Шеф-talks
508 subscribers
1.17K photos
105 videos
39 links
Че там шеф говорит ?

Про ресторанный бизнес, неоднозначность, вкусовщину, возможные наброски рецептов, и то что мне близко и интересно, от путешествий до музыки.
Download Telegram
У нас у жемчужной плазы открыла пирожковая Минутка, я очень скептически отношусь ко всем делам Артема Балаева, по этому надо было проверить. Ничего плохого точно не скажу.
В целом приятно.
Концептуально - в точечку, цвета , музыка мини детальки, все красиво. Сервис - есть, девушка вежливая и знает что продает(в наше то время это уже победа…). Цены абсолютно в адеквате, возможно в голове конечно еще кому то сложно переварить 200р за пирожок, но просто вспомните что шавушка это уже 400.
Я взял 6 пирожков, и 5 по честному сожрал в одну харю. Я не рекомендую греть пирожки в микроволновке, если конечно вы не на бегу. Принесите домой положите на сковородку и чуть чуть погрейте.

Что по вкусу? Да вкусно, без шоков и восторгов, но что написано на ценнике- все читается. Сосиська в тесте - добро! Сосиска хорошая.

В раздел гилти плэжер я бы такое не внес, не достаточно дряно, вот жирный жареный беляш - это да. А тут хороший печеный пирожок. И еще бульончик дают бесплатно за каждые 2 пирожка. Который кстати нормальный, я дома погрел, перчик добавил зелени насыпал и 5 пирожков залетели как по маслу.

Можно точно не боятся. Рекомендую - курица кокосовые сливки что то там, беляш не рекомендую, сосиску - да ! Ну остальное по вкусу.

#мнение
321
Дни плохого питания продолжаются ! На месте кваса мог быть узвар «груша дичка Великая Русь» , но они так и не связались со мной …

#хайлайтс
7
У нас еще хинкалочная в жп открылась , от Сосо Павлиашвили. Но фоток не будет. Так как за 3 визита хинкали нам не дали. Сначала их не было потом ожидание 40+ это кек. Ну штош, подождем пару недель и повторим
4
И природа очистилась наконец, ни одной шутки про шуфика и календарь…
Такое хочется поготовить
9
Зная как банк работает, скорее всего из парадной будете попадать в туалет к соседям, охранник одного дома не будет видеть хулиганов и второго, а за вызов лифта надо будет платить, но можно будет не платить если есть сберпрайм.

Единственное о чем пока стоит задуматься всем это как избавиться от сбербанка в том виде в котором он есть.


Извините Александр, веры в «это чудовище» так и нет. (Счет кстати так и не закрыт)
32
Forwarded from СысоевFM
Наконец-то доехал до Сбер Сити — нового проекта Сбера. Честно думаю, что это главный проект для Германа Оскаровича, знаю, как сильно он его курирует. И результат налицо: мастер-план здесь действительно впечатляет. Я давно говорю: нашим городам нужны внятные планировки и решения. Часто в пример приводил ближневосточный Emaar, и вот аналог, который можно экспортировать не только по России, но и за её пределы.

Сначала смотришь на макеты с замиранием сердца, потом идёшь среди строящихся и уже почти готовых домов и понимаешь, что вживую всё ещё лучше. Уточнил цены, недёшево, но есть за что.

Во-первых, экология: леса, парки, поля. Во-вторых, это будет полноценный город в городе, вся инфраструктура продумана, от концертных площадок до ресторанов. Выезжать куда-то будет не так очевидно, как из любого другого дома.

Третий день рассказываю всем, насколько круто
сделано. Впечатлен очень.


Рекомендую рестораторам задуматься о направлении и разработать как концепты на каждый день, так и дарк китчены — явно спрос будет очень большой и за счет жителей, и офисных сотрудников и потока желающих увидеть все воочию.
1
Обещаю это последний пост про Сбербанк , честное слово. Но я просто ржу и валяюсь по полу когда сбер и идеально продумал в одном посте 🤣🤣
41
Forwarded from СысоевFM
Не подумайте, что реклама, но сбер прям идеально все продумал: отдельный въезд, отдельный вход, прохладный лаунж и даже «Кофемания» для всех желающих по центру (остальные кафе на выставке спорные).

В общем, пятерка маркетингу. Не зря Влад Крейнин ходил довольный по выставке.
Делал как то подборку мест на районе где я ем всякую хрюканину страшную но очень Вкусную. Это мангал на Катерников 8. Там за пятерочкой поискать надо, сходите порадуйте ребят заказами!

Брать надо 100% :

Свинья шея
Курица бедро
Свинья ребра
Картошка

Соус , Лук , лаваш дадут просто так, кушать сразу.

#хайлайтс
11221
Как выглядит помутнение рассудка:

Сделано по стандарту Haute cuisine….

Вердикт простой, хотите пиццу - идите в пиццерию . Я пиццу не хотел, чего то другое хотел, богомерзкое

#похудальное
42