Запеканка рисовая как в детском саду
#полдник #завтрак #от3лет
Ингредиенты:
🔸Рис – 75 г
🔹Вода – 105 мл
🔸Молоко – 160 мл
🔹Сахар – 15 г
🔸Яйцо куриное – 20 г
🔹Изюм – 20 г
🔸Масло сливочное – 5 г
🔹Сухари – 10 г пшеничные
🔸Сметана – 10 г 20%
🔹Яблоко – 100 г
🔸Сахар – 50 г
🔹Крахмал – 15 г
🔸Корица – по вкусу молотая
🔹Кислота лимонная – по вкусу
🔸Вода – 320 мл
Способ приготовления:
1.Сначала сварим густую рисовую кашу. Возьмите кастрюльку, смешайте молоко и воду, поставьте на плиту и доведите до кипения. Тем временем хорошо промойте круглый рис прохладной водой, удаляя мусоринки и некачественные зернышки. Затем аккуратно всыпьте рис в закипающую жидкость, помешивая ложечкой. Сделайте минимальный огонь и варите до полной готовности каши. Когда каша станет густой и однородной, дайте ей немного остыть примерно до 60-70°C.
2.Отдельно в миску вбиваем одно куриное яйцо и добавляем сахар. Хорошенько взбиваем венчиком или миксером до пышности. Небольшую часть полученной смеси отложите отдельно — позже ею будем смазывать верхушки наших десертов. Оставшуюся яичную массу соедините с готовой рисовой кашей и тщательно размешайте.
3.Теперь очередь изюма и масла. Промываем изюм тёплой водой, даём стечь лишней жидкости и отправляем в рисовую массу. Следом кладём кусочек мягкого сливочного масла и снова осторожно перемешиваем, добиваясь равномерного распределения ингредиентов.
4.Формы для выпечки предварительно слегка смажем сливочным маслом и присыплем сухариками. Заполняем подготовленные формы получившейся массой и сверху покрываем смесью взбитого яйца со сметаной. Ставим в заранее разогретую духовку (температура около 190-200 °C) и печём до появления аппетитной румяной корочки.
5.Пока наши пудинги доходят до кондиции, займемся приятным дополнением — яблочным соусом. Очистим свежие яблоки от сердцевины, оставив шкурку, нарежем небольшими ломтиками. Далее заливаем кусочки яблок горячей водой, накрываем крышкой и провариваем на среднем огне примерно 8-9 минут до мягкости фруктов. Дадим чуть-чуть остыть.
6.Затем измельчим мягкие яблоки через мелкое металлическое сито, превратив их в пюре. Получившееся пюре смешаем с небольшим количеством оставшегося отвара. Отдельно разведём крахмал небольшим количеством воды, добавим сахар и щепотку лимонной кислоты. Всё вместе доводим до кипения, вводим разведённый крахмал и корицу (если любите пряности). Ещё раз вскипятим и снимаем с огня. Соус охладим до комнатной температуры.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#полдник #завтрак #от3лет
Ингредиенты:
🔸Рис – 75 г
🔹Вода – 105 мл
🔸Молоко – 160 мл
🔹Сахар – 15 г
🔸Яйцо куриное – 20 г
🔹Изюм – 20 г
🔸Масло сливочное – 5 г
🔹Сухари – 10 г пшеничные
🔸Сметана – 10 г 20%
🔹Яблоко – 100 г
🔸Сахар – 50 г
🔹Крахмал – 15 г
🔸Корица – по вкусу молотая
🔹Кислота лимонная – по вкусу
🔸Вода – 320 мл
Способ приготовления:
1.Сначала сварим густую рисовую кашу. Возьмите кастрюльку, смешайте молоко и воду, поставьте на плиту и доведите до кипения. Тем временем хорошо промойте круглый рис прохладной водой, удаляя мусоринки и некачественные зернышки. Затем аккуратно всыпьте рис в закипающую жидкость, помешивая ложечкой. Сделайте минимальный огонь и варите до полной готовности каши. Когда каша станет густой и однородной, дайте ей немного остыть примерно до 60-70°C.
2.Отдельно в миску вбиваем одно куриное яйцо и добавляем сахар. Хорошенько взбиваем венчиком или миксером до пышности. Небольшую часть полученной смеси отложите отдельно — позже ею будем смазывать верхушки наших десертов. Оставшуюся яичную массу соедините с готовой рисовой кашей и тщательно размешайте.
3.Теперь очередь изюма и масла. Промываем изюм тёплой водой, даём стечь лишней жидкости и отправляем в рисовую массу. Следом кладём кусочек мягкого сливочного масла и снова осторожно перемешиваем, добиваясь равномерного распределения ингредиентов.
4.Формы для выпечки предварительно слегка смажем сливочным маслом и присыплем сухариками. Заполняем подготовленные формы получившейся массой и сверху покрываем смесью взбитого яйца со сметаной. Ставим в заранее разогретую духовку (температура около 190-200 °C) и печём до появления аппетитной румяной корочки.
5.Пока наши пудинги доходят до кондиции, займемся приятным дополнением — яблочным соусом. Очистим свежие яблоки от сердцевины, оставив шкурку, нарежем небольшими ломтиками. Далее заливаем кусочки яблок горячей водой, накрываем крышкой и провариваем на среднем огне примерно 8-9 минут до мягкости фруктов. Дадим чуть-чуть остыть.
6.Затем измельчим мягкие яблоки через мелкое металлическое сито, превратив их в пюре. Получившееся пюре смешаем с небольшим количеством оставшегося отвара. Отдельно разведём крахмал небольшим количеством воды, добавим сахар и щепотку лимонной кислоты. Всё вместе доводим до кипения, вводим разведённый крахмал и корицу (если любите пряности). Ещё раз вскипятим и снимаем с огня. Соус охладим до комнатной температуры.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Творожники песочные
#завтрак #полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔸Мука пшеничная – 100 г
🔹Масло сливочное – 43 г
🔸Сахар – 23 г мелкий или сахарная пудра.
🔹Сметана – 8.3 г 15% жирности.
🔸Яйцо куриное – 0.3 шт. маленькое, весом 45 грамм
🔹Творог – 100 г начинка.
🔸Мука пшеничная – 10 г начинка.
🔹Сахар – 20 г начинка.
🔸Яйцо куриное – 0.3 шт. маленькое, 45 грамм, начинка.
🔹Сода – 0.3 щепотка (-и)
🔸Мука пшеничная – 0.3 ст.л. для присыпки стола.
🔹Ванилин – 0.1 г
Способ приготовления:
1.Начнем с основы — нашего теста. Оно должно быть мягким и рассыпчатым. Для начала берем небольшой кусок сливочного масла и добавляем к нему сахарный песок или пудру. Важно брать именно мелкий сахар, иначе крупинки будут неприятно хрустеть на зубах. Тщательно растираем масло с сахаром и одним яйцом, затем вмешиваем небольшую порцию свежей сметаны.
2.Чтобы тесто получилось идеальным, обязательно просеем муку перед добавлением. Так мы избежим образования комочков и уберем возможный мусор. После добавления муки и соды замешиваем нашу будущую заготовку. Старайтесь минимизировать контакт рук с тестом, ведь теплое масло сделает его плотнее. Завернув готовое тесто в пленку, убираем его в холодильник отдохнуть.
3.Наш следующий шаг — создание нежной творожной начинки. Идеально подойдет мягкий свежий творог. Сначала перемалываем его в блендере или перетираем через сито, чтобы избавиться от комочков.
4.Теперь постепенно добавляем остальные компоненты: сахар и пару ложечек кисломолочных продуктов (например, кефир или сметану).
Важно помнить, что много соды добавлять не стоит, чтобы избежать чрезмерного роста начинки внутри теста при выпекании. Иначе ваши творожники рискуют расползтись.
5.Разогреваем духовку до 200°С, достаем охлажденное тесто и делим его на равные порции. Обычно удобно разделить тесто на десять равных частей, каждую из которых вновь поделить пополам и раскатать в тонкие круги. Один кружок используем как дно, второй накроем сверху.
6.Однако можно упростить процесс: просто раскатываем тесто в продолговатый пласт толщиной около пары миллиметров, насыпаем ровным слоем начинку вдоль одной стороны и аккуратно сворачиваем рулетиком. Скрепляем края вилочкой, придавая аккуратный узор.
Получившиеся заготовки выкладываем на застеленный бумагой противень и отправляем в горячую духовку.
7.Запекаем творожники примерно 10–15 минут, пока края не станут светло-золотистыми. Песочное тесто чувствительно к температуре, поэтому важно не передерживать его в духовке.
8.Готовое блюдо присыпаем сахарной пудрой, получаем отличный перекус, идеальный как самостоятельный десерт, так и дополнение к чашечке чая или кофе.
приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#завтрак #полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔸Мука пшеничная – 100 г
🔹Масло сливочное – 43 г
🔸Сахар – 23 г мелкий или сахарная пудра.
🔹Сметана – 8.3 г 15% жирности.
🔸Яйцо куриное – 0.3 шт. маленькое, весом 45 грамм
🔹Творог – 100 г начинка.
🔸Мука пшеничная – 10 г начинка.
🔹Сахар – 20 г начинка.
🔸Яйцо куриное – 0.3 шт. маленькое, 45 грамм, начинка.
🔹Сода – 0.3 щепотка (-и)
🔸Мука пшеничная – 0.3 ст.л. для присыпки стола.
🔹Ванилин – 0.1 г
Способ приготовления:
1.Начнем с основы — нашего теста. Оно должно быть мягким и рассыпчатым. Для начала берем небольшой кусок сливочного масла и добавляем к нему сахарный песок или пудру. Важно брать именно мелкий сахар, иначе крупинки будут неприятно хрустеть на зубах. Тщательно растираем масло с сахаром и одним яйцом, затем вмешиваем небольшую порцию свежей сметаны.
2.Чтобы тесто получилось идеальным, обязательно просеем муку перед добавлением. Так мы избежим образования комочков и уберем возможный мусор. После добавления муки и соды замешиваем нашу будущую заготовку. Старайтесь минимизировать контакт рук с тестом, ведь теплое масло сделает его плотнее. Завернув готовое тесто в пленку, убираем его в холодильник отдохнуть.
3.Наш следующий шаг — создание нежной творожной начинки. Идеально подойдет мягкий свежий творог. Сначала перемалываем его в блендере или перетираем через сито, чтобы избавиться от комочков.
4.Теперь постепенно добавляем остальные компоненты: сахар и пару ложечек кисломолочных продуктов (например, кефир или сметану).
Важно помнить, что много соды добавлять не стоит, чтобы избежать чрезмерного роста начинки внутри теста при выпекании. Иначе ваши творожники рискуют расползтись.
5.Разогреваем духовку до 200°С, достаем охлажденное тесто и делим его на равные порции. Обычно удобно разделить тесто на десять равных частей, каждую из которых вновь поделить пополам и раскатать в тонкие круги. Один кружок используем как дно, второй накроем сверху.
6.Однако можно упростить процесс: просто раскатываем тесто в продолговатый пласт толщиной около пары миллиметров, насыпаем ровным слоем начинку вдоль одной стороны и аккуратно сворачиваем рулетиком. Скрепляем края вилочкой, придавая аккуратный узор.
Получившиеся заготовки выкладываем на застеленный бумагой противень и отправляем в горячую духовку.
7.Запекаем творожники примерно 10–15 минут, пока края не станут светло-золотистыми. Песочное тесто чувствительно к температуре, поэтому важно не передерживать его в духовке.
8.Готовое блюдо присыпаем сахарной пудрой, получаем отличный перекус, идеальный как самостоятельный десерт, так и дополнение к чашечке чая или кофе.
приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Овощи в молочном соусе как в детском саду
#обед #от3лет #ужин
Ингредиенты:
🔸Капуста белокочанная – 100 г
🔹Картофель – 2 шт. 200 г.
🔸Морковь – 1 шт. 100 г.
🔹Горошек зеленый – 50 г
🔸Кукуруза – 50 г
🔹Соус – 50 мл молочный
Способ приготовления:
1.Очистите картофель и морковь, промойте под холодной водой, удаляя грязь. Морковь нарежьте четвертинками, картофель – мелкими ломтиками. Сложите овощи в кастрюлю, залейте примерно 100 мл кипятка и тушите на среднем огне около 10 минут. После этого отбросьте овощи на дуршлаг, чтобы удалить излишнюю жидкость.
2.Удалите верхние поврежденные листья свежей капусты, мелко нашинкуйте её и положите в отдельную кастрюлю или глубокий сотейник.
3.Поскольку капуста готовится столько же времени, сколько замороженные кукуруза и зелёный горошек, добавляем их сразу вместе с капустой. Наливаем в ёмкость 100 мл кипятка, солим и продолжаем готовить овощи под крышкой ещё 5-7 минут. Готовые овощи также отправляем на дуршлаг.
4.Чтобы приготовить молочный соус, соедините в антипригарной кастрюле или сотейнике 100 мл прохладного молока, необходимое количество сахара и муки. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком, чтобы избежать появления комочков. Затем поставьте емкость на плиту, включив умеренный огонь, и непрерывно помешивайте соус деревянной лопаткой или венчиком на протяжении 4-5 минут. Когда соус начнет густеть и приобретёт кремовую консистенцию, снимите его с плиты. Такой способ гарантирует получение идеально гладкой и густой основы для блюд.
5.готовые овощи перекладываем в чистую глубокую посуду, заправляем заранее приготовленным молочным соусом. Если соус готовился без добавления сливочного масла, рекомендуем положить небольшой кусочек масла прямо в овощи перед подачей – это придаст блюду приятную сливочность.
6.Равномерно разложите овощи в тарелки или небольшие креманки, украсьте свежими листиками зелени и подавайте горячими. Особенно полезно детям – для малышей рекомендуется превратить овощи в пюре с помощью погружного блендера.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#обед #от3лет #ужин
Ингредиенты:
🔸Капуста белокочанная – 100 г
🔹Картофель – 2 шт. 200 г.
🔸Морковь – 1 шт. 100 г.
🔹Горошек зеленый – 50 г
🔸Кукуруза – 50 г
🔹Соус – 50 мл молочный
Способ приготовления:
1.Очистите картофель и морковь, промойте под холодной водой, удаляя грязь. Морковь нарежьте четвертинками, картофель – мелкими ломтиками. Сложите овощи в кастрюлю, залейте примерно 100 мл кипятка и тушите на среднем огне около 10 минут. После этого отбросьте овощи на дуршлаг, чтобы удалить излишнюю жидкость.
2.Удалите верхние поврежденные листья свежей капусты, мелко нашинкуйте её и положите в отдельную кастрюлю или глубокий сотейник.
3.Поскольку капуста готовится столько же времени, сколько замороженные кукуруза и зелёный горошек, добавляем их сразу вместе с капустой. Наливаем в ёмкость 100 мл кипятка, солим и продолжаем готовить овощи под крышкой ещё 5-7 минут. Готовые овощи также отправляем на дуршлаг.
4.Чтобы приготовить молочный соус, соедините в антипригарной кастрюле или сотейнике 100 мл прохладного молока, необходимое количество сахара и муки. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком, чтобы избежать появления комочков. Затем поставьте емкость на плиту, включив умеренный огонь, и непрерывно помешивайте соус деревянной лопаткой или венчиком на протяжении 4-5 минут. Когда соус начнет густеть и приобретёт кремовую консистенцию, снимите его с плиты. Такой способ гарантирует получение идеально гладкой и густой основы для блюд.
5.готовые овощи перекладываем в чистую глубокую посуду, заправляем заранее приготовленным молочным соусом. Если соус готовился без добавления сливочного масла, рекомендуем положить небольшой кусочек масла прямо в овощи перед подачей – это придаст блюду приятную сливочность.
6.Равномерно разложите овощи в тарелки или небольшие креманки, украсьте свежими листиками зелени и подавайте горячими. Особенно полезно детям – для малышей рекомендуется превратить овощи в пюре с помощью погружного блендера.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Пудинг из творога, запеченный как в детском саду
#завтрак #полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔸Творог – 300 г
🔹Крупа манная – 1,5 ст ложки
🔸Яйцо куриное – 1 шт С0
🔹Сахар – 50 г
🔸Изюм – 50 г
🔹Масло сливочное – 20 г
🔸Сухари – 20 г
🔹Сметана – 20 г
🔸Ванилин – по вкусу
🔹Яблоко – 100 г без сердцевины.
🔸Сахар – 50 г для соуса.
🔹Крахмал кукурузный – 10 г для соуса.
🔸Вода – 250 мл для соуса.
🔹Сок лимонный – 1 ч.л. для соуса.
🔸Корица – щепотка для соуса.
Способ приготовления:
1. Перетрите творог через мелкое сито, чтобы получилась воздушная и гладкая консистенция без комков.Залейте горячую кипячёную воду в тарелку с манкой и быстро перемешайте. Оставьте набухнуть.
2. Промойте изюм и замочите в кипятке, затем обсушите бумажным полотенцем. Отделите белок от желтка одного куриного яйца.Растопите сливочное масло, оставив небольшую часть для смазки формы.Смешайте протёртый творог с сахаром, ванильным сахаром, манкой, растопленным маслом и добавьте предварительно подготовленный желток.
3. Включите духовой шкаф на 200 градусов Цельсия. Форму смажьте оставшимся сливочным маслом и посыпьте сухарями. Белок взбивайте венчиком или миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков.
4. Аккуратно введите взбитый белок в творожную смесь движениями снизу вверх.Разложите тесто в подготовленную форму, слегка выровняйте поверхность и смажьте верх тонким слоем сметаны. Выпекайте в духовке примерно полчаса, пока пудинг не станет золотистым и пропечётся внутри.
5. Нарежьте яблоки небольшими кусочками, очистив их от семян и сердцевины.Положите нарезанные яблоки в кипящую воду и варите на медленном огне около пяти минут.Затем переложите яблоки в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.Процедите получившуюся массу через сито, удаляя остатки шкурок.Верните яблочную массу в кастрюлю, добавив сахар, лимонный сок и разведённый в тёплой жидкости крахмал.
6. Проварите ещё пару минут до загустевания, постоянно помешивая.Перед подачей приправьте готовый соус молотой корицей.
7. Достаньте приготовленный пудинг из духовки, дайте ему остыть около десяти минут. Порежьте на порции и подавайте, поливая тёплым яблочным соусом.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#завтрак #полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔸Творог – 300 г
🔹Крупа манная – 1,5 ст ложки
🔸Яйцо куриное – 1 шт С0
🔹Сахар – 50 г
🔸Изюм – 50 г
🔹Масло сливочное – 20 г
🔸Сухари – 20 г
🔹Сметана – 20 г
🔸Ванилин – по вкусу
🔹Яблоко – 100 г без сердцевины.
🔸Сахар – 50 г для соуса.
🔹Крахмал кукурузный – 10 г для соуса.
🔸Вода – 250 мл для соуса.
🔹Сок лимонный – 1 ч.л. для соуса.
🔸Корица – щепотка для соуса.
Способ приготовления:
1. Перетрите творог через мелкое сито, чтобы получилась воздушная и гладкая консистенция без комков.Залейте горячую кипячёную воду в тарелку с манкой и быстро перемешайте. Оставьте набухнуть.
2. Промойте изюм и замочите в кипятке, затем обсушите бумажным полотенцем. Отделите белок от желтка одного куриного яйца.Растопите сливочное масло, оставив небольшую часть для смазки формы.Смешайте протёртый творог с сахаром, ванильным сахаром, манкой, растопленным маслом и добавьте предварительно подготовленный желток.
3. Включите духовой шкаф на 200 градусов Цельсия. Форму смажьте оставшимся сливочным маслом и посыпьте сухарями. Белок взбивайте венчиком или миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков.
4. Аккуратно введите взбитый белок в творожную смесь движениями снизу вверх.Разложите тесто в подготовленную форму, слегка выровняйте поверхность и смажьте верх тонким слоем сметаны. Выпекайте в духовке примерно полчаса, пока пудинг не станет золотистым и пропечётся внутри.
5. Нарежьте яблоки небольшими кусочками, очистив их от семян и сердцевины.Положите нарезанные яблоки в кипящую воду и варите на медленном огне около пяти минут.Затем переложите яблоки в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.Процедите получившуюся массу через сито, удаляя остатки шкурок.Верните яблочную массу в кастрюлю, добавив сахар, лимонный сок и разведённый в тёплой жидкости крахмал.
6. Проварите ещё пару минут до загустевания, постоянно помешивая.Перед подачей приправьте готовый соус молотой корицей.
7. Достаньте приготовленный пудинг из духовки, дайте ему остыть около десяти минут. Порежьте на порции и подавайте, поливая тёплым яблочным соусом.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Рагу из кролика с кабачком
#от10месяцев #обед #ужин #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸филе кролика — 600 г
🔹лук репчатый — 200 г
🔸морковь — 250 г
🔹стебель сельдерея — 200 г
🔸кабачок — 300 г
🔹масло растительное — 50 мл
🔸сыр твёрдый — 350 г
🔹сметана 20% — 300 г
🔸соль — по вкусу
🔹петрушка — 50 г
Способ приготовления:
1. Кроличье мясо нарежьте крупными кусочками и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле до появления легкой коричневатой корочки. Затем переложите мясо в отдельную емкость.
2. Подготовленные кубиками лук, морковь и кабачок отдельно друг от друга слегка обжарьте: сначала лук, потом морковь, далее кабачки. Соедините готовые овощи вместе в общей емкости.
3. Из посуды с мясом удалите лишнюю жидкость, затем залейте мясо сметаной, аккуратно перемешивая и приправляя солью.
4. Форму для выпечки первым слоем заполните обжаренными овощами, сверху равномерно распределите кусочки мяса, покрытые сметанной заливкой.
5. Твердый сыр натрите на крупной терке, соедините его со сметаной и полученной массой густо покройте верх блюда перед отправкой в духовку. Сыр можно не добавлять детям, положив в уже готовые порции для взрослых членов семьи.
6. Выпекайте кролик в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут, пока поверхность не станет румяной и аппетитной.
7. Готовый кулинарный шедевр дополните свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!😋
Детские рецепты
#от10месяцев #обед #ужин #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸филе кролика — 600 г
🔹лук репчатый — 200 г
🔸морковь — 250 г
🔹стебель сельдерея — 200 г
🔸кабачок — 300 г
🔹масло растительное — 50 мл
🔸сыр твёрдый — 350 г
🔹сметана 20% — 300 г
🔸соль — по вкусу
🔹петрушка — 50 г
Способ приготовления:
1. Кроличье мясо нарежьте крупными кусочками и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле до появления легкой коричневатой корочки. Затем переложите мясо в отдельную емкость.
2. Подготовленные кубиками лук, морковь и кабачок отдельно друг от друга слегка обжарьте: сначала лук, потом морковь, далее кабачки. Соедините готовые овощи вместе в общей емкости.
3. Из посуды с мясом удалите лишнюю жидкость, затем залейте мясо сметаной, аккуратно перемешивая и приправляя солью.
4. Форму для выпечки первым слоем заполните обжаренными овощами, сверху равномерно распределите кусочки мяса, покрытые сметанной заливкой.
5. Твердый сыр натрите на крупной терке, соедините его со сметаной и полученной массой густо покройте верх блюда перед отправкой в духовку. Сыр можно не добавлять детям, положив в уже готовые порции для взрослых членов семьи.
6. Выпекайте кролик в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут, пока поверхность не станет румяной и аппетитной.
7. Готовый кулинарный шедевр дополните свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!😋
Детские рецепты
Яблочное суфле
#полдник #завтрак #от1года
Ингредиенты:
🔸Яблоко — 1 шт.
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Греческий йогурт (без добавок) — 50 г.
Способ приготовления:
1. Яблоко тщательно вымойте и очистите от кожуры. Удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Поместите яблоко, яйцо и греческий йогурт в чашу блендера.
3. Пробейте все ингредиенты до получения гладкой, однородной массы.
4. Разлейте получившуюся смесь по небольшим формочкам (подойдут силиконовые или керамические). Поставьте формочки в заранее разогретую до 180 °C духовку.
5. Выпекайте в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Перед подачей десерт можно немного остудить. По желанию украсьте его корицей, свежими ягодами или ложечкой мёда.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#полдник #завтрак #от1года
Ингредиенты:
🔸Яблоко — 1 шт.
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Греческий йогурт (без добавок) — 50 г.
Способ приготовления:
1. Яблоко тщательно вымойте и очистите от кожуры. Удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Поместите яблоко, яйцо и греческий йогурт в чашу блендера.
3. Пробейте все ингредиенты до получения гладкой, однородной массы.
4. Разлейте получившуюся смесь по небольшим формочкам (подойдут силиконовые или керамические). Поставьте формочки в заранее разогретую до 180 °C духовку.
5. Выпекайте в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Перед подачей десерт можно немного остудить. По желанию украсьте его корицей, свежими ягодами или ложечкой мёда.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Зелёный салат с яйцом
#обед #от1года
Ингредиенты:
🔸Огурец — 1 шт.
🔹Зелёный горошек (без сахара) — 100 г.
🔸Яйцо куриное — 2 шт.
🔹Оливковое масло — для заправки.
Способ приготовления:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Одно яйцо натрите на мелкой тёрке, другое можно оставить для украшения или также добавить в салат.
2. Огурец вымойте и натрите на крупной тёрке. Если кожура горчит, её лучше предварительно срезать.
3. В миске соедините натёртые яйца, огурец и зелёный горошек.
4. Заправьте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#обед #от1года
Ингредиенты:
🔸Огурец — 1 шт.
🔹Зелёный горошек (без сахара) — 100 г.
🔸Яйцо куриное — 2 шт.
🔹Оливковое масло — для заправки.
Способ приготовления:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Одно яйцо натрите на мелкой тёрке, другое можно оставить для украшения или также добавить в салат.
2. Огурец вымойте и натрите на крупной тёрке. Если кожура горчит, её лучше предварительно срезать.
3. В миске соедините натёртые яйца, огурец и зелёный горошек.
4. Заправьте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Нежные вафли из картофеля с сыром
#от2лет #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Картофель — 2 шт.
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Твёрдый сыр — 50 г.
🔹Натуральный йогурт (без добавок) — 2 ст. л.
🔸Мука пшеничная — 4 ст. л.
🔹Соль, свежемолотый перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Очистите и натрите картофель на мелкой тёрке. Хорошо отожмите лишнюю жидкость, затем смешайте с яйцом.
2. Добавьте к картофельной массе натёртый сыр, натуральный йогурт и муку. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте до получения густой однородной консистенции.
3. Выкладывайте тесто в предварительно разогретую вафельницу и выпекайте до образования румяной, хрустящей корочки.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#от2лет #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Картофель — 2 шт.
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Твёрдый сыр — 50 г.
🔹Натуральный йогурт (без добавок) — 2 ст. л.
🔸Мука пшеничная — 4 ст. л.
🔹Соль, свежемолотый перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Очистите и натрите картофель на мелкой тёрке. Хорошо отожмите лишнюю жидкость, затем смешайте с яйцом.
2. Добавьте к картофельной массе натёртый сыр, натуральный йогурт и муку. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте до получения густой однородной консистенции.
3. Выкладывайте тесто в предварительно разогретую вафельницу и выпекайте до образования румяной, хрустящей корочки.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Рубленые котлеты с кабачком #от2лет #ужин #обед
Ингредиенты:
🔸Куриное филе (2 шт.)
🔹Кабачок (1 шт.)
🔸Яйца (4 шт.)
🔹Зеленый лук
🔸Мука (4 ст.л.)
🔹Специи: соль, перец, паприка, сухой чеснок
🔸Масло для жарки
Способ приготовления:
1. Натереть кабачок и хорошенько отжать сок.
2. Филе нарезать мелким кубиком.
3. Смешать всё в миске: мясо, кабачок, яйца, муку, зелень и специи.
4. Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Ингредиенты:
🔸Куриное филе (2 шт.)
🔹Кабачок (1 шт.)
🔸Яйца (4 шт.)
🔹Зеленый лук
🔸Мука (4 ст.л.)
🔹Специи: соль, перец, паприка, сухой чеснок
🔸Масло для жарки
Способ приготовления:
1. Натереть кабачок и хорошенько отжать сок.
2. Филе нарезать мелким кубиком.
3. Смешать всё в миске: мясо, кабачок, яйца, муку, зелень и специи.
4. Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Банановые палочки в творожной панировке
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Банан (спелый) — 1 шт.
🔹Творог детский — 100 г
🔸Яйцо куриное — 1 шт.
🔹Полента (или мелкая кукурузная крупа) — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Готовим кляр. В миске взбейте яйцо вилкой или венчиком. Добавьте творог и поленту, тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
2. Подготавливаем банан. Очистите банан и нарежьте его аккуратными брусочками длиной около 5-7 см.
3. Соединяем ингредиенты. Обмакните каждый кусочек банана в творожно-яичную смесь со всех сторон. Можно также просто выложить палочки в форму для запекания и залить их тестом.
4. Выпекаем. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте банановые палочки примерно 20 минут до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Банан (спелый) — 1 шт.
🔹Творог детский — 100 г
🔸Яйцо куриное — 1 шт.
🔹Полента (или мелкая кукурузная крупа) — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Готовим кляр. В миске взбейте яйцо вилкой или венчиком. Добавьте творог и поленту, тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
2. Подготавливаем банан. Очистите банан и нарежьте его аккуратными брусочками длиной около 5-7 см.
3. Соединяем ингредиенты. Обмакните каждый кусочек банана в творожно-яичную смесь со всех сторон. Можно также просто выложить палочки в форму для запекания и залить их тестом.
4. Выпекаем. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте банановые палочки примерно 20 минут до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Пюре из риса с овощами
#от6месяцев #обед #ужин #прикорм
Ингредиенты:
🔸Морковь — 3 шт.
🔹Брокколи — 3 соцветия.
🔸Цветная капуста — 3 соцветия.
🔹Рис — 30 г.
🔸Яичный желток — 1 шт.
Способ приготовления:
1.Тщательно вымойте все овощи. Рис промойте до прозрачной воды.
2.Отварите овощи на пару или в небольшом количестве воды до полной готовности. Отдельно сварите рис до мягкости. Сварите яйцо вкрутую и извлеките желток.
3. Соедините готовые и немного остывшие овощи, рис и яичный желток в чаше блендера.
4.Пробейте массу до однородной консистенции, при необходимости добавив немного овощного бульона или кипяченой воды.
5.Остудите пюре до комфортной температуры перед подачей. Для детей постарше можно украсить мелко порубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#от6месяцев #обед #ужин #прикорм
Ингредиенты:
🔸Морковь — 3 шт.
🔹Брокколи — 3 соцветия.
🔸Цветная капуста — 3 соцветия.
🔹Рис — 30 г.
🔸Яичный желток — 1 шт.
Способ приготовления:
1.Тщательно вымойте все овощи. Рис промойте до прозрачной воды.
2.Отварите овощи на пару или в небольшом количестве воды до полной готовности. Отдельно сварите рис до мягкости. Сварите яйцо вкрутую и извлеките желток.
3. Соедините готовые и немного остывшие овощи, рис и яичный желток в чаше блендера.
4.Пробейте массу до однородной консистенции, при необходимости добавив немного овощного бульона или кипяченой воды.
5.Остудите пюре до комфортной температуры перед подачей. Для детей постарше можно украсить мелко порубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Творожные мишки для малышей
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔸Детский йогурт — по консистенции замещает творог.
🔹Манная крупа — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Соедините детский йогурт, манную крупу и яйцо в миске. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
2. Оставьте массу на 20–25 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.
3. Разложите готовое тесто по силиконовым формочкам «мишки». Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170 °C.
4. Выпекайте около 20 минут до появления румяной корочки.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔸Детский йогурт — по консистенции замещает творог.
🔹Манная крупа — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Соедините детский йогурт, манную крупу и яйцо в миске. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
2. Оставьте массу на 20–25 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.
3. Разложите готовое тесто по силиконовым формочкам «мишки». Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170 °C.
4. Выпекайте около 20 минут до появления румяной корочки.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Нежное морковное печенье для малышей #полдник #выпечка #от1года
Ингредиенты:
🔸Морковь — 1 шт.
🔹Банан (спелый) — 1/2 шт.
🔸Яйцо куриное — 1 шт.
🔹Мука пшеничная — 4 ст. л.
Как приготовить:
1. Отварите её на пару около 15 минут до мягкости. Остудите.
2. Вилкой разомните в миске остывшую морковь и банан. Добавьте яйцо и просеянную муку. Тщательно перемешайте до получения однородного, мягкого теста.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто и вырежьте фигурки с помощью формочек.
4. Выложите заготовки на противень (можно использовать пергамент) и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 15–20 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Ингредиенты:
🔸Морковь — 1 шт.
🔹Банан (спелый) — 1/2 шт.
🔸Яйцо куриное — 1 шт.
🔹Мука пшеничная — 4 ст. л.
Как приготовить:
1. Отварите её на пару около 15 минут до мягкости. Остудите.
2. Вилкой разомните в миске остывшую морковь и банан. Добавьте яйцо и просеянную муку. Тщательно перемешайте до получения однородного, мягкого теста.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто и вырежьте фигурки с помощью формочек.
4. Выложите заготовки на противень (можно использовать пергамент) и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 15–20 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Мягкий творожный манник с клубникой
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔸Мягкий творог — 100 г.
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Манная крупа — 2 ст. л.
🔹Клубника — небольшая горсть.
Способ приготовления:
1. Ягоды клубники промойте и нарежьте мелкими кусочками. Если клубника некрупная, можно оставить ягоды целыми.
2. В миске соедините творог, яйцо и манную крупу. Тщательно перемешайте массу до однородности, затем добавьте подготовленную клубнику и снова перемешайте.
3. Выложите тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180 °C духовку.
4. Выпекайте 20–25 минут до готовности.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔸Мягкий творог — 100 г.
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Манная крупа — 2 ст. л.
🔹Клубника — небольшая горсть.
Способ приготовления:
1. Ягоды клубники промойте и нарежьте мелкими кусочками. Если клубника некрупная, можно оставить ягоды целыми.
2. В миске соедините творог, яйцо и манную крупу. Тщательно перемешайте массу до однородности, затем добавьте подготовленную клубнику и снова перемешайте.
3. Выложите тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180 °C духовку.
4. Выпекайте 20–25 минут до готовности.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Котлетки «Овощная сказка» #от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Курица: 150 г.
🔹Брокколи: 3-4 соцветия.
🔸Морковь: 1/2 шт.
🔹Яйцо: 1 шт.
🔸Вода: 50 мл.
🔹Специи, соль.
Способ приготовления:
1. Измельчите филе в блендере. Брокколи мелко нарежьте, морковь натрите.
2. Смешайте все ингредиенты, добавьте яйцо и специи, хорошо перемешайте.
3. Быстро обжарьте сформированные котлетки с двух сторон (по 2-3 мин.), затем влейте воду, накройте крышкой и томите 15-20 минут.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Ингредиенты:
🔸Курица: 150 г.
🔹Брокколи: 3-4 соцветия.
🔸Морковь: 1/2 шт.
🔹Яйцо: 1 шт.
🔸Вода: 50 мл.
🔹Специи, соль.
Способ приготовления:
1. Измельчите филе в блендере. Брокколи мелко нарежьте, морковь натрите.
2. Смешайте все ингредиенты, добавьте яйцо и специи, хорошо перемешайте.
3. Быстро обжарьте сформированные котлетки с двух сторон (по 2-3 мин.), затем влейте воду, накройте крышкой и томите 15-20 минут.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Нежная овсяная каша с яблоком #от1года #завтрак
Ингредиенты:
🔸Молоко — 300 мл.
🔹Овсяные хлопья — 60 г.
🔸Яблоко — 1 шт.
🔹Масло гхи — для жарки.
Способ приготовления:
1. Яблоко тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. В небольшой кастрюле растопите кусочек масла гхи. Выложите яблоки и томите их на медленном огне около 5 минут, пока они не станут мягкими и не пустят сок.
3. Влейте в кастрюлю молоко и доведите смесь до кипения.
4. Как только молоко закипит, аккуратно всыпьте овсяные хлопья, постоянно помешивая.
5. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варите кашу под крышкой примерно 10 минут, пока она не загустеет.
Перед подачей остудите до комфортной температуры.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Ингредиенты:
🔸Молоко — 300 мл.
🔹Овсяные хлопья — 60 г.
🔸Яблоко — 1 шт.
🔹Масло гхи — для жарки.
Способ приготовления:
1. Яблоко тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. В небольшой кастрюле растопите кусочек масла гхи. Выложите яблоки и томите их на медленном огне около 5 минут, пока они не станут мягкими и не пустят сок.
3. Влейте в кастрюлю молоко и доведите смесь до кипения.
4. Как только молоко закипит, аккуратно всыпьте овсяные хлопья, постоянно помешивая.
5. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варите кашу под крышкой примерно 10 минут, пока она не загустеет.
Перед подачей остудите до комфортной температуры.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Нежные куриные сосиски с кабачком и овощами #от8месяцев #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Куриное филе – 200 г
🔹Кабачок – 50 г (примерно 1/2 шт. небольшого размера)
🔸Морковь – 50 г (примерно 1/2 шт. небольшого размера)
🔹Яйцо куриное – 1 шт.
🔸Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
🔹Соль – щепотка (по желанию, для детей старше года)
Способ приготовления:
1. Куриное филе, кабачок и морковь тщательно вымойте и очистите. Нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками для удобства измельчения.
2. Сложите нарезанные продукты в чашу блендера. Добавьте яйцо и мелко порубленную зелень.
3. Измельчите все ингредиенты до получения однородного фарша.
4. Разложите получившуюся массу по небольшим формочкам (силиконовым или металлическим).
5. Готовьте на водяной бане в течение 20–25 минут. Также можно использовать пароварку или мультиварку в режиме «На пару».
6. Готовые сосиски немного остудите перед подачей.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Ингредиенты:
🔸Куриное филе – 200 г
🔹Кабачок – 50 г (примерно 1/2 шт. небольшого размера)
🔸Морковь – 50 г (примерно 1/2 шт. небольшого размера)
🔹Яйцо куриное – 1 шт.
🔸Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
🔹Соль – щепотка (по желанию, для детей старше года)
Способ приготовления:
1. Куриное филе, кабачок и морковь тщательно вымойте и очистите. Нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками для удобства измельчения.
2. Сложите нарезанные продукты в чашу блендера. Добавьте яйцо и мелко порубленную зелень.
3. Измельчите все ингредиенты до получения однородного фарша.
4. Разложите получившуюся массу по небольшим формочкам (силиконовым или металлическим).
5. Готовьте на водяной бане в течение 20–25 минут. Также можно использовать пароварку или мультиварку в режиме «На пару».
6. Готовые сосиски немного остудите перед подачей.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Шоколадно-овсяное печенье #от2лет #полдник
Ингредиенты:
🔸Овсяная мука: 200 г
🔹Овсяные хлопья: 50 г
🔸Бананы (спелые): 2 шт.
🔹Миндаль: 50 г
🔸Кокосовое масло: 2 ст. л.
🔹Яйцо куриное: 1 шт.
🔸Семечки подсолнечника: 50 г
🔹Изюм: 70 г
🔸Какао-порошок: 2 ст. л.
🔹Корица: 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1.Семечки подсолнечника и миндаль по отдельности промойте и замочите в воде на 30 минут. Это сделает их мягче.
2.В чашу блендера сложите бананы, овсяную муку, замоченный и слитый от воды миндаль, корицу, какао-порошок, яйцо и кокосовое масло. Взбейте всё до получения однородной массы.
3.В полученную шоколадную основу добавьте изюм, семечки и овсяные хлопья. Тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.
4.Духовку разогрейте до 170–180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой. Влажными руками сформируйте из теста небольшие печенья и выложите их на противень. Выпекайте 15–20 минут до готовности.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Ингредиенты:
🔸Овсяная мука: 200 г
🔹Овсяные хлопья: 50 г
🔸Бананы (спелые): 2 шт.
🔹Миндаль: 50 г
🔸Кокосовое масло: 2 ст. л.
🔹Яйцо куриное: 1 шт.
🔸Семечки подсолнечника: 50 г
🔹Изюм: 70 г
🔸Какао-порошок: 2 ст. л.
🔹Корица: 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1.Семечки подсолнечника и миндаль по отдельности промойте и замочите в воде на 30 минут. Это сделает их мягче.
2.В чашу блендера сложите бананы, овсяную муку, замоченный и слитый от воды миндаль, корицу, какао-порошок, яйцо и кокосовое масло. Взбейте всё до получения однородной массы.
3.В полученную шоколадную основу добавьте изюм, семечки и овсяные хлопья. Тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.
4.Духовку разогрейте до 170–180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой. Влажными руками сформируйте из теста небольшие печенья и выложите их на противень. Выпекайте 15–20 минут до готовности.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Сочные куриные голени с пряным картофелем
Ингредиенты:
🔸Куриные ножки — 900 г
🔹Греческий йогурт — 230 г
🔸Картофель — 1,5 кг
🔹Зелень, чеснок, паприка, соль, перец
Способ приготовления:
1. Смешайте голени с йогуртом, рубленой зеленью, чесноком и специями. Оставьте мариноваться на 1 час.
2. Отварите картофель до полуготовности, затем крупно нарежьте.
3. Выложите все ингредиенты на противень, присыпьте картофель паприкой и сбрызните маслом.
4. Запекайте при 190 °C около часа до готовности.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Ингредиенты:
🔸Куриные ножки — 900 г
🔹Греческий йогурт — 230 г
🔸Картофель — 1,5 кг
🔹Зелень, чеснок, паприка, соль, перец
Способ приготовления:
1. Смешайте голени с йогуртом, рубленой зеленью, чесноком и специями. Оставьте мариноваться на 1 час.
2. Отварите картофель до полуготовности, затем крупно нарежьте.
3. Выложите все ингредиенты на противень, присыпьте картофель паприкой и сбрызните маслом.
4. Запекайте при 190 °C около часа до готовности.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Быстрый домашний плов с фаршем
#от8месяцев #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Фарш — 200 г.
🔹Рис — 120 г.
🔸Лук — половинка головки.
🔹Морковка — половинка небольшой.
🔸Соль, щепотка специй (например, куркумы или зиры).
Способ приготовления:
1. На сковороде или в кастрюле быстро обжарьте фарш. Бросьте к нему измельченные лук и морковку, жарьте еще пару минут.
2. Высыпьте сверху промытый рис, посолите, добавьте специи и залейте всё горячей водой.
3. Плотно закройте крышку и забудьте о плове на 25-30 минут на самом слабом огне.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#от8месяцев #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Фарш — 200 г.
🔹Рис — 120 г.
🔸Лук — половинка головки.
🔹Морковка — половинка небольшой.
🔸Соль, щепотка специй (например, куркумы или зиры).
Способ приготовления:
1. На сковороде или в кастрюле быстро обжарьте фарш. Бросьте к нему измельченные лук и морковку, жарьте еще пару минут.
2. Высыпьте сверху промытый рис, посолите, добавьте специи и залейте всё горячей водой.
3. Плотно закройте крышку и забудьте о плове на 25-30 минут на самом слабом огне.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
Цветная капуста в нежном соусе
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Цветная капуста: 1 средний кочан.
🔹Яйца куриные: 3 шт.
🔸Сметана: 3 ст. л.
🔹Твёрдый сыр: 80 г.
🔸Лук репчатый: 1 головка.
🔹Свежая петрушка: по вкусу.
🔸Соль: 1 ч. л. (или по вкусу).
Способ приготовления:
1. Разберите кочан цветной капусты на небольшие соцветия. Отварите их в подсоленной воде (1 ч. л. на кастрюлю) в течение 5 минут после закипания. Капуста должна стать мягче, но остаться упругой. Слейте воду.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. К луку добавьте отваренную цветную капусту и перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной до однородной консистенции. Полученной смесью залейте капусту с луком на сковороде. Сверху равномерно посыпьте натёртым сыром и рубленой свежей петрушкой.
4. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо ещё 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится, а яичная заливка не схватится.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸Цветная капуста: 1 средний кочан.
🔹Яйца куриные: 3 шт.
🔸Сметана: 3 ст. л.
🔹Твёрдый сыр: 80 г.
🔸Лук репчатый: 1 головка.
🔹Свежая петрушка: по вкусу.
🔸Соль: 1 ч. л. (или по вкусу).
Способ приготовления:
1. Разберите кочан цветной капусты на небольшие соцветия. Отварите их в подсоленной воде (1 ч. л. на кастрюлю) в течение 5 минут после закипания. Капуста должна стать мягче, но остаться упругой. Слейте воду.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. К луку добавьте отваренную цветную капусту и перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной до однородной консистенции. Полученной смесью залейте капусту с луком на сковороде. Сверху равномерно посыпьте натёртым сыром и рубленой свежей петрушкой.
4. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо ещё 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится, а яичная заливка не схватится.
Приятного аппетита 😋
Детские рецепты