Жареный баклажан в сычуаньской стиле
Жареный баклажан в сычуаньской стиле
#баклажаны #овощи #вегетарианцам
Жареный баклажан в сычуаньской стиле
#баклажаны #овощи #вегетарианцам
Telegraph
Жареный баклажан в сычуаньском стиле
Ингредиенты: 400 г – баклажанов (лучше брать потоньше) 3 ст.л – кукурузного крахмала 1 ч.л – соли 2 стрелки – зеленого лука 8 зубчиков – чеснока 4 см – имбиря 2 ч.л – сычуаньского перца 8-10 шт – сушеных перчиков чили 3-4 ст.л – растительного масла соус 3…
Хрустящий баклажан с острым мясным соусом
Хрустящий баклажан с острым мясным соусом
#баклажаны #овощи #курица #свинина
Хрустящий баклажан с острым мясным соусом
#баклажаны #овощи #курица #свинина
Telegraph
Хрустящий баклажан с острым мясным соусом
Не всегда в домашних условиях получается приготовить баклажан в соусе так, чтобы он остался хрустящим. В воке на мощной горелке баклажан обжаривается очень быстро, после добавления соуса нужно буквально 10 секунд и можно выкладывать на тарелку. Дома на электрической…
Всем привет!
Как и обещал готовлю удобную навигацию по каналу. Рубрика “Путеводитель” тоже в работе. Здесь буду рассказывать про разные технические моменты: как выбрать вок, как его подготовить к первому использованию, как получить блюдо в домашних условиях, чтобы было похоже на то, что сделано на профессиональной кухне на мощной горелке и т. д. Гид по разным соусам, уксусам, пастам, маслам (для чего, как и когда использовать), что можно заготовить самому и не искать по магазинчикам, рынкам и интернет-магазинам. Что-то уже есть на канале. Соберем все в этой рубрике, чтобы всегда было под рукой.
А пока, на скорую руку небольшой перекус. Кусочки свинины с молодыми хрустящими кабачками.
Всем привет!
Как и обещал готовлю удобную навигацию по каналу. Рубрика “Путеводитель” тоже в работе. Здесь буду рассказывать про разные технические моменты: как выбрать вок, как его подготовить к первому использованию, как получить блюдо в домашних условиях, чтобы было похоже на то, что сделано на профессиональной кухне на мощной горелке и т. д. Гид по разным соусам, уксусам, пастам, маслам (для чего, как и когда использовать), что можно заготовить самому и не искать по магазинчикам, рынкам и интернет-магазинам. Что-то уже есть на канале. Соберем все в этой рубрике, чтобы всегда было под рукой.
А пока, на скорую руку небольшой перекус. Кусочки свинины с молодыми хрустящими кабачками.
Кисло-сладкий тофу с брокколи и грибами
Кисло-сладкий тофу с брокколи и грибами
#тофу #грибы #овощи #вегетарианцам
Кисло-сладкий тофу с брокколи и грибами
#тофу #грибы #овощи #вегетарианцам
Telegraph
Кисло-сладкий тофу с брокколи и грибами
Ингредиенты: 350 г – тофу ½ кочана – брокколи 4-6 шт – грибов шиитаке 3 зубчика – чеснока 2 см – имбиря ½ головки – лука 3 ст.л – растительного масла соль по вкусу соус 2 ст.л – светлого соевого соуса 4 ст.л – шаосинского вина 1 ст.л – темного рисового уксуса…