Детские рецепты
9.37K subscribers
1.29K photos
95 videos
3 files
1.52K links
Канал о здоровой еде для детей по возрастам 👶🏻👧🏼👦🏻

Наш бренд женской одежды: https://t.me/ptichkinavsegda

Наш чат — @childrenmenuchat
Новый бот по подбору рецептов- https://t.me/childrenmenu_bot

По поводу рекламы —https://telega.in/?r=dauYIYNz
Download Telegram
​Вареный омлет
#завтрак #ужин #от1года #безмуки

Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное — 3 шт
🔸Детское молоко — 2/3 стак.
🔹Соль (по вкусу)

Приготовление:
1. Яйца с солью взбить до пены.
2. Добавить детское молоко и повторно взбить.
3. Взять два пакетика для запекания, и вылить яичную массу, затем завязать пакеты, оставив немного свободного места.
4. Далее опустить в кипящую воду, не накрывая крышкой, варить на среднем огне около 30 минут.
5. Спустя 30 минут достать, вывернуть из мешочка на тарелку, разрезать и кушать.
Фото: поваренок.ру

Приятного аппетита!
​Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой
#от3лет #полдник

Ингредиенты:
🔹Печенье сливочное - 500 г
🔸Сгущенное молоко - 1 банка
🔹Сливочное масло - 200 г
🔸Какао порошок - 2 ст.л.
🔹Сахар - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Смешать в миске размягченное сливочное масло и сгущенное молоко, а затем тщательно перемешать
2. В блендере перебить печенье до состояния крошки.
3. Добавить крошку в миску к остальным ингредиентам, а затем тщательно перемешать.
4. В конце перемешивания помочь себе руками замесить тесто.
5. Смешать какако порошок и сахар в отдельной миске. Сформировать руками пирожные в форме картошки.
6. Обваливаем все пирожные в обсыпке из сахара и какао.
7. Все готовые пирожные выложить на разделочную доску и отправить в холодильник на 25-30 минут, так пирожные станут плотнее.

Пирожные "Картошка" из печенья со сгущенкой готовы! Подаем пирожные к чаю или к стакану молока.
Фото: Аймкук

Приятного аппетита!
​Морковный торт
#полдник #выпечка #от3лет

Ингредиенты:
🔹морковь 1-2 шт небольшого размера
🔸куриное яйцо 2 шт
🔹сахар 80-100 гр
🔸мука пшеничная 100 гр
🔹сливочное масло 50 гр
🔸сок половинки апельсина
🔹разрыхлитель 1/4 ч л
🔸сметана 1 ст л
🔹маскарпоне 3 ст л
🔸сметана 1 ст л
🔹сливочный сыр 3 ст л

Приготовление:
1. Вбить яйца в глубокую миску.
2. Высыпать сахар.
3. Немного взбить венчиком.
4. Помыть морковь, затем почистить и измельчить в блендере.
5. Добавить муку и сок половинки апельсина.
6. Тесто размешать венчиком, далее добавить сливочное масло и немного разрыхлителя.
7. Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
8. Выпекать при температуре 170 градусов, около 30 минут, до легкой румяности.
9. Пока готовится тесто, готовим крем: смешать в миске мягкий сливочный сыр, маскарпоне и немного сметаны.
10. Разрезать корж на два коржа, обильно промазать кремом и поставить в холодильник на ночь.
Фото: жж foodorbaby

Приятного аппетита!
​Куриные шарики с овощами
#от1года #ужин #пп #безмуки

Ингредиенты:
🔹Капуста белокочанная 400 г
🔸Куриный фарш 450 г
🔹Морковь 200 г
🔸Яйцо 1 штука
🔹Соль, специи по вкусу

Приготовление:
1. Зелень нарезать, далее капусту нарезать, морковь натереть на терке и добавить яйцо.
2. Овощи по желанию можно потушить с водой, затем смешать их с фаршем.
3. Сформировать котлеты и выложить на силиконовый коврик, далее поставить в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов. Также можно готовить на пару.

Приятного аппетита!
​Легкий и сытный салат с курицей и ананасами
#от2лет #полдник #пп #безяиц

Ингредиенты:
🔹Филе курицы - 300 г
🔸Консервированная кукуруза - 150 г
🔹Ананасы консервированные - 50 г
🔸Легкий сыр - 50 г
🔹Сметана или йогурт натуральный - 3 ст. л

Приготовление:
1. Отварить куриное филе в слегка подсоленной воде, а далее довести до готовности.
2. Остудить и разобрать на кусочки среднего размера.
3. Затем добавить к курице кукурузу.
4. Сыр натереть.
5. Перемешать салат.
6. Заправить сметаной

Приятного аппетита!
​Пшенная каша на молоке
#завтрак #ужин #от1года
#безяиц

Ингредиенты:
🔹150 гр пшена
🔸350 мл воды
🔹500 мл молока
🔸2 ст.л. сахара
🔹щепотка соли
🔸сливочное масло по вкусу

Приготовление:
1. Хорошенько промыть кашу.
2. Высыпать пшено в кастрюлю и залить водой. Поставить на средний огонь.
3. Как только каша закипит - необходимо убрать пленку.
4. Варить кашу пока вода полностью не выпариться.
5. Как только вода выпарилась, добавить молоко, сахар и соль.
6. Далее варить на умеренном огне.
7. Как каша закипит, проварить её еще 10 мин.

Приятного аппетита!
​Говяжий бульон
#обед #от2лет #суп

Ингредиенты:
🔹Говяжья голень (без кости) — 1 Килограмм
🔸Лук порей — 1 Штука
🔹Лук репчатый — 1 Штука
🔸Лавровый лист — 1 Штука
🔹Гвоздика — 3 Штуки
🔸Перец душистый — 5 Штук
🔹Морковь — 100 Грамм

Приготовление:
1. Залить кусок мяса тремя литрами холодной воды, затем поставить на огонь.
2. Почистить морковь, разрезать пополам вдоль, репчатый лук очистить от верхней шелухи. Лук-порей просто вымыть.
3. После того как бульон закипит - уменьшить огонь. Бульон не должен кипеть - он должен находится на грани кипения. И также активно снимать пленку.
4. Как только пена перестанет образовываться - добавить в кастрюлю все овощи и специи, далее варить на медленном огне около 60 минут, не накрывая крышкой.
5. Спустя час овощи и специи из бульона - выбросить. И после чего варить бульон еще около 30-40 минут.
6. Процедить через марлю готовый бульон - весь жир нужно отцедить и выбросить.
Фото: повар.ру

Приятного аппетита!
​Салатик с куриным филе и яблоком
#пп #от2лет #полдник

Ингредиенты:
🔹100 г куриного филе
🔸1 яблоко
🔹1 болгарский перец
🔸100 г кукурузы (заморозка или консервированная)
🔹2 ст.л. сметаны
🔸1 отварное яйцо
🔹1 зубчик чеснока(можно без него)
🔸соль по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать филе на небольшие кусочки.
2. Нарезать кубиком болгарский перец.
3. Мелко порубить чеснок.
4. Разогреть совсем немного масла в сковороде, выложить филе, чеснок, перец и кукурузу. Далее жарить около 6-8 минут.
5. Дать остыть. Затем мелко нарезать яйца, также кубиком нарезать яблоко. Затем все составляющие смешать в миске, посолить и заправить сметаной.
6. Убрать в холодильник на пару часов.
Фото: ВКонтакте

Приятного аппетита!
Домашние сырные палочки
#полдник #от3лет

Ингредиенты:
🔹Сыр твердый - 300 г
🔸Яйцо - 1 шт.
🔹Мука - 30 г
🔸Масло растительное - 70 мл

Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке.
2. Добавить яйцо и муку, а затем размешать.
3. Сформировать сырные палочки.
4. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
​Сладкий омлет с манкой
#завтрак #от1года

Ингредиенты:
🔹Яйца - 2 шт.
🔸Детское молоко - 100 мл
🔹Манка - 1 ст. ложка
🔸Сахар - 0,5 ст. ложки
🔹Масло сливочное - 25 г

Приготовление:
1. Яйца, сахар и молоко смешать.
2. Затем добавить манку и снова перемешать.
3. Разогреть сливочное масло на сковороде.
4. В это же время тщательно взбить яично-молочную смесь, с помощью миксера.
5. Далее сразу же вылить на сковороду, и готовить около 7 минут под крышкой и на среднем огне.
6. Как только поверхность омлета станет матовой - омлет готов

Приятного аппетита!
​Бульон с блинчиками
#от1года #суп #обед

Ингредиенты:
🔹соль – по вкусу
🔸молоко – 3 ст. л.
🔹4 ст. л. муки
🔸1 л мясного бульона
🔹яйца – 2 шт
🔸по 4 веточки петрушки и укропа

Приготовление:
1. Бумажной салфеткой снять лишний жир с поверхности бульона. Но если бульон варится заранее, его надо поставить в холодильник, и на следующей день перед тем, как разогреть - удалить застывший жир с поверхности.
2. Вымыть зелень, обсушить, а затем мелко нарезать.
3. Замесить жидкое тесто из муки, молока, зелени и яиц.
4. Сковороду разогреть, а затем влить немного растительного масла.
5. Выложить 1 поварешку теста и обжарить блинчик с одной стороны, далее переложить на блюдо, и таким же образом выпечь остальные блинчики.
6. Каждый блинчик свернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками.

Приятного аппетита!
СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ
#ужин #от2лет

Ингредиенты:
🔹Куриное филе 600 гр
🔸Лук репчатый 1 шт
🔹Морковь 1 шт
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔹Масло сливочное 30 гр
🔸Соль по вкусу
🔹Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Филе курицы и лук пропустить через мясорубку.
2. Натереть на терке морковь, добавить к фаршу вместе с растопленным маслом и яйцом. Затем поперчить и посолить.
3. Вымесить массу и выложить в небольшие формочки. Готовить в пароварке около 30-35 минут.

Приятного аппетита!
​МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
#полдник #пп #от2лет

Ингредиенты:
🔹Морковь 100 г
🔸Мука кукурузная 50 г
🔹Мука пшеничная высшего сорта 200 г
🔸Масло сливочное 100 г
🔹Вода 50 г
🔸Орех мускатный 1/8 ч.л.
🔹Имбирь 1/8 ч.л.
🔸Соль 1/2 ч.л

Приготовление:
1. Смешать два вида муки, соль и специи.
2. В центре делать углубление, и туда положить охлажденное масло, порезанное кубиками.
3. Перетереть с мукой в крошку.
4. В центр влить холодную воду.
5. Натереть на терке морковь и выложить.
6. Затем перемешать. Тесто скатать в шар, обернуть пленкой и на 20-30 минут положить в холодильник.
7. Далее разделить тесто на 4 части. Взять одну часть, а остальные три - выложить обратно в холодильник.
8. Положить кусок теста на подпыленную мукой доску, скатать в колбаску.
9. Разделить ее на 8-10 частей, далее каждую раскатать в палочки. Поставить выпекать при 190 градусах, до румяного цвета.

Приятного аппетита!
​Бананы в микроволновке
#от3лет #полдник

Ингредиенты:
🔹Бананы — 2 Штуки
🔸Яичный белок — 2 Штуки
🔹Сахар — 20 Грамм
🔸Варенье — 20 Грамм

Приготовление:
1. Вымыть каждый банан, и прямо в кожуре разрезать на 2 или 4 части, для того, чтобы получились "лодочки", затем выложить на подходящее для микроволновки блюдо.
2. Смазать сверху вареньем каждую половинку.
3. Далее отделить белки от желтков, взбить их вместе с сахаром с помощью венчика, до образования густой пены. Затем эту сладкую пену выложить ложечкой на нарезанные бананы.
4. Отправить бананы в микроволновку на пару минут, на полной мощности.

Приятного аппетита!
Рулетики из кабачка и куриного филе
#обед #ужин #пп #от2лет


Ингредиенты:
🔹Куриное филе 400г
🔸200 г кабачка
🔹Йогурт 30г
🔸Паприка
🔹Соль,перец

Приготовление:
1. Нарезать куриное филе на тонкие полоски, затем слегка посолить и поперчить.
2. Нарезать кабачок с помощтю овощечистки на тонкие слайсы.
3. Взять слайс кабачка и полоску филе, скрутить рулет и наколоть на шпажку.
4. Выложить шпажки на противень, смазать натуральным йогуртом и посыпать паприкой, а далее запекать около 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!
Полезное время для ребенка - свободное время для вас! 🙈

Детский образовательный проект chevostik.ru - ожившие истории обо всем на свете, развивающие игры и "да/нетки" для детей от 3 до 9 лет
Динозавры, физика, биология, история, робототехника, география, искусство и многое другое. Каждый ребенок найдет тему по душе!

Познавайте мир с Чевостиком:
👉 chevostik.ru  👈
​Брокколи с сыром в духовке
#от2лет #пп #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹Брокколи - 400 г
🔸Моцарелла (или любой маложирный сыр) - 200 г
🔹Специи по вкусу

Приготовление:
1. Разрезать брокколи на соцветия, а затем отварить 7-10 минут.
2. Выложить на форму для запекания.
3. Нарезать маложирный сыр сверху, кусочками. Например сыр моцарелла. Также сыр можно натереть на терке.
4. Отправить в духовку, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!
​Фарш на пару
#ужин #от1года

Ингредиенты:
🔹Фарш — 500 Грамм (куриный или свиной)
🔸Лук репчатый — 1 Штука
🔹Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм
🔸Детское молоко — 50 Миллилитров
🔹Соль — По вкусу

Приготовление:
1. Прокрутить куриное филе через мясорубку несколько раз.
2. Вместе с курицей пропустить и репчатый лук.
3. Посолить готовый фарш, добавить молоко и измельченную зелень.
4. Хорошо вымесить фарш и затем отбить. Чтобы в нем осталось как можно меньше кислорода. А можно просто сформировать котлеты.
5. Поставить небольшую кастрюлю с водой на плиту.
6. Смазать маслом дуршлаг или металлическое сито, а далее выложить на дно фарш(или котлетки) ровным слоем.
7. Дуршлаг установить сверху кастрюли.
8. Дуршлаг накрыть плотно прилегающей крышкой.
9. Как только вода закипит, убавить огонь, но не сильно, а чтобы его хватало для ровного кипения воды.
10. Спустя 20 минут, выключить плиту.
11. Спустя еще 5-10 минут снять дуршлаг и открыть крышку, чтобы убедиться, что фарш готов.

Приятного аппетита!
😥 Когда кажется, что выхода нет…

Дома вечные ссоры и крики, постоянно жалуются учителя, а ребенок не вылезает из гаджетов…

На помощь придет бесплатный онлайн-марафон «Как достучаться до ребенка».

Эксперт марафона – детский и семейный психолог Ольга Пропубертат, автор книг о воспитании детей и дважды приемная мама.

За 3 дня участники марафона получат:

✅ экспертный контент с разбором реальных ситуаций, знакомых каждому родителю
✅ проверенные практики, благодаря которым вы научите ребенка слушать и слышать
✅ поддержку и общение в чате с советами по вашей проблеме

Более 1000 семей уже вернули гармонию в отношения и перестали страдать от невозможности быть друг с другом.

Станьте и вы лучшими родителями своим детям 👉 @deti_XXI_bot
​Томатные блины
#завтрак #полдник #от2лет

Ингредиенты:
🔹Сок томатный — 125 Миллилитров
🔸Вода — 125 Миллилитров
🔹Яйцо — 1 Штука
🔸Мука — 80-100 Грамм
🔹Соль, перец черный — По вкусу
🔸Сода — 1 Щепотка
🔹Масло подсолнечное — 25 Миллилитров

Приготовление:
1. Смешать яйцо с томатным соком, молотым перцем и солью.
2. Ввести просеянную пшеничную муку, далее добавить щепотку соды.
3. Влить растительное масло в почти готовое тесто. Взбить венчиком, чтобы отсутствовали комочки.
4. Тесто готово.
5. Нагреть сковородку, смазать растительным маслом и распределить тесто. Жарить до золотистого цвета.
6. Далее перевернуть блин и жарить с другой стороны.

Приятного аппетита!
​Запеканка с рисом и творогом в мультиварке
#от2лет #завтрак #полдник #ужин

Ингредиенты:
🔹
200 г риса
🔸300 г творога
🔹1-2 яйца
🔸80 г изюма
🔹50 г сметаны
🔸сливочное масло для смазывания кастрюли
🔹70 г сахара

Приготовление:
1. Замочить изюм в горячей воде на 15 минут.
2. Далее слить воду с изюма. Слегка обсушить.
3. Отварить рис и соединить его с остальными ингредиентами.
4. Смазать растительным маслом мультикастрюлю.
5. Выложить рисово-творожную массу в кастрюлю и разровнять.
6. Выпекать в режиме "Выпечка" около 50-60 минут.
7. После сигнала выключения, не спешите доставать запеканку. Она должна немного остыть в кастрюле, иначе запеканка развалиться в процессе извлечения.
8. Подавать запеканку лучше теплой и со сметаной, либо любым вареньем

Приятного аппетита!