Готовим картофельный суп-пюре с брокколи и сыром Шропшир
Для рецепта вам потребуется:
Бульон овощной - 1 л
Картофель - 200г
Лук репчатый – 1 шт
Капуста брокколи - 200г
Сыр Шропшир - 200г
Сливки 20% - 150 мл
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Паприка (молотая) - по вкусу
Перец чёрный (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
1️⃣ Первым делом необходимо в кастрюлю с толстым дном добавить оливковое масло и лук, нарезанный кубиками. Обжарьте до мягкости на среднем огне, помешивая. Очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Продолжайте обжаривать еще несколько минут.
2️⃣ Брокколи разберите на соцветия, добавьте в кастрюлю вместе с картофелем и луком. Залейте овощным бульоном, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения,после чего уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (около 20 минут).
3️⃣ Пару соцветий брокколи достаньте из бульона, они понадобятся нам для сервировки блюда. Добавьте сливки и мелко нарезанный Шрошир, тщательно перемешайте, чтобы сыр расплавился.
5️⃣ Снимите суп с огня и погружным блендером перебейтедо однородной консистенции.
6️⃣ Разлейте суп по тарелкам, украсьте целыми соцветиями брокколи и кусочками сыра. Подавать к столу горячим вместе с ржаными гренками.
Приятного аппетита ❤️
Для рецепта вам потребуется:
Бульон овощной - 1 л
Картофель - 200г
Лук репчатый – 1 шт
Капуста брокколи - 200г
Сыр Шропшир - 200г
Сливки 20% - 150 мл
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Паприка (молотая) - по вкусу
Перец чёрный (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
1️⃣ Первым делом необходимо в кастрюлю с толстым дном добавить оливковое масло и лук, нарезанный кубиками. Обжарьте до мягкости на среднем огне, помешивая. Очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Продолжайте обжаривать еще несколько минут.
2️⃣ Брокколи разберите на соцветия, добавьте в кастрюлю вместе с картофелем и луком. Залейте овощным бульоном, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения,после чего уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (около 20 минут).
3️⃣ Пару соцветий брокколи достаньте из бульона, они понадобятся нам для сервировки блюда. Добавьте сливки и мелко нарезанный Шрошир, тщательно перемешайте, чтобы сыр расплавился.
5️⃣ Снимите суп с огня и погружным блендером перебейтедо однородной консистенции.
6️⃣ Разлейте суп по тарелкам, украсьте целыми соцветиями брокколи и кусочками сыра. Подавать к столу горячим вместе с ржаными гренками.
Приятного аппетита ❤️
Сегодня отмечаем ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ КОШЕК.😼
Какой самый желанный подарок для пушистиков?
Конечно же, вкусняшки!
Многие из наших мяуэкспертов обожают сыр.
Порадуйте своего хвостатого друга.😉
А в комментариях можно делиться фото своих любимчиков👇
Какой самый желанный подарок для пушистиков?
Конечно же, вкусняшки!
Многие из наших мяуэкспертов обожают сыр.
Порадуйте своего хвостатого друга.
А в комментариях можно делиться фото своих любимчиков
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Согреваемся сырным фондю 🫕
Ингредиенты:
- 100 г горгонзола
- 100г маасдам
- 200 г грюйер
- 300 мл белого сухого вина
- 1 зуб. чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. воды
- Щепотка черного перца (по желанию)
- Хлеб (багет, чиабатта) для подачи
Приготовление:
Шаг 1️⃣: Натрите сыры на крупной терке и смешайте их вместе. Это поможет им быстрее расплавиться.
Шаг 2️⃣: Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им дно и стенки кастрюли для фондю. Это придаст блюду аромат.
Шаг 3️⃣: В кастрюлю налейте белое вино и добавьте лимонный сок. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
Шаг 4️⃣: Постепенно добавляйте натертые сыры в вино, постоянно помешивая деревянной ложкой до полного растворения. Начните с грюйера, а затем добавьте горгонзолу.
Шаг 5️⃣: В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой до получения однородной массы. Добавьте эту смесь в фондю, чтобы загустить его.
Шаг 6️⃣: Добавьте щепотку черного перца по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 7️⃣: Переложите фондю в специальную кастрюлю для фондю или жаропрочную посуду. Поддерживайте тепло на маленьком огне или с помощью горелки.
- Нарежьте хлеб на кусочки, которые удобно брать вилкой.
✅ Примечания:
- Подавайте фондю с кусочками хлеба, овощами (брокколи, цветной капустой) или вареным картофелем.
- Постоянно помешивайте фондю, чтобы оно не пригорало.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 100 г горгонзола
- 100г маасдам
- 200 г грюйер
- 300 мл белого сухого вина
- 1 зуб. чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. воды
- Щепотка черного перца (по желанию)
- Хлеб (багет, чиабатта) для подачи
Приготовление:
Шаг 1️⃣: Натрите сыры на крупной терке и смешайте их вместе. Это поможет им быстрее расплавиться.
Шаг 2️⃣: Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им дно и стенки кастрюли для фондю. Это придаст блюду аромат.
Шаг 3️⃣: В кастрюлю налейте белое вино и добавьте лимонный сок. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
Шаг 4️⃣: Постепенно добавляйте натертые сыры в вино, постоянно помешивая деревянной ложкой до полного растворения. Начните с грюйера, а затем добавьте горгонзолу.
Шаг 5️⃣: В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой до получения однородной массы. Добавьте эту смесь в фондю, чтобы загустить его.
Шаг 6️⃣: Добавьте щепотку черного перца по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 7️⃣: Переложите фондю в специальную кастрюлю для фондю или жаропрочную посуду. Поддерживайте тепло на маленьком огне или с помощью горелки.
- Нарежьте хлеб на кусочки, которые удобно брать вилкой.
- Подавайте фондю с кусочками хлеба, овощами (брокколи, цветной капустой) или вареным картофелем.
- Постоянно помешивайте фондю, чтобы оно не пригорало.
Приятного аппетита!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from 🧀🍷🇩🇪 сырный сомелье Александр Крупецков
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Добро пожаловать в Алкмар, 🇳🇱
Каждую неделю, в теплое время года, по пятницам, проходит историческая ярмарка сыра. 🧀
🙋♂️👒 Главные действующие лица — носильщики сыра, которые используют специальные носилки для переноса сырных головок.
Каждую неделю, в теплое время года, по пятницам, проходит историческая ярмарка сыра. 🧀
🙋♂️👒 Главные действующие лица — носильщики сыра, которые используют специальные носилки для переноса сырных головок.
📣 Сырный Рейтинг: ТОП-3 сырных продаж в ИЮЛЕ! 🧀✨
Разберемся, что же такого особенного в каждом из фаворитов.👇
🥇1 место — Горгонзола с трюфелем
✅ продано более 70 кг
Ярчайший представитель сыров с голубой плесенью.
🤤 Нежная, сливочная текстура в сочетании с яркими нотками плесени делает его настоящим деликатесом!
🤝 Горгонзола отлично сочетается с апельсиновыми конфитюрами, темным шоколадом или мороженым.
🥈2 место — Мондор Грано
За июль этот сыр приобрели
✅ продано более 50 кг🌟
✅ многие покупатели берут сразу по 2-3 кг 🔥
🤤 Сладковатый вкус, напоминающий ореховую нугу и вяленые фрукты.
🥉 3 место — Чеддер выдержанный
✅ продано более 40 кг
По мнению сырных экспертов, наш чеддер крымский не просто конкурирует с английским прародителем, но успешно его заменяет! 😍
🤤 Насыщенно-пряный вкус идеально подчеркивается портвейном, а в горячих блюдах раскрываются все богатства аромата и вкуса.
Разберемся, что же такого особенного в каждом из фаворитов.👇
🥇1 место — Горгонзола с трюфелем
✅ продано более 70 кг
Ярчайший представитель сыров с голубой плесенью.
🤤 Нежная, сливочная текстура в сочетании с яркими нотками плесени делает его настоящим деликатесом!
🤝 Горгонзола отлично сочетается с апельсиновыми конфитюрами, темным шоколадом или мороженым.
🥈2 место — Мондор Грано
За июль этот сыр приобрели
🥉 3 место — Чеддер выдержанный
По мнению сырных экспертов, наш чеддер крымский не просто конкурирует с английским прародителем, но успешно его заменяет! 😍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Наши покупатели очень любят Крымский Сыр Чеддер!
Сыр Чеддер обладает ломкой текстурой и
маслянистой консистенцией, богатым вкусом с ореховым
послевкусием и типичной для Чеддера приятной кислинкой
Поделимся с вами интересными фактами:
🧀 В 1851 году в северной части штата Нью-Йорк была открыта первая сыроварня, которая специализировалась не на чем ином, как на сыре чеддер.
🧀Джозеф Хардинг, молочник из Сомерсета, считается "отцом сыра чеддер" из-за его вклада в модернизацию и стандартизацию сыра чеддер.
🧀Согласно экспертным исследованиям, сыр чеддер является самым популярным сортом сыра в мире и наиболее изученным видом сыра в научных публикациях
А какой сорт сыра любите вы?
Сыр Чеддер обладает ломкой текстурой и
маслянистой консистенцией, богатым вкусом с ореховым
послевкусием и типичной для Чеддера приятной кислинкой
Поделимся с вами интересными фактами:
🧀 В 1851 году в северной части штата Нью-Йорк была открыта первая сыроварня, которая специализировалась не на чем ином, как на сыре чеддер.
🧀Джозеф Хардинг, молочник из Сомерсета, считается "отцом сыра чеддер" из-за его вклада в модернизацию и стандартизацию сыра чеддер.
🧀Согласно экспертным исследованиям, сыр чеддер является самым популярным сортом сыра в мире и наиболее изученным видом сыра в научных публикациях
А какой сорт сыра любите вы?
Сыр — отличный подарок на 1 сентября!
Скоро наступит 1 сентября, и перед вами встанет вопрос: что подарить?
Почему бы не выбрать подарок, который точно порадует — вкусный и ароматный сыр?
Мы предлагаем широкий выбор сыров, которые можно преподнести в виде наборов или корзин, а также в виде отдельных кусочков отборного сыра.
Не знаете, какой сыр выбрать? Мы поможем вам с выбором, подскажем сочетания и расскажем о каждом сорте.
Будьте уверены, что подарок из «Сырного сомелье» произведет впечатление и подчеркнет ваш изысканный вкус.
Приходите к нам и выберите лучший подарок для важного дня!
Скоро наступит 1 сентября, и перед вами встанет вопрос: что подарить?
Почему бы не выбрать подарок, который точно порадует — вкусный и ароматный сыр?
Мы предлагаем широкий выбор сыров, которые можно преподнести в виде наборов или корзин, а также в виде отдельных кусочков отборного сыра.
Не знаете, какой сыр выбрать? Мы поможем вам с выбором, подскажем сочетания и расскажем о каждом сорте.
Будьте уверены, что подарок из «Сырного сомелье» произведет впечатление и подчеркнет ваш изысканный вкус.
Приходите к нам и выберите лучший подарок для важного дня!
Ищете необычный подарок на 1 сентября?
Мы предлагаем уникальные подарочные корзины и ящики, наполненные вкусными и интересными сырами🔥
Мы можем собрать подарочные наборы, которые идеально подойдут для этого особенного дня.
Такие подарки порадуют не только изысканным вкусом, но и оригинальностью😉
Загляните к нам и выберите один из готовых наборов или создайте свой уникальный подарок!
Мы предлагаем уникальные подарочные корзины и ящики, наполненные вкусными и интересными сырами🔥
Мы можем собрать подарочные наборы, которые идеально подойдут для этого особенного дня.
Такие подарки порадуют не только изысканным вкусом, но и оригинальностью😉
Загляните к нам и выберите один из готовых наборов или создайте свой уникальный подарок!
❗️Исчезновение сыров: правда или вымысел?
Недавно учёные сообщили тревожные новости: человечество может остаться без любимых сыров камамбера и бри.
Всё дело в дефиците микроорганизмов, необходимых для их производства.
Штамм белой плесени, выделенный более 100 лет назад, оказался уязвимым к заболеваниям, и альтернатив у него пока нет.
Представьте, что скоро эти сыры могут стать настоящей редкостью!
Не упустите шанс насладиться изысканными вкусами камамбера и бри в «Сырном сомелье».
Заходите к нам и запаситесь этими шедеврами сыроделия, пока они ещё доступны!
Вы можете приобрести ваш любимые сыры в нашем интернет-магазине 🔥
Недавно учёные сообщили тревожные новости: человечество может остаться без любимых сыров камамбера и бри.
Всё дело в дефиците микроорганизмов, необходимых для их производства.
Штамм белой плесени, выделенный более 100 лет назад, оказался уязвимым к заболеваниям, и альтернатив у него пока нет.
Представьте, что скоро эти сыры могут стать настоящей редкостью!
Не упустите шанс насладиться изысканными вкусами камамбера и бри в «Сырном сомелье».
Заходите к нам и запаситесь этими шедеврами сыроделия, пока они ещё доступны!
Вы можете приобрести ваш любимые сыры в нашем интернет-магазине 🔥
Forwarded from 🧀🍷🇩🇪 сырный сомелье Александр Крупецков
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Джюгас — единственный литовский сыр, который получил статус защищённого географического указания (PGI) на уровне ЕС 🧀✨. Это не только подчеркивает его уникальность и привязанность к региону 🇱🇹, но и гарантирует исключительное качество продукта 🌟.
Добро пожаловать в фирменный магазин сыра Джюгас! 🛒🧀😊🇱🇹
Добро пожаловать в фирменный магазин сыра Джюгас! 🛒🧀😊🇱🇹
Фондю — это национальное швейцарское блюдо, представляющее собой расплавленный сыр с добавлением сухого вина.
Обычно для его приготовления используют сыры Грюйер и Эмменталь, которые идеально плавятся и образуют нежную, тягучую массу.
В этот расплавленный сыр принято макать небольшие засушенные кусочки хлеба, превращая каждый кусочек в настоящий гастрономический шедевр.
Фондю — это не просто блюдо, а настоящий ритуал, который согревает душу и объединяет за столом.
Для приготовления фондю вам понадобится специальная посуда — фондюшница.
Это удобный и стильный набор, позволяющий поддерживать сыр в идеальном состоянии на протяжении всей трапезы.
У нас вы можете приобрести различные виды фондюшниц, которые подойдут как для уютных семейных вечеров, так и для больших дружеских встреч!
Обычно для его приготовления используют сыры Грюйер и Эмменталь, которые идеально плавятся и образуют нежную, тягучую массу.
В этот расплавленный сыр принято макать небольшие засушенные кусочки хлеба, превращая каждый кусочек в настоящий гастрономический шедевр.
Фондю — это не просто блюдо, а настоящий ритуал, который согревает душу и объединяет за столом.
Для приготовления фондю вам понадобится специальная посуда — фондюшница.
Это удобный и стильный набор, позволяющий поддерживать сыр в идеальном состоянии на протяжении всей трапезы.
У нас вы можете приобрести различные виды фондюшниц, которые подойдут как для уютных семейных вечеров, так и для больших дружеских встреч!
Чеддер – это один из самых популярных сыров в мире благодаря своему насыщенному вкусу, плотной текстуре и универсальности в кулинарии. Он идеально подходит для множества блюд, от закусок до основных, добавляя им неповторимый вкус и аромат.
Вот несколько идей и рецептов, что можно приготовить с Чеддером.
1. Классический мак-н-чиз
Макароны с сыром – это классика, и Чеддер здесь играет главную роль. Для идеального мак-н-чиза расплавьте тёртый Чеддер с молоком и маслом, затем добавьте муку для густоты. Смешайте со свежесваренными макаронами, запеките до золотистой корочки – и ваше комфортное блюдо готово.
2. Чеддер-бургеры
Чеддер отлично подходит для бургеров. Положите ломтик сыра на горячую котлету, и он начнёт плавиться, создавая идеальную "шапку". Добавьте его к говяжьим, куриным или даже вегетарианским котлетам, и вкус станет богаче и насыщеннее.
3. Запеканка с картофелем и Чеддером
Тонко нарезанные картофельные ломтики, уложенные слоями с тёртым Чеддером и сливками, – это простое, но невероятно вкусное блюдо. Запекайте его до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр не превратится в тягучую корочку. Идеальный гарнир к мясным блюдам или самостоятельный обед.
4. Гратен с брокколи и Чеддером
Если вам хочется добавить овощей в свой рацион, приготовьте брокколи под сырной корочкой. Соедините отваренную брокколи с соусом из Чеддера, смешанного с молоком и специями, затем запеките до появления золотистой корочки. Это прекрасное блюдо для семейного ужина.
Купить сыр Чеддер можно здесь 👇🏻
ЗАКАЗАТЬ
Вот несколько идей и рецептов, что можно приготовить с Чеддером.
1. Классический мак-н-чиз
Макароны с сыром – это классика, и Чеддер здесь играет главную роль. Для идеального мак-н-чиза расплавьте тёртый Чеддер с молоком и маслом, затем добавьте муку для густоты. Смешайте со свежесваренными макаронами, запеките до золотистой корочки – и ваше комфортное блюдо готово.
2. Чеддер-бургеры
Чеддер отлично подходит для бургеров. Положите ломтик сыра на горячую котлету, и он начнёт плавиться, создавая идеальную "шапку". Добавьте его к говяжьим, куриным или даже вегетарианским котлетам, и вкус станет богаче и насыщеннее.
3. Запеканка с картофелем и Чеддером
Тонко нарезанные картофельные ломтики, уложенные слоями с тёртым Чеддером и сливками, – это простое, но невероятно вкусное блюдо. Запекайте его до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр не превратится в тягучую корочку. Идеальный гарнир к мясным блюдам или самостоятельный обед.
4. Гратен с брокколи и Чеддером
Если вам хочется добавить овощей в свой рацион, приготовьте брокколи под сырной корочкой. Соедините отваренную брокколи с соусом из Чеддера, смешанного с молоком и специями, затем запеките до появления золотистой корочки. Это прекрасное блюдо для семейного ужина.
Купить сыр Чеддер можно здесь 👇🏻
ЗАКАЗАТЬ
Сыр замедляет старение на 3,67%!
Исследования показали, что употребление сыра помогает замедлить старение на 3,67%.
Для сравнения: фрукты уменьшают процесс старения всего на 1,96%, а вот привычка смотреть телевизор может ухудшить ваше состояние и ускорить старение на 7,39%.
Согласитесь, это весомый повод выбирать сыр как часть своего рациона!
Все за сыром!
Мы так любим сыр, что можем говорить о нём часами — о его видах, вкусах и секретах производства.
А вы любите сыр так же, как и мы?
Заглядывайте к нам в лавку за своим идеальным видом🔥
Исследования показали, что употребление сыра помогает замедлить старение на 3,67%.
Для сравнения: фрукты уменьшают процесс старения всего на 1,96%, а вот привычка смотреть телевизор может ухудшить ваше состояние и ускорить старение на 7,39%.
Согласитесь, это весомый повод выбирать сыр как часть своего рациона!
Все за сыром!
Мы так любим сыр, что можем говорить о нём часами — о его видах, вкусах и секретах производства.
А вы любите сыр так же, как и мы?
Заглядывайте к нам в лавку за своим идеальным видом🔥
Объяснять нет времени!
Сегодня отмечается международный день шоколада🤤
ЗАКАЗАТЬ ШОКОЛАД
ЗАКАЗАТЬ СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ
Сегодня отмечается международный день шоколада🤤
ЗАКАЗАТЬ ШОКОЛАД
ЗАКАЗАТЬ СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ