Ингредиенты: 2 шт – яиц 5-7 г – сушеных древесных грибов Муэр 100 г – огурца 2 стрелки – зеленого лука 2 ст.л – растительного масла молотый черный перец по вкусу соль по вкусу Приготовление: Сухие грибы замочите в теплой воде на 20 минут. Слейте воду и промойте…

Ингредиенты: 1 порция – лапши 300 мл – куриного бульона (овощного, грибного) 1 шт – яйца 2 шт – томатов 1 стрелка – зеленого лука 1 зубчик – чеснока 1 ч.л – светлого соевого соуса ½ ч.л – кунжутного масла 2 ст.л – растительного масла молотый черный перец…

Яичные блинчики — традиционное уличное блюдо. Обычно в продающих их лавочках работаю в паре. Один раскатывает и печет блины, другой собирает готовый блин и берет деньги. Тесто раскатывают на металлическом столе. Дома для этого отлично подойдет каменная столешница…

Тофу со столетними (тысячелетними) яйцами — популярная закуска. Потребуется 5 ингредиентов и пару минут времени. Больше года назад был пост про столетние яйца. Приобрести их в Москве можно на вьетнамско-китайском рыночке на “Садоводе”, постоянно бывают. Тем…

Рисовая каша (отвар) — один из традиционных вариантов китайского завтрака уже был на канале. Сегодня еще один вариант этого блюда со столетними яйцами. Ингредиенты: 120 г – риса (среднего или круглого) 2 шт – столетних яиц 1300 мл – воды 150 г – куриной грудки…

Сунхуадань — в Китае считается деликатесом, у нас они известны под названием «столетние/тысячелетние яйца». После того как почистили и нарезали яйца дайте им постоять минут 15, за это время специфический запах выветрится. Можно также добавить темного рисового…