​Декабрь — лучшее время, чтобы подвести итоги и вспомнить об успехах и достижениях 2021 года. Хотим поделиться с вами самыми интересными и запоминающимися событиями.
В нашем портфолио появилось множество новых решений, в том числе :
- 36 культур для производства сыров, среди них стоит выделить серии культур PLC® и DCC MILD® для производства полутвердых сыров, а также серия Selection™ для крафтовых сыроделов.
- 8 решений для производства пробиотических продуктов, которые содержат наши самые задокументированные пробиотические штаммы LGG™ и BB-12™.
- 2 новых тестовых набора MilkSafe™ для контроля антибиотиков в молоке, что покрывают все самые часто используемые ветеринарные препараты в животноводстве.
- Премиальные культуры нового поколения The Perfect Partner™ для производителей кисломолочных продуктов, стремящихся к совершенству.
- XPL®-35 – дополнение фагоальтернативного ряда XPL-культур без газообразования. Можно использовать для сметаны, кварка, простокваши, кефирного продукта. Придает мягкий и сливочный вкус продукту и низкое пост-окисление.
- Биозащитные культуры FreshQ® 7, разработанные специально для рынка России. Культуры FreshQ® 7 помогают сохранить свежий вкус продукта, имеют широкое применение и удобную фасовку в лиофилизированном виде.
В следующем посте расскажем про наши маркетинговые активности.

Отправляем подарки победителям нашего конкурса! - Ирине Романовой и Марие Ульяновой. Поздравляем! 🎉

​​Совсем скоро наступит новый 2022 год. Пусть он принесет вам много теплых ярких моментов, удачи и успехов! Поздравляем с наступающим Новым годом!

​​Добрый день, коллеги! Сегодня мы хотим поделиться с вами каталогом культур eXact® для мезофильных кисломолочных продуктов. Культуры eXact® отлично подойдут для сметаны, творога, кефирного продукта, сливочного сыра и других традиционных продуктов.

​​Viniflora® FrootZen™
Защитит ваше вино и добавит фруктовых нот

FrootZen™ – это уникальный штамм Pichia kluyveri, который обеспечивает антиоксидантный эффект и усиливает фруктовые ноты вина. Порадуйте потребителей вином высокого качества без добавления сульфитов.

Больше о Viniflora® FrootZen™ по ссылке ниже.

​​Посетите стенд Хр. Хансен на ПродЭкспо

Коллеги, 7-11 февраля в Москве состоится международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо».
Приглашаем вас посетить стенд Хр. Хансен в павильоне Форум, номер стенда FF075.
Вы сможете получить консультацию специалистов компании по кисломолочному, мясному, сырному и винному направлениям, узнать больше о пробиотиках и растительных альтернативах, а также инновациях в ферментации.

Ждем вас 7-11 февраля в выставочном центре «Экспоцентр».

Коллеги, продолжаем тему выставок. Сегодня начала свою работу выставка Аргос 2022, где наше подразделение Animal Health (Здоровье животных) принимает участие. Стенд N03, зал 7, Крокус Экспо. Будем рады видеть!

​Расширяем возможности в производстве традиционных продуктов
Представляем Вам новую мезофильно-термофильную культуру XPL-35. Она подходит для производства сметаны, кварка, простокваши и кефирного продукта. Культура выпускается в лиофилизированной форме, что позволяет применять ее на любом предприятии. Из преимуществ стоит выделить, что продукт пролучается с густой консистенцией, мягким сливочным вкусом и низким-окислением. Глянцевая поверхность сметаны с XPL-35 будет радовать глаз Ваших потребителей каждый день. Для получения более подробной информации свяжитесь с Вашим торговым представителем Chr. Hansen.

Новое значение чистой этикетки: это не только о безопасности конкретного продукта, это про влияние вашего производства на экологию и общество. И с каждым годом этичность производства будет все более значимой характеристикой для современного потребителя. Важными становятся два вопроса: кто производит? (Ваш бренд, честное имя) и Как производит? (Устойчивость производства) - об этом сегодня на выставке DairyTech говорил Андрей Соллогуб, генеральный директор Хр. Хансен

​​Представляем каталог ингредиентов для крафтового сыроделия

В данном каталоге вы найдете советы по технологии производства различных типов сыров и рекомендации по подбору ингредиентов.
Мы надеемся, что они помогут вам создать уникальный и вкусный сыр!

Коллеги, рады сообщить, что Хр.Хансен принимает участие в ПРОДЭСКПО с 7 по 11 февраля. В этом году выставка обещает быть особенно активной - организаторы заявляют о беспрецендентном числе участников! Мы также подготовили интересную деловую программу. Будем рады видеть вас - павильон Форум, стенд FF075. До встречи!

Возможно ли создание ферментированного чая без чайного гриба или сидра без алкоголя? Мы отвечаем – да! Задачу можно реализовать с уникальными дрожжами от компании Chr. Hansen, которые не продуцируют алкоголь. Универсальность решения открывает безграничный простор для творчества в отношении числа основ и композиций: сочетания соков, соков и чайных основ – все возможно с новой продуктовой концепцией от Chr. Hansen для напитков натурального брожения!
7-11 февраля на выставке ПРОДЭКСПО 2022 Хансен представит прототипы на миксах вишневого сока с каркаде и ройбушем, а также безалкогольный яблочный сидр. Попробовать их можно на стенде FF075, павильон Форум.

​​Защитная культура FreshQ® 7

FreshQ® 7 – решение, разработанное специально для рынка России в ответ на самые актуальные запросы:

> Учет особенностей производства
> Отличные защитные свойства
> Удобная фасовка
> Широкий ассортимент продуктов
> Лиофилизированная форма
> Стабилизация вкуса

Узнайте больше по ссылке ниже.

​​​​Пробиотический шот SHORT
В рамках выставки Продэкспо компания Хр. Хансен представит не только свои ингредиенты, но и готовый продукт – пробиотический шот SHORT.

SHORT – это ответ на самые актуальные потребительские запросы:
– Сладкая нота без добавленного сахара;
– Короткий состав;
– Низкая калорийность;
– Польза для иммунитета и ЖКТ благодаря пробиотику LGG™;
– Мобильная упаковка;
– Мягкий сливочный вкус.

Больше информации в листовке ниже.