Что-то мы все о еде и о еде. Давно не писала вам рассказы о жизни своей на китайском. У меня сейчас идёт курс по письму как раз, свое писать не успеваю. Но сегодня хватило сил на заметку. Если вы здесь только ради еды, не пугайтесь, обзоров здесь все же больше, чем моих вирш:)

家里最近在搞装修。我有限的人生经验告诉我，能委托给别人做的事儿，绝对不要自己动手做，所以我们这次请了两个小时工来帮忙，是两个精神小伙，工作还挺卖力的，总体上可以说很满意。
当然，我们家里条件也比较特殊，有三个毛孩子到处添乱，装修，对我来讲是一场灾难，对它们只不过是一场游戏。再说，家里来了两个陌生人，它们很激动，觉得自己多了两个玩伴。
昨天我待在厨房里翻译稿子，突然听到有人低声说：快，快过来吧，等不及了吧... 听声音，是一个帮我们修房子的小伙子。我勒个去，那么开放，我老公也在啊，他就这样找我表白！我在家里也不注意打扮啊，还满脸油，穿的都是一些连乞丐都会嫌弃的衣服，但还是那么有魅力，真没想到。难怪人都说，现在年轻人都喜欢御姐！ 我心里这么想着，却不应声。
过了一会儿，他又说，宝贝，快来吧，我摸摸你！
我觉得不行啊，不能就这样破坏我贤妻良母的样子，我必须好好说他，把话讲清楚。什么叫摸摸你? 老娘是可以这么随便摸的?
突然，桌底下传来哼哼的声音，我们家里的黑拉布拉多从里面爬出来，伸了个懒腰，就往外面走。
我们黑拉最喜欢被撸，可我们总担心它给人家添乱，所以会阻止它。好吧，又是我想多了的一天，是他们俩偷偷在搞暧昧，最有魅力的还是毛孩子。

Утро понедельника тяжёлое, поэтому начнем с веселого. Ну какой отец не переживает, когда дочь покидает дом и начинает жить одна? Вот этот креативный папа придумал, как защитить дочурку от радостей плоти. Подарил покрывало на кровать с посланием ее поклонникам: "Даже не думай оставаться тут на ночь, паразит ты этакий!" 父爱如山...

Разборы сериалов и манги с пользой для китайского языка 📝

Сериал этого месяца - 天官赐福(Благослование необожителей).

Аудио-грамматические пятиминутки и вечерние посиделки в формате подкаста для ответов на ваши вопросы.

Все умещается в один канал:
https://t.me/nidemimi

Сегодня не про еду, сегодня небольшой праздник у админа этого вкусного канала. С весны я участвую в международном конкурсе выступлений на китайском языке 百国青年谈人类命运共同体, и сегодня узнала, что вот с этим весьма кривым видео вышла в финал. От России я в финале буду одна, поэтому очень надеюсь на силу вашей поддержки.

Видео выкладываю, чтобы те, кто будет участвовать в следующие годы, смогли примерно понять, что там для жюри может зайти (хотя в основном это был просто поток сознания и немного храпа моего супруга на фоне).

За победу обещают денежный приз. Не раскатываю губу, конечно, но если вдруг дадут - хватит квартиру за месяц оплатить 😁

Сколько бы ты ни варился в котле китайской реальности, все равно постоянно узнаешь что-то новое.
В Петербурге жара, и это вдохновляет на мысли о всяком охлаждающем (китайцы такие блюда и напитки называют 解暑). Когда жила в Пекине, альтернативой для окрошки, которая была мне абсолютно недоступна, стал холодный суп с лапшой 冷面. Есть версия дунбэйская, а есть корейская, я уважала обе. Поверьте, нет ничего лучше в жаркий день, чем сесть под кондиционером, поставить перед собой тарелку с кисловато-сладким, холодным бульоном, в котором плавает лапша, вареная говядина, яблоко, огурец, яйцо, и включить какой-нибудь сериальчик... Ах, ах.

В Петербурге 冷面 в основном встречаю в корейских заведениях. В последний раз (месяц назад) брала в Кореане на Лиговском, и был этот кукси внезапно хорош (хотя Кореана - не мой фаворит на рынке корейской кухни), в бульоне отличный баланс острого, кислого и сладкого, ингредиенты не перебивают вкус друг друга и не чувствуются чем-то разнородным, лапша в меру упругая. Правда, май - не совсем то время в Петербурге, чтобы охлаждаться:)

Но я не об этом. Недавно я захотела наконец попробовать приготовить 冷面 дома. Пошла читать рецепты (в китнете, конечно). Главное там - это секрет бульона, остальное как в нашей окрошке, просто нарезал и все. Так вот...вы знали, что этот бульон делают НА СПРАЙТЕ??? И еще пишут: старинный рецепт от моей дунбэйской бабушки! Как сказала одна моя ученица, ну конечно, спрайт - это ж древний китайский напиток времен Яо и Шуня.

Ну и как теперь жить с этим? Готовить на спрайте? Что, в Кореане тоже готовят на спрайте? Ок, а спрайт нынче уходит, на чем тогда готовить - на отечественном сырье? На напитках из Черноголовки? Так много вопросов и так мало ответов.

Как понять, что перед вами настоящая, аутентичная чифанька? По запаху? По атмосфере? По кучкующимся там китайцам? Нет, все не то. В настоящей чифаньке к обеду всегда дарят суп. В универской столовке к любому блюду мне упорно пытались всучить бесплатный суп. В чифаньках вокруг универа к любому заказу полагался бесплатный суп. Обычно это такая мутная водичка с яичком, иногда в ней плавают водоросли. Я не видела его сто лет, но сегодня мы воссоединились.

Да, я добралась до новой найчашной 一点点 или TIMI в Лео Молле, о которой уже писала на канале. После выхода первого поста о ней на меня буквально посыпались восторженные отзывы и благодарности от тех, кто сходил и заценил. Поэтому решено было срочно идти на разведку.

Что дегустировала из напитков:

Черный молочный чай с тапиокой, черный молочный чай с пудингом, черный зеленый найча с пудингом и карамелью, виноградный взрыв и еще какой-то клубничный напиток (не запомнила точное название).
Все это было исключительно волшебно. Да, готовят явно из порошка 冲粉，да, это химия, но она наша, привычная, нажористая. В конце концов, будем честны: в наших любимых сетях вроде Coco и пр.найча тоже никто не варит, у всех порошок. В Петербурге в основном тоже у всех порошки, но их тоже выбирать уметь надо.
В меню среди топпингов заявлено кокосовое желе (моя нежная любовь), но пока его нет, будет через неделю. Остальное все есть. Пудинг и-де-аль-ный. Тапиока не слишком жесткая, не слишком мягкая, в меру упругая, и чувствуется яркая медовая нотка - ее явно варили на меду. Это, кстати, традиционный рецепт, видела много раз.

Рекомендую и молочные чаи, и фруктовые. Цены смешные, не дороже 250 р.стакан.

Что пробовали из еды (да-да, там есть еда!):

Острый тофу с рисом, мясо в сладком соусе и кунжуте с рисом, салат из фучжу (соевой спаржи). Ко всему этому полагался тот самый ностальгический бесплатный суп. Порции большие, приготовлено добротно, просто, вкусно. И тоже ну оооочень дешево.

Надо отметить, что весь фудкорт на четвертом этаже - чисто азиатский, я также успела затестить корейскую точку, как раз рядом с TIMI. И вот там уже все не так гладко, пегодя был весьма уныл в плане начинки (больше теста, чем мяса с кимчи), рис со свининой и кимчи тоже на троечку. Ну, нельзя иметь все и сразу. #шибуши_спб

Ниже, как всегда, прикрепляю аппетитные картинки:

На днях на Шанхай обрушился проливной дождь. Несколько граждан выбежали на улицы и начали радостно...мыться. Они так заразительно шоркали себя мочалками, что вскоре к ним присоединились и прохожие. Один из участников помывки сказал: "Так мы приветствуем возвращение нормальной жизни!" (город оживает после карантина).

ПС: Тоже мне, новость. Нам когда воду летом отключали, мы всем городом в речке с мочалками мылись😂

Душевный обзор для душевного места.

Обнаружила 😉 еще один полуподпольный магазинчик, не без помощи замечательного подписчика! Находится по адресу переулок Каховского 10, подъезд 3, вывески нет. С хозяином можно связаться по телефону 89650585130, работают каждый день с 11 до 21, по Ваське осуществляют доставку при покупке от 500 р., если приходите в магазин за покупками сами - то дают скидку 10%. #шибуши_спб

Про ассортимент рассказывать сложно. Потому что проще сказать, чего там нет, чем что есть. Есть все.

Расскажу, на что обратить особое внимание:
Пельмени китайские ручной лепки, заморозка, 200 р.полкило. Вкусные, аутентичные.
Овощи и зелень (особенно если скучаете по китайским) - пакчой, шпинат, уйсун, джусай, грибы гвоздики. Недавно арбузы появились.
Вареные в рассоле субпродукты (копыта и иже с ними). Утиные желудки (уже промытые, осталось только приготовить).
Бывают жареные масляные полоски 油条.
Есть уже расфасованные наборы для горячего котла хого - баранина, разные шарики, тофу.
Из запрещенки: китайские сигареты, байцзю и внезапно...картишки.

Ну и, само собой, тонны разной лапши, снеков, соусов, напитков, «сладостей» (вы сами знаете, почему в кавычках).

Бедный хозяин там часто скучает и просит в вичате, чтобы кто-нибудь к нему приехал поболтать. В вичате же высылает подробный прайс за текущий месяц. Вичат j1457700210.

Ниже немного фоток.