Мэнку Бо Цзюнь, шу пуэр, 500 гр, 2020 г.
Шу пуэр Мэнку Бо Цзюнь считается флагманом бренда Мэнку, и инновационным продуктом фабрики.
Выпущенный впервые в 2017 году, чай не сразу снискал славу. Но 2020-й год, можно сказать, стал триумфом для этого чая.
Сначала весной 2020 года Бо Цзюнь получил «Золотую награду» на весеннем чайном конкурсе «Король чая-2020», проходившем в провинции Гуандун. А осенью этот продукт занял третью строчку в списке «10 знаменитых чаев Юньнани». И эти два события способствовали взрывному росту популярности этого шу пуэра.
В 2020 году Бо Цзюнь был выпущен в различных видах – россыпной чай, прессованный в блины и в брикеты. Впервые с момента выпуска, у третьего поколения прессованного чая была изменена обложка. Вместо коричневато-красных оттенков упаковка блина и брикета выполнена в бежевых тонах с минималистичной полиграфией. Для брикета, кроме тонкой бумажной упаковки выпущена дополнительная, из картона, выполненная в серебристом цвете.
Шу пуэр Мэнку Бо Цзюнь 2020 года – это высокое качество и уникальный вкус. Благодаря повышенному содержанию галловой кислоты, чай характеризуется оригинальным и запоминающийся цветочно-фруктовым ароматом.
В процессе ферментации чай контролируется по множеству параметров. В финальную стадию производства допускается только то сырье, которое соответствует множеству параметров – аромат, цвет, вкус, послевкусие.
Чайный блин, весом 500 гр с четкими и ровными гранями. Поверхность ровная, с довольно крупным листом, обильно разбавленная чайными почками.
В сухом виде чай обладает фруктово-цветочным ароматом. При заваривании дает настой темно-красного или черно-красного оттенка, с ярким, выразительным ароматом. Вкус мягкий, с фруктовой кислинкой, сладкий, мягкий, с полным отсутствием аромата и привкуса во дуй – влажного скирдования. Послевкусие стойкое, долгое.
Из негативных отзывов можно выделить только один – некоторым любителям чая Бо Цзюнь показался «суховатым» или сушащим во рту.
Шу пуэр Бо Цзюнь – это шу «новой школы», где нет места грубости и резкости вкуса, но есть утонченность и совершенно новый вкус, казалось бы, такого характерного чая.
Попробовать можно тут
Шу пуэр Мэнку Бо Цзюнь считается флагманом бренда Мэнку, и инновационным продуктом фабрики.
Выпущенный впервые в 2017 году, чай не сразу снискал славу. Но 2020-й год, можно сказать, стал триумфом для этого чая.
Сначала весной 2020 года Бо Цзюнь получил «Золотую награду» на весеннем чайном конкурсе «Король чая-2020», проходившем в провинции Гуандун. А осенью этот продукт занял третью строчку в списке «10 знаменитых чаев Юньнани». И эти два события способствовали взрывному росту популярности этого шу пуэра.
В 2020 году Бо Цзюнь был выпущен в различных видах – россыпной чай, прессованный в блины и в брикеты. Впервые с момента выпуска, у третьего поколения прессованного чая была изменена обложка. Вместо коричневато-красных оттенков упаковка блина и брикета выполнена в бежевых тонах с минималистичной полиграфией. Для брикета, кроме тонкой бумажной упаковки выпущена дополнительная, из картона, выполненная в серебристом цвете.
Шу пуэр Мэнку Бо Цзюнь 2020 года – это высокое качество и уникальный вкус. Благодаря повышенному содержанию галловой кислоты, чай характеризуется оригинальным и запоминающийся цветочно-фруктовым ароматом.
В процессе ферментации чай контролируется по множеству параметров. В финальную стадию производства допускается только то сырье, которое соответствует множеству параметров – аромат, цвет, вкус, послевкусие.
Чайный блин, весом 500 гр с четкими и ровными гранями. Поверхность ровная, с довольно крупным листом, обильно разбавленная чайными почками.
В сухом виде чай обладает фруктово-цветочным ароматом. При заваривании дает настой темно-красного или черно-красного оттенка, с ярким, выразительным ароматом. Вкус мягкий, с фруктовой кислинкой, сладкий, мягкий, с полным отсутствием аромата и привкуса во дуй – влажного скирдования. Послевкусие стойкое, долгое.
Из негативных отзывов можно выделить только один – некоторым любителям чая Бо Цзюнь показался «суховатым» или сушащим во рту.
Шу пуэр Бо Цзюнь – это шу «новой школы», где нет места грубости и резкости вкуса, но есть утонченность и совершенно новый вкус, казалось бы, такого характерного чая.
Попробовать можно тут
👍5🔥1
Мэнку Му Е Чунь, 5 лет выдержки, шу пуэр, 240 гр, 2021 г.
В 2021 году брендом Мэнку в рамках серии Му Е Чунь «Вино из древесных листьев» выпущены несколько видов чая: два в виде стандартного блина 357 гр, и два в виде плиток «шоколадок».
Чуть позже в серии появился и шу пуэр восьмилетней выдержки.
Му Е Чунь пятилетней выдержки – довольно необычный шу.
«Вкус этого выдержанного чая позволяет почувствовать его возраст, словно время можно измерить вкусом.»
Вам не нужно ждать годы! На чайной фабрике «Мэнку» уже позаботились о долгой выдержке за вас. Просто заварите и насладитесь вкусом зрелого шу пуэра прямо сейчас. Этот чай - популярный выбор по отличной цене.
Прежде чем появиться на рынке, этот шу пуэр серии «Му Е Чунь», прошел длинный путь: Отборное чайное сырье было собрано в 2009 году и после ферментации было выдержано в течение пяти лет на складах фабрики. Затем, в 2014 году выдержанное чайное сырье было спрессовано в 60-тиграммовые плитки и продолжило выдерживаться не где-нибудь, а в идеальных условиях своего родного региона. И только спустя 7 лет после прессовки (в 2021 году) его сочли готовым к продаже. То есть, фактически в плитке находится сырье с общим сроком выдержки 12 лет на момент выпуска!
С первого же глотка ощущается нежная сладость и бархатистая гладкость. Настой чая насыщенный, плотный и шелковистый. Словно рисовый отвар, томлённый на медленном огне — концентрированный, глубокий, обволакивающий и мягкий. Богатый, выдержанный аромат медленно поднимается и словно окутывает вас. Кончиком носа можно уловить лёгкий, едва уловимый запах тёплого клейкого риса. Каждый глоток чая утоляет жажду и освежает, проникая прямо в сердце.
Чай очень стоек к проливам. Даже к концу чаепития по-прежнему ощущается густой аромат выдержки. Текстура настоя остаётся насыщенной, плотной и сочной. Ощущение нежной сладости и бархатистой гладкости после глотка не ослабевает; в теле ощущение от чая — ясное и лёгкое. Не зря это чай, прошедший такую долгую выдержку, одинаково хорош как для дегустации, так и для коллекционирования.
Чай спрессован в 60-граммовые плитки, и упакован в герметичный двухслойный пакет, уложенный в картонную коробку. Четыре плитки по 60 грамм уложены в фирменную картонную коробку. Чай продается как в виде отдельных плиток, так и в виде набора из четырех шт, общим весом 240 гр.
Еще есть в наличии тут
В 2021 году брендом Мэнку в рамках серии Му Е Чунь «Вино из древесных листьев» выпущены несколько видов чая: два в виде стандартного блина 357 гр, и два в виде плиток «шоколадок».
Чуть позже в серии появился и шу пуэр восьмилетней выдержки.
Му Е Чунь пятилетней выдержки – довольно необычный шу.
«Вкус этого выдержанного чая позволяет почувствовать его возраст, словно время можно измерить вкусом.»
Вам не нужно ждать годы! На чайной фабрике «Мэнку» уже позаботились о долгой выдержке за вас. Просто заварите и насладитесь вкусом зрелого шу пуэра прямо сейчас. Этот чай - популярный выбор по отличной цене.
Прежде чем появиться на рынке, этот шу пуэр серии «Му Е Чунь», прошел длинный путь: Отборное чайное сырье было собрано в 2009 году и после ферментации было выдержано в течение пяти лет на складах фабрики. Затем, в 2014 году выдержанное чайное сырье было спрессовано в 60-тиграммовые плитки и продолжило выдерживаться не где-нибудь, а в идеальных условиях своего родного региона. И только спустя 7 лет после прессовки (в 2021 году) его сочли готовым к продаже. То есть, фактически в плитке находится сырье с общим сроком выдержки 12 лет на момент выпуска!
С первого же глотка ощущается нежная сладость и бархатистая гладкость. Настой чая насыщенный, плотный и шелковистый. Словно рисовый отвар, томлённый на медленном огне — концентрированный, глубокий, обволакивающий и мягкий. Богатый, выдержанный аромат медленно поднимается и словно окутывает вас. Кончиком носа можно уловить лёгкий, едва уловимый запах тёплого клейкого риса. Каждый глоток чая утоляет жажду и освежает, проникая прямо в сердце.
Чай очень стоек к проливам. Даже к концу чаепития по-прежнему ощущается густой аромат выдержки. Текстура настоя остаётся насыщенной, плотной и сочной. Ощущение нежной сладости и бархатистой гладкости после глотка не ослабевает; в теле ощущение от чая — ясное и лёгкое. Не зря это чай, прошедший такую долгую выдержку, одинаково хорош как для дегустации, так и для коллекционирования.
Чай спрессован в 60-граммовые плитки, и упакован в герметичный двухслойный пакет, уложенный в картонную коробку. Четыре плитки по 60 грамм уложены в фирменную картонную коробку. Чай продается как в виде отдельных плиток, так и в виде набора из четырех шт, общим весом 240 гр.
Еще есть в наличии тут
👍5🔥1
Пу Вэнь Чэнь Сян Бин, шу пуэр, 400 гр, 2007 г.
Фабрика Пу Вэнь была основана в 1954 году в провинции Юньнань, района Си Шуан Бань На, в одноименном поселке. Свою продукцию фабрика Пу Вэнь выпускает под торговой маркой «Юнь Я», что переводится как «Облачные ростки».
Данный пуэр был приобретен на Таобао около 8 лет назад и заложен на хранение в зипе вместе с еще одним представителем брэнда. Уже тогда были хорошо заметны масляные пятна на упаковке, что говорило о хранении на влажных складах, но значение я этому не придал.
Упаковка
Блин завернут в однослойную упаковочную бумагу. Наклейка с обратной стороны, видимо от старости, отходит сама собой, оставляя клеевой слой на бумаге. Нэйпяо так же достаточно сильно "промаслен". Прессовка средняя, с одной стороны блин покрошился, скорее всего из-за транспортировки.
Заваривание
Пропорции: 8 гр на 150 мл.
Аромат промытых кипятком листьев слабо выражен. Можно уловить немного старой шпалы, немного лакированных изделий, немного сдобных печенек.
Аромат настой так же выдает мало конкретики, чуть более слащаво-шпальный.
Первый пролив весьма насыщенный и резкий. Старая шпала доминирует, проступают очень терпкие торфяные ноты с кислинкой перетекающей в послевкусие. Во втором проливе резкость немного уходит. Вкус чуть мягче, но в целом картина не меняется: шпально-торфяная тема так же сильна. Сладость явно недостает. Третий пролив еще немного мягче. Однако, все равно не отпускает ощущение что сладости сильно не хватает. Всплывает в памяти похожая по профилю продукция фабрик Бао Хэ Сян, в которой так же сильная терпко-торфяная тема без слащавости. В четвертом к общей гамме добавляется немного сушеных грибов, думаю что из-за длительной выдержки, т.к. даже при этом настой вышел уже довольно светлым.
Резюме
Последний шу пуэр от фабрики Пу Вэнь - Кун Цюэ Чжи Сян был выпит очень давно, и в целом оставил положительное впечатление. Но данный экземпляр — совсем иная картина. Даже если отбросить то, что произведен Чэнь Сян Бин в 2007-ом - одном из самых неоднозначных годов, впечатление он оставляет весьма смешанное. Вкус очень сильный и яркий, и даже если вы любитель пуэров «старой школы», тут велик шанс что блин просто не зайдет. Тема «Шпалы и Портупеи» тут сильна как нигде, к этом добавляются очень терпкие торфяные ноты и явная кислинка перетекающая в послевкусие. И все это на фоне почти полного отсутствия сладости. Хоть с проливами вкус немного и умягчается, особо картины это не меняет. Учитывая сколько на упаковке масляных пятен — возможно виновато хранение на влажных складах. А может просто сырье далеко не самого лучшего качества, и с годами оно особо лучше не стало. В продаже данный пуэр уже не встретить, но сожалеть об этом совершенно точно не стоит.
Денис Дятлов
Фабрика Пу Вэнь была основана в 1954 году в провинции Юньнань, района Си Шуан Бань На, в одноименном поселке. Свою продукцию фабрика Пу Вэнь выпускает под торговой маркой «Юнь Я», что переводится как «Облачные ростки».
Данный пуэр был приобретен на Таобао около 8 лет назад и заложен на хранение в зипе вместе с еще одним представителем брэнда. Уже тогда были хорошо заметны масляные пятна на упаковке, что говорило о хранении на влажных складах, но значение я этому не придал.
Упаковка
Блин завернут в однослойную упаковочную бумагу. Наклейка с обратной стороны, видимо от старости, отходит сама собой, оставляя клеевой слой на бумаге. Нэйпяо так же достаточно сильно "промаслен". Прессовка средняя, с одной стороны блин покрошился, скорее всего из-за транспортировки.
Заваривание
Пропорции: 8 гр на 150 мл.
Аромат промытых кипятком листьев слабо выражен. Можно уловить немного старой шпалы, немного лакированных изделий, немного сдобных печенек.
Аромат настой так же выдает мало конкретики, чуть более слащаво-шпальный.
Первый пролив весьма насыщенный и резкий. Старая шпала доминирует, проступают очень терпкие торфяные ноты с кислинкой перетекающей в послевкусие. Во втором проливе резкость немного уходит. Вкус чуть мягче, но в целом картина не меняется: шпально-торфяная тема так же сильна. Сладость явно недостает. Третий пролив еще немного мягче. Однако, все равно не отпускает ощущение что сладости сильно не хватает. Всплывает в памяти похожая по профилю продукция фабрик Бао Хэ Сян, в которой так же сильная терпко-торфяная тема без слащавости. В четвертом к общей гамме добавляется немного сушеных грибов, думаю что из-за длительной выдержки, т.к. даже при этом настой вышел уже довольно светлым.
Резюме
Последний шу пуэр от фабрики Пу Вэнь - Кун Цюэ Чжи Сян был выпит очень давно, и в целом оставил положительное впечатление. Но данный экземпляр — совсем иная картина. Даже если отбросить то, что произведен Чэнь Сян Бин в 2007-ом - одном из самых неоднозначных годов, впечатление он оставляет весьма смешанное. Вкус очень сильный и яркий, и даже если вы любитель пуэров «старой школы», тут велик шанс что блин просто не зайдет. Тема «Шпалы и Портупеи» тут сильна как нигде, к этом добавляются очень терпкие торфяные ноты и явная кислинка перетекающая в послевкусие. И все это на фоне почти полного отсутствия сладости. Хоть с проливами вкус немного и умягчается, особо картины это не меняет. Учитывая сколько на упаковке масляных пятен — возможно виновато хранение на влажных складах. А может просто сырье далеко не самого лучшего качества, и с годами оно особо лучше не стало. В продаже данный пуэр уже не встретить, но сожалеть об этом совершенно точно не стоит.
Денис Дятлов
👍9🔥3