного органа Республики Крым (мы его не могли, к сожалению, подсветить и процитировать, поскольку он был под полным эмбарго), в котором оспаривалась правомерность проекта постановления о новом конкурсе на выделение субсидий виноградарям в Крыму. И акцент делался именно на импортном посадочном материале.

Самое нездоровое, что смогли придумать ответственные за субсидирование, это ещё и отказ в субсидировании шпалеры и ухода за виноградником до вступления в товарное плодоношение, если виноградник заложен импортным посадочным материалом - словно бы автохтонная православная шпалера как-то радикально отличается от шпалеры под европейские саженцы, которая для виноградаря бесплатная, идёт с ними в подарок. А уход, ну что уход - нет же никаких трудов по уходу за импортными саженцами, сами растут, сиди да жди урожая...

Мы тогда не стали ничего обсуждать, т.к. рассчитывали на благоразумие властей и сигналы из правительства о намерении ввести мораторий на действие закона. И даже предположили, что сохранение в постановлении правительства Севастополя (всё таки особый субъект РФ) о выделении осенью-2021 субсидий фразы "отечественным и (или) импортным посадочным материалом" свидетельствует о том, что старый порядок сохранится, а шероховатости поправят.

Но нет, политика, причём в самом бездумном варианте "бомбардировки Воронежа" взяла своё и теперь ФСБ, МВД, Следственный комитет и суды будут ломать бизнесы и судьбы людей, поверивших государству и взявших у него компенсацию части своих инвестиций в крайне сложное, долгое и тяжёлое дело.

Чем можно резюмировать - для нашего рынка только тем же самым советом: слушайте первопроходца Пашу Швеца, съевшего за почти 20 лет в этом деле уже много чего. Он говорит и повторяет: делайте всё только на свои и не рассчитывайте на субсидии. Правда, в его словах была оговорка: если удастся получить субсидию, пускай это будет приятным бонусом - теперь этот бонус для многих будет совершенно неприятным.

И в целом, государственных денег лучше не брать, если твоя фамилия не ... дальше сами подставьте.

https://t.me/ZytZyr/1377
Forwarded from Вино и люди
#неожиданное Руководитель Роскачества Максим Протасов заявил, что необходимо субсидировать приобретение импортных саженцев винограда. Для тех, кто не знает. Сейчас финподдержку государства получают только те, кто пользуется продукцией отечественных питомников. И тут есть две проблемы. А) мощностей наших питомников не хватает, чтобы удовлетворить всех желающих Б) многие хозяйства стали на посадках использовать любой мусор, напоминающий виноград, лишь бы получить госсубсидии. В итоге те, кто рассчитывает играть вдолгую и выиграть, по-прежнему закупали импорт. Но без всяких компенсаций, а это удорожает продукцию.

Максим Протасов: «Для максимально быстрого решения задачи замещения импорта вином России поддержка закладки виноградников является приоритетным направлением. Вне зависимости от того, откуда пришёл посадочный материал, он будет расти на российской земле и давать качественный российский виноград, так остро необходимый отрасли прямо сейчас. Только после создания количества питомников, достаточного для покрытия внутреннего спроса на саженцы имеет смысл отменять субсидирования закупки иностранных саженцев».

Ну что - здраво звучит. Это предложение куда как лучше бравурных речевок о победе российского вина над всем остальным миром, которые мы периодически слышим от почтенного ведомства. Сначала надо базу создать, а уж потом воевать с остальным миром. За победу на территории хорошего вкуса и качества.
Forwarded from WineRetail
Авторитетнейший Вадим Иосифович Дробиз, глава Центра исследования федеральных и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА умиротворяюще высказался насчёт прогноза повышения пошлин (далее цитата, авторская пунктуация сохранена):

«Подорожает продукция для среднего класса при росте цены на бутылку от 350 до 900 руб. на 40- 100 руб. Никакого серьезного влияния на продажи это не окажет... Помяните мое слово))) Это противно, неудобно потребителю и импортеру... Но ничего не произойдет... Объемы продаж всей этой подорожавшей продукции останутся прежними... Импортерам можно даже не корректировать объемы поставок...))) Особенно в условиях закрытых границ и в 2022 году... А за полгода к новым ценам всегда привыкают у нас... Теоретически, конечно, французское вино по новой цене в 400 руб. может заместить аргентинское по 350 руб., но не заменит))) Дух у них разный и романтика разная)))»

Другими словами, 30% пошлина - это ерунда. Можно до 50% поднимать, никто не заметит. Всё хорошо, коллеги, всё прекрасно. Уверены, мнение мэтра алкогольной аналитики учтут в Минэкономразвития при планировании безболезненного повышения ставки.
Forwarded from WineRetail
Минсельхоз признал очевидное: без импортных саженцев сырьевую проблему в российском виноделии не решить.

Причём, об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Николаевич Патрушев на совещании с президентом Владимиром Владимировичем Путиным о научно-техническом обеспечении АПК РФ:

"необходимо продолжить господдержку закладки и ухода за виноградниками при использовании как отечественных, так и импортных саженцев. Это позволит не допустить снижения объемов производства винограда и российского вина", - добавил Патрушев.

Даже чуть раньше министра сельского хозяйства и гораздо эмоциональней на эту же тему высказался начальник Роскачества Максим Александрович Протасов: «Вне зависимости от того, откуда пришёл посадочный материал, он будет расти на российской земле и давать качественный российский виноград, так остро необходимый отрасли прямо сейчас. Только после создания количества питомников, достаточного для покрытия внутреннего спроса на саженцы имеет смысл отменять субсидирования закупки российскими аграриями иностранных саженцев». 

Очевидно, раз идея дошла до высшего руководства, поправки к поправкам к закону 468 должны принять достаточно быстро. Не всё же падение импорта виноматериалов учитывать, надо и своё нарастить когда-нибудь.
"Как фашисты". (с) "Отстреливаться будем". (с) Однако, заявочка на фронду. Как бы по-одному не перетаскали, как говаривал один знакомый человек... Люди у рычагов могут нажать на рычаги и могут прийти РАР, ФНС и ФСБ уже не такие благожелательные, как в 2014-м.

А что до частной собственности, то Сергей Семёнович сказал однажды, что "не надо прикрываться бумажками о собственности". Собственно, это кредо людей с рычагами в руках.

Осторожнее, товарищи, осторожнее...

https://youtu.be/1G-663q34H4
Информация для размышления и планирования портфелей продукции для производителей, особенно начинающих и планирующих закладку виноградников и подбор сортов.

Рост на российском рынке шампанского и игристого в пандемийные годы вообще феномен. В прошлом году у Moët& Hennessy продажи шампанских и игристых SKU в иные месяцы росли по 500-600%! Шампанское и игристое напиток для хорошего настроения, расслабона и оптимизма. Вроде бы наблюдается падение доходов населения, но шампанское пьют так, словно народ сплошь на позитиве.

Да и в целом в мире потребление шампанского таково, что продукта попросту не хватает. Вчера на известной церемонии должен был быть известный бренд, которого мы чуть не лишились летом, но продукта попросту не хватило.

https://t.me/wineretail/76
Иллюстрация в цифрах: 60 виноделен с вином на всю Россию и 5 тысяч в одном Бордо.

Ну разве что в Бордо 5 тыс. не виноделен, а частников-виноделов, часто без своих виноделен, поскольку винодельни бывают кооперативные, там такие сплошь и рядом.

Но сама по себе суть не меняется: чтобы повышалось качество и индустрия двигалась, нужна и конкуренция, и кооперация тысяч и десятков тысяч производителей.

В России пока индустриальная песочница, но регулируют её уже как больших.

Источник иллюстрации: https://ria.ru/20210924/rossiyskievinodelni-1751474868.html
Всё здорово, конечно, суверенитет и все дела, не дадим коварным европейцам вмешиваться в наши внутренние дела и влиять на суверенное законотворчество.

Но не есть ли это объяснительная позиция для того, чтобы не возвращать субсидирование импортных саженцев (при отсутствии суверенных автохтонов - у нас даже автохтоны сделать невозможно, потому что подвоя нет!), а заодно с ними ещё и шпалеры и ухода в первые 3 года после посадки - ?

Володин говорит, что правительству РФ не следует «пытаться вносить какие-то новации по смягчению норм или размыванию положений закона, а делать все, чтобы нормы закона были реализованы». Хотя ранее министр сельского хозяйства на встрече с президентом высказался в том духе, что всё ж таки переборщили с законом и надо немножко откатить назад.

Одним словом, ещё вопрос, кто больше лоббирует: европейские послы или суверенные бенефициары.

https://regnum.ru/news/polit/3399714.html
Похоже Дмитрий Киселёв придумал, как субсидировать закладку виноградников в России без нагрузки на бюджет👇

Подано это вероятно будет как то, что мы на субсидирование посадочного материала берём деньги с коварных европейцев🇪🇺, которые пишут письма Володину, вмешиваясь в суверенное законотворчество.

Но повышенный акциз заплатит в любом случае потребитель и в итоге профинансируют создание виноградников в РФ граждане РФ🇷🇺, которым, как королеве Великобритании🇬🇧, врачи не запретили употреблять алкоголь.

Впору сказать, что люди не только новая нефть, но и новое вино (которое, как известно, не наливают в старые мехи).
Forwarded from WineRetail
Саммит в Абрау-Дюрсо, Дмитрий Киселёв, глава СВВР:
В полномочиях Федерального СРО Виноградарей и виноделов России ограничение импорта через внедрение специального акциза на импорт, средства от которого будут направлены на закладку виноградников.
Самый известный крымский агроном телеграфирует из Абрау-Дюрсо:
* * *
Кто о чём, а я о Каберне Фране.
Я бесконечно слышу от том, что КабФран наше всё. И это повторяется как мантра. Анализирую я очередной список медалистов Кубка СВВР и скажу крамолу. Очевидно, что легенда о великом российском КабФране пошла от зарубежных консультантов, которые правильно оценив Мерло и найдя в этом сорте излишнюю вареность и спирт, а в Каб Сове отметив не всегда оптимальную зрелость, сделали вывод, что некий промежуточный сорт, созревающий в интервале неделю между ними будет беспроигрышным вариантом, логично, что этим сотом стал КабФран. И куда его только после этого не рекомендовали от Южного берега Крыма до Ростова, не вникая ни в особенности терруара, ни в суммы температур и их пики.
В итоге моносортовые КабФраны уже не в первый раз остаются за пределами медальной зоны, что никак не тянет на перспективный флагманский сорт.
Нет, я ничего не имею против данного сорта, он отлично украшает многие ассамбляжи, с ним стоит работать, но упорно делать из него икону российского виноделия я считаю ошибочно.
* * *
https://www.facebook.com/100002152944598/posts/4362140743867647/
Вынесем пару интересных комментариев по поводу яшиного наброса https://t.me/clerwine/223

* * *
Алексей Сапсай:
с КФ мало кто по-серьезному у нас работал, чтобы прицельно выводить его в моносорт. Так что не нужно делать скорых выводов. В то же время, КФ в наших терруарах очень здорово выглядит в молодом виде по сравнению с КС, которому нужно 2-3 года для нормального развития в бутылке.
* * *

* * *
Фархад Нагдалиев:
Саперави, как-раз, и должен стать флагманским красным сортом. Это мой опыт работы на винограднике. Сроки созревания - на уровне КФ, но нет проблем с пиразинами. Показателей фенольной зрелости достичь проще, чем на Красностопе и сортах бордоской группы.
* * *
❗️Агентство Клер - команда профессиональных консультантов в виноградарстве🍇 и виноделии🍷, помогающая своим клиентам создавать виноградники и винодельческие хозяйства правильно, без ошибок и потенциальных убытков и на самом передовом уровне отраслевой науки и технологий.

Мы ранее👉 писали👈 о том, что занимаемся технологическим аудитом винодельческих хозяйств.

Поскольку к нам часто обращаются с запросами об оценке планируемых к покупке земельных участков для размещения виноградников, расскажем кратко об этом.

Мы оцениваем землю по нескольким критериям, среди которых:
✔️ расположение, в т.ч. принадлежность к видам почв, классифицируемых для элитного виноградарства,
✔️ конфигурация и рельеф, высота над уровнем моря, солнечная экспозиция,
✔️ возможные источники и направления распространения патогенных и болезнетворных факторов,
✔️ расположение вблизи действующих хозяйств, будущая бизнес-логистика и энотуристический потенциал,
✔️ возможность ведения органического виноградарства,
✔️ состояние участка, реальная стоимость и срок закладки,
✔️ микроклиматические параметры участка, в т.ч. риски весенних заморозков, почвенной эрозии и заболачивания.

Это в основном то, что можно сделать дистанционно. Участки мы рейтингуем по 10-балльной шкале, в зависимости от балла рекомендуем к покупке или нет.

Когда вы уже выбрали один или два участка для покупки, нужно осмотреть их вживую и, по возможности, отобрать образцы почвы и растительности для физико-химического и микробиологического анализа. И уже после лабораторного анализа почвы и профессионального анализа климата начинается освоение участка: разработка программы подготовки почвы, подбор сортов винограда, подбор питомника и заказ саженцев и т.д.

Обращайтесь:
👉 info@cler.pro 👈
👉+7 495 755 16 14👈

@clerwine #АгентствоКлер
Клер pinned «❗️Агентство Клер - команда профессиональных консультантов в виноградарстве🍇 и виноделии🍷, помогающая своим клиентам создавать виноградники и винодельческие хозяйства правильно, без ошибок и потенциальных убытков и на самом передовом уровне отраслевой науки…»