Это очень простая комбинация из курицы, зеленого перца и кешью, которая отлично подойдет к пропаренному рису. Орехи, добавленные в блюдо, предназначены не только для добавления хрустящей текстуры, но и создают уникальный вкус после смешивания с соусом. Иногда…

В Китае большой популярностью пользуются ресторанчики димсам. С утра и до полудня туда приходят для того, чтобы выпить чаю и насладиться димсамами. Заказывают, как правило, одновременно несколько видов таких «пельменей» с разными начинками коих великое множество.…

Сегодня еще один вариант шумаи, который подойдет и вегетарианцам. Рецепт прост в приготовлении, а если не хочется возиться с тестом купите уже готовые листочки. Эти шумаи очень хороши с соевым соусом и чили маслом (а еще лучше с маслом с ферментированными…

Сычуаньская закуска — говядина на зубочистках. Эти мини-шашлычки отлично подойдут для вечеринок. Ингредиенты: 500 г – говядины (часть пригодная для обжаривания) 7-8 зубчиков – чеснока 1 стрелка – зеленого лука 1 ст.л – светлого соевого соуса 2 ч.л – шаосинского…

Всем привет! Опять китайская лавка на Садоводе и немного баночек и пакетиков. Поехали. Мимо таких упаковок нельзя пройти мимо. Чипсы из серии, которая была здесь, здесь и здесь. Паста доубаньцзян, острая соевая паста и бутылочка масла зеленого сычуаньского…

Жареные креветки с панировочными сухарями — популярное блюдо, родом из Гонконга. Ингредиенты: 12 шт – креветок 1 чашка – панировочных сухарей 2 стрелки – зеленого лука 2 см – имбиря (нарезать ломтиками) 1 см – имбиря (измельчить) 3 зубчика – чеснока 1 шт…

Ингредиенты: 20 шт – куриных лапок (только “ладонь”) 1 ст.л – шаосинского вина ½ ст.л – рисового уксуса заправка 100 мл – светлого соевого соуса 60 мл – темного рисового уксуса ½ шт – лимона 3 см – имбиря 2 зубчика – чеснока 1 шт – чили перца ½ шт – небольшой…

Ингредиенты: 1 кг – говяжьей грудинки 4 шт – картофелины среднего размера 2 см – имбиря 10 см – лука порея 6-7 зубчиков – чеснока 2 ст.л – пасты доубаньцзян 50 мл – светлого соевого соуса 2 ст.л – темного соевого соуса 2 ст.л – шаосинского вина 1 ст.л – сахара…

Просто, быстро и вкусно. Отличное блюдо для вечеринки. Ингредиенты: 5 шт – куриных крылышек (целых) 2 стрелки – зеленого лука 3 зубчика – чеснока 1 ст.л – шаосинского вина 2 ст.л – светлого соевого соуса ½ ч.л – куриного порошка 3 ст.л – кукурузного крахмала…