Побалуйте себя лакомством. Ингредиенты: 180 г – маршмеллоу 45 г – сливочного масла 60 г – сухого молока 100 г – орехов (арахис, миндаль, фундук, фисташки, …) 60 г – сушеной клюквы 13 г – порошок Матча (зеленый чай) 200 г – печенья крекер Приготовление: Измельчите…

Согревающая ароматная лапша. Ингредиенты: 3-4 листа – салата латук 1 порция – лапши 1 стрелка – зеленого лука 1 шт – перца чили 2 зубчика – чеснока 1 веточка – кинзы чили масло по вкусу 2 ч.л – устричного соуса 2 ч.л – темного соевого соуса 1 ч.л – уксуса…

Ингредиенты: 300 г – постной говядины 150 г – чили перца 150 г – чеснока 50 г – жареного арахиса 20 г – жареного кунжута 150 г – соевой пасты 2 ст.л – темного соевого соуса 1 ст.л – устричного соуса 1 звездочка – бадьяна 1 шт – лаврового листа сычуаньский…

Яйца в ароматной заправке. Ингредиенты: 3 шт – яиц 1 шт – чили перца 2 см – имбиря 1 стрелка – зеленого лука 2 шт – чеснока 1 ч.л – светлого соевого соуса 2 ч.л – темного соевого соуса 1 ч.л – кунжутного масла 1 ч.л – темного рисового уксуса ½ ч.л – сахара…

Луковые блинчики – популярная уличная еда. Ингредиенты: 330 г – муки 90 мл – кипятка 90 мл – холодной воды ¼ ч.л- соли 30 г – вытопленного сала 60 г – зеленого лука 4 ст.л – растительного масла Приготовление: В одну миску просейте 150 г муки и, помешивая…

Ингредиенты: 200 г – твердого тофу 12 шт – креветок 1 шт – помидор 1 шт – лимон 3 ст.л – кукурузного крахмала 1 стрелка  – зеленого лука ½ ч.л – соли 1 ст.л – томатного соуса (типа кетчуп) 4 ст.л – растительного масла Приготовление: На нижней стороне помидора…

Ингредиенты: 150 г – свинины (грудинка) 1 качан – китайской капусты 8 шт – грибов шиитаке 5 г – древесных грибов 1 шт – небольшая морковь 2 зубчика – чеснока 1 ч.л – Шаосинского вина 1 ч.л – кукурузного крахмала 1 ч.л – темного соевого соуса 100 мл – воды…

Тофу с древесными грибами. Ингредиенты: 150 г – твердого тофу 10 г – древесных грибов Муэр ½ шт – болгарского перца 1 ч.л – кукурузного крахмала 250 мл – воды 1 ст.л – светлого соевого соуса 2 ст.л – растительного масла соль по вкусу Приготовление: Сухие…

Дети будут в восторге. Ингредиенты: 200 г – муки 50 мл – сока шпината 50 мл – воды 150 г – свинины 2 ч.л – Шаосинского вина 2 см – имбиря 1 стрелка – зеленого лука 100 г – китайской капусты 1 ст.л – соевого соуса соль по вкусу Приготовление: В 100 г муки…

Добрый день! Есть идея пройтись по региональным кухням Китая. Условно они делятся на восемь кулинарных школ: кантонская, аньхойская, фуцзянская, хунаньская, цзянсу, шаньдуньская, сычуаньская и чжэцзянская. Начнем, пожалуй, с одной из самых известных – кантонской.…

Баклажаны в кантонском стиле. Ингредиенты: 2 шт – баклажан 150 г – свиного фарша 1 ст.л – Шаосинского вина 2 ст.л – светлого соевого соуса 2 ч.л – темного соевого соуса 1 ч.л – сахара 1 ст.л – бобового соуса с чили "Старая няня" 1 зубчик – чеснока 3 см –…

Ребра на пару в кантонском стиле. Ингредиенты: 150 г – свиных ребер 1 ст.л – темного соевого соуса 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 зубчик – чеснока 3 см – имбиря 1 ст.л – Шаосинского вина 1 ч.л – сахара 2 ч.л – устричного соуса 1 ст.л – кукурузного крахмала…

Ингредиенты: 500 г – свиных ребрышек 200 г – картофеля 50 г – кешью 80 мл – растительного масла 3-4 стрелки – зеленого лука 2 зубчика – чеснока 2 ст.л – ферментированных соевых бобов 1 шт – небольшой болгарский перец 2 ст.л – соевого соуса 3 см – имбиря 2…

Ингредиенты: 750 г – сибас (морской волк) 4 см – имбиря 1 шт – чили перца 3 стрелки – зеленого лука 2 ст.л – Шаосинского вина 2 ст.л – соевого соуса 1 ч.л – соли 1 ч.л – кунжутного масла 2 ст.л – растительного масла 1 ст.л – воды 1 ч.л – сахара

Пельмени с креветками приготовленные на пару. Ингредиенты: 150 г – креветок 2 стрелки – зеленого лука 50 г – свинины (лучше если будет с жирком) 2 пластинки – имбиря ½ ч.л – соли молотый черный перец по вкусу ½ ч.л – сахара 1 ч.л – кунжутного масла 1 ч.л…

Ингредиенты: 500 г – свинины, карбонат (кто любит по жирнее, возьмите грудинку) 200 г – ананаса ½ шт – лука 1 шт – яйцо 1 шт – болгарский перец 2 ст.л – томатного соуса 2 ст. л – сахара 2 ст.л – уксуса 2 ст.л – яблочного сока 2 зубчика – чеснока 1 ст.л –…

Простое блюдо с шиитаке, но вкусное и полезное. Если грибы замочить заранее, то приготовить его дело 15 минут. Шиитаке способствуют снижению массы тела и холестерина в крови. В Китае и Японии их используют при производстве лекарственных препаратов. Ингредиенты:…

Ингредиенты: 250 г – клейкого риса 150 г – копченой колбасы 150 г – копченой бекона 6 шт – шиитаке 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 ст.л – темного соевого соуса 1 ст.л – устричного соуса 1 стрелка – зеленого лука 3 ст.л – растительного масла соль по вкусу…