Ся Гуань Биндао Лин Юнь, шен пэур, 357 гр, 2025 г.
Аура Биндао
«Золотой» купаж пяти деревень Биндао
Лаочжай: Сладость и сочность
Дицзе: Энергия и глубина
Наньбо: Дикий характер
Бавай: Мощь и сила
Нову: Нежность и гладкость
Классический сбор – почка и два листа.
Сбалансированность, мгновенное превращение горечи и терпкости в бурлящую влагу во рту. Эта «живая» горечь демонстрирует жизненную силу и мощь трансформации, заложенную в листе Биндао.
Вкус чая сложный, сладкий, но не приторный, прохладный, но не холодный. Аромат орхидей и меда переплетается в воздухе и тает в настое.
Квинтэссенция пяти деревень в одном блине, раскрывающая истинную суть Биндао в мире Пуэра.
Сырье: Древесное сырье из пяти основных деревень чайной зоны Биндао
Упаковка: Блин: 357 гр, бумага / Тун: 7 блинов, бамбуковая скорлупа, фирменная коробка / упаковка: 2 туна (14 блинов)
Рекомендованная розничная стоимость: 1200¥
Минимально зафиксированная стоимость: 588¥
Аура Биндао
«Золотой» купаж пяти деревень Биндао
Лаочжай: Сладость и сочность
Дицзе: Энергия и глубина
Наньбо: Дикий характер
Бавай: Мощь и сила
Нову: Нежность и гладкость
Классический сбор – почка и два листа.
Сбалансированность, мгновенное превращение горечи и терпкости в бурлящую влагу во рту. Эта «живая» горечь демонстрирует жизненную силу и мощь трансформации, заложенную в листе Биндао.
Вкус чая сложный, сладкий, но не приторный, прохладный, но не холодный. Аромат орхидей и меда переплетается в воздухе и тает в настое.
Квинтэссенция пяти деревень в одном блине, раскрывающая истинную суть Биндао в мире Пуэра.
Сырье: Древесное сырье из пяти основных деревень чайной зоны Биндао
Упаковка: Блин: 357 гр, бумага / Тун: 7 блинов, бамбуковая скорлупа, фирменная коробка / упаковка: 2 туна (14 блинов)
Рекомендованная розничная стоимость: 1200¥
Минимально зафиксированная стоимость: 588¥
🔥6
Я больше всего люблю чай бренда (можно выбрать несколько вариантов)
Anonymous Poll
7%
Чжун Ча
16%
Лао Тунчжи
6%
Бацзяотин (Лимин)
14%
Ся Гуань Точа
57%
Мэнку Жунши
14%
Чэньшэн Хао
17%
И У Тунцин Хао
22%
Да И
17%
Иное
17%
Я пью все, что горит
Ся Гуань Мэнку Сибаньшань лунчжу, шен пэур, 96 гр, 2025 г.
Жемчужины Дракона с Западного склона Мэнку
Чай с Западного хребта наполнен туманами, и духом первозданной природы. Каждая жемчужина Дракона концентрирует в себе суть «золотого» региона.
Чайный район Мэнку расположен в окрестностях города Шуанцзян (Юньнань) на берегу реки Ланьцанцзян, разделён рекой Наньмэнхэ на Восточный и Западный хребты. Средняя высота Западного хребта Мэнку превышает 1700 метров, он охватывает знаменитые деревни, такие как Биндао, Сяо Ху Сай, Дунго и другие.
Западный хребет Мэнку также пользуется славой «золотого региона в облаках» среди многочисленных горных чайных садов. Здесь круглый год клубятся облака и туманы, рассеянный свет нежно, словно вуаль, питает чайные деревья, а почва богата минералами. Уникальная природная среда взрастила чай крупнолистовой породы Мэнку. Его особенность — толстые листья, с обильным ворсом. Содержание чайных полифенолов и аминокислот значительно выше, чем у обычных сортов, что наделяет чай свойством «густого настоя и стремительного сладкого послевкусия».
Чай изготовлен в виде Жемчужин Дракона Лунчжу. Округлые, плотно скрученные, тёмно-зелёные, маслянисто-блестящие чайные побеги полностью сохраняют свою структуру. Сферическая форма обеспечивает равномерное преобразование внутри и снаружи, со временем развивая более насыщенный медовый аромат и придавая настою более густую текстуру.
Один шарик рассчитан на одно заваривание, что позволяет избежать хлопот с разламыванием традиционного чайного блина и проблем с крошкой. Наслаждайтесь медовой гармонией горных просторов, когда пожелаете.
Внешний вид: Округлая, правильной формы, «жемчужина», умеренной плотности, чайные побеги выраженные, цвет тёмно-зелёный, маслянисто-блестящий.
Настой: Жёлтый, яркий. Аромат: насыщенный, высокий, с нотками сахарного тростника. Аромат проникает в настой, ощущения во рту сильные, аромат в пустой чашке стойкий.
Вкус: Сладкий, чистый. Вкусовая палитра богатая, гармоничная. Сладкое послевкусие (хуэйгань) и шэнцзинь сильные, стойкие.
Упаковка: Изящная жестяная коробка. Светло-коричневый оттенок напоминает плодородные земли Западного хребта Мэнку, а сдержанный, древний цвет словно запечатывает в себе и насыщенность диких просторов, и осадок времени.
Оригинальные ручные иллюстрации на коробке тонко изображают ряды за рядами чайных деревьев, среди которых разбросаны жилища народа Лаху, искусно соединяя природную красоту таинственного царства облаков и местный колорит.
Продуманная двухслойная конструкция не только удобна для хранения, но и эффективно сохраняет аромат и качество чая. Будь то самостоятельное чаепитие, чтобы вкусить безмятежность жизни, или подарок родным и друзьям, эта «Жемчужина Дракона с Западного хребта Мэнку» — превосходный выбор.
Сырье: Западный склон Мэнку.
Упаковка: Жемчужина 8 гр, фольга, пластиковый контейнер, жестяная коробка/ Большая коробка: 64 жестяных коробки
Рекомендованная розничная стоимость: 168¥
Минимально зафиксированная стоимость: 138¥
Жемчужины Дракона с Западного склона Мэнку
Чай с Западного хребта наполнен туманами, и духом первозданной природы. Каждая жемчужина Дракона концентрирует в себе суть «золотого» региона.
Чайный район Мэнку расположен в окрестностях города Шуанцзян (Юньнань) на берегу реки Ланьцанцзян, разделён рекой Наньмэнхэ на Восточный и Западный хребты. Средняя высота Западного хребта Мэнку превышает 1700 метров, он охватывает знаменитые деревни, такие как Биндао, Сяо Ху Сай, Дунго и другие.
Западный хребет Мэнку также пользуется славой «золотого региона в облаках» среди многочисленных горных чайных садов. Здесь круглый год клубятся облака и туманы, рассеянный свет нежно, словно вуаль, питает чайные деревья, а почва богата минералами. Уникальная природная среда взрастила чай крупнолистовой породы Мэнку. Его особенность — толстые листья, с обильным ворсом. Содержание чайных полифенолов и аминокислот значительно выше, чем у обычных сортов, что наделяет чай свойством «густого настоя и стремительного сладкого послевкусия».
Чай изготовлен в виде Жемчужин Дракона Лунчжу. Округлые, плотно скрученные, тёмно-зелёные, маслянисто-блестящие чайные побеги полностью сохраняют свою структуру. Сферическая форма обеспечивает равномерное преобразование внутри и снаружи, со временем развивая более насыщенный медовый аромат и придавая настою более густую текстуру.
Один шарик рассчитан на одно заваривание, что позволяет избежать хлопот с разламыванием традиционного чайного блина и проблем с крошкой. Наслаждайтесь медовой гармонией горных просторов, когда пожелаете.
Внешний вид: Округлая, правильной формы, «жемчужина», умеренной плотности, чайные побеги выраженные, цвет тёмно-зелёный, маслянисто-блестящий.
Настой: Жёлтый, яркий. Аромат: насыщенный, высокий, с нотками сахарного тростника. Аромат проникает в настой, ощущения во рту сильные, аромат в пустой чашке стойкий.
Вкус: Сладкий, чистый. Вкусовая палитра богатая, гармоничная. Сладкое послевкусие (хуэйгань) и шэнцзинь сильные, стойкие.
Упаковка: Изящная жестяная коробка. Светло-коричневый оттенок напоминает плодородные земли Западного хребта Мэнку, а сдержанный, древний цвет словно запечатывает в себе и насыщенность диких просторов, и осадок времени.
Оригинальные ручные иллюстрации на коробке тонко изображают ряды за рядами чайных деревьев, среди которых разбросаны жилища народа Лаху, искусно соединяя природную красоту таинственного царства облаков и местный колорит.
Продуманная двухслойная конструкция не только удобна для хранения, но и эффективно сохраняет аромат и качество чая. Будь то самостоятельное чаепитие, чтобы вкусить безмятежность жизни, или подарок родным и друзьям, эта «Жемчужина Дракона с Западного хребта Мэнку» — превосходный выбор.
Сырье: Западный склон Мэнку.
Упаковка: Жемчужина 8 гр, фольга, пластиковый контейнер, жестяная коробка/ Большая коробка: 64 жестяных коробки
Рекомендованная розничная стоимость: 168¥
Минимально зафиксированная стоимость: 138¥
👍9
Ся Гуань Цан Эр Чжи Чунь, шу пэур, 180 гр, 2025 г.
Благородная зрелость Цан Эр – это чай, изготовленный в виде «гнезда», или точи, сырьем для которого послужил крупнолистовой, высушенный на солнце, чай. Оригинальная ферментация по технологии Ся Гуань.
Внешний вид: Форма точи правильная, плотность умеренная, видны почки.
Настой: Красно-коричневый, прозрачный.
Аромат: Насыщенный, выдержанный, чистый, с нотками карамели.
Вкус: Сладкий, чистый, бархатистый, гармоничный, многослойный.
Упаковка: Точа: 180 гр, бумага, 5 шт упакованы в бамбуковую скорлупу / Больашя коробка: 15 шт (75 точ)
Рекомендованная розничная стоимость: 932¥ (за упаковку из 5 шт)
Минимально зафиксированная стоимость: - ¥
Благородная зрелость Цан Эр – это чай, изготовленный в виде «гнезда», или точи, сырьем для которого послужил крупнолистовой, высушенный на солнце, чай. Оригинальная ферментация по технологии Ся Гуань.
Внешний вид: Форма точи правильная, плотность умеренная, видны почки.
Настой: Красно-коричневый, прозрачный.
Аромат: Насыщенный, выдержанный, чистый, с нотками карамели.
Вкус: Сладкий, чистый, бархатистый, гармоничный, многослойный.
Упаковка: Точа: 180 гр, бумага, 5 шт упакованы в бамбуковую скорлупу / Больашя коробка: 15 шт (75 точ)
Рекомендованная розничная стоимость: 932¥ (за упаковку из 5 шт)
Минимально зафиксированная стоимость: - ¥
👍6
Да И, Жоу Ся, шу пуэр, 357 гр, 2017 г.
Провинция Юньнань, высокогорный древний чайный лес Мэнхай - источник сырья для этого чая. Чайный лист прошел ферментацию по технологии приготовления чая «Да И». Настой красно-каштанового цвета, яркий и прозрачный, с насыщенным и стойким сахарным ароматом. Полный и богатый вкус, сладкий и гладкий на кончике языка, с горьковатой основой. Сложный и сбалансированный вкусовой профиль, с сладким послевкусием и длительным, приятным ощущением в горле.
Упаковка
Однослойная упаковочная бумага. Нэйпяо кругляшом по форме блина. И на упаковке, и на нэйпяо довольно много масляных пятен, говорящих что пуэр некоторое время провел на "влажном складе". Прессовка основной массы довольно сильная.
Заваривание
Пропорции 7 гр. на 150 мл.
Промытые кипятком листья благоухают жженым сахаром и сливками. Аромат настоя еще более слащавый.
Первый пролив немного резковатый. Во вкусе слащавое жженое полено из костра и немного сухофруктов. Через некоторое время начинает ощущаться небольшая горчинка, которая задерживается в послевкусии.
Второй пролив немного мягче. Терпкость и горчинка все еще хорошо ощущаются, но беспокоят уже гораздо меньше. К третьему проливу вкус стабилизируется, становится более округлым и сбалансированным. Сладость нарастает, от горчинки не остается и следа, терпкость хоть еще и сильна, но больше уходит в послевкусие. Сухофрукты становятся гораздо явственней. Наконец-то хорошо ощущается традиционный Да И-шный профиль.
Четвертый пролив продолжил курс на умягчение и сглаживание углов. В основном ощущается уже только сладость, деревяшка и сухофрукты.
Резюме
Пуэр оставляет двоякое ощущение. Он довольно ощутимо меняется по мере чаепития и раскрывается только к середине. В начале преобладают терпкость, горчинка, жженые ноты. А под конец чаепития уже остается только сладость, мягкость и сухофрукты. И все это завернуто в традиционный Да И-шный вкусовой профиль. Сложно сказать, был ли таким вкус изначально, т.к. на поверхности упаковки довольно много масляных пятен, указывающих что могли быть проблемы с хранением. Если сравнивать с другой продукцией Да И, то по личным ощущениям данный пуэр будет лучше блина Цзиньган 23-го года, но проиграет во вкусе И Юань Су и Цаочунь Цяо Муюань 18-го года. Цена на пуэр может варьироваться от 200 до 300 ¥, в зависимости от магазина.
Ссылки
Этот чай в магазине
Фирменный магазин Да И в г. Нинбо (провинции Чжэцзян)
Денис Дятлов
Провинция Юньнань, высокогорный древний чайный лес Мэнхай - источник сырья для этого чая. Чайный лист прошел ферментацию по технологии приготовления чая «Да И». Настой красно-каштанового цвета, яркий и прозрачный, с насыщенным и стойким сахарным ароматом. Полный и богатый вкус, сладкий и гладкий на кончике языка, с горьковатой основой. Сложный и сбалансированный вкусовой профиль, с сладким послевкусием и длительным, приятным ощущением в горле.
Упаковка
Однослойная упаковочная бумага. Нэйпяо кругляшом по форме блина. И на упаковке, и на нэйпяо довольно много масляных пятен, говорящих что пуэр некоторое время провел на "влажном складе". Прессовка основной массы довольно сильная.
Заваривание
Пропорции 7 гр. на 150 мл.
Промытые кипятком листья благоухают жженым сахаром и сливками. Аромат настоя еще более слащавый.
Первый пролив немного резковатый. Во вкусе слащавое жженое полено из костра и немного сухофруктов. Через некоторое время начинает ощущаться небольшая горчинка, которая задерживается в послевкусии.
Второй пролив немного мягче. Терпкость и горчинка все еще хорошо ощущаются, но беспокоят уже гораздо меньше. К третьему проливу вкус стабилизируется, становится более округлым и сбалансированным. Сладость нарастает, от горчинки не остается и следа, терпкость хоть еще и сильна, но больше уходит в послевкусие. Сухофрукты становятся гораздо явственней. Наконец-то хорошо ощущается традиционный Да И-шный профиль.
Четвертый пролив продолжил курс на умягчение и сглаживание углов. В основном ощущается уже только сладость, деревяшка и сухофрукты.
Резюме
Пуэр оставляет двоякое ощущение. Он довольно ощутимо меняется по мере чаепития и раскрывается только к середине. В начале преобладают терпкость, горчинка, жженые ноты. А под конец чаепития уже остается только сладость, мягкость и сухофрукты. И все это завернуто в традиционный Да И-шный вкусовой профиль. Сложно сказать, был ли таким вкус изначально, т.к. на поверхности упаковки довольно много масляных пятен, указывающих что могли быть проблемы с хранением. Если сравнивать с другой продукцией Да И, то по личным ощущениям данный пуэр будет лучше блина Цзиньган 23-го года, но проиграет во вкусе И Юань Су и Цаочунь Цяо Муюань 18-го года. Цена на пуэр может варьироваться от 200 до 300 ¥, в зависимости от магазина.
Ссылки
Этот чай в магазине
Фирменный магазин Да И в г. Нинбо (провинции Чжэцзян)
Денис Дятлов
👍7