Символично, что, как и год назад, для проведения новогоднего корпоратива нашей компании Пергам Инжиниринг был выбран зал в стиле лофт, на этот раз - близ станции МЦК "ЗИЛ". Здание, в котором проходило мероприятие (2-й Кожуховский проезд, 29, корп. 6), было построено в 1929 году; предполагаю, что оно имело отношение к заводу ЗИЛ
🔥2👎1🎄1
Forwarded from Глеб Архангельский
ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА И ОРИГИНАЛЬНЫЙ НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК: ФРУКТОВЫЕ УКСУСЫ
Ну что, коллеги, вакуумированная малина была сметена с озона за сутки — озадачу более инновационной темой нашу группу поддержки органического садоводства. Выставляем 11 наборов фруктовых уксусов. В прошлом году было 9 экспериментальных, ушли тоже сразу.
Тему уксусов мы для себя открыли в контексте здорового питания. Как заставить себя съесть растительной клетчатки, когда твоя любимая клетчатка - это стейк средней прожарки? Ответ - обмакнуть огурец, болгарский перец, помидор в яблочный, клюквенный и т.п. уксус. Получается намного вкуснее, чем овощи всухомятку. Разное мясо оказалось тоже очень вкусно обмакивать в разные уксусы, а также мариновать под приготовление на мангале. Очень интересно экспериментировать с сочетаниями разных продуктов с разными уксусами.
Еще уксус очень помогает пить больше воды. Полчайной ложки фруктового уксуса на чашку воды или нарзана, и выполнять норму по воде становится намного проще и вкуснее.
В нашем наборе 4 уксуса в бутылках по 0.25 л.: яблочный, клюквенный, брусничный, черноплодно-рябиновый. Клюква и брусника из наших экологически чистых тверских лесов, остальное из садов Усадьбы Глеба Архангельского, без химобработок.
Техника приготовления совершенно средневековая: простое уксуснокислое брожение фруктового сырья и воды в теплом месте, без каких-либо посторонних добавок. Поэтому в бутылках образуется небольшой осадок на дне, это нормально.
Серьезно поработали над упаковкой, получилась очень практичная и приятная на вид и ощупь коробка из крафтового картона. Еще в подарочный набор мы вложили красивую листовку с рассказом об истории использования уксусов в русской кулинарии. Еще путешественник Адам Олеарий в XVII веке упоминает, что у русских на столе всегда стоят соль, перец и уксус, в который обмакивают рыбу, мясо, овощи, пельмени и т.п.
Заказывайте на ОЗОН, пишите ваши комментарии здесь и в карточке товара.
https://ozon.ru/t/EcRpRaW
Ну что, коллеги, вакуумированная малина была сметена с озона за сутки — озадачу более инновационной темой нашу группу поддержки органического садоводства. Выставляем 11 наборов фруктовых уксусов. В прошлом году было 9 экспериментальных, ушли тоже сразу.
Тему уксусов мы для себя открыли в контексте здорового питания. Как заставить себя съесть растительной клетчатки, когда твоя любимая клетчатка - это стейк средней прожарки? Ответ - обмакнуть огурец, болгарский перец, помидор в яблочный, клюквенный и т.п. уксус. Получается намного вкуснее, чем овощи всухомятку. Разное мясо оказалось тоже очень вкусно обмакивать в разные уксусы, а также мариновать под приготовление на мангале. Очень интересно экспериментировать с сочетаниями разных продуктов с разными уксусами.
Еще уксус очень помогает пить больше воды. Полчайной ложки фруктового уксуса на чашку воды или нарзана, и выполнять норму по воде становится намного проще и вкуснее.
В нашем наборе 4 уксуса в бутылках по 0.25 л.: яблочный, клюквенный, брусничный, черноплодно-рябиновый. Клюква и брусника из наших экологически чистых тверских лесов, остальное из садов Усадьбы Глеба Архангельского, без химобработок.
Техника приготовления совершенно средневековая: простое уксуснокислое брожение фруктового сырья и воды в теплом месте, без каких-либо посторонних добавок. Поэтому в бутылках образуется небольшой осадок на дне, это нормально.
Серьезно поработали над упаковкой, получилась очень практичная и приятная на вид и ощупь коробка из крафтового картона. Еще в подарочный набор мы вложили красивую листовку с рассказом об истории использования уксусов в русской кулинарии. Еще путешественник Адам Олеарий в XVII веке упоминает, что у русских на столе всегда стоят соль, перец и уксус, в который обмакивают рыбу, мясо, овощи, пельмени и т.п.
Заказывайте на ОЗОН, пишите ваши комментарии здесь и в карточке товара.
https://ozon.ru/t/EcRpRaW
Сам вчера заказал этот продукт от Глеба Архангельского, специалиста по управлению временем и агробизнесмена, попробую (нет, процент за рекламу я не получаю 🙂).
Уксус (основа - уксусная кислота CH3COOH) давно используется в России в пищевых целях. Вот, например, описание немецким путешественником Адамом Олеарием кушанья, его содержащего, которое пожаловал послам царь Михаил Федорович:
"Некоторые из людей князя накрыли стол длинною белою скатертью и поставили на нее серебряную солонку с мелко натертой солью, две серебряных кружечки с уксусом, несколько больших бокалов или чар, чаши для меду диаметром в 1 1/2 четверти (три из чистого золота и две серебряных), длинный нож и вилку.
Великокняжеский посланец сел вверху стола и попросил послов сесть с ним рядом. Наши гофъюнкеры прислуживали за столом. Посланец велел поставить перед послами три больших бокала, наполненных вином Аликанте, рейнским вином и медом, и приказал затем подавать на стол в 38 большею частью серебряных, но не особенно чистых больших блюдах, одно за другим, всякие вареные и жареные, а также печеные кушанья."
Адам Олеарий. Описание путешествия голштинского посольства в Московию и Персию.
https://drevlit.ru/texts/o/oleariy_1.php?ysclid=mjjvgn4wde359751861
Уксус (основа - уксусная кислота CH3COOH) давно используется в России в пищевых целях. Вот, например, описание немецким путешественником Адамом Олеарием кушанья, его содержащего, которое пожаловал послам царь Михаил Федорович:
"Некоторые из людей князя накрыли стол длинною белою скатертью и поставили на нее серебряную солонку с мелко натертой солью, две серебряных кружечки с уксусом, несколько больших бокалов или чар, чаши для меду диаметром в 1 1/2 четверти (три из чистого золота и две серебряных), длинный нож и вилку.
Великокняжеский посланец сел вверху стола и попросил послов сесть с ним рядом. Наши гофъюнкеры прислуживали за столом. Посланец велел поставить перед послами три больших бокала, наполненных вином Аликанте, рейнским вином и медом, и приказал затем подавать на стол в 38 большею частью серебряных, но не особенно чистых больших блюдах, одно за другим, всякие вареные и жареные, а также печеные кушанья."
Адам Олеарий. Описание путешествия голштинского посольства в Московию и Персию.
https://drevlit.ru/texts/o/oleariy_1.php?ysclid=mjjvgn4wde359751861
🔥1
Дорогие друзья!
🔶 Я долго думал и решил, что в соцсетях не представлена важная область моих интересов - то, что касается смыслов, управления знаниями и вообще оптимизации человеческой деятельности
🔶 Поэтому я создал новый Телеграм-канал под названием "Смыслы и оптимизация", где собираюсь размещать материалы на эти темы: https://t.me/senseopt. Кое-что там уже есть
🔶 Тем, кому эти темы интересны, приглашаю подписываться!
🔶 Я долго думал и решил, что в соцсетях не представлена важная область моих интересов - то, что касается смыслов, управления знаниями и вообще оптимизации человеческой деятельности
🔶 Поэтому я создал новый Телеграм-канал под названием "Смыслы и оптимизация", где собираюсь размещать материалы на эти темы: https://t.me/senseopt. Кое-что там уже есть
🔶 Тем, кому эти темы интересны, приглашаю подписываться!
🤡1👀1
Я уже как-то писал про гаражный комплекс в нашем Ивановском на пересечении Напольного проезда и улицы Молостовых. Он слева на первом фото. А справа на нём же - здание пожарной части 2000-х годов постройки, венчаемое характерной гранёной башенкой (башня с похожим мотивом также имеется в наших краях на здании Дворца творчества детей и молодёжи "Восточный" на 1-й Владимирской, 20). Вместе оба здания образуют удачный для ординарных построек ансамбль в стиле модернизм. Тему пожарной части завершают три последних фото
🔥2👎1
Когда-то Нижегородская ярмарка была крупнейшей в Российской империи. После того, как в 1816 г. сгорела Макарьевская ярмарка (близ монастыря святого Макария Желтоводского, в 90 км от Нижнего Новгорода), что принесло убыток свыше 2 млн. рублей, она была перенесена в Нижний. Среди основных продававшихся на новом месте товаров выделяют чай 🫖, хлопчатобумажные изделия 👕, хлопок ☁️, красители 🎨, железо 🟫, медь 🟧, рыбу 🐟, хлеб 🍞 и вино🍷.
Нынешнее здание ярмарочного дома построено в 1890 г. в неорусском стиле по проекту К. Треймана, А. фон Гогена и А. Трамбицкого. В 1896 г. здесь состоялась Всероссийская промышленная и художественная выставка, которую посетила императорская чета - Николай II и Александра Фёдоровна.
Фото: главный ярмарочный дом Нижегородской ярмарки в 1895-1896 годы, фотохром Петра Павлова
Нынешнее здание ярмарочного дома построено в 1890 г. в неорусском стиле по проекту К. Треймана, А. фон Гогена и А. Трамбицкого. В 1896 г. здесь состоялась Всероссийская промышленная и художественная выставка, которую посетила императорская чета - Николай II и Александра Фёдоровна.
Фото: главный ярмарочный дом Нижегородской ярмарки в 1895-1896 годы, фотохром Петра Павлова
❤1
Бывает, что далекое промышленное прошлое таят в себе те места, от которых такой славы не ожидаешь.
Вот дом в Семёновской слободе, фасад которого выполнен в ренессанно-классическом стиле последней трети XIX века, известный как дом
купцов Шелаевых (пл. Журавлёва, 6). А ведь здесь находилась усадьба светлейшего князя Александра Даниловича Меншикова, знаменитого приближенного императора Петра I. Опись 1728 года (тогда Меншиков попал в опалу) фиксирует в его семеновском доме среди прочего медные и чугунные пушки. Он оставил их себе на память от созданного им в 1708 г. при своем дворце оружейного завода: за несколько месяцев здесь отлили 3089 пушек и мортир, которые отправляли в действующую армию.
В основе дома Шелаевых – палаты начала XVIII века, по всей вероятности, оставшиеся от усадьбы Александра Даниловича...
Вот дом в Семёновской слободе, фасад которого выполнен в ренессанно-классическом стиле последней трети XIX века, известный как дом
купцов Шелаевых (пл. Журавлёва, 6). А ведь здесь находилась усадьба светлейшего князя Александра Даниловича Меншикова, знаменитого приближенного императора Петра I. Опись 1728 года (тогда Меншиков попал в опалу) фиксирует в его семеновском доме среди прочего медные и чугунные пушки. Он оставил их себе на память от созданного им в 1708 г. при своем дворце оружейного завода: за несколько месяцев здесь отлили 3089 пушек и мортир, которые отправляли в действующую армию.
В основе дома Шелаевых – палаты начала XVIII века, по всей вероятности, оставшиеся от усадьбы Александра Даниловича...
🔥1🎄1
Позавчера были в Переделкино в гостях у радушной хозяйки Марины Ганичевой, дочери писателя Валерия Ганичева. Оба они занимались темой великого флотоводца Фёдора Ушакова (причисленного к лику святых).
Посидели в уютном деревянном доме, сделали из снега горку и крепостную стену.
Встретили группу экскурсантов во главе с местным экскурсоводом Инной Ворониной, которые зашли на территорию участка Ганичевых. Как важно для экскурсовода иметь хорошие знакомства: вас пустят туда, куда для посторонних доступ может быть закрыт!
P. S. Для уборки снега мне дали одеться в валенки и верхнюю одежду Валерия Николаевича Ганичева (см. фото)!
Посидели в уютном деревянном доме, сделали из снега горку и крепостную стену.
Встретили группу экскурсантов во главе с местным экскурсоводом Инной Ворониной, которые зашли на территорию участка Ганичевых. Как важно для экскурсовода иметь хорошие знакомства: вас пустят туда, куда для посторонних доступ может быть закрыт!
P. S. Для уборки снега мне дали одеться в валенки и верхнюю одежду Валерия Николаевича Ганичева (см. фото)!
❤3🔥3👍2👏2
В # 36 журнала Нива за 1890 год помещён рассказ о прошедшей в Измайловском зверинце с 3 июня по 15 августа того же года выставке по пчеловодству. Она состоялась на опытной пасеке Императорского Общества акклиматизации растений и животных по случаю её 25-летия под почётным председательством московского генерал-губернатора князя В. А. Долгорукова. За 25 лет существования пасека принесла немало пользы как организацией выставок, так и распространением сведений о рациональном пчеловодстве.
На этом месте ранее свой государев пчельник имел царь Алексей Михайлович.
В выставке приняли участие экспоненты со всей России. Всего еë посетило свыше 10000 человек.
Празднование юбилея состоялось 27 июля, начавшись молебствием в особой беседке. Затем в музее при пасеке состоялось торжественное заседание Общества акклиматизации, после чего на открытом воздухе был сервирован обед.
Эта пасека в центре Измайловского парка работает до сих пор и в ней проводятся экскурсии!
Фото 1: празднование юбилея
Фото 2...5: виды с выставки
На этом месте ранее свой государев пчельник имел царь Алексей Михайлович.
В выставке приняли участие экспоненты со всей России. Всего еë посетило свыше 10000 человек.
Празднование юбилея состоялось 27 июля, начавшись молебствием в особой беседке. Затем в музее при пасеке состоялось торжественное заседание Общества акклиматизации, после чего на открытом воздухе был сервирован обед.
Эта пасека в центре Измайловского парка работает до сих пор и в ней проводятся экскурсии!
Фото 1: празднование юбилея
Фото 2...5: виды с выставки
❤5