Ещё один малатан открылся на месте бывшего Чарли Ти. Называется Супер Малатан, и название не обманывает. Он и правда супер. Я боюсь спугнуть, я боюсь, что рассеется это мимолётное наваждение, потому что сперва многие китайские заведения хороши, а потом 走下坡路 (идут под откос).

Решила, что буду ходить каждую неделю, пока они только начали работать, и у лаобаня есть совесть 🥹

Из плюсов, во-первых, помещение. Это первый этаж бц Сенатор, интерьер остался от Чарли, нейтральный. Все аккуратное, новое, приличное, много свободного пространства. Не толкаешься, пока стоишь у холодильников с тазиком еды.

Во-вторых, разнообразие бульона (основы). Мы брали костный бульон (вообще без остроты), кисло-острый (острота сильно выражена), и том-ям (он был у меня, мне очень понравилось, для меня острота была средней). Есть ещё грибной, томатный, супер-острый (наверное, для киборгов). Я не помню, чтобы ещё где-то столько вариантов предлагали для малатана в СПб.

В-третьих, наполнение. Два бооольших холодильника, где просто куча всего. Советую обязательно добавить себе 油条 (жареную полоску, она здорово впитывает бульон), 网红炸蛋 (яйцо, которое обжарено такими волокнами, и хорошо впитывает жидкость), фрикадельки с крабовой икрой (ну, якобы...), и ещё мясо. Есть как минимум три варианта маринованного мяса, я брала говядину в устричном соусе и курицу, была ещё говядина в сычуаньском перце. Чаще в малатанных из мяса сиська-писька-хвост, и вот благодаря наличию мяса суп получается оооочень наваристым.

Наверное, маловато морепродуктов. Но мне мясо в малатане милее.

Соус для малатана здесь смешивают отдельно, потом вы можете его добавить в готовый суп, а можете просто в него макать ингредиенты. Могут также сделать жареный малатан.

Помимо малатана, здесь также готовят классические блюда китайской домашней кухни, видела гобаожоу, цзяоцзы, не брала пока, но попробую.

Про цены - малатан, которым я наелась до отвала, вытянул на 800 р. Мне кажется, редкий силач там наест на 1000+.

Можно взять малатан с собой, я брала мужу, все очень добротно упаковали, свойств своих суп не утратил.

Одоевского 24к1

У наших самых-самых-самых любимых ребят из Рамен Шифу - праздник! День рождения! 26 октября проекту исполняется 8 лет! ❤️

Это, наверное, один из немногих ресторанов (точнее, сети ресторанов), куда я хожу все годы, что живу в Петербурге, и где всегда стабильный вкус и качество. А ещё владельцы проекта - прекрасные люди, с ними бесконечно приятно дружить и общаться.

В честь дня рождения всю неделю вас ожидает много активностей — с 26 октября по 1 ноября включительно. Гуляем!!!

🔥Праздничный розыгрыш

Сделайте заказ от 800 ₽, заполните карточку участника и опустите её в ящик для розыгрыша. Для участия нужно быть участником нашей программы лояльности и указать свои данные в карточке.
Трёх победителей выберут случайным образом в прямом эфире. Среди призов:
✈️— билеты в Китай;
🍜— годовой сертификат на рамен;
⭐— 8 888 бонусов в программе лояльности.

Юэбины в подарок

26, 31 октября и 1 ноября вам подарят юэбин к заказу. Ещё один повод заглянуть в гости на праздничные выходные!

Особенное спасибо — восьми постоянным гостям

В честь восьмилетия ребята выбрали восемь гостей, которых хотят поблагодарить за любовь к Ramen Shifu. Им подарят китайские вазы, открытку со словами благодарности и 888 бонусов в мобильном приложении. Среди номинатов - больше всего посещений за год, самый частный гость на каждой точке, рекорд посещений и так далее - короче, почти Оскар, только наш, лапшичный!

Хочется сказать - 拉面师傅万岁万岁万万岁！
Долгие лета! Жду, когда Бао баоцзы тоже вырастут в целую сеть, и наслаждаться ими можно будет в разных районах города. Москва завидует нам, потому что у нас есть Рамен Шифу и Бао баоцзы!

На Аптекарской набережной 12, в соседнем здании от ресторана "Москва-Пекин", открылось новое китайское место под названием "Ресторан Сюхуа". Пока что это только техническое открытие, поэтому визиты на свой страх и риск. Я сама ещё не успела дойти, но я обязательно дойду и сделаю обзор.

Китайские знакомые уже ходили, делились впечатлениями, поэтому пока с чужих слов.

Вход найти немного сложно, поэтому я прикладываю фото, там на входе ещё пропускной пункт, надо будет отмечаться (пусть к китайской еде сложен и извилист). Но зато сейчас действует скидка на все меню 15%, она должна вас вдохновить.

Интерьер максимально нейтральный, в стиле 2000-х, явно остался от предыдущего заведения, а новые хозяева не стали особо заморачиваться. Меню делает упор на популярные блюда китайской домашней кухни, в основном это дунбэйка + сычуанька, собственно, как всегда. Но есть и неожиданные сюрпризы вроде дапаньцзи (синьцзянское блюдо).

Также есть отдельное меню 卤味 - закусок, варёных в прямом рассоле. В основном это разные субпродукты.

Тем, кто работает рядом, скорее всего, будут актуальны бизнес-ланчи - стоят они в районе 500 рублей, состав - горячее на выбор (мясо в кисло-сладком соусе, курица гунбао, тушёное мясо с картошкой и так далее), суп, салат и рис. Мне кажется, очень даже приятно за такую цену.

Место ориентировано на китайских посетителей, поэтому должно быть аутентично, хотя бы сперва.
В комментариях выложу меню!

Аптекарская набережная 12
Контакт лаобаня: 79668388999
Также прикладываю их миниприложение