Матча — это не просто чай, а целая культура со своими стандартами качества. Чтобы напиток действительно радовал вкусом и ароматом, важно уметь отличать хорошую матчу от некачественного продукта. Цвет, текстура, вкус, пенка — у настоящей матчи все должно быть на высоте. Разбираемся, как выбрать лучший вариант и не ошибиться!

Сейчас в нашей коллекции — матча из Сидзуоки базового грейда: яркая, травянистая, с медово-цветочными оттенками и сладким послевкусием. А ближе к лету к ней присоединится матча из Удзи — как в базовом, так и в церемониальном грейде.

Но что вообще значит этот «грейд»? Можно ли по нему точно судить о качестве? Кто и по каким параметрам эти грейды определяет? И действительно ли нужна церемониальная матча для напитков, которые мы пьем каждый день?

Давайте разбираться 🔍

Мы — едем в Москву! Себя показать, на других посмотреть и рассказать миру (но вам — в первую очередь) о новейшей разработке, упрощающей жизнь чайным гикам 💚
Пьё в пути на CTCE!

Coffee Tea Cacao Expo — так расшифровывается эта главная отраслевая выставка-конференция. Мы будем там впервые и совместно с амбассадорами Victoria Arduino (это легендарная итальянская компания, создающая крутые кофемашины).

Волнуемся? Очень! Впереди три супернасыщенных дня, за которые мы планируем преисполниться мировыми трендами, а главное, показать собственные наработки за последние полгода ✊🏻

Следите за новостями и не переключайтесь — с этого дня мы запускаем специальный Пьё-репортаж!

Шум кофемашин, ароматы свежемолотых зерен, какао, чая, а еще соревнующиеся бариста и дебаты на каппингах.
Это — первый день Coffee Tea Cacao Expo в Москве! ⚡️