Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Творог – 400 г
🔸Яйца – 2 шт.
🔹Сметана – 70 г
🔸Банан - 1 шт.
🔹Яблоко – 260 г
🔸Персик – 200 г
🔹Изюм – 50 г
🔸Манная крупа – 20 г
🔹Мед – 30 г
🔸Соль – 1 щепотка
🔹Ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
Приятного аппетита!
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Творог – 400 г
🔸Яйца – 2 шт.
🔹Сметана – 70 г
🔸Банан - 1 шт.
🔹Яблоко – 260 г
🔸Персик – 200 г
🔹Изюм – 50 г
🔸Манная крупа – 20 г
🔹Мед – 30 г
🔸Соль – 1 щепотка
🔹Ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
Приятного аппетита!
Хрустящая рыба в сырном кляре
Ингредиенты:
🔹рыба 600 г
🔸яйца куриные 1 шт.
🔹сыр 50 г
🔸мука 4 ст. л.
🔹соль по вкусу
🔸молоко 1 ст. л.
🔹растительное масло 100 мл
Приготовление:
1. Вбить яйцо в миску
2. Посолить и слегка размешать вилкой.
3. Добавить молоко и сыр, натертый на мелкой терке.
4. Смешать муку с солью.
5. Промыть рыбное филе и обсушить.
6. Обвалять рыбное филе в мучной смеси, а затем в яично-сырной массе. И далее еще раз в мучной смеси.
7. Разогреть масло в сковороде, положить рыбу и обжаривать по 5-7 мин с каждой стороны на умеренном огне, до хрустящего состояния.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
🔹рыба 600 г
🔸яйца куриные 1 шт.
🔹сыр 50 г
🔸мука 4 ст. л.
🔹соль по вкусу
🔸молоко 1 ст. л.
🔹растительное масло 100 мл
Приготовление:
1. Вбить яйцо в миску
2. Посолить и слегка размешать вилкой.
3. Добавить молоко и сыр, натертый на мелкой терке.
4. Смешать муку с солью.
5. Промыть рыбное филе и обсушить.
6. Обвалять рыбное филе в мучной смеси, а затем в яично-сырной массе. И далее еще раз в мучной смеси.
7. Разогреть масло в сковороде, положить рыбу и обжаривать по 5-7 мин с каждой стороны на умеренном огне, до хрустящего состояния.
Приятного аппетита!
Тарт с ягодами
#от3лет #выпечка #полдник
Ингредиенты:
🔹Кукурузная мука 50 гр.
🔸Рисовая мука 50 гр.
🔹Яйцо 1 шт.
🔸Творог 5% 150 гр.
🔹Разрыхлитель 2 гр.
🔸Клюква 100 гр.
🔹Клубника 200 гр.
🔸Кукурузный крахмал 25 гр.
🔹Вода 80 мл.л.
🔸Сахар или мед 100 гр
Приготовление:
1. Соединить в глубокой миске яйцо с творогом, добавить рисовую муку.
2. Далее добавить кукурузную муку.
3. Замешать липкое тесто, добавить разрыхлитель и снова перемешать тесто.
4. Взять силиконовую форму и выложить тесто с бортами, примерно 1,5 см.
5. Добавить ягоды в сотейник и сахар или мед. Поставить варить на медленный огонь.
6. Смешать воду с кукурузным крахмалом, тщательно перемешать.
7. Влить в ягодную массу и варить до загустения.
8. Когда масса загустеет, вылить в основу, разогреть духовку до 170 градусов. Отправить выпекать в духовке на 30 минут.
#от3лет #выпечка #полдник
Ингредиенты:
🔹Кукурузная мука 50 гр.
🔸Рисовая мука 50 гр.
🔹Яйцо 1 шт.
🔸Творог 5% 150 гр.
🔹Разрыхлитель 2 гр.
🔸Клюква 100 гр.
🔹Клубника 200 гр.
🔸Кукурузный крахмал 25 гр.
🔹Вода 80 мл.л.
🔸Сахар или мед 100 гр
Приготовление:
1. Соединить в глубокой миске яйцо с творогом, добавить рисовую муку.
2. Далее добавить кукурузную муку.
3. Замешать липкое тесто, добавить разрыхлитель и снова перемешать тесто.
4. Взять силиконовую форму и выложить тесто с бортами, примерно 1,5 см.
5. Добавить ягоды в сотейник и сахар или мед. Поставить варить на медленный огонь.
6. Смешать воду с кукурузным крахмалом, тщательно перемешать.
7. Влить в ягодную массу и варить до загустения.
8. Когда масса загустеет, вылить в основу, разогреть духовку до 170 градусов. Отправить выпекать в духовке на 30 минут.
Овощной суп с сырными шариками
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Бульон (или вода) — 2,5 л
🔸Перец болгарский (крупный) — 1 шт
🔹Морковь (крупная) — 1 шт
🔸Лук репчатый (средний) — 1 шт
🔹Картофель (средний) — 5 шт
🔸Сыр голландский (для шариков) — 100 г
🔹Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
🔹Зелень (петрушка) — по вкусу
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный — по вкусу
🔸Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
🔹Масло сливочное (для шариков) — 70 г
🔸Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке, добавить сливочное масло, яйцо, соль, муку и "летнюю зелень".
2. Тщательно вымешать и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Натереть морковь на крупной терке, нарезать перец небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до слегка золотистого цвета.
5. Добавить морковь, иногда помешивая, обжаривать около 4 минут.
6. Добавить болгарский перец и обжаривать еще минут 5. Выключить огонь, добавить специи и черный перец. Перемешать.
7. Опустить картофель и обжаренные овощи в кипящий бульон(или воду). Довести до кипения, огонь убавить и варить около 15 минут.
8. Достать из холодильника тесто, скатать небольшие(величиной с фундук) шарики.
9. Опустить в кастрюлю "шарики", перемешать и варить около 15 минут.
Приятного аппетита
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Бульон (или вода) — 2,5 л
🔸Перец болгарский (крупный) — 1 шт
🔹Морковь (крупная) — 1 шт
🔸Лук репчатый (средний) — 1 шт
🔹Картофель (средний) — 5 шт
🔸Сыр голландский (для шариков) — 100 г
🔹Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
🔹Зелень (петрушка) — по вкусу
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный — по вкусу
🔸Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
🔹Масло сливочное (для шариков) — 70 г
🔸Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке, добавить сливочное масло, яйцо, соль, муку и "летнюю зелень".
2. Тщательно вымешать и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Натереть морковь на крупной терке, нарезать перец небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до слегка золотистого цвета.
5. Добавить морковь, иногда помешивая, обжаривать около 4 минут.
6. Добавить болгарский перец и обжаривать еще минут 5. Выключить огонь, добавить специи и черный перец. Перемешать.
7. Опустить картофель и обжаренные овощи в кипящий бульон(или воду). Довести до кипения, огонь убавить и варить около 15 минут.
8. Достать из холодильника тесто, скатать небольшие(величиной с фундук) шарики.
9. Опустить в кастрюлю "шарики", перемешать и варить около 15 минут.
Приятного аппетита
Рафаэлло
#полдник #безяиц #от3лет
Ингредиенты:
🔹Кокосовая стружка — 200 Грамм
🔸Орех (можно любой, здесь мы используем фундук) — 30 Грамм
🔹Сгущенное молоко — 200 Грамм
Приготовление:
1. Высыпаем в глубокую миску кокосовую стружку, далее туда же сгущенку.
2. Всё тщательно перемешать. Минимум один час даём постоять массе.
3. Можно брать любые орехи. Обжарить и очистить орехи. В отдельную посуду насыпать кокосовой стружки, орехи и сладкую массу.
4. Сформировать лепешечку из сладкой кокосовой кашицы (она должна быть вязкой и лепиться), орешек выложить в середину. Сжать ладонь и получаем шарик.
5. Обкатать его в кокосовой стружке.
6. Проделать это с каждым шариком.
Приятного аппетита!
#полдник #безяиц #от3лет
Ингредиенты:
🔹Кокосовая стружка — 200 Грамм
🔸Орех (можно любой, здесь мы используем фундук) — 30 Грамм
🔹Сгущенное молоко — 200 Грамм
Приготовление:
1. Высыпаем в глубокую миску кокосовую стружку, далее туда же сгущенку.
2. Всё тщательно перемешать. Минимум один час даём постоять массе.
3. Можно брать любые орехи. Обжарить и очистить орехи. В отдельную посуду насыпать кокосовой стружки, орехи и сладкую массу.
4. Сформировать лепешечку из сладкой кокосовой кашицы (она должна быть вязкой и лепиться), орешек выложить в середину. Сжать ладонь и получаем шарик.
5. Обкатать его в кокосовой стружке.
6. Проделать это с каждым шариком.
Приятного аппетита!
Суп со звездочками
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹фарш говяжий 400 г
🔸звездочки 100 г
🔹картофель 2 шт.
🔸лук репчатый 1 шт.
🔸соль, черный перец по вкусу
🔹лавровый лист 1 шт.
Приготовление:
1. Кипятить 2.7 л воды и 3 л в кастрюле.
2. Натереть луковицу на средней терке в фарш. Также добавить соль, перец и немного холодной воды.
3. Всё перемешать, слегка отбить и сформировать фрикадельки мокрыми руками.
4. Когда вода закипит, поместить фрикадельки, довести до кипения, снять пену.
5. Далее почистить и нарезать картофель кубиками.
6. Отправить картофель к фрикаделькам, а после закипания варить на среднем огне около 8 минут.
7. Засыпать "звездочки", соль, лавровый лист и зелень(по желанию) в суп.
8. Довести до кипения на сильном огне и варить около 5-7 минут на слабом огне до готовности картофеля и пасты.
9. Вынуть лавровый лист и сразу подавать
Приятного аппетита!
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹фарш говяжий 400 г
🔸звездочки 100 г
🔹картофель 2 шт.
🔸лук репчатый 1 шт.
🔸соль, черный перец по вкусу
🔹лавровый лист 1 шт.
Приготовление:
1. Кипятить 2.7 л воды и 3 л в кастрюле.
2. Натереть луковицу на средней терке в фарш. Также добавить соль, перец и немного холодной воды.
3. Всё перемешать, слегка отбить и сформировать фрикадельки мокрыми руками.
4. Когда вода закипит, поместить фрикадельки, довести до кипения, снять пену.
5. Далее почистить и нарезать картофель кубиками.
6. Отправить картофель к фрикаделькам, а после закипания варить на среднем огне около 8 минут.
7. Засыпать "звездочки", соль, лавровый лист и зелень(по желанию) в суп.
8. Довести до кипения на сильном огне и варить около 5-7 минут на слабом огне до готовности картофеля и пасты.
9. Вынуть лавровый лист и сразу подавать
Приятного аппетита!
Детское творожное печенье
#безяиц #длявсейсемьи #от2лет #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог – 450г
🔸Масло сливочное – 50г
🔹Масло подсолнечное – 50г
🔸Мука – 240г
🔹Сахар – 70г
🔸Сода – 0,5ч.л.
🔹Соль – щепотка
Приготовление:
1. Добавить растопленное сливочное масло в творог.
2. Также добавить подсолнечное масло, сахар и соль.
3. Тщательно перемешать, далее добавить просеянную муку с содой.
4. Замесить тесто, а затем отправить в холодильник на 30 мин.
5. Спустя 30 минут, достать и раскатать тесто толщиной 1 см.
6. Разрезать на брусочки.
7. Выложить на противень с пергаментом(смазанный маслом), и выпекать при 150 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#безяиц #длявсейсемьи #от2лет #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог – 450г
🔸Масло сливочное – 50г
🔹Масло подсолнечное – 50г
🔸Мука – 240г
🔹Сахар – 70г
🔸Сода – 0,5ч.л.
🔹Соль – щепотка
Приготовление:
1. Добавить растопленное сливочное масло в творог.
2. Также добавить подсолнечное масло, сахар и соль.
3. Тщательно перемешать, далее добавить просеянную муку с содой.
4. Замесить тесто, а затем отправить в холодильник на 30 мин.
5. Спустя 30 минут, достать и раскатать тесто толщиной 1 см.
6. Разрезать на брусочки.
7. Выложить на противень с пергаментом(смазанный маслом), и выпекать при 150 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Сырный пирог
#выпечка #полдник #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное — 2 шт
🔸Кефир — 1 стак.
🔹Сода — 0.5 ч. л.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
🔹Соль — 0.5 ч. л.
🔸Сыр твердый — 250 г
🔹Сосиска (ветчины) — 200 г
🔸Зелень
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с солью, далее добавить соду в кефир. Тщательно размешать и дать постоять несколько минут.
2. Добавить к яйцам, добавить муку и хорошо размешать.
3. Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать зелень.
4. Нарезать ломтиками сосиску или ветчину. Всё добавить к тесту и перемешать.
5. Смазать сливочным маслом противень, посыпать сухарями или манкой.
6. Выложить и аккуратно разровнять ложкой, далее в разогретую духовку 200 градусов на 25 мин.
Приятного аппетита!
#выпечка #полдник #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное — 2 шт
🔸Кефир — 1 стак.
🔹Сода — 0.5 ч. л.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
🔹Соль — 0.5 ч. л.
🔸Сыр твердый — 250 г
🔹Сосиска (ветчины) — 200 г
🔸Зелень
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с солью, далее добавить соду в кефир. Тщательно размешать и дать постоять несколько минут.
2. Добавить к яйцам, добавить муку и хорошо размешать.
3. Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать зелень.
4. Нарезать ломтиками сосиску или ветчину. Всё добавить к тесту и перемешать.
5. Смазать сливочным маслом противень, посыпать сухарями или манкой.
6. Выложить и аккуратно разровнять ложкой, далее в разогретую духовку 200 градусов на 25 мин.
Приятного аппетита!
Запеченные капустные котлеты
#ужин #пп #от2лет
Ингредиенты:
🔹Масло сливочное — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 2 шт
🔹Молоко — 100 мл
🔸Хлопья овсяные — 3 ст. л.
🔹Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
🔸Соль
Приготовление:
1. Мелко нашинковать капусту.
2. Тушить с добавлением масла и воды 15 мин.
3. Добавить геркулес и посолить.
4. Добавить молоко и тушить еще около 10 минут.
5. Остудить, добавить яйца, тщательно перемешать.
6. Выложить в формочки.
7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 мин.
Приятного аппетита!
#ужин #пп #от2лет
Ингредиенты:
🔹Масло сливочное — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 2 шт
🔹Молоко — 100 мл
🔸Хлопья овсяные — 3 ст. л.
🔹Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
🔸Соль
Приготовление:
1. Мелко нашинковать капусту.
2. Тушить с добавлением масла и воды 15 мин.
3. Добавить геркулес и посолить.
4. Добавить молоко и тушить еще около 10 минут.
5. Остудить, добавить яйца, тщательно перемешать.
6. Выложить в формочки.
7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 мин.
Приятного аппетита!
Нежная куриная грудка, томленная в масле
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Филе куриное (с кожей) — 4 шт
🔸Масло сливочное (хорошего качества) — 100 г
Приготовление:
1. Растопить масло в сотейнике с толстым дном на среднем огне.
2. Выложить промытые ледяной водой и хорошо обсушенные половинки куриного филе в масло, кожей вниз.
3. Обжарить до небольшого румянца, около 4-х минут.
4. Далее перевернуть грудки, убавить огонь и накрыть крышкой.
5. Томить около 8 минут.
Приятного аппетита!
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Филе куриное (с кожей) — 4 шт
🔸Масло сливочное (хорошего качества) — 100 г
Приготовление:
1. Растопить масло в сотейнике с толстым дном на среднем огне.
2. Выложить промытые ледяной водой и хорошо обсушенные половинки куриного филе в масло, кожей вниз.
3. Обжарить до небольшого румянца, около 4-х минут.
4. Далее перевернуть грудки, убавить огонь и накрыть крышкой.
5. Томить около 8 минут.
Приятного аппетита!
Кексики на молоке
#полдник #завтрак #от2лет #выпечка
Ингредиенты:
🔹Мука — 2 Стакана
🔸Яйца — 2 Штуки
🔹Сахар — 1 Стакан
🔸Молоко — 1 Стакан
🔹Сода гашеная — 1 Чайная ложка
🔸Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
🔹Пакетик ванилина — 1 Штука
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с сахаром миксером.
2. Далее к яйцам добавить молоко.
3. Добавить подсолнечное масло, взбить. Также добавить гашеную соду и снова взбить.
4. В конце необходимо добавить муку и ванилин, далее замесить тесто.
5. Распределить тесто по формочкам, наполнять не до краев.
6. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
#полдник #завтрак #от2лет #выпечка
Ингредиенты:
🔹Мука — 2 Стакана
🔸Яйца — 2 Штуки
🔹Сахар — 1 Стакан
🔸Молоко — 1 Стакан
🔹Сода гашеная — 1 Чайная ложка
🔸Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
🔹Пакетик ванилина — 1 Штука
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с сахаром миксером.
2. Далее к яйцам добавить молоко.
3. Добавить подсолнечное масло, взбить. Также добавить гашеную соду и снова взбить.
4. В конце необходимо добавить муку и ванилин, далее замесить тесто.
5. Распределить тесто по формочкам, наполнять не до краев.
6. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
Морковный суп-пюре со сливками
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹2-3 крупные моркови
🔸1 луковица
🔹2 картофелины
🔸3 ст. бульона (мясного или овощного)
🔹1 ст.л сливочного масла (растительного)
🔸соль, карри, имбирь (сухой)
🔹200 мл сливок
Приготовление:
1. Нарезать лук и потушить на сливочном масле, пока масло не станет прозрачным и мягким.
2. Почистить морковь и порезать на кубики.
3. Также почистить картофель и порезать кубиками.
4. Варить морковь и картофель в бульоне до готовности, до того момента, пока они не станут мягкими, около 20 минут.
5. Добавить лук в кастрюлю. Посолить и добавить приправы.
6. Снять с огня и дать немного остыть. Измельчить картофель блендером и также морковь до пюреобразной массы.
7. В кастрюлю с пюре влить сливки, поставить на огонь и довести до кипения.
Приятного аппетита!
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹2-3 крупные моркови
🔸1 луковица
🔹2 картофелины
🔸3 ст. бульона (мясного или овощного)
🔹1 ст.л сливочного масла (растительного)
🔸соль, карри, имбирь (сухой)
🔹200 мл сливок
Приготовление:
1. Нарезать лук и потушить на сливочном масле, пока масло не станет прозрачным и мягким.
2. Почистить морковь и порезать на кубики.
3. Также почистить картофель и порезать кубиками.
4. Варить морковь и картофель в бульоне до готовности, до того момента, пока они не станут мягкими, около 20 минут.
5. Добавить лук в кастрюлю. Посолить и добавить приправы.
6. Снять с огня и дать немного остыть. Измельчить картофель блендером и также морковь до пюреобразной массы.
7. В кастрюлю с пюре влить сливки, поставить на огонь и довести до кипения.
Приятного аппетита!
"Гнёзда" из кабачков
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹300 г. кабачков
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹1 яйцо
🔸соль, перец
🔹1-2 зубка чеснока
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹2 яичных желтка
Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на несколько минут, для того, чтобы они пустили сок. Далее необходимо тщательно отжать и слить всю жидкость.
2. Добавить к кабачкам молотый перец, яйцо, натертый сыр и измельченный чеснок, тщательно перемешать.
3. Выложить кабачковую массу в виде двух лепешек с углублением в середине для начинки - "Гнезда", на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
4. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
5. Далее в запеченные "гнезда" выложить яичные желтки и сыр. Также при желании можно посыпать перцем.
6. Поставить в духовку и запекать до расплавления сыра около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹300 г. кабачков
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹1 яйцо
🔸соль, перец
🔹1-2 зубка чеснока
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹2 яичных желтка
Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на несколько минут, для того, чтобы они пустили сок. Далее необходимо тщательно отжать и слить всю жидкость.
2. Добавить к кабачкам молотый перец, яйцо, натертый сыр и измельченный чеснок, тщательно перемешать.
3. Выложить кабачковую массу в виде двух лепешек с углублением в середине для начинки - "Гнезда", на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
4. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
5. Далее в запеченные "гнезда" выложить яичные желтки и сыр. Также при желании можно посыпать перцем.
6. Поставить в духовку и запекать до расплавления сыра около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Французский тыквенный суп
#обед #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Тыква — 500 г
🔸Картофель — 300 г
🔹Лук репчатый (крупный) — 1 шт
🔸Сельдерей корневой — 50 г
🔹Масло растительное — 1 ст. л.
🔸Молоко — 1,5 стак.
🔹Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
🔸Соль (по вкусу)
🔹Перец черный ( молотый по вкусу)
🔸Сухарики (пшеничные) — 100 г
Приготовление:
1. Картофель, тыкву и сельдерей вымыть и очистить.
2. Удалить семена у тыквы. Далее нарезать небольшими кубиками. Очистить лук и мелко нарезать.
3. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, и обжарить лук до прозрачности около 4 минут.
4. Далее необходимо добавить овощи к луку.
5. Залить кипятком так, чтобы он только покрыл их.
6. Посолить по вкусу и варить на слабом огне до мягкости около 20 минут.
7. Слить отвар, овощи в блендере взбить до однородного пюре.
8. Вернуть овощи в кастрюлю.
9. Горячим молоком развести до нужной консистенции. И прогреть на около 5-10 минут на среднем огне.
10. Поперчить по вкусу и добавить имбирь, далее перемешать.
Приятного аппетита!
#обед #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Тыква — 500 г
🔸Картофель — 300 г
🔹Лук репчатый (крупный) — 1 шт
🔸Сельдерей корневой — 50 г
🔹Масло растительное — 1 ст. л.
🔸Молоко — 1,5 стак.
🔹Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
🔸Соль (по вкусу)
🔹Перец черный ( молотый по вкусу)
🔸Сухарики (пшеничные) — 100 г
Приготовление:
1. Картофель, тыкву и сельдерей вымыть и очистить.
2. Удалить семена у тыквы. Далее нарезать небольшими кубиками. Очистить лук и мелко нарезать.
3. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, и обжарить лук до прозрачности около 4 минут.
4. Далее необходимо добавить овощи к луку.
5. Залить кипятком так, чтобы он только покрыл их.
6. Посолить по вкусу и варить на слабом огне до мягкости около 20 минут.
7. Слить отвар, овощи в блендере взбить до однородного пюре.
8. Вернуть овощи в кастрюлю.
9. Горячим молоком развести до нужной консистенции. И прогреть на около 5-10 минут на среднем огне.
10. Поперчить по вкусу и добавить имбирь, далее перемешать.
Приятного аппетита!
Шоколадные блины на молоке с какао
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹350 мл молока
🔸2 яйца
🔹100 гр муки
🔸2 ст.л. какао
🔹3 ст.л. растительного масла
🔸2 ст.л. сахара
🔹щепотка соли
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца, сахар и соль.
2. Добавить топленое молоко и тщательно перемешать.
3. Добавить просеянную муку и какао, далее повторно перемешать.
4. Добавить растительное масло, и хорошо перемешать.
5. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, далее налить неполный черпак теста и равномерно распределить по сковороде.
6. Жарить с двух сторон
Приятного аппетита!
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹350 мл молока
🔸2 яйца
🔹100 гр муки
🔸2 ст.л. какао
🔹3 ст.л. растительного масла
🔸2 ст.л. сахара
🔹щепотка соли
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца, сахар и соль.
2. Добавить топленое молоко и тщательно перемешать.
3. Добавить просеянную муку и какао, далее повторно перемешать.
4. Добавить растительное масло, и хорошо перемешать.
5. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, далее налить неполный черпак теста и равномерно распределить по сковороде.
6. Жарить с двух сторон
Приятного аппетита!
Отбивные "Пушистые"
#ужин #от2лет #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Филе куриное — 4 шт
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
🔸Перец черный (молотый)
🔹Соль
🔸Масло растительное
Приготовление:
1. Отделить желток от белка, насыпать в тарелку муку.
2. Взбить желток вилкой.
3. Венчиком или миксером взбить белок до пышной пены.
4. Отбить филе курицы, поперчить и посолить, а далее обволакиваем в желтке.
5. Затем в муке, далее в белке.
6. Налить растительное масло в сковороду, и выложить отбивную.
7. Обжарить с двух сторон.
#ужин #от2лет #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Филе куриное — 4 шт
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
🔸Перец черный (молотый)
🔹Соль
🔸Масло растительное
Приготовление:
1. Отделить желток от белка, насыпать в тарелку муку.
2. Взбить желток вилкой.
3. Венчиком или миксером взбить белок до пышной пены.
4. Отбить филе курицы, поперчить и посолить, а далее обволакиваем в желтке.
5. Затем в муке, далее в белке.
6. Налить растительное масло в сковороду, и выложить отбивную.
7. Обжарить с двух сторон.
Запеканка "Неженка"
#полдник #от2лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹Творог — 500 Грамм
🔸Яйцо — 3 Штуки
🔹Сахар — 100-150 Грамм
🔸Крупа манная — 3 Ст. ложки
🔹Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
1. Протереть творого через сито.
2. Добавить яйца, соль и сахар к творогу.
3. Перемешать и добавить манку.
4. Еще раз тщательно перемешать до однородного состояния.
5. Перелить полученную массу в смазанную маслом форму для запекания.
6. Дно и бока присыпать манкой.
7. Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов.
8. Затем убавить температуру до 160 градусов и выпекать около 25 минут.
9. Верх не должен подрумяниться.
Приятного аппетита!
#полдник #от2лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹Творог — 500 Грамм
🔸Яйцо — 3 Штуки
🔹Сахар — 100-150 Грамм
🔸Крупа манная — 3 Ст. ложки
🔹Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
1. Протереть творого через сито.
2. Добавить яйца, соль и сахар к творогу.
3. Перемешать и добавить манку.
4. Еще раз тщательно перемешать до однородного состояния.
5. Перелить полученную массу в смазанную маслом форму для запекания.
6. Дно и бока присыпать манкой.
7. Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов.
8. Затем убавить температуру до 160 градусов и выпекать около 25 минут.
9. Верх не должен подрумяниться.
Приятного аппетита!
Ленивые голубцы в духовке
#от2лет #ужин #безмолока
Ингредиенты:
🔹Капуста белокочанная 120 г
🔸Говядина 260 г
🔹Морковь 60 г
🔸Рис 0.5 стакана
🔹Яйцо куриное 1 шт
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔹Лук репчатый 100 г
🔸Масло растительное 60 мл
🔹Вода 1 стакан
🔸Молотая паприка по вкусу
🔹Базилик пакетик
🔸Тимьян по вкусу
🔹Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить рис до готовности.
2. Включить и прогреть духовку до температуры 180-190 градусов.
3. Ополоснуть говядину, нарезать произвольно и выложить в чашу блендера.
4. Превратить мясо в фарш.
5. Соединить рис и мясо в глубокой миске, и сразу же добавить куриное яйцо.
6. Очистить лук и морковь, далее мелко нашинковать.
7. Овощи подрумянить на сковороде около трех минут. И переложить в миску к остальным ингредиентам.
8. Ополоснуть молодую капусту, крупно нарезать и переложить в чашу блендера. Далее за полминуты превратить капусту в мелко нашинкованную.
9. Переложить измельченную капусту к остальным ингредиентам, добавить соль и специи, тщательно перемешать.
10. Сформировать небольшие шарики-заготовки. Уложить полуфабрикат в жаропрочную форму, можно уложить в два слоя.
11. Отдельно смешать бульон/воду с томатной пастой, влить все в форму. Посыпать специями по вкусу, запекать сорок минут. По желанию заливку сделать из сливок, сметаны, домашнего соуса и т.д.
Приятного аппетита!
#от2лет #ужин #безмолока
Ингредиенты:
🔹Капуста белокочанная 120 г
🔸Говядина 260 г
🔹Морковь 60 г
🔸Рис 0.5 стакана
🔹Яйцо куриное 1 шт
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔹Лук репчатый 100 г
🔸Масло растительное 60 мл
🔹Вода 1 стакан
🔸Молотая паприка по вкусу
🔹Базилик пакетик
🔸Тимьян по вкусу
🔹Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить рис до готовности.
2. Включить и прогреть духовку до температуры 180-190 градусов.
3. Ополоснуть говядину, нарезать произвольно и выложить в чашу блендера.
4. Превратить мясо в фарш.
5. Соединить рис и мясо в глубокой миске, и сразу же добавить куриное яйцо.
6. Очистить лук и морковь, далее мелко нашинковать.
7. Овощи подрумянить на сковороде около трех минут. И переложить в миску к остальным ингредиентам.
8. Ополоснуть молодую капусту, крупно нарезать и переложить в чашу блендера. Далее за полминуты превратить капусту в мелко нашинкованную.
9. Переложить измельченную капусту к остальным ингредиентам, добавить соль и специи, тщательно перемешать.
10. Сформировать небольшие шарики-заготовки. Уложить полуфабрикат в жаропрочную форму, можно уложить в два слоя.
11. Отдельно смешать бульон/воду с томатной пастой, влить все в форму. Посыпать специями по вкусу, запекать сорок минут. По желанию заливку сделать из сливок, сметаны, домашнего соуса и т.д.
Приятного аппетита!
Канапе из яиц на завтрак
#завтрак #полдник #длявсейсемьи
#от3лет
Ингредиенты:
🔹Перепелиные яйца — 20 Штук
🔸Хлеб — 4 Штуки (ломтики)
🔹Ветчина — 2 Штуки (ломтики)
🔸Сливочное масло — 30 Грамм
🔹Лук-резанец — 1 Штука (пучок)
🔸Соль — 1 Штука
🔹Перец — 1 Штука
Приготовление:
1. Вырезать 20 круглых кусочков из ломтиков хлеба.
2. Намазать каждый кусочек маслом с каждой стороны.
3. Все яйца разбить в общую миску.
4. Нарезать на квадраты ветчину примерно размером с кусочки хлеба.
5. Немного обжарить кусочки хлеба.
6. Также обжарить ветчину в сковородке.
7. Обжарить перепелиные яйца в сковородке.
8. Собрать канапе: хлеб, ветчина, яйцо.
#завтрак #полдник #длявсейсемьи
#от3лет
Ингредиенты:
🔹Перепелиные яйца — 20 Штук
🔸Хлеб — 4 Штуки (ломтики)
🔹Ветчина — 2 Штуки (ломтики)
🔸Сливочное масло — 30 Грамм
🔹Лук-резанец — 1 Штука (пучок)
🔸Соль — 1 Штука
🔹Перец — 1 Штука
Приготовление:
1. Вырезать 20 круглых кусочков из ломтиков хлеба.
2. Намазать каждый кусочек маслом с каждой стороны.
3. Все яйца разбить в общую миску.
4. Нарезать на квадраты ветчину примерно размером с кусочки хлеба.
5. Немного обжарить кусочки хлеба.
6. Также обжарить ветчину в сковородке.
7. Обжарить перепелиные яйца в сковородке.
8. Собрать канапе: хлеб, ветчина, яйцо.
Печенье "Сырная соломка"
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
🔹Масло сливочное — 80 г
🔸Молоко — 4 ст. л.
🔹Соль — по вкусу
🔸Цедра лимона (от одного маленького лимона)
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр и сливочное масло, и далее тщательно перемешать.
2. Добавить соль, цедру и молоко, перемешать.
3. Добавить муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарезать на полосочки и каждую полосочку скатать пальчиками в трубочку.
5. Уложить палочки на пергаментную бумагу и выпекать 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
🔹Масло сливочное — 80 г
🔸Молоко — 4 ст. л.
🔹Соль — по вкусу
🔸Цедра лимона (от одного маленького лимона)
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр и сливочное масло, и далее тщательно перемешать.
2. Добавить соль, цедру и молоко, перемешать.
3. Добавить муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарезать на полосочки и каждую полосочку скатать пальчиками в трубочку.
5. Уложить палочки на пергаментную бумагу и выпекать 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Творожной десерт низкокалорийный
#полдник #ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹200 гр творога
🔸1 ст.л. сахара
🔹1 ст.л. кокосовой стружки
🔸2 яйца
🔹Щепотка соды
Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром.
2. Добавить творог, а далее тщательно растереть до однородности.
3. Добавить щепотку соли и ложку кокосовой стружки.
4. Разложить по формочкам, где-то на 2/3.
5. Выпекать около 10 минут при 180 градусах в духовке
Приятного аппетита!
#полдник #ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹200 гр творога
🔸1 ст.л. сахара
🔹1 ст.л. кокосовой стружки
🔸2 яйца
🔹Щепотка соды
Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром.
2. Добавить творог, а далее тщательно растереть до однородности.
3. Добавить щепотку соли и ложку кокосовой стружки.
4. Разложить по формочкам, где-то на 2/3.
5. Выпекать около 10 минут при 180 градусах в духовке
Приятного аппетита!
